Ποικιλία μήλου Persianka

Τα περσικά είναι μια χειμερινή ποικιλία μήλων. Δημιουργήθηκε από κτηνοτρόφους - L.A. Kotov και Dibrova Ρ.Α. - στο Sverdlovsk OSS συνδυάζοντας το γενετικό υλικό των ποικιλιών ανανά Peach και Kungur. Η ποικιλία ονομάστηκε "Persianka" ως κόρη της ποικιλίας Ροδάκινο. Το περσικό δέντρο μηλιάς εισήλθε στην κρατική δοκιμή το 1990. Ζωνώνεται στις περιοχές Ural και Volga-Vyatka. Έχει διαδοθεί σε άλλες περιοχές των Ουραλίων ως μια νέα πολλά υποσχόμενη ποικιλία. Συνιστάται για εκτεταμένες δοκιμές παραγωγής στην περιοχή Orenburg και για ερασιτεχνική κηπουρική.

Το δέντρο έχει μεσαία ανάπτυξη, φτάνει σε ύψος 3 - 4 m. Σε νεαρή ηλικία, το στέμμα έχει ωοειδές σχήμα, αλλά με την πάροδο των ετών γίνεται σφαιρικό, με διάμετρο έως 2,5 m. Τα κλαδιά της μηλιάς είναι παχιά, απομακρυνθείτε από τον κορμό υπό οξεία γωνία, η οποία απαιτεί πρόσθετα στηρίγματα για να αποτρέψετε το σπάσιμο κάτω από το βάρος της σοδειάς ή το χιόνι. Υπάρχουν σχετικά λίγα κλαδιά, ως αποτέλεσμα των οποίων η κορώνα είναι αραιή. Μέσος φυλλώδης.

Καρποφόρα κυρίως στα δαχτυλίδια. Λιγότερο συχνά, τα φρούτα σχηματίζονται με αυξήσεις του περασμένου έτους. Λαμβάνοντας υπόψη τον τύπο καρποφόρου και την έλλειψη κλαδιών, το κλάδεμα διαμόρφωσης πρέπει να πραγματοποιείται προσεκτικά.

Οι βλαστοί μεσαίου πάχους είναι ομοιόμορφες, στρογγυλεμένες σε διατομή, με σκούρο καφέ φλοιό, μεσαίο εφηβικό.

Τα πράσινα φύλλα είναι πλατιά και επίπεδα. Γενικά είναι στρογγυλεμένες, λιγότερο συχνά γενικά ωοειδή. Η βάση του φύλλου είναι εγκάρσια, η κορυφή είναι κοντή. Οι άκρες του τσαλακωμένου φύλλου είναι ελαφρώς ανυψωμένες, πολύπλοκες οδοντωτές. Το μίσχο είναι κοντό, προσαρτημένο στο σουτ με οξεία γωνία 45 μοιρών. Οι αρθρώσεις είναι μικρές, λογχοειδή ή σπαθί.

Μεγάλα λουλούδια σε σχήμα πιαταριού λευκού χρώματος. Οι στήλες του πιστολιού είναι επιμήκεις. Οι ανθήρες βρίσκονται χαμηλότερα από τα στίγματα. Μεσαία ποικιλία ανθοφορίας.

Η καλλιεργητική περίοδος είναι κατά μέσο όρο 179 ημέρες. Η ετήσια ανάπτυξη των βλαστών είναι 41 - 57 cm, ανάλογα με τις κλιματολογικές συνθήκες.

Η μηλιά έχει υψηλή αντοχή στο χειμώνα. Χωρίς ζημιά, η περσική γυναίκα ανέχεται τους παγετούς έως τους 40 ° C. Αυτή η ποικιλία αντέχει ακόμη και σε έναν ακραίο χειμώνα με παγετούς μείον 53 ° C, ενώ η εκτίμηση της κατάψυξης ξύλου ήταν μόλις 0,5 βαθμοί. Την άνοιξη του επόμενου έτους, η μηλιά παρουσίασε υψηλή αναγεννητική ικανότητα, καθώς και καλή αντοχή των pistils και των λουλουδιών στους παγετούς της άνοιξης.

Η ποικιλία είναι ανθεκτική στην ξηρασία. Έχει υψηλή ικανότητα συγκράτησης νερού των φύλλων - 56,7%. Δείχνει υψηλή αντοχή στα φύλλα στη θερμότητα. Στους 55 ° C, παρατηρήθηκε ελαφρά αμαύρωση στο 25% των φύλλων.

Το κύριο μειονέκτημα της μηλιάς Persianka είναι η αστάθειά του να κρούει. Σε ξηρά καλοκαίρια, τα φύλλα και τα φρούτα δεν επηρεάζονται από ψώρα ή επηρεάζονται ελαφρώς. Αλλά στην περίοδο των βροχών, το δέντρο επηρεάζεται πολύ από την ψώρα.

Η μηλιά αναπτύσσεται γρήγορα. Τα πρώτα φρούτα φέρουν 5 - 6 χρόνια μετά την εκκόλαψη. Η παραγωγικότητα αυξάνεται ραγδαία. 2 χρόνια μετά την έναρξη της καρποφορίας, το δέντρο φέρνει μια πλήρη εμπορεύσιμη καλλιέργεια.

