Variedad de frambuesa Peresvet
La frambuesa tardía Peresvet es una de las variedades populares de esta cultura entre los jardineros y está incluida en la famosa "serie dorada" de variedades creadas por el famoso investigador ruso, académico de la Academia Rusa de Ciencias Agrícolas, Científico de Honor de la Federación Rusa. Ivan Kazakov. A lo largo de décadas de arduo trabajo, este científico ha logrado resultados asombrosos, dando a luz a muchas formas únicas de frambuesas. Al mismo tiempo, solo aquellos de ellos se incluyeron en la "serie dorada" que, en términos de su combinación de cualidades, podrían llamarse sobresalientes. En particular, las características distintivas de Peresvet son el cultivo sin pretensiones, el alto rendimiento, la resistencia al invierno y la resistencia a las enfermedades fúngicas. Los frutos resultantes se deleitan por su tamaño, buen sabor, transportabilidad y versatilidad de uso. La lista de sus deficiencias es mucho más corta e incluyen una espina notable de los brotes, un aroma no demasiado intenso a bayas y una débil resistencia a la sequía de las plantas.
La variedad se obtuvo sobre la base del punto fuerte de Kokinsky del Instituto de Selección y Tecnología de toda Rusia de Horticultura y Vivero (VSTISP) ubicado en la región de Bryansk. En 1997, el formulario híbrido se sometió a pruebas estatales de variedades y, una vez completado con éxito, en 2000 fue reconocido oficialmente como variedad y registrado en el Registro Estatal de Logros de Mejora de la Federación de Rusia. En coautoría con Ivan Vasilievich Kazakov, investigadores del Instituto S.D. Aytzhanov y VL. Kulagin. Las variedades de frambuesa Stolichnaya y Solj sirvieron como formas parentales durante la hibridación. En la actualidad, Peresvet está zonificado y recomendado para el cultivo industrial en la Región Central de la Tierra No Negra y en la región Volga-Vyatka. Sin embargo, los jardineros aficionados lo extendieron mucho más allá de estas áreas, demostrando en la práctica la alta plasticidad de las plantas y su capacidad para adaptarse a diversas condiciones de cultivo y de suelo y clima.
Propiedades agrobiologicas
Los brotes tienen un vigor bastante alto. Al mismo tiempo, crecen en posición vertical, proporcionando una disposición compacta de arbustos y, en consecuencia, la posibilidad de una plantación densa. Sin embargo, a pesar de la aparente fuerza de los tallos, definitivamente necesitan apoyo, o la organización de un enrejado, porque bajo el peso del cultivo, los brotes pueden doblarse hacia el suelo. El viento fuerte también puede causarles daños importantes. Es más conveniente atar los brotes de un año a un lado del enrejado y los de dos años al otro. Con este enfoque, el crecimiento del año en curso no creará inconvenientes durante la cosecha y eliminación de ramas fructíferas.
La actividad de aparición de brotes de reemplazo en plantas es moderada. En el primer año de vida, son de color verde parduzco y no están cubiertos con una capa cerosa. Después de la maduración, el color se vuelve intensamente marrón. Las espinas están espaciadas uniformemente a lo largo de los tallos, su tamaño es mediano, el color en la base es púrpura y la rigidez es alta. Por lo tanto, el mantenimiento y la cosecha de los arbustos deben ir acompañados de precauciones. Las hojas crecen grandes, por lo general constan de tres o cinco hojas simples, recolectadas en pecíolos de longitud media. La distancia entre los nodos se acorta. Las láminas de las hojas están fuertemente arrugadas, de color verde amarillento, con intensa pigmentación a lo largo de las nervaduras. Su perfil está curvado hacia arriba o ligeramente torcido, la forma es ovalada con un extremo afilado, los dientes marginales tienen forma de sierra. En cada brote, se forman hasta 12 o más ramas de frutas, sembradas de flores y ovarios. Se concentran principalmente en la mitad superior del tallo y, debido a su fuerza relativa, no necesitan liga. La descendencia de la raíz aparece con moderación y, por lo tanto, su eliminación no será demasiado laboriosa y no habrá escasez de material de siembra durante la reproducción.
