Variedad de fresa Elsanta
Elsanta es una variedad de fresas (fresas de jardín) no renovada de mediados de principios para el postre. Criado en Holanda en 1975 al cruzar Gorella y Holiday. En Rusia, los especialistas del Centro Científico Federal del Cáucaso Norte para la Horticultura, la Viticultura y la Enología comenzaron a ocuparse de la distribución oficial de la "novedad". Desde 2003, los ensayos estatales de la variedad comenzaron en los sitios de variedades, y en 2007 se incluyó en el Registro estatal de logros reproductivos de la Federación de Rusia. Zonificado en tres regiones del país: Volgo-Vyatka, norte del Cáucaso, oeste de Siberia. Elsanta se considera el referente entre todas las variedades de fresa existentes y, a menudo, es con él que se comparan otras variedades.
Planta de tamaño mediano, erecta, abundante frondosa. El bigote es un bigote espeso y abundante. Las hojas son grandes, cóncavas, medio plateadas y medio arrugadas, con buena pubescencia, de color verde. Los dentículos de los bordes de la placa de la hoja son anchos y afilados. El lóbulo medio de la hoja está redondeado. Las flores son de tamaño mediano, con corola, bisexuales. La inflorescencia es semi-extensa, consta de muchas flores. Pedúnculos de longitud media, bastante gruesos, fuertes, ubicados al nivel de las hojas. Elsanta forma una gran cantidad de pedúnculos. Los tallos de fresa son gruesos, de tamaño mediano. Los sépalos son simples, de longitud media, dispuestos horizontalmente.
Las bayas de la variedad son de tamaño mediano. Su forma es correcta, redondeada-cónica, sin cuello, con cáliz medio. La piel es de color rojo vivo con un brillo característico. Los aquenios son numerosos, de color amarillento, sumergidos superficialmente en la pulpa, más bien incluso superficialmente. La pulpa es roja, jugosa, bastante densa, pero no dura, tampoco hay crujido, lo que a menudo no es del agrado de los amantes de las fresas. Las bayas tienen un agradable aroma a fresa. Su sabor es muy dulce, pero también hay una acidez pronunciada. Los catadores calificaron el sabor de Elsanta en 4.7 puntos en una escala de cinco puntos. La pulpa contiene: 7,2% de azúcar, 0,78% de ácido, 75,3% de vitamina C. El sabor de nuestra heroína se considera el estándar, idealmente combina dulzura y notas brillantes de acidez.
Los frutos toleran perfectamente el transporte y también se pueden almacenar durante unos 3 días sin pérdida de comerciabilidad y sabor. Son versátiles en uso, muy frescos y aptos para enlatar. Adecuado para congelar, al descongelar, no perderán su forma y no se convertirán en una masa homogénea. Elsanta es ideal para el cultivo para la venta de berries, ya que tienen un aspecto muy atractivo, se desprenden fácilmente del tallo sin dañarse, y permanecen secas y muy bonitas.
El rendimiento de la variedad no puede presumir de tasas ultra altas, como algunas otras variedades populares, pero las plantas son capaces de producir rendimientos estables sin requerir tecnología agrícola particularmente de alta calidad. Según los resultados de las pruebas estatales, el rendimiento fue de 54,7-73,4 c / ha. Y estos indicadores de ninguna manera pueden llamarse bajos, pero en la actualidad tampoco son altos. Elsanta se caracteriza por una fructificación estable, las bayas no se encogen después de la primera cosecha, pero su peso promedio es pequeño, alrededor de 13,1 gramos. Aún debe decirse que una planta produce bastantes frutos, lo que asegura una buena productividad. Visualmente, la plantación de fresas se ve muy bien durante el período de maduración: los arbustos están cubiertos de muchas bayas rojas.
La maduración se produce en poco tiempo, lo que es muy conveniente cuando se cultiva a gran escala: la colección no se extiende en varias etapas. Por lo tanto, nuestra heroína no es en vano considerada el estándar entre las variedades comerciales.Maduración temprana y amigable, excelente transportabilidad de las bayas y plantas poco exigentes para cuidar: ¿no es esto lo principal para quienes cultivan fresas para la venta? Sin embargo, la variedad tiene un gran inconveniente en términos comerciales: abundante podificación. La cantidad de bigotes deberá ser monitoreada con mucho cuidado, ya que absorben la mayor parte de la comida, por lo que el tamaño de las bayas se reduce significativamente. Así, es necesario dedicar más tiempo y trabajo a racionar el número de bigotes, lo que sin duda es un inconveniente de Elsanta como variedad comercial, aunque para algunos puede ser un plus - nuestra heroína se reproduce bien, y habrá una muy mala racha. gran cantidad de plántulas a la venta.
