Variedad de pera Clappa favorita

Clapp's Favorite es una variedad de pera americana con frutos que maduran en verano. Obtenido en Massachusetts, EE. UU. Alrededor de 1860 a partir de semillas Bellezas del bosque... También existe una versión de que esta variedad podría haber surgido como resultado de la hibridación espontánea con la variedad Williams... La autoría se asigna a T. Clapp. Otros nombres: Favorite, Favorite Clapp.

Desde 1947, Klapp's Favorite ha estado en las Pruebas de Variedades del Estado. En 1947, esta pera se dividió en zonas en el noroeste (región de Kaliningrado), el norte del Cáucaso (repúblicas: Daguestán, Adygea, Osetia del Norte, Kabardino-Balkar, Karachay-Cherkess, Ingush, Chechenia; así como en los territorios de Krasnodar y Stavropol, Rostov Región) y Nizhnevolzhsky (región de Astracán y República de Kalmykia). Se ha generalizado en Bielorrusia, Moldavia, Ucrania, numerosos países bálticos y Asia Central. La variedad es reconocida como una de las mejores variedades de peras de verano; ideal para producción, huerto y huerto.

Los árboles son de medianos a vigorosos. A una edad temprana, las peras se caracterizan por tasas de crecimiento rápidas y forman una corona delgada de forma piramidal. Con la edad, la copa se vuelve escasa, ligeramente "llorosa" (ramas colgantes) y adquiere una forma amplia y redondeada. Las ramas principales son bastante gruesas, ramificándose en grado débil, cuando salen del tronco forman un ángulo de 45 grados. La corteza del tronco es un poco escamosa; en las ramas principales con una superficie lisa, de color gris parduzco. En general, la madera es muy frágil y frágil. Las frutas se atan con mayor frecuencia en rizos, en parte en ramitas de frutas. El promedio de vida de los árboles es de 50 a 55 años (según algunas fuentes, hasta 70 años).

Los brotes son gruesos, largos, rectos, de color marrón oscuro, con un tinte púrpura; los entrenudos son cortos. Las lentejas son numerosas, de color gris. Las hojas son de tamaño mediano, elípticas u ovalado-ovoides, con un estrechamiento hacia la base, las puntas son de punta corta, los bordes son finamente dentados. La superficie de la lámina de la hoja es correosa, con brillo brillante, sin pubescencia, pintada de color verde oscuro. Los pecíolos son delgados, largos, glabros, de color verde claro.

Las flores son bastante grandes, ligeramente dobles, blancas, recogidas en inflorescencias de 6 a 7 piezas. La floración es larga, se da en plazos medios.

Los frutos de Lyubimitsa Klapp son de tamaño superior a mediano y grande (el peso de una pera puede variar de 140 - 180 a 200 - 230 gramos), y los frutos grandes crecen principalmente en árboles jóvenes; la forma del fruto es alargada ovada (en forma de pera corta), con una gran expansión hacia el ápice. La piel de la superficie es tierna, lisa y ligeramente abultada. Según el color principal, las frutas son de color verde amarillento, cuando están completamente maduras son amarillas, el color tegumentario se nota en el lado iluminado de la fruta en forma de un rubor carmín brillante. Los puntos subcutáneos son pequeños, numerosos y apenas perceptibles. En raras ocasiones, puede haber una ligera oxidación en los frutos, en la base del ápice en forma de pequeñas motas. Los pedúnculos son de longitud media, de grosor medio o grueso, de forma ligeramente curvada, carnosos en el punto de unión (con un engrosamiento en la base). El embudo es muy pequeño o está completamente ausente. Copa abierta. El platillo es pequeño, estrecho, con paredes ligeramente arrugadas o completamente liso. El corazón es de tamaño mediano, débilmente expresado, de forma ampliamente elíptica. Las cámaras de semillas son de tamaño mediano y ovoides; la cavidad axial es hueca.Las semillas son de tamaño pequeño, bien cocidas, de color marrón oscuro.

