Variedad de pera Bergamota Moscú
La bergamota de Moscú es una variedad de pera con frutos del período de maduración otoñal, criada en la Academia Agrícola de Moscú. K.A. Timiryazeva (abbr. TSKHA, ahora RGAU-Moscow Agricultural Academy). No se ha determinado el origen genético exacto. Esta es probablemente una plántula de tercera generación obtenida a través de cruces repetidos de la pera Ussuri con variedades de Europa occidental. La autoría se asigna a S.T. Chizhov, S.P. Potapov, V.I. Susov, A.V. Isachkin, A.G. Matushkin, N.V. Agafonov y I.I. Khanjyan. En 1997, la variedad fue sometida a pruebas estatales. Recomendado para cultivar en la Región Central.
Los árboles son de vigor medio y tienen una copa ovalada compacta de hojas medianas. El despertar del riñón y la capacidad de formar brotes en esta pera están en un nivel alto. La fructificación mixta es característica, pero el cuajado ocurre con mayor frecuencia en lanzas y rizos de varias edades.
Los brotes son de color marrón claro, los cogollos están adpresos y los entrenudos se acortan. Las lentejas son de tamaño grande, de forma oblonga, presentes en una cantidad media. Las hojas son de tamaño mediano, de forma alargada-ovalada, con dentadura serrada-crenada a lo largo del borde. Los pecíolos son de longitud corta, por encima del promedio o de grosor grueso. Las estípulas se caracterizan por una longitud superior a la media.
El tamaño de los frutos está por encima del promedio (el peso de una pera es en promedio 150 - 160 gramos); en forma de pera, parecida a la bergamota (redondeada o aplanada-redondeada), en forma de manzana, las nervaduras son débiles. La piel es de grosor medio y de color verde amarillento claro; El color tegumentario está ausente o aparece en una pequeña parte de la fruta del lado soleado en forma de un leve rubor rojo pardusco. Los puntos subcutáneos son de gran tamaño, presentes en un número medio. Los tallos son gruesos, cortos o muy cortos de longitud. El embudo es pequeño y de forma estrecha. El platillo es de tamaño pequeño, de forma estrecha, a veces puede tener nervaduras. Copa semiabierta.
La pulpa es de densidad media, jugosa, tiene un buen sabor agridulce. En una escala de cata de 5 puntos, el atractivo de la apariencia de la fruta se estima en 4,1 puntos, la valoración del sabor es de 3,9 puntos. En términos de composición química, los frutos de la bergamota de Moscú contienen: materia seca (13,5%), la cantidad de azúcares (8,1%), la cantidad de ácidos (0,84%). El propósito de la fruta es universal.
El período de madurez removible cae en la primera década de septiembre: en este momento, el color principal de la fruta cambia de verde oscuro a más claro. En condiciones normales, el período de consumo es corto, dura entre 10 y 12 días (hasta la tercera década de septiembre); cuando se almacenan en el frigorífico, las frutas permanecen frescas durante 1,5 - 2 meses.
La tasa de fructificación temprana de la pera bergamota de Moscú es baja; después del injerto, los árboles entran en la temporada de fructificación entre el cuarto y quinto año. El rendimiento es medio. Según los datos obtenidos del huerto experimental de frutas del TSKHA, el rendimiento promedio es de 19 kg de frutos por árbol. La productividad de 1 sq. M. la proyección de la corona es de 4,12 kg.
Esta pera es autofértil. No obstante, para aumentar el rendimiento, se recomienda plantar árboles polinizadores cercanos (por ejemplo, variedades: Space, Mármol, Efimova elegante).
La bergamota de Moscú se encuentra entre las variedades altamente resistentes al invierno; después del duro invierno de 1986-1987. sólo se registraron daños menores. Además, esta pera es muy resistente a la costra y la mancha marrón; la resistencia a la pudrición de la fruta es buena.
Las principales ventajas de la variedad incluyen: frutos muy grandes, alta resistencia al invierno, largo período de floración, tamaño de copa compacto, buena productividad, alta resistencia a las principales enfermedades.
Entre las desventajas significativas se pueden distinguir: un período relativamente corto de consumo de fruta, así como un deterioro del sabor en los años secos (se acumulan excesiva astringencia y acidez en las peras).
Una maravillosa variedad. En nuestro jardín, un árbol, plantado en los años 60, todavía da frutos, sin embargo, después de un año. El árbol no se está extendiendo, los frutos siempre son dulces. Cerca hay una pera Dula, que se cree que poliniza la bergamota. La costra durante todo el tiempo fue solo una o dos veces. Hay muchas peras, pero no duran mucho. Bueno para mermeladas, compotas y solo como comida. La pulpa es jugosa y suave. Las peras se han triturado en los últimos años.