Variedad de papa Lorkh
La papa Lorkh es una antigua variedad de papa de maduración media-tardía (Solanum tuberosum) que gozó de una inmensa popularidad hasta mediados de los años 50 del siglo pasado y aún no ha sido olvidada por jardineros y jardineros. Criado por A.G. Lorkh en la Estación Experimental Regional de Moscú en Korenevo (ahora el Instituto A.G. Lorkh de Cultivo de Papa) en 1922. Obtenido cruzando las variedades Svitez y Smyslovsky. Incluido en el registro estatal de la Federación de Rusia en 1931. Zonificado en las regiones de Ural, Bajo Volga, Volga Medio, Cáucaso del Norte, Noroeste, Centro y Centro de Chernozem de Rusia.
En las décadas de 1960 y 1970, esta variedad ocupó hasta 700 mil hectáreas en fincas colectivas y estatales, pero luego fue olvidada y prácticamente perdida. Recientemente, gracias a la biotecnología moderna, se revivió.
Lorkh funciona bien en todo tipo de suelo, pero produce escasos rendimientos cuando se cultiva bajo paja. El período de maduración, a partir del día de la siembra en el suelo, es de 100 a 120 días.
Las plantas son altas, ramificadas, vigorosas, bien frondosas. Las hojas son de tamaño mediano, de color verde claro, ligeramente disecadas; la hiedra es común. La inflorescencia es abundante, extendiéndose. Los pedúnculos y el cáliz son de color verde. Las anteras son anaranjadas. Corola de color púrpura rojizo, pétalos con puntas blancas. Floración larga. La formación de bayas es rara.
Los tubérculos son redondeados, grandes, de color beige claro, con una piel lisa. Se observa pelado en la parte superior del tubérculo. La pulpa es blanca, en el corte tiene un tinte amarillo verdoso. Los ojos son pequeños, superficiales, ubicados en toda la superficie del tubérculo. Los brotes son de color púrpura rojizo. Los tubérculos en el nido se ubican de forma compacta, en una cantidad de 12 a 16 piezas.
La masa del tubérculo comercializable es de 90 a 120 gramos. El rendimiento de tubérculos comercializables es de 250 a 350 kg / ha. Productividad por arbusto - hasta 1 kg. Comercializabilidad 88 - 92%.
Las patatas Lorkh se distinguen por su alta plasticidad a las condiciones de cultivo y resistencia a enfermedades virales. Resistencia media a la pudrición anular, al tizón tardío de las puntas y tubérculos. No se ve afectado por el óxido. Pero es débilmente resistente al cáncer (patotipo 1), la sarna común y el nematodo dorado de la papa. Aún así, a temperaturas elevadas del suelo, es propenso al crecimiento excesivo. (1)... Poca tolerancia a la sequía. Con la falta de potasio y fósforo en el suelo, los tubérculos se alargan.
Variedad de mesa con excelente sabor. Adecuado para cocinar tortitas de patata, puré de patatas, patatas crujientes y procesarlas en almidón (contenido de almidón 15-20%, materia seca 23%). Los tubérculos hervidos se desmoronan. La pulpa no se oscurece durante la cocción. Mantener la calidad es buena: los tubérculos se almacenan en la bodega casi hasta la nueva cosecha.
1. El crecimiento excesivo de la papa es una enfermedad de naturaleza fisiológica, que se manifiesta en el hecho de que los tubérculos jóvenes en el primer año forman brotes subterráneos (estolones) con pequeños tubérculos asentados sobre ellos, o directamente pequeños tubérculos formados a partir de los ojos de los tubérculos más grandes (desprendimiento ).