La pulpa es blanca, muy jugosa, tierna, fundente, con un ligero aroma, muy buen sabor agridulce (vino dulce) (predomina la dulzura). Por composición química, los frutos contienen: materia seca (13,7%), la cantidad de azúcares (8,3%), ácidos titulables (0,4%), ácido ascórbico (6,6 mg / 100 g), catequinas P-activas (39,4 mg / 100 g materia prima). En una escala de cata de 5 puntos, el sabor de la variedad se estima en 4,6 - 4,8 puntos. El propósito de las frutas es universal: debido a su excelente sabor y hermosa apariencia, se usan principalmente frescas, pero también son aptas para enlatar, secar, etc. Los productos resultantes son de buena calidad: se clasifican frutos secos de frutas maduras y compotas. en 4 puntos. Para el envasado de compotas, se recomienda usar peras en la etapa inicial de amarillamiento de la piel y ablandamiento de la pulpa.

En las condiciones del Kuban, la madurez removible ocurre en el período del 28 de julio al 8 de agosto, en las áreas montañosas, la maduración de los frutos ocurre un poco más tarde, en la segunda década de agosto. El período total de almacenamiento de frutas no supera los 10-15 días. Es importante tener en cuenta que las frutas inmaduras se sostienen firmemente en las ramas, pero cuando están completamente maduras, son propensas a desprenderse. En este sentido, se recomienda eliminar los frutos un poco antes, 10 días antes del inicio de su madurez biológica. Sin embargo, cosechar demasiado pronto (así como demasiado tarde) no afecta de la mejor manera la calidad de la fruta. La transportabilidad de la variedad es bastante buena.

Se considera que el favorito de Klapp son las peras autofértiles. Los mejores polinizadores pueden ser variedades: verano - Williams, Ilyinka, Pana; desde el otoño: Forest Beauty, Bere Giffard, Bere Boek, Bere Bosk, Bere Ligel; del invierno - el Deccan de invierno, Olivier de Serre, Saint Germain.

Con respecto a la elección del suelo: la variedad generalmente no tiene pretensiones, sin embargo, se observa una fructificación más temprana en árboles que crecen en suelos ligeros, fértiles y bien humedecidos (pero no demasiado húmedos). Al plantar, evite suelos arcillosos pesados, salinos y mal drenados. Además, no se permite la aparición cercana de la capa de guijarros. En años secos, las frutas pueden volverse más pequeñas y ser severamente dañadas por la cabeza de cobre.

La maduración temprana de la variedad Lyubimitsa Klappa es baja: el período de fructificación comienza en los árboles generalmente de 7 a 8 años después de la siembra en el jardín. Sin embargo, los árboles dan frutos con generosidad y regularidad. En las condiciones de la parte central del Kuban, el rendimiento promedio de los árboles de 15 a 20 años es de 150 a 180 c / ha, y en el área de las estribaciones, los árboles de 24 a 26 años producen un promedio de 250 a 300 c / ha. La compatibilidad de la variedad con la pera silvestre y el membrillo es generalmente buena, pero sucede que los árboles no echan raíces en el membrillo.

Los indicadores de resistencia al invierno y resistencia a la sequía de esta pera son altos (aproximadamente iguales o ligeramente más bajos que los de Forest Beauty). Entonces, en el vivero L.P. Simirenko 2: los árboles de 3 años resistieron heladas de 30 grados. En los duros inviernos de 1938-1942. árboles de esta variedad en el vivero de colección del Instituto. I.V. Michurin sobrevivió después de heladas de 35 grados, aunque se observaron daños severos. La resistencia a la costra es bastante débil (las hojas se ven afectadas hasta 1 - 1,5 puntos).

Se reconocen las principales ventajas de la pera Lyubimitsa Klapp: un alto nivel de resistencia al invierno, altos rendimientos, frutos bastante grandes con buen sabor, poco exigentes para las condiciones del suelo.

Las desventajas significativas incluyen: un período de almacenamiento corto para las frutas, una tendencia a mudarse cuando las frutas están completamente maduras, poca resistencia a la sarna, autoinfertilidad, árboles altos.

La variedad se utiliza a menudo en trabajos de mejoramiento: con la participación de Lyubimitsa Klapp, se obtuvieron alrededor de 20 nuevas variedades, de las cuales 5 ya se han dividido en zonas. Entre ellos: Nalchikskaya Kostyka, cría NKZNIIGiPS (Bere Ardanpon x Lyubimitsa Klappa), Elegant Efimovka cría VSTISP (Tonkovotka x Lyubimitsa Klappa), Tatyana cría Rossoshanskaya ZPYaOS (Bere winter Michurina x Lyubimitsa KlapISSk) (Verano), Severyanka criado por VNIIGiSPR ((Ussuriiskaya x Bere Ligel) x Lyubimitsa Klappa), etc.