Variedad de patata Zhuravinka
Zhuravinka es una variedad de patata de maduración media-tardía (Solanum tuberosum), obtenida del cruce de la variedad polaca Ceza con la variedad holandesa Sante. Criado por empleados del Centro Científico y Práctico de la Academia Nacional de Ciencias de Bielorrusia para la producción de papa y horticultura. Agregado al registro estatal de la Federación de Rusia en 2005, al registro estatal de la República de Bielorrusia - en 2004. Zonificado en Volgo-Vyatka (Kirov, Nizhny Novgorod, región de Sverdlovsk; Repúblicas de Mari El, Udmurt y Chuvash; Territorio de Perm), Central (Bryansk, Vladimir, Ivanovo, Kaluga, Moscú, Ryazan, Smolensk, región de Tula) y Noroeste (Regiones de Leningrado, Novgorod, Vologda, Kaliningrado, Kostroma, Pskov, Tver, Yaroslavl) de la Federación de Rusia. Autores: G.I. Piskun, L.N. Kozlova, D.E. Portyankin.
El período desde la siembra de semillas en el suelo hasta la cosecha es de 90 a 100 días.
Las plantas son semi erectas, de tipo intermedio, de mediana altura. El tallo es de grosor medio, de color medio con antocianina, el número promedio de tallos en el arbusto es de 5 a 6 piezas. Las hojas son pequeñas, intermedias, de color verde oscuro; la vena principal está débilmente teñida con antocianina. La hoja es de tamaño mediano. El borde de la placa de la hoja es ligeramente ondulado. La inflorescencia es mediana, de pocas flores. Corola de tamaño mediano de color rojo violáceo. Las plántulas aparecen de manera uniforme. El crecimiento de las copas es intenso. La formación de bayas es rara.
La variedad es multituberosa. Cuando se cultiva con fines alimentarios, se recomienda una siembra más escasa - 45 - 50 mil tubérculos / ha, en parcelas de semillas - 56 - 65 mil tubérculos / ha. Si, al plantar, deja poco espacio entre los agujeros, los tubérculos no encajarán en la hilera y comenzarán a abultarse por encima del suelo y hacia los surcos.
Los tubérculos son redondeados, de tamaño mediano, con pulpa de color amarillo claro. La piel es roja, lisa (ligeramente rugosa). Los ojos son pequeños. La cantidad de tubérculos en el nido es de hasta 25 piezas. La tasa de tuberización y crecimiento de los tubérculos es promedio. Brote ligero de tamaño mediano; la base del brote es ovoide, intensamente roja, ligeramente pubescente; la tapa es pequeña, cerrada; los brotes laterales son cortos.
Debido al hecho de que la piel de Zhuravinka es lisa, el suelo se aleja fácilmente de los tubérculos, lo que facilita la cosecha, aumenta la vida útil y mejora la apariencia de las papas.
La masa del tubérculo comercializable es de 90 a 140 gramos. El rendimiento de los tubérculos comerciales es de 177 a 242 c / ha, que es 121 c / ha más alto que el estándar de Bronnitsky. Productividad por metro cuadrado - 7,5 kg. Comercializabilidad - 83 - 96%. Mantener la calidad es del 93%.
Variedad de mesa con alto sabor. Indicado para la elaboración de patatas fritas, almidón, patatas crujientes y la preparación de patatas fritas preparadas con aditivos alimentarios. Contenido de almidón 14 - 19,5%. Los tubérculos hervidos hierven bien. La pulpa no se oscurece durante la cocción. Los granos grandes no se forman en el puré. Muchos jardineros cultivan esta variedad solo porque es excelente para hacer panqueques de papa.
La variedad Zhuravinka se caracteriza por la resistencia al agente causante del cáncer de papa (patotipo 1) y al nematodo del quiste dorado de la papa. Muy resistente a la pata negra, sarna común, moderadamente resistente al tizón tardío de hojas y tubérculos, rizoctonias, virus. El escarabajo de la papa de Colorado, si hay otras variedades en el sitio, es indiferente a esta papa.
Apto para cultivo en suelos ligeros y medianos. Responde bien a la aplicación de fertilizantes orgánicos y minerales. Reacciona mal al aumento de dosis de fertilización con nitrógeno. Durante la temporada de crecimiento, requiere una humedad óptima, ya que no tolera el encharcamiento excesivo temporal, pero también reacciona negativamente a una deficiencia de humedad del suelo.
