Variedad de fresa Gariguetta (Gariguette)
Gariguetta es una variedad francesa de fresas de jardín (fresas) no renovadas de mediados de temprano para uso de postre. Es una de las variedades más reconocidas y valiosas que ha obtenido cálidas críticas y una inmensa popularidad debido a su excelente sabor. Nuestra heroína también se conoce como Gariget. No hay datos exactos sobre el origen de esta fresa, sin embargo, existen dos versiones principales. Algunas fuentes afirman que la variedad apareció en la década de 1930 en la provincia francesa de Provenza, y recibió su nombre en honor a la zona ubicada en el sur de Francia. Según otras fuentes, la fresa se crió en 1976 mediante el cruce de las variedades Favette y Belrubi. La francesa Gariguette se ha ganado un lugar de honor entre las variedades únicas que todo amante de las fresas de jardín sueña con tener en su colección. A pesar de su capricho, sigue siendo muy popular y demandada, ganando cada vez más atención para sí misma.
Las plantas son vigorosas, extendidas, abundantemente frondosas. Los arbustos son densos, medio compactos: unos 50 cm de diámetro y hasta 30 cm de altura. El sistema de raíces es poderoso, superficial, ramificado, profundizado en 30-35 cm, requiere un área de alimentación suficiente. Las hojas son grandes, fuertemente onduladas, arrugadas, de color verde claro. La forma de la placa de la hoja es redonda, las nervaduras son profundas y ligeras, lo que es un rasgo distintivo de la variedad. Los dientes de la placa de la hoja son afilados, ligeramente inclinados hacia adelante. La formación de abundantes, una planta es capaz de formar hasta 20 rosetas. Los pedúnculos son largos, poderosos, de múltiples bordes, un pedúnculo puede formar hasta 20 bayas, ubicadas debajo del nivel de las hojas. Los pedicelos son largos y fuertes, los sépalos son muy grandes, fácil separación.
Las fresas son grandes, muy grandes en la primera cosecha, con forma de peine. Una característica de la variedad es la forma bicónica del fruto, que se observa al inicio de la fructificación. En general, las bayas tienen una hermosa forma cónica alargada, que se asemeja a un cono truncado, pero Gariguetta no puede presumir de uniformidad en la forma y el tamaño de la fruta. La piel de las bayas es delgada, pero fuerte, de color naranja brillante con un fuerte brillo brillante, en la etapa de plena madurez adquiere un rico tono rojo brillante. A menudo, con falta de sol, las frutas que se encuentran en la etapa de madurez técnica pueden tener un cuello blanco. En general, la coloración es uniforme en toda el área de la baya. Los aquenios son pequeños, profundamente hundidos. Pulpa en el contexto de color rojo con un corazón blanco, sin vacíos. La consistencia de la pulpa es muy delicada, por lo que las bayas no toleran muy bien el transporte.
Las cualidades gustativas de las fresas son realmente deliciosas y únicas, y merecen muchas críticas positivas y el amor por los gourmets de las fresas. El sabor es muy polifacético, equilibrado, con cuerpo. La dulzura se complementa con una elegante acidez, y el regusto brillante de fresa y el intenso aroma de auténticas fresas silvestres hacen que el paladar sea realmente excelente. La pulpa es jugosa, tiene una textura muy agradable, las bayas simplemente se derriten en la boca. La variedad es realmente un postre, se merece plenamente este título. Además, en algunas recetas de postres, el nombre de esta variedad en particular es fijo. Pero vale la pena señalar que el sabor de las bayas depende en gran medida del clima de la región de cultivo, así como de las condiciones climáticas de la temporada. En áreas frías y durante los veranos lluviosos, las bayas no adquieren suficiente dulzura, y en regiones demasiado cálidas con sol, la cosecha de Gariguetta simplemente se hornea.
Las bayas son especialmente frescas, ideales para cocinar y decorar postres, también son adecuadas para hacer mermeladas o mermeladas, pero no son particularmente adecuadas para congelar debido a la pulpa muy delicada, que se convertirá en papilla cuando se descongele.La cosecha de fresa tolera muy mal el almacenamiento y tampoco es adecuada para el transporte de larga distancia. Gariget no se utiliza en cultivos comerciales, excepto que se puede cultivar con el fin de vender las bayas en el mercado local. En general, el cultivo no tiene uniformidad y uniformidad, lo que ya tiene un mal efecto en la presentación, además, durante el transporte, las bayas pueden dañarse debido a la piel fina y la pulpa delicada. En resumen, nuestra heroína es más adecuada para jardineros aficionados; en uso comercial, no espera ninguna perspectiva, a pesar de su delicioso sabor.
El peso promedio de la fruta es de unos 25-30 gramos, en la primera cosecha las bayas son más grandes, los ejemplares más grandes alcanzan un peso de 50-70 gramos. Las fresas no difieren en uniformidad y estabilidad de la fructificación, el cultivo se vuelve gradualmente menos profundo al final de la cosecha, pero la variedad no peca con nimiedades. Las bayas no están alineadas en la masa total, por lo que Gariguetta no ganó popularidad como comercial. El rendimiento de la variedad es promedio, con el nivel habitual de antecedentes agrícolas, este indicador se mantendrá en el nivel de 400-450 gramos de frutos de una planta. Esta francesa no tiene mucho potencial, por lo que no debes esperar una cosecha muy grande de ella. Además, es muy sensible a las condiciones meteorológicas y climáticas, por lo que no puede presumir de estabilidad de una temporada a otra y se comportará de manera diferente en diferentes regiones. Sin embargo, las plantas prosperan en invernaderos, en condiciones controladas sobre el sustrato, y responden bien a la alimentación.
Existe mucha controversia sobre el momento de la maduración de las fresas. Entonces, en algunas regiones, la cosecha comienza a madurar en una fecha temprana, en otras, junto con las variedades mediados-tempranas, y en algún lugar una mujer francesa puede mostrarse como una mitad de temporada. Todo depende de las condiciones climáticas, y mientras que en su tierra natal las fresas pertenecen más al segmento de maduración temprana, en las condiciones de la región de Moscú, por ejemplo, a menudo se muestran como medio temprano. La fructificación en Gariguetta es bastante larga.
Las plantas tienen una inmunidad bastante buena, son muy resistentes a las principales enfermedades del cultivo y a los ácaros, pero la salud de las fresas depende en gran medida de las condiciones meteorológicas y el clima. En las estaciones frías y lluviosas, las bayas a menudo pueden verse afectadas por la podredumbre gris y los arbustos se vuelven más susceptibles a diversas enfermedades. La resistencia al invierno y la resistencia a las heladas de las fresas son insuficientes; en las regiones frías, las plantas requieren un refugio serio para el invierno, así como para el período de regreso de las heladas en la primavera. El calor, la sequía y el sol también son extremadamente dañinos para la variedad, causan un gran daño a los rendimientos y las bayas se hornean mucho al sol. En tecnología agrícola, la variedad es, en principio, sin pretensiones, aunque para obtener una buena cosecha y revelar la paleta completa de sabor a bayas, aún deberá prestar suficiente atención a las plantas.
Gariguetta es una de las variedades de élite que son el punto culminante de cualquier colección. Pero no en todas las regiones, las fresas podrán mostrarse perfectamente. En muchas regiones de Rusia, será significativamente inferior a las variedades nacionales, sin poder revelar todas sus cualidades gustativas únicas.
