Variedad de frambuesa Gigante amarillo

El gigante amarillo es una de las variedades de frambuesa domésticas de alta calidad y probadas en el tiempo, y si cuenta solo las variedades de frutos amarillos, entonces, sin duda, una de las mejores. Fue recibido en el ya relativamente lejano 1979 en el Instituto Panruso de Selección y Tecnología para la Horticultura y el Vivero (VSTISP). Su autor fue un conocido científico ruso que dedicó una parte importante de su energía creativa e investigadora a la selección de frambuesas, Doctor en Ciencias Agrícolas, Profesor, Científico de Honor de la Federación Rusa Viktor Valerianovich Kichina. En el proceso de hibridación, se utilizaron dos variedades nacionales: Maroseyka e Ivanovskaya. En 1986, se seleccionó una plántula prometedora, a la que se le asignó el código de trabajo K36, y desde 1991, el nuevo producto se ha propagado activamente con su nombre actual. Después de 10 años, la variedad ingresó a la prueba estatal, después de haber completado con éxito que en 2008 se incluyó oficialmente en el Registro estatal de logros genéticos de la Federación de Rusia, y permitió el cultivo industrial en la región del noroeste, que incluye Leningrado, Novgorod. , Regiones de Kaliningrado, Yaroslavl, Vologda, Tverskaya, Kostroma y Pskov. Los aficionados, sin embargo, no se limitaron a estos marcos geográficos, habiendo extendido la variedad por todo nuestro país y en muchos países vecinos.

Las principales ventajas de la Yellow Giant sobre sus competidores son su color inusual, fruto de gran tamaño, buen sabor y presentación de la baya, buen rendimiento y mayor resistencia a plagas y enfermedades importantes. Al mismo tiempo, nuestro héroe no está exento de deficiencias, que, en primer lugar, incluyen la satisfactoria resistencia al invierno de los brotes, que, debido a esto, requieren agacharse en el suelo en otoño para refugiarse posteriormente con nieve en las heladas. regiones propensas. Además, las bayas recolectadas resultan ser bastante delicadas y, por lo tanto, es necesario moverlas a distancias considerables con mucho cuidado.

Por el camino de la fructificación, la variedad pertenece al grupo de las semi-reparadas, en las que el cultivo principal crece, como las tradicionales frambuesas, en tallos de dos años, sin embargo, también se pueden formar flores y ovarios al final del verano en los brotes de reemplazo, que incluso tienen tiempo de madurar en las regiones del sur con un largo y cálido otoño.

Características agrobiológicas

Los arbustos suelen mostrar una fuerza promedio de su crecimiento, alcanzando una altura de aproximadamente un metro y medio, pero con un buen nivel de tecnología agrícola, la actividad vegetativa puede aumentar significativamente. En apariencia, las plantas se ven bastante poderosas y ligeramente extendidas, pero, a pesar de esto, necesitan una liga para soportes o enrejados, sin los cuales existe el riesgo de dañar los tallos en las inclemencias del tiempo, así como inclinarse al suelo bajo el peso. de la cosecha. Los brotes de reemplazo en el gigante amarillo se forman en cantidades moderadas, hasta 8-10 por arbusto. Tienen una fuerza y ​​resistencia significativas, aunque se reducen notablemente, por lo que su grosor desde la base hasta la parte superior varía de alto a medio. Los entrenudos de los tallos de frambuesa son cortos. La superficie de los brotes jóvenes tiene un color marrón sucio, cubierta con una capa de pubescencia tipo fieltro y una floración cerosa de intensidad media. El tallo maduro se vuelve gris y conserva este color por segundo año después de su aparición. Las espinas crecen pequeñas, verdosas o incoloras, pero bastante numerosas y distribuidas uniformemente a lo largo de toda la longitud de los brotes. Sin embargo, este hecho no conlleva problemas e inconvenientes especiales en el proceso de cultivo y cuidado de los arbustos de esta variedad. Las hojas están formadas por un complejo, formado por tres o cinco folíolos únicos, unidos por pecíolos de longitud moderada y color verdoso sin signos de pigmentación antocianina.Las láminas de las hojas son de forma ovalada con un extremo puntiagudo, de tamaño mediano a grande, arrugas bien pronunciadas y de color verde oscuro. El perfil de la hoja está notablemente rizado. Se observa un dentado "crenado" moderadamente agudo a lo largo del perímetro. Las ramas de la fruta se desarrollan moderadamente largas, engrosadas, por lo que demuestran una mayor fuerza, tienen hasta 4 órdenes de ramificación y tienen hasta dos docenas de ovarios. Los brotes de raíces se desarrollan de manera bastante activa, cada año, cada arbusto de frambuesa tiene hasta 5-7 crías. Esto nos permite reproducir a nuestro héroe con relativa rapidez, utilizando nuestro propio material de siembra, bueno, y en ausencia de tal necesidad, tendrá que trabajar duro para eliminar el crecimiento que obstruye los pasillos del árbol de frambuesa y conduce a su propagación. en amplitud.

