Variedad de frambuesa Bergantín

Una variedad tradicional de frambuesa media tardía llamada Brigantine a menudo se puede encontrar en las granjas de jardineros aficionados en nuestro país y países vecinos. También es común en plantaciones de producción de granjas. La razón de esta popularidad son las numerosas cualidades positivas probadas a lo largo del tiempo de la variedad, incluida la buena productividad, la maduración amistosa de los frutos, la versatilidad de su uso, el aumento de la resistencia a la sequía y la falta de pretensiones general de las plantas a las condiciones de cultivo, así como la plasticidad y la buena capacidad. aclimatarse.

Una forma tan interesante apareció a fines de los años 70 del siglo pasado en el bastión de Kokinsky del Instituto de Selección y Tecnología de toda Rusia de Horticultura y Vivero (VSTISP), ubicado en la región de Bryansk. El autor de la novedad es un destacado investigador nacional, uno de los especialistas más famosos en esta cultura, un científico de renombre mundial: Ivan Kazakov. Durante su larga carrera, Ivan Vasilyevich crió docenas de diferentes variedades de frambuesas, pero calificó a Brigantine como una de sus mejores obras entre las de maduración tardía. Se obtuvo como resultado de cruzar Ottawa y Sayan. En 1981, se transfirió para pruebas de variedades estatales, y en 1997 se incluyó oficialmente en el Registro estatal de logros de reproducción de la Federación de Rusia y se admitió para el cultivo industrial en las regiones de la Tierra Negra Central y Siberia Oriental.

Después de tres décadas, nuestra heroína sigue siendo demandada por los trabajadores de producción, pero la competencia de formas nuevas y más productivas crece constantemente. Esta frambuesa también se usa mucho en trabajos de mejoramiento. Durante su existencia, dio a luz a muchos descendientes híbridos, a menudo superando en términos de la totalidad de características agrotécnicas y gastronómicas.

Características agrobiológicas

Los arbustos son relativamente compactos debido a su altura moderada, alrededor de 1,5 a 1,8 metros y poca extensión. Este hecho permite que las plantas se coloquen más densamente, y por ello, lograr un aumento de la productividad por unidad de superficie. Los brotes de reemplazo se forman con una intensidad promedio, hasta 10-12 piezas. Los tallos jóvenes son rectos, de color púrpura y están cubiertos con una capa débil de flores cerosas. Las espinas no son demasiado grandes, de color púrpura oscuro, espaciadas uniformemente a lo largo de toda la longitud del brote. Este hecho requiere cierta precaución al trabajar en frambuesas y cosecharlas. En el segundo año de vida, el color de los tallos del bergantín cambia a marrón. Todos ellos, independientemente de la edad, requieren de una atadura en espaldera para evitar que se apoye en el suelo bajo el peso del cultivo y daños por vientos fuertes. Las hojas de la variedad son complejas, formadas por tres o cinco hojas simples de tamaño mediano, de forma ovalada, ubicadas sobre un pecíolo no demasiado largo, en el que también se pueden ver pequeñas espinas verdosas. La superficie de las láminas de las hojas de frambuesa curvada con los bordes hacia abajo, fuertemente ondulada, de color verde oscuro, en el envés es notablemente moderada en intensidad de pubescencia. Los laterales verdes, a veces con pigmentación antocianina rojiza, se forman en la mitad superior de los brotes y en el ápice. Son bastante fuertes, de tamaño compacto, pero bien ramificados, por lo que, por regla general, no requieren una liga adicional, aunque pueden formar numerosos frutos que maduran casi simultáneamente. En particular, las ramitas de frutas más desarrolladas llevan hasta 16 ovarios. El número de laterales por arbusto llega a doce. Los brotes de raíces se forman en pequeñas cantidades, pero son suficientes para una reproducción bastante rápida. Al mismo tiempo, no hay problemas especiales para mantener la pureza del árbol de frambuesa.

Nuestra heroína da frutos como una frambuesa clásica ordinaria en brotes de dos años.La floración ocurre de manera muy pintoresca debido a las grandes flores blancas que atraen masivamente la atención de las abejas y otros insectos. Los estambres en ellos suelen estar por debajo de los pétalos en altura. El pedúnculo es de longitud pequeña. El fruto es de tamaño mediano con un cáliz grande y fragmentos discretos de pistilos. La maduración de las bayas se produce a finales de julio y principios de agosto, por lo que se dice que la variedad es bastante tardía. El retorno de la cosecha bergantín se produce en poco tiempo, sin que sea necesario que el jardinero realice múltiples cosechas que requieren mucho tiempo y esfuerzo. Los frutos están bien separados de su lecho, pero al mismo tiempo no se caen solos, lo que, en combinación con la madurez de maduración, permite que nuestra heroína sea apta para la recolección mecanizada con máquinas especializadas. Con el cuidado adecuado, el rendimiento bruto por arbusto supera los 2 kg de frambuesas. Aproximadamente 55 centavos de bayas se obtuvieron de una hectárea de plantaciones en el proceso de pruebas de variedades estatales, sin embargo, el uso de tecnologías modernas y productos fitosanitarios puede llevar esta cifra a 80-90 centavos / ha.