Η ποικιλία είναι εξαιρετικά παραγωγική. Η μέση απόδοση σε συνθήκες επικίνδυνης καλλιέργειας είναι 43,7 c / ha ή 100 kg ανά δέντρο, η μέγιστη (μεμονωμένες περιπτώσεις) - 87,7 c / ha ή 200 kg ανά δέντρο. Αποφέρει καρπούς χωρίς περιοδικότητα.

Τα φρούτα είναι ως επί το πλείστον μεσαίου μεγέθους, βάρους 100 - 120 g. Στα ευνοϊκά χρόνια, τα φρούτα μεγεθύνονται στα 150 g. Το σχήμα των μήλων είναι πιο συχνά στρογγυλό, λιγότερο συχνά - πλάτος-κυλινδρικό ή ωοειδές. Τα πλευρά είναι φαρδιά, κακώς εκφρασμένα. Η εμφάνιση των μήλων βαθμολογείται πάντα σε 5 βαθμούς.

Η επιφάνεια του καρπού είναι λεία με ελαφρώς γκρίζο κερί. Το κύριο χρώμα κατά τη συλλογή φρούτων είναι πρασινωπό, αργότερα γίνεται κρεμώδες.Το χρώμα του δέρματος είναι ένα έντονο κόκκινο ριγέ ρουζ που χύνεται πάνω από τα περισσότερα φρούτα. Στην ηλιόλουστη πλευρά, το χρώμα είναι πιο έντονο.

Το στέλεχος των φρούτων είναι κοντό, μεσαίου πάχους. Η χοάνη δεν είναι πολύ βαθιά, με ίχνη σκουριάς. Το πιατάκι μπορεί να είναι στενό ή μεσαίο με σφιχτά κλειστά σέπαλα. Καρδιά λαμπτήρα με κλειστούς θαλάμους σπόρων. Ο σωλήνας κυπέλλου έχει σχήμα στενού κώνου. Δεν υπάρχει αξονική κοιλότητα.

Ο πολτός του καρπού είναι κρεμώδης, χονδροειδής, τραγανός, κομμάτι, κάπως σκληρός, ζουμερός. Η γεύση και το χρώμα των μήλων Persianka μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με την εποχή. Η βαθμολογία γευσιγνωσίας σε σχέση με αυτό το χαρακτηριστικό κυμαίνεται από 3,8 έως 4,5 βαθμούς. Σε μια καλή χρονιά, ο καρπός έχει καλή γλυκιά και ξινή γεύση, που θυμίζει τον καρπό του μήλου Titovka Seedling, αλλά ο Περσός είναι πιο γλυκός. Τα φρούτα είναι πολύ αρωματικά.

Η αφαιρούμενη ωρίμανση των φρούτων εμφανίζεται κυρίως τις πρώτες δέκα ημέρες του Σεπτεμβρίου. Ακόμη και στα πιο δυσμενή χρόνια, η ποικιλία Persianka καταφέρνει να ωριμάσει μέχρι τις 20 έως τις 25 Σεπτεμβρίου. Μέχρι εκείνη τη στιγμή, τα μήλα συγκρατούνται σταθερά στο δέντρο. Αργότερα, με τους ανέμους, καταρρέουν, επιπλέον, η έγκαιρη απομάκρυνση των φρούτων επιδεινώνει την ποιότητα διατήρησής τους. Τα μήλα είναι έτοιμα να καταναλωθούν αμέσως μετά τη συλλογή. Η ποιότητα διατήρησης φρούτων είναι καλή. Αποθηκεύτηκε για 120 - 180 ημέρες, ανάλογα με τις συνθήκες. Τα μήλα ανέχονται καλά τη μεταφορά. Φρούτα για καθολική χρήση.

Ανάλογα με την εποχή, ο καρπός μπορεί να περιέχει ξηρές διαλυτές ουσίες από 12,9 έως 16,8%, σάκχαρα από 9,6 έως 13,6%, δείκτη σακχάρου-οξέος 13,0, επομένως η ποικιλία ταξινομείται ως ζάχαρη, γεγονός που αυξάνει την καταναλωτική του αξία. Τιτλοποιημένα οξέα από 1,0 έως 1,7%, πάντα υψηλή περιεκτικότητα σε ασκορβικό οξύ από 17,8 έως 20,6 mg / 100 g, κατεχίνες (Ρ-δραστικές ουσίες) από 195,3 έως 279,4 mg ανά 100 g ξηρών ουσιών, αυξημένη περιεκτικότητα σε τανίνες - 0,13%.

Η ποικιλία χρησιμοποιείται ευρέως ως αρχική μορφή στην αναπαραγωγή, επειδή δίνει καλός απόγονος, ανθεκτικός σε δυσμενείς κλιματολογικές συνθήκες, με ταυτόχρονη υψηλή απόδοση. Για παράδειγμα, το δέντρο μηλιάς Pervouralskaya προήλθε από τα Περσικά.