Las fresas son relativamente poco exigentes para los suelos, pero cuanto más fértiles son, mejor, por supuesto. La variedad es adecuada para el cultivo al aire libre en las regiones de Polesye, Estepa forestal y la zona central de la Federación de Rusia. También se muestra bien en invernaderos, además, el rendimiento puede aumentar significativamente. Cabe señalar de inmediato que la variedad no es muy resistente al invierno y requiere un buen refugio en invierno, y tampoco tolera muy bien la sequía. Las plantas reaccionan de forma muy negativa a los cambios bruscos de temperatura. En una palabra, en las regiones que son más adecuadas para el clima, nuestra heroína puede mostrar resultados mucho mejores, pero en áreas que no son particularmente adecuadas para ella, difícilmente echará raíces. Elsanta es altamente resistente a enfermedades virales y fúngicas, marchitez por verticillium y ácaro de la fresa. El mildiú polvoroso y el marchitamiento tienden a verse afectados con más frecuencia que muchas otras variedades.
En tecnología agrícola, nuestra heroína es bastante simple. Además, podemos decir que no le gustan los adornos. Pero lo primero es lo primero.
- La siembra se lleva a cabo de acuerdo con el esquema de 30 × 30 cm con un método de dos carriles, con un método de arbusto un poco más ancho: 40 cm entre plantas, con una distancia de 25-30 cm seguidos.
- Las fresas son amantes de la humedad, el riego frecuente y abundante aumenta significativamente la productividad y tiene un efecto beneficioso sobre la salud de las plantas. Tolera muy poco la sequía, por lo que es muy importante no permitir que el suelo se seque demasiado. En cuanto al calor, las opiniones difieren aquí: algunas plantas reaccionan con calma, otras comienzan a marchitarse. Aún es mejor cuidar el sombreado de las plantaciones y el riego oportuno. Una muy buena solución, por cierto, es instalar un sistema de riego por goteo.
- A Elsanta no le gustan las cantidades excesivas de fertilizantes. Una doble alimentación será suficiente, en primavera y otoño. Este punto es una ventaja indudable de la variedad: a menudo, las variedades populares de alto rendimiento requieren una alimentación abundante, pero esto no siempre conduce al éxito. Nuestra heroína siempre da buenos rendimientos, a pesar de sus modestos requisitos de composición de nutrientes y minerales del suelo.
Vale la pena señalar un matiz que a menudo asusta a los jardineros. En el primer año después de la siembra, las plantas dan una cosecha bastante escasa, y solo a partir del segundo año de uso, las fresas "cobran impulso", alcanzando el pico de fructificación en el tercer año. Por lo tanto, si la "novedad" en su sitio en el primer año de su vida no le agrada con una rica cosecha, no se apresure a sacar conclusiones. Esta variedad, junto con otras, parece muy ventajosa en el jardín: está llena de una gran cantidad de bayas, mientras que a cambio requiere muy poca atención. Lo más importante es que no olvide rejuvenecer la plantación de manera oportuna. Este evento debe realizarse aproximadamente cada 4-5 años, e incluso después de 3 años, si el uso fue intensivo. Si descuida esta técnica, el rendimiento disminuirá notablemente y el sabor de las bayas se deteriorará enormemente, se volverá agrio.
Resumamos un poco sin enumerar todas las ventajas y desventajas que ya se han mencionado anteriormente.No en vano se considera a Elsanta como un "caballo de batalla" estable capaz de proporcionar bayas tanto al propietario de un pequeño patio trasero como a un agricultor con áreas de producción. A pesar de su "edad", la variedad sigue siendo muy popular y demandada entre los jardineros comunes y los grandes complejos agrícolas, no solo en Rusia, sino también mucho más allá de sus fronteras. ¿No es esto un indicador? Entre la enorme variedad de variedades de fresa que a menudo superan en rendimiento a nuestra heroína, Elsanta sigue estando en lo más alto de la lista de las mejores.