La variedad Peresvet pertenece a las variedades tradicionales de frambuesa, dando frutos en un crecimiento de dos años. La floración y maduración de las bayas se produce bastante tarde. El tamaño de las flores es mediano, los estambres en ellas se encuentran al mismo nivel que los pistilos. Durante la floración masiva, los arbustos literalmente huelen dulce, atrayendo a muchas abejas y otros insectos. El período de inicio de madurez removible cae en julio-agosto, y es bastante extendido en el tiempo y requiere múltiples cosechas, lo que es una ventaja en el caso del cultivo amateur y una desventaja para las plantaciones industriales. La recolección se ve facilitada por la fácil separación de las frambuesas de la fruta. En general, de cada arbusto por temporada, si se proporciona un alto nivel de tecnología agrícola, se pueden obtener hasta 3,5 kg de bayas acondicionadas. En grandes áreas, la productividad también depende del cuidado adecuado, pero la densidad de plantación también tiene un impacto significativo aquí.
Las bayas en maduración tienen una forma cónica roma, algo alargada y un color carmesí oscuro debido al alto contenido de antocianinas. Su tamaño es relativamente grande y el peso medio oscila entre los 3 y los 4,2 gramos. La adherencia de las drupas entre sí no es mala, y la pulpa es bastante densa, lo que determina la idoneidad de la frambuesa para movimientos de larga distancia y su resistencia al daño mecánico. Estos rasgos positivos son especialmente apreciados por los agricultores que cultivan cultivos para la venta, para quienes la alta presentación de los frutos rojos en el mostrador es de fundamental importancia. El sabor de Peresvet es agradable, agridulce, pero la intensidad del aroma de las frutas, desafortunadamente, no difiere. El contenido de azúcar es de aproximadamente 8,2%, la acidez titulable es de 1,7-1,8%, el contenido de vitamina C en 100 g de bayas es de 25-30 mg. Las notas de cata son muy altas: 4,7 puntos.
El uso del cultivo puede ser muy diverso. Por sus excelentes características gastronómicas, puede ser excelente para consumo fresco. En el mercado, las bayas atraen la atención de los compradores por su tamaño, estabilidad dimensional y saturación de color. En la forma procesada, las frutas también son deliciosas, impartiendo su excelente sabor y brillo a las compotas, mermeladas, licores y bebidas de frutas. Algunos jardineros también dan testimonio de la buena capacidad de la variedad para tolerar la congelación de choque, seguida de la descongelación, no acompañada de un deterioro en la apariencia de las frambuesas. Así, puedes estar seguro de que por abundante que sea la cosecha, no solo no se perderá, sino que en cualquiera de las versiones procesadas mostrará un alto resultado gastronómico garantizado.
Características agrotécnicas
Las características económicas de Peresvet complementan la opinión general positiva al respecto. Por lo tanto, los arbustos pueden crecer igualmente bien en suelos de diferente textura y nivel de fertilidad. No temen las heladas hasta menos 26 ° C, y los brotes doblados hacia el suelo y cubiertos de nieve pueden soportar un frío aún más severo. El único punto al que las plantas son muy sensibles es el suministro de humedad suficiente durante la temporada de crecimiento. Por esta razón, el cultivo de la forma en regiones áridas solo es posible si se garantiza un riego regular y completo. Con respecto a las enfermedades comunes y plagas de las frambuesas, nuestro héroe muestra una buena resistencia a los patógenos fúngicos, así como a la frambuesa y los ácaros. El resto del sistema fitosanitario debe ser tradicional para el cultivo.
Al elegir un lugar para plantar, intentan elegir lugares que estén protegidos de los vientos por el terreno o varios edificios, cuando se trata de parcelas de jardín o patio trasero. Esto permitirá mantener la nieve en el frambuesa en invierno, lo que protege a las plantas de las bajas temperaturas.El suelo debe estar lo suficientemente humedecido, sin embargo, tampoco se permite el exceso de humedad, que provoque humedad o anegamiento.
Peresvet se cultiva según la tecnología tradicional para variedades no reparadas, con fructificación en brotes de dos años y su posterior eliminación. Durante la época de crecimiento se mantiene la limpieza de los espaciamientos entre hileras, se riegan y alimentan las plantas, se amarran los tallos a medida que crecen y se trata con los medios de protección necesarios.