Esta papa tiene un largo período de inactividad. Almacenado durante mucho tiempo (en condiciones óptimas, hasta el verano).
Ventajas de la variedad Zhuravinka: buena calidad de conservación, resistencia a enfermedades, rendimiento estable, alto sabor y cualidades de consumo de los tubérculos.
La principal desventaja es una fuerte sensibilidad a la falta de humedad. En un verano seco y caluroso, es posible que estas papas no den una buena cosecha: los tubérculos crecerán pequeños, habrá pocos. Y, en general, es exigente con los suelos y las condiciones climáticas, por lo que no muestra sus mejores cualidades en todas las áreas.
Hace varios años, la invasión de los escarabajos de la patata de Colorado a las patatas tardías me hizo preguntarme si existen nuevas variedades resistentes a este flagelo. En la tienda, nos aconsejaron plantar Zhuravinka. Al parecer, las hojas de esta variedad son tan duras y ásperas que el colorado vuela a su alrededor. Debo decir de inmediato que esto no es cierto. Las hojas son densas, sin embargo, el escarabajo come Zhuravinka no peor que otros. Pero la variedad se ha arraigado con nosotros, nos gustó que de manera constante dé una maravillosa cosecha de deliciosos tubérculos hervidos desmenuzadamente en nuestro suelo arenoso. Mi madre lo llama las papas de las amas de casa perezosas, porque no es necesario triturarlo, solo obtienes puré de papas. Incluso cuando se hierve en un uniforme, puede hervir en papilla, si no se mantiene un registro.
Todavía no han cultivado una variedad de papas a la que el escarabajo de la patata de Colorado sería indiferente, pero quiero objetar a Marina. He plantado Zhuravinka durante dos años. Anteriormente, procesábamos papas tres veces por temporada, pero cuando plantamos esta variedad, el escarabajo se hizo mucho más pequeño. Procesado una vez y luego selectivamente, donde los arbustos eran débiles. Me gusta su sabor, me gusta cuando se hierven las patatas. El puré se obtiene sin grumos, y qué panqueques son simplemente deliciosos. Además, los tubérculos se almacenan bien en el sótano, hasta la primavera. Lo más importante es que no germina allí. Cuando preparamos semillas para plantar en primavera, puedes calentarlas en el suelo sin pasar por encima.
Cultivo esta variedad por su sabor. El puré es especialmente sabroso. Zhuravinka agrada a todos los miembros de mi familia. El tamaño de los tubérculos no es el más grande (promedio) en comparación con otras variedades. La cosecha, incluso en los años malos, es más o menos normal. Lo uso para la venta, en pequeñas cantidades. Para un cliente, bajo pedido. No puede comer patatas compradas en la tienda por motivos de salud. No pulverizo con escarabajos. Mi sitio es más bajo que el de los vecinos y planto dos semanas más tarde que los vecinos. Todos los bichos corren hacia ellos. Recibo errores a mediados del verano. Tiro semillas de caléndula en los surcos. Crecen como una mala hierba y repelen los insectos. En mi sitio, trato de no usar productos químicos y vendo parte de la cosecha, a clientes habituales, a un precio más alto que en una tienda. Qué respetuoso con el medio ambiente.
He estado cultivando un Zhuravinka durante cinco años. Una variedad muy exitosa para mis tierras. Crece bien en mi turbera. Pero en loam de un amigo algo no dio una buena cosecha. No le gusta el suelo pesado, ya que no se aflojaron ni fertilizaron, solo crecieron nueces. Y me gusta, está bien almacenado y sabe muy bien, hervido y bueno para panqueques de papa: la masa resulta no ser líquida, sino espesa, no es necesario agregar harina. De las desventajas, ha comenzado a resquebrajarse en los últimos años, pero lo atribuyo a las condiciones climáticas. Los últimos dos años han sido húmedos, seguidos de calor y sequía. Pero incluso con ese clima, la derrota del tizón tardío fue promedio en comparación con mi Breeze y Lasunk. El rendimiento alcanzó hasta 20 tubérculos de una planta, y los tubérculos fueron todos como en la selección de un tamaño promedio, alrededor de 100 a 120 g.