Durante la floración, los arbustos del gigante amarillo adquieren un aspecto muy decorativo debido a las numerosas flores grandes con largos sépalos. En cuanto a la maduración, la variedad pertenece al medio precoz. En la zona media de nuestro país, puede comenzar a deleitarse con las primeras bayas en la primera década de julio, y las cosechas masivas terminan a principios de agosto. Si su sitio está ubicado en las regiones del sur con un suministro de calor relativamente alto, entonces puede esperar recibir una cosecha adicional a principios de otoño en la parte superior de los brotes anuales bien desarrollados. Al mismo tiempo, será mayor cuanto más largo sea el período libre de heladas en una región determinada. En general, la productividad de nuestro héroe se evalúa como alta o muy alta. Para la temporada, cada planta es capaz de producir hasta 3-4 kg de frambuesas de un arbusto. Además, la variedad responde muy bien a un aumento en el nivel de tecnología agrícola y un cuidado personal cuidadoso, respondiendo a esto con un aumento notable en un rendimiento ya decente. En plantaciones industriales en grandes áreas, no es raro lograr un resultado de 15-20 toneladas de rendimiento por hectárea. La recolección de bayas no está asociada a dificultades especiales debido a su fácil separación de la fruta, pero no debe dejar que las frambuesas maduren demasiado, porque en este caso, puede romperse.

Por el tamaño de los frutos maduros, la variedad hace honor a su nombre, siendo una de las más grandes entre las variedades de color amarillo. El peso medio de la baya oscila entre los 4-8 gramos, y las más destacadas pueden superar el peso y los 10 gramos. En apariencia, tienen una forma ligeramente redonda o cónica roma y un color mate amarillo claro debido a la ligera capa cerosa de la superficie. Las drupas son moderadamente grandes, bien alineadas, pero su adherencia entre sí suele ser baja, por lo que los frutos requieren un manejo cuidadoso, de lo contrario simplemente se deshacen en fragmentos. La pulpa es tierna, jugosa y muy dulce, con un agradable aroma típicamente frambuesa. El índice de acidez del azúcar, que es uno de los indicadores gastronómicos objetivos, es muy alto para el Gigante Amarillo, llegando hasta las 9 unidades. En términos porcentuales, la suma de azúcares en el jugo de bayas es en promedio 10-11%, ácidos titulados: 1.1-1.2%. El contenido de vitamina C es de unos 15-18 mg / 100 g de frambuesas. Las semillas son muy pocas y, debido a su pequeño tamaño, prácticamente no se sienten al comerlas. El puntaje de degustación mostrado durante la prueba de variedad estatal no es demasiado alto: 3.4 puntos, sin embargo, según muchos jardineros, está muy subestimado, pero de hecho el sabor de esta variedad es mucho más alto.

La cosecha recolectada se utiliza principalmente fresca, porque no es particularmente adecuado para procesar en varios tipos de conservación, en particular conservas y mermeladas. La congelación y el secado en nuestro caso tampoco son aplicables debido a la jugosidad y ternura de las bayas.Con cierto éxito, el gigante amarillo se puede cosechar para el invierno en forma de compotas. Con respecto al uso directo en alimentos, también hay una serie de matices. En primer lugar, vale la pena considerar la baja transportabilidad de los frutos de esta variedad, por lo que el transporte a larga distancia puede llevar a la pérdida de la presentación. Esto es especialmente cierto para los agricultores que cultivan productos para la venta y para quienes el atractivo visual de las frambuesas en el mostrador es uno de los parámetros más importantes. Por este motivo, se debe tener especial cuidado en la manipulación de las bayas destinadas a la venta, la recolección debe realizarse en pequeños recipientes, en horario de mañana o tarde, evitando el calor del día.

Características agrotécnicas

Desde un punto de vista económico, las plantas dan una impresión ambigua. Por un lado, muestran relativa sencillez, plasticidad y adaptabilidad a diversas condiciones climáticas, y por otro, todavía requieren protección contra factores ambientales adversos, en particular, de heladas severas, a las que los brotes no son muy resistentes. Sin embargo, en general, las propiedades positivas prevalecen sobre las negativas. Entre las primeras, entre otras cosas, es necesario incluir la alta resistencia de la frambuesa a enfermedades y plagas comunes, lo que permite cultivar plantas con mínimos tratamientos químicos contra patógenos, y en definitiva obtener una cosecha respetuosa con el medio ambiente. La resistencia a la sequía y la resistencia al calor del gigante amarillo son medias y, por lo tanto, no pueden atribuirse a ventajas o desventajas obvias.

Cuando se coloca, la variedad prefiere pendientes suaves bastante húmedas de exposición este u oeste, y en las regiones más bochornosas, las direcciones norte también son aceptables. Es imperativo proporcionar protección contra los vientos que interfieren con la acumulación de nieve en invierno, lo cual es necesario para evitar daños por heladas en los arbustos. Las frambuesas no toleran la humedad y el pantano excesivos del suelo, así como la presencia de agua subterránea cerca de la superficie del suelo, lo que provoca la pudrición del sistema radicular.

La siembra se lleva a cabo a principios de primavera u otoño después de la caída de las hojas en una tierra bien cultivada, en la que no hay rizomas de malas hierbas perennes. La distancia entre las filas debe ser de al menos 1,5 metros y entre las plantas en una fila de aproximadamente 70-100 cm.

Durante la temporada de crecimiento del gigante amarillo, los pasillos se desyerban, se riegan y se alimentan con frambuesas si es necesario, se atan los brotes, se cosechan, después de lo cual los tallos de dos años que han dado fruto se eliminan inmediatamente de la variedad.