Variedad de pera Postre Rossoshanskaya
Postre Rossoshanskaya: una pera con los frutos del período de maduración otoñal, criada en 1952 en la estación de jardinería experimental zonal Rossoshanskaya mediante el cruce de la variedad Bere winter Michurina con Belleza del bosque... La autoría pertenece a G.D. Neporozhny y A.M. Ulyanischeva. En 1965, la variedad fue transferida a la prueba estatal. En 1968 se dividió en zonas en las regiones Central (región de Bryansk), Central Chernozem (región de Voronezh) y Norte del Cáucaso. Esta pera estuvo más extendida en las plantaciones de 1975 a 1990, especialmente en los jardines del sur de la Región Central de la Tierra Negra.
Los árboles son medianos o vigorosos y tienen una copa piramidal ancha escasa (debido a su débil capacidad de formación de brotes). La corteza del tronco es de color gris oscuro, las ramas esqueléticas son de color marrón grisáceo. Las ramas esqueléticas están ubicadas verticalmente en ángulo. La fructificación es del tipo de anillo, los propios rizos se forman principalmente en las ramas de los 2 años de edad.
Los brotes son gruesos, rectos, ligeramente pubescentes, de color marrón claro. Las lentejas son de tamaño pequeño, apenas se notan. Los cogollos son triangulares, sobresalientes, de color marrón. Las hojas son de tamaño mediano, ovaladas, de color verde, con puntas ligeramente torcidas. Limbo foliar de superficie lisa, doblado hacia arriba y doblado hacia abajo a lo largo de la nervadura central, sin pubescencia. Los pecíolos son medianos o largos, con un color débilmente expresado.
Las flores son relativamente pequeñas (3 cm), ahuecadas, dobles medianas, de color blanco. Inflorescencias umbelladas, grandes, constan de 8 a 9 flores. Los pétalos están cerrados, doblados, con bordes sólidos. El estigma de los pistilos está al mismo nivel que las anteras; columnas de pistilos glabras, pedicelos de longitud media. Los árboles florecen a mediano plazo.
Peras de frutas Postre rossoshanskaya de tamaño medio y superior a la media (el peso es en promedio 140 - 160 g, pero no supera los 200 - 205 g), redondas o redondeadas, con forma de pera corta o manzana, con una superficie lisa y nivelada . En el período de madurez del consumidor, las frutas tienen un color básico amarillo claro, el color tegumentario se expresa en una parte insignificante de la fruta en forma de un rubor rosado borroso débil. Puntos subcutáneos oxidados bastante grandes de color gris y verde son claramente visibles en la piel. Los pedúnculos son de longitud y grosor medianos, curvados. El embudo es de profundidad media, ancho. El platillo es mediano de ancho y profundidad. Copa abierta.
La pulpa es blanca o ligeramente cremosa, de densidad media, aromática, tierna, sin células pedregosas, muy jugosa, tipo postre, buen o excelente sabor dulce. En una escala de cata de 5 puntos, la apariencia de la fruta se estima en 4.5 puntos, el sabor, de 4.0 a 5.0 puntos. Por composición química, los frutos contienen: sustancias secas (14,8%), la cantidad de azúcares (10,2%), ácidos titulables (0,08%), sustancias pectínicas (0,40%), ácido ascórbico (10,0 mg / 100 g). A efectos económicos, la variedad es universal. Las compotas de alta calidad se obtienen de las peras (puntaje de 4.5 puntos) y, a menudo, los frutos de esta variedad se utilizan en la preparación de varios postres (mermelada, frutas confitadas, vino, etc.).
En el sur de la región de Voronezh, las frutas se cosechan a principios de septiembre. Se recomienda recoger los frutos en una forma algo inmadura (más bien verde), tras lo cual maduran en la maduración y adquieren un característico color amarillo con un rubor difuminado. El período de consumo no supera los 78 días, típico de un grupo de variedades otoñales, y se prolonga hasta noviembre. Los indicadores de transportabilidad y comerciabilidad de frutas se encuentran en un nivel alto.
Postre rossoshanskaya pertenece a las variedades autofértiles. Los mejores polinizadores pueden ser variedades: Mármol, Tatiana, Autumn Yakovleva y otros, floreciendo al mismo tiempo.
La variedad es de crecimiento temprano, los árboles ingresan temprano a la temporada de fructificación, 5-6 años después de la brotación en un vivero. La fructificación es regular. El rendimiento es bueno (hasta 70 kg de frutos por árbol).En el sur de la región de Voronezh, el rendimiento promedio durante muchos años osciló entre 120 y 290 c / ha, el rendimiento máximo no superó los 440 c / ha.
Con respecto a la resistencia al invierno: en la parte sur de la región de Voronezh es alta, pero ya en su parte norte, así como en Orel, es promedio. La helada más grave se registró una vez en el duro invierno de 1976-1977 con una estimación de 3,0 puntos. Además, durante las heladas primaverales de 1999 (la noche del 7 de mayo, la temperatura del aire bajó a menos 6 ° C) y 2000 (heladas prolongadas del 2 al 20 de mayo con temperaturas de menos de 2 ° C), las flores se congelaron y fallecido.
La resistencia de esta pera a la sarna es altísima, durante todos los años de su existencia no se ha registrado un solo caso de esta enfermedad. Solo en años epifitóticos la variedad puede verse afectada por la septoria.
La variedad es poco exigente para las condiciones del suelo, pero aún se prefieren los suelos fértiles y bien drenados. Los árboles no toleran la humedad prolongada excesiva y el estancamiento de la humedad.
Las principales ventajas de la pera Dessertnaya Rossoshanskaya son: excelentes cualidades comerciales y de consumo de las frutas, la posibilidad de su uso universal, un alto nivel de madurez temprana, resistencia excepcional a la sarna, el período otoñal de consumo de frutas, buen rendimiento.
Las desventajas incluyen su autoinfertilidad. Para aumentar la resistencia al invierno, se recomienda inocular variedades altamente resistentes al invierno en la corona.
La variedad es valiosa en el trabajo de mejoramiento como forma inicial de altas cualidades comercializables y de consumo.
