Variedad de pera Bielorrusa tardía
Belorusskaya Late - una variedad de pera con frutos del período de maduración invernal, obtenida en el Instituto Bielorruso de Investigación de Fruticultura (ahora RUE “Instituto de Fruticultura” de la Academia Nacional de Ciencias de Bielorrusia) mediante la siembra de semillas de la variedad francesa Dobraya Louise de polinización libre. La autoría se asigna a N.I. Mikhnevich, M.G. Myalik y G.K. Kovalenko. En 1989, esta pera fue incluida en el Registro Estatal de Variedades y Árboles y Arbustos de la República de Bielorrusia; en 2002: en el Registro estatal de logros reproductivos aprobado para su uso en la Federación de Rusia (Regiones Noroeste y Central).
Los árboles son de tamaño mediano, la copa es muy densa, de forma redonda (esférica). Las ramas principales forman un ángulo cercano a la derecha cuando salen del tronco; los extremos de las ramas se dirigen hacia arriba. La fructificación es de tipo mixto, pero la mayoría de las veces los árboles dan fruto en rizos simples y complejos.
Brotes de grosor medio, geniculados, en sección, redondeados, vellosos, de color marrón claro. Las lentejas son de tamaño pequeño, numerosas. Los cogollos son pequeños, cónicos, doblados, no pubescentes. Las hojas son de tamaño pequeño, elípticas, oblongas, con la parte superior retorcida en forma de hélice y bordes ondulados con finas dentaduras dentadas, de color verde claro. La superficie de la lámina de la hoja es lisa, con venación débil. Los pecíolos son de grosor medio, cortos, sin pubescencia.
Las flores son de tamaño grande, con pétalos ovalados, de color blanco.
Los frutos de la pera tardía de Bielorrusia son de tamaño mediano (peso alrededor de 100 a 120 gramos), en forma: en forma de pera ancha regular, de tamaño mediano. La piel es seca, apagada, de grosor medio, con una superficie rugosa y manchas de color marrón claro. En el momento de la maduración, el color principal del fruto es verde, el color tegumentario es rojo pardusco; en el período de madurez del consumidor, el color principal cambia a amarillo anaranjado, el color tegumentario a un rubor carmesí borroso. Los pedúnculos son cortos, rectos, colocados en ángulo. El embudo es de tamaño pequeño, de forma estrecha, con una ligera oxidación. El corazón es pequeño, de forma elíptica. El tubo del cáliz es de tamaño mediano, estrecho, en forma de copa. Las semillas son pequeñas, con forma de jarra, de color marrón.
La pulpa es medianamente densa, blanca, de consistencia - de grano fino, aceitosa, jugosa, medianamente aromática, semi-derretida, tierna, con un agradable sabor agridulce (acidez ligera, refrescante). La valoración del gusto es de 4,2 a 4,4 puntos. Por composición química, los frutos contienen: materia seca (14,5%), la cantidad de azúcares (9,3%), ácidos (0,1%), vitamina C (12,1 mg / 100 g). Variedad de uso universal.
El período de madurez removible de las frutas cae a mediados de septiembre (dependiendo de las condiciones climáticas en verano y otoño). La potabilidad de la variedad es muy alta, los frutos se almacenan durante al menos 5 meses. El período de consumo es de enero a febrero. Pero a menudo las peras conservan su frescura y al mismo tiempo no pierden su sabor hasta marzo - abril.
La pera Bielorrusa tardía es parcialmente autofértil. Los mejores polinizadores pueden ser: Bere Loshitskaya y Oily Loshitskaya.
La madurez temprana de la variedad es bastante alta: en el momento de la fructificación, los árboles ingresan al año 3-4 después de la siembra en el jardín con plántulas anuales en un stock de semillas. El rendimiento es bueno (una media de 160 kg / ha). La fructificación es regular.
En general, la variedad es bastante resistente al invierno. Solo en los períodos invernales de 1978 a 1979. y 1996-1997. los árboles se congelaron hasta 1,5 puntos. La resistencia a la costra es media. En años epifitóticos, las lesiones de la costra y el fuego bacteriano alcanzan los 2,0 puntos.
Las ventajas obvias de la pera bielorrusa tardía incluyen: almacenamiento a largo plazo de frutas sin deterioro ni pérdida de sabor, madurez temprana, buen rendimiento.
Las principales desventajas son: poca resistencia a la costra; tendencia a la contracción de frutos con cosechas abundantes.
También se observó que en algunos años fríos las frutas no adquieren sabor debido a la falta de temperaturas positivas.
También es importante no olvidar la tendencia de la corona a un fuerte engrosamiento, lo que requiere una poda de aclareo regular. Al mismo tiempo, se recomienda formar árboles con un número mínimo de ramas esqueléticas (3 - 4) y asegurarse de normalizar el rendimiento.
Para evitar el daño de la costra, es muy conveniente tratar los árboles con fungicidas durante toda la temporada de crecimiento al menos 3 veces.
Belorusskaya tarde ya tiene varios clones. Los más sabrosos son los que tienen forma de fruta más alargada. Además, estos clones tienen frutos de diferentes tamaños y diferente resistencia a la costra.
Me gusta el sabor tardío de Bielorrusia. Esta pera no peca con empalagosa dulzura. Y su aroma es sutil, no rico en miel. Sin embargo, la buena calidad de conservación de los frutos hace que en enero todavía se mantengan firmes. Y solo en marzo adquieren suavidad y jugosidad. Si en este momento no se han comido todas las frutas, entonces la jugosidad se vuelve un poco aguada. Desde los pros: en términos de la proporción del área ocupada en el sitio y el rendimiento, hay pocas variedades tardías de Bielorrusia. El árbol es compacto, siempre densamente colgado de frutos. Pero aquí también hay una desventaja significativa. Con todo el rendimiento a granel, las peras suelen ser más pequeñas.
Recordé bien esta pera desde la niñez debido a su inusual sabor de postre y jugosidad, no podía comer una sola fruta sin untarla con jugo. Ya lo fueron en noviembre y persistieron hasta el invierno. Los frutos más pequeños estaban más secos. Luego, en 80-90 goles de buenas variedades fueron pocos y Belorusskaya tarde me pareció ideal para el gusto entre todas las variedades disponibles. Repito que las frutas grandes y medianas muestran el mejor sabor. Un inconveniente, que es posible al mismo tiempo, y su ventaja es una cáscara marrón dura, que se cortó de las frutas almacenadas como una papa, pero gracias a ella las frutas conservan su jugosidad única.