Ποικιλία μήλου Bryanskoe
Το Bryanskoe είναι μια ποικιλία μήλου με ωριμασμένα φρούτα νωρίς το χειμώνα, που εκτρέφονται στο All-Russian Research Institute of Lupine (Bryansk) ως αποτέλεσμα της διέλευσης της ποικιλίας Pobeditel με την υβριδική μορφή SR0523. Ο συγγραφέας είναι ο Ρώσος επιστήμονας-δημιουργός A.I. Ασταχόφ. Λόγω του ενσωματωμένου γονιδίου (Vm + polygenes), η ποικιλία είναι απρόσβλητη από ψώρα. Η μηλιά Bryanskoye χωρίζεται στην κεντρική περιοχή.
Τα δέντρα είναι μεσαίου ύψους και χαρακτηρίζονται από γρήγορους ρυθμούς ανάπτυξης. Το στέμμα έχει στρογγυλεμένο σχήμα, το πάχος του φυλλώματος είναι μέτριο. Τα κλαδιά έχουν ίσιο σχήμα, με τα άκρα τους στραμμένα προς τα πάνω, όταν αφήνουν τον κορμό, σχηματίζουν μια αμβλεία γωνία μαζί του. Φλοιός στα κύρια κλαδιά με λεία επιφάνεια, πρασινωπή απόχρωση. Τα φρούτα είναι δεμένα κυρίως σε απλές μπούκλες και γουρούνια.
Οι βλαστοί είναι μεσαίου πάχους και μήκους, ευθεία σε σχήμα, σε διατομή - στρογγυλεμένες, καστανό-καφέ χρώμα, ελαστικές. Τα φύλλα είναι μεγάλα σε μέγεθος, στρογγυλεμένα, κυματιστά κατά μήκος της άκρης, με λεπτή λοφιοφόρη οδοντοστοιχία, κοντά στα άκρα, η άκρη είναι ελικοειδής στριμμένη. Η επιφάνεια της λεπίδας είναι επίπεδη, ελαφρώς τσαλακωμένη, με σπάνια κοίλα σημεία. Οι μίσχοι είναι μεσαίου μήκους και πάχους, λεπτές. Κωνικοί μπουμπούκια, πιεσμένοι στο βλαστό, κηλίδες. Τα άνθη είναι μεγάλα, λευκά, αρκετά αρωματικά.
Οι καρποί της μηλιάς Bryanskoye είναι μεσαίου ή μεγάλου μεγέθους: το μέσο βάρος ενός μήλου είναι 150 γραμμάρια και το μέγιστο βάρος των φρούτων, κατά κανόνα, δεν υπερβαίνει τα 300 γραμμάρια. Παρόλο που υπάρχουν στοιχεία για τη λήψη βάρους μήλων έως 400 - 450 γραμμάρια σε κλωνικό ρίζα. Τα φρούτα έχουν στρογγυλό σχήμα, μεσαία μονοδιάστατη, η ραβδώσεις δεν εκφράζεται καλά. Το κύριο χρώμα του καρπού είναι πρασινωπό, το αναπόσπαστο χρώμα εκφράζεται σε ένα σημαντικό μέρος του μήλου με τη μορφή σκούρου πορφυρού ρουζ. Η φλούδα των μήλων είναι αρκετά λεπτή, λεία, με γυαλιστερή γυαλάδα. Η χοάνη είναι μικρού μεγέθους, στενού σχήματος, χωρίς σκουριά. Ένα πιατάκι μικρού μεγέθους, στενό, με αυλακώσεις. Κλειστό κύπελλο, χωρίς πτώση. Η καρδιά είναι βολβοειδής. Οι θάλαμοι σπόρων είναι ανοιχτοί. Οι σπόροι είναι μεγάλοι, στρογγυλοί, μάλλον φαρδοί, σκούρο καφέ χρώμα.