Las frutas crecen por encima de la media en tamaño. Suelen tener entre 16 y 17 mm de altura y entre 19 y 20 mm de diámetro. La forma es cónica roma, el color es carmesí oscuro, el peso varía entre 2,5 y 3,5 gramos. En la superficie a veces hay una floración blanquecina muy tenue y una ligera pubescencia, pero generalmente el aspecto de la frambuesa recolectada es brillante y brillante. Las drupas son pequeñas y están alineadas, bien unidas entre sí y, por lo tanto, las bayas no se rompen sin un impacto mecánico significativo. La pulpa de la variedad es de estructura muy densa, de sabor agridulce, pero prácticamente sin un característico aroma a frambuesa. El índice de ácido del azúcar no es demasiado alto, alrededor de 4.5-5 unidades. El contenido total de materia seca en la baya es un poco más del 10%, el contenido de azúcar es de aproximadamente el 8%, la acidez titulable es de 1.7-1.8%. Además, 100 gramos de fruta contienen 140-150 mg de antocianinas, 25-30 mg de vitamina C y 65-70 mg de vitamina P. En general, los indicadores gastronómicos de Brigantina son promedio. Sus notas de cata no suelen superar los 4 puntos. La densidad de piedra excesiva, el aroma sin rostro y un pronunciado predominio de la acidez en el sabor tienen un efecto negativo sobre ellos.

Al mismo tiempo, la cosecha de frambuesa bien puede utilizarse para consumo directo en la alimentación, aunque su sabor no puede llamarse postre. Los jardineros que cultivan cultivos para la venta notan una demanda bastante alta de esta variedad por parte de los compradores, incluso debido a la excelente conservación de su forma por las bayas densas. Su presentación no se deteriora incluso cuando se transporta a largas distancias, lo que caracteriza a la variedad como muy transportable. La variedad también es excelente para procesar. De él se elaboran deliciosas compotas, conservas, mermeladas y confituras de colores intensos, que contienen muchos oligoelementos útiles y sustancias biológicamente activas. Durante el período de deficiencia invierno-primavera de vitaminas en el cuerpo humano, estas preparaciones serán útiles. Además, las bayas se pueden almacenar durante un largo período de tiempo mediante congelación. Al descongelarse, nuestra heroína no pierde más del 4% de su jugo, y su apariencia no sufre demasiado por tales manipulaciones. La vitamina C en tales frambuesas se conserva casi por completo.

Bergantín se muestra excelentemente desde el punto de vista económico. Puede crecer en una amplia variedad de suelos y condiciones climáticas, desde áreas favorables del cinturón de la Tierra Negra hasta regiones muy duras del este de Siberia. Las plantas echan raíces de manera notable incluso en el sur, haciendo frente a la falta de humedad debido a su resistencia a la sequía. La resistencia a diversas enfermedades y plagas no es la misma.La resistencia a la mayoría de los patógenos fúngicos es media, a la antracnosis aumenta. De las plagas, la araña roja la afecta débilmente. Se observa susceptibilidad a las manchas púrpuras y al crecimiento excesivo de micoplasmas.

Medidas agrotécnicas

Para cultivar esta variedad, el jardinero no necesita conocimientos especiales ni cuidados demasiado cuidadosos. El cultivo se realiza de acuerdo con el esquema habitual para variedades no reparadas, en las que la fructificación se produce en los brotes del segundo año de vida.

En primer lugar, debe intentar evitar errores al elegir un lugar para aterrizar el bergantín, porque tendrán que "desenredarse" durante todos los años siguientes. Entonces, para las frambuesas, las áreas planas o pendientes suaves con una exposición que proporcione la máxima luz solar en las regiones del norte y el mejor suministro de humedad en las regiones del sur, son las más adecuadas. Al mismo tiempo, los humedales excesivamente húmedos, así como los lugares con un alto nivel de agua subterránea, son inaceptables. Los suelos ácidos requieren una recuperación química preliminar. El terreno debe proporcionar una buena protección contra el viento, porque de lo contrario, la nieve caerá del árbol de frambuesa en invierno y las plantas estarán en riesgo de sufrir daños por heladas.

Las variedades se plantan en otoño, después de la caída de las hojas, o en primavera, antes del inicio de la temporada de crecimiento. El suelo está preliminarmente bien cultivado, destruyendo las malas hierbas perennes del rizoma malicioso y aflojado a una profundidad considerable. Los pozos de siembra se cavan con anticipación y se llenan bien con fertilizantes orgánicos y minerales antes de colocar las plantas en ellos. Habiendo cubierto las raíces con tierra, producen abundante riego.

En las plantaciones de frambuesa en crecimiento, se llevan a cabo los procedimientos habituales para mantener la limpieza de los espacios entre filas, atar los brotes, el agua y el alimento, así como proteger las plantas de plagas y enfermedades a las que el bergantín es susceptible.