Ο πολτός του καρπού είναι λευκός και έχει μέση πυκνότητα. Όσον αφορά τη γεύση, τα μήλα αυτής της ποικιλίας ανήκουν στον τύπο επιδόρπιο: πολύ καλή γλυκόξινη γεύση, ζουμερό και αρωματικό πολτό. Σε κλίμακα δοκιμής 5 σημείων, η γεύση του φρούτου είναι 4,8 βαθμοί. Όσον αφορά τη χημική σύνθεση, τα μήλα περιέχουν: το άθροισμα των σακχάρων (8,8%), οξέα (0,45%), βιταμίνη C (από 9 έως 11 mg / 100 g). Τα φρούτα προορίζονται κυρίως για φρέσκια κατανάλωση κατά την περίοδο φθινοπώρου-χειμώνα.
Η ωρίμανση των φρούτων εμφανίζεται, κατά κανόνα, τη δεύτερη δεκαετία του Σεπτεμβρίου. Αν και πρόσφατα, στην περιοχή Bryansk (περιοχή Trubchevsky) και στα νότια, υπήρξε μια τάση προς μια παλαιότερη περίοδο ωρίμανσης, η οποία φέρνει τη μηλιά Bryanskoye πιο κοντά στις φθινοπωρινές ποικιλίες. Επιπλέον, η διάρκεια ζωής των φρούτων έχει επίσης μειωθεί ελαφρώς. Έτσι, στις συνθήκες της περιοχής Ryazan, τα φρούτα αποθηκεύονται μέχρι τον Δεκέμβριο. Σε γενικές γραμμές, όμως, στο ψυγείο, τα μήλα μπορούν να διατηρήσουν τη φρεσκάδα και τη γεύση τους έως το Φεβρουάριο το πολύ. Η ποικιλία δεν είναι επιρρεπής σε ρίψη. Ωστόσο, κατά τη συγκομιδή, πρέπει να λαμβάνεται μέριμνα λόγω της έλλειψης σταθερού πολτού των φρούτων.
Η μηλιά Bryanskoe είναι ταχέως αναπτυσσόμενη και γόνιμη. Η περίοδος καρποφορίας ξεκινά τον 3ο - 4ο χρόνο μετά τη φύτευση σε ένα έντονο ρίζα, τα μοσχεύματα στο στέμμα των ενήλικων δέντρων αποδίδουν καρπούς ήδη στο 2ο έτος. Οι καλλιέργειες χαρακτηρίζονται από αφθονία και κανονικότητα. Η μέση απόδοση είναι από 270 έως 350 c / ha, η μέγιστη απόδοση είναι 600 c / ha.
Η χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα βρίσκεται σε υψηλό επίπεδο (στις συνθήκες της Μπασκίρια - στο επίπεδο Αντόνοβα συνήθης).
Οι εμπορικές και καταναλωτικές ιδιότητες των φρούτων είναι υψηλές. Η ποικιλία διαθέτει ανοσία στην ψώρα, αν και υπάρχουν ενδείξεις ότι πρόσφατα η Bryanskoe έχει επηρεαστεί σε μεγάλο βαθμό από τον 5ο αγώνα ψώρα.
Τα κύρια πλεονεκτήματα αυτής της μηλιάς είναι: περιβαλλοντική βιωσιμότητα, πρώιμη ωριμότητα, υψηλή απόδοση, αυτογονιμότητα, μη αποβολή ώριμων φρούτων, υψηλή εμπορευσιμότητα των μήλων και η εξαιρετική γεύση τους.
Τα κύρια μειονεκτήματα περιλαμβάνουν: ανεπαρκή αντίσταση των μήλων στις βλάβες λόγω της σήψης των φρούτων, μείωση της περιόδου αποθήκευσης των φρούτων, χαλάρωση του πολτού μέχρι το τέλος της αποθήκευσης.
Αξίζει να σημειωθεί ότι πολλοί έμπειροι κηπουροί της Κεντρικής περιοχής και των Νότιων Ουραλίων περιλαμβάνουν το Bryanskoe στις τρεις πρώτες ποικιλίες (όσον αφορά την ωρίμανση).
