Variedad de fresa Zenga Zengana

Zenga Zengana es una variedad no reparable de fresas de jardín (fresas) de maduración media tardía, de uso universal. Criado en Alemania, la ciudad de Hamburgo, según algunas fuentes, el autor es el profesor Reinhold von Sengbusch. Los "padres" de la planta fueron las variedades Markee y Sieger. En 1952 se registró oficialmente la "novedad". Se considera la primera variedad apta para ultracongelación. Actualmente, se cultiva principalmente solo en parcelas personales.

Entre 1960 y 1970, esta fresa fue una de las más comunes en las plantaciones comerciales. En el Registro estatal de logros reproductivos de la Federación de Rusia, está inscrito desde 1972, después de cuatro años de pasar las pruebas estatales. La preservación y distribución de la variedad en Rusia es llevada a cabo oficialmente por la Institución Científica Presupuestaria del Estado Federal "Centro Científico Federal del Cáucaso Norte para la Horticultura, Viticultura, Enología" y la Institución Científica Presupuestaria del Estado Federal "Instituto de Selección y Tecnología de toda Rusia de Horticultura y Vivero ". Zenga Zengana se divide en zonas en las siguientes regiones del país: Noroeste, Volgo-Vyatka, Tierra negra central, Volga central, Medio, Cáucaso septentrional, Ural, Nizhnevolzhsky.

La planta es vigorosa, alta, pero muy compacta, toma forma esférica. La variedad forma un pequeño bigote. Las hojas son de color verde oscuro, brillantes. Las flores son blancas, recogidas en inflorescencias compactas de múltiples flores. Los tallos de las flores de fresa son bastante débiles, ubicados al nivel de las hojas o debajo, se encuentran en el suelo bajo el peso del cultivo.

Zenga Zengana tiene bayas bastante grandes, cónicas anchas, sin cuello, ligeramente angulares. La piel es de color rojo oscuro; cuando está completamente madura, es granate, brillante. Los aquenios están profundamente incrustados en la pulpa. La pulpa en sí es de color rojo intenso, densa, jugosa, muy aromática. El sabor de las bayas es agridulce, muy agradable y muy inusual, con un matiz de nuez moscada. Sin embargo, puede ser agridulce, dependiendo de las condiciones climáticas de la temporada y el conocimiento de la tecnología agrícola, y algunas veces las frutas pueden ser incluso demasiado agrias. Pero en general, hay que decir que el sabor de esta fresa se ha ganado muchos elogios y, a pesar de la abundancia de otras variedades en el mercado, Zenga Zengana sigue estando en la lista de las favoritas entre los amantes de la fresa.

Las bayas toleran muy bien el transporte, se separan con bastante facilidad del tallo durante la recolección, aunque muchos recomiendan recogerlas con él. En uso, las frutas son universales, excelentes, especialmente frescas, pero perfectas para cualquier tipo de procesamiento. También son ideales para el almacenamiento congelado y la conservación de frutas enteras. Las bayas son muy hermosas, tienen una buena presentación, pero hay una advertencia: no tienen una forma particularmente uniforme, que van desde redondeadas a alargadas.

El peso promedio de las fresas es de unos 20-30 gramos, hay ejemplares de hasta 80 gramos, pero se observan solo en la primera cosecha y son bastante raras. Zenga Zengana no es famosa por una fructificación estable, las bayas se vuelven mucho más pequeñas al final de la temporada. Además, de acuerdo con las revisiones de los jardineros, las frutas tienen los tamaños más grandes solo en el primer año de fructificación, por lo que no se pueden esperar bayas grandes. El rendimiento, según los viveros, es de aproximadamente 1,5-2 kg por arbusto, pero en la práctica la cifra suele ser mucho menor y no supera 1 kg. Cabe decir que en este sentido, la variedad es significativamente inferior a las favoritas modernas del mercado de la fresa, además, no pertenece al tipo intensivo y la "alimentación" abundante con un cóctel de fertilizantes no corregirá la situación. No debe esperar un rendimiento gigantesco de una anciana alemana y planear usarlo como variedad comercial. Actualmente, es más un manjar, una especie de "rareza" que realmente desea tener en el sitio, y para el comercio es mejor elegir otra variedad, especialmente porque la elección ahora es enorme.

Zenga Zengana se distingue por un período de fructificación bastante prolongado, la maduración se produce en los períodos medio, medio o tardío, según la región de cultivo. La resistencia al invierno de las plantas es media; en inviernos con poca nieve, el refugio es extremadamente necesario. En general, la variedad se adapta muy bien a una amplia variedad de condiciones climáticas y se puede cultivar con éxito tanto en las regiones del sur como del norte del país. Vale la pena mencionar, sin embargo, que las fresas no pueden presumir de resistencia a la sequía y apenas soportan el calor. Pero estos problemas se resuelven fácilmente regando y sombreando. Según el Registro Estatal de Plantas de la Federación de Rusia, la variedad se ve moderadamente afectada por diversas enfermedades. Según otras fuentes, tiene una resistencia muy débil a la podredumbre gris y a la mancha blanca del follaje, pero muy resistente a las enfermedades del sistema radicular. Y si confía en las revisiones de los jardineros, puede sacar la siguiente conclusión: la variedad no se ve afectada por enfermedades con más frecuencia que otras en el sitio, y con una prevención oportuna se siente muy bien. Lo único es que las bayas pueden pudrirse mientras están en el suelo, pero el problema se puede resolver con mantillo.

No hay características sobresalientes en la tecnología agrícola para cultivar esta fresa; bajo el cuidado de Zenga Zengana, es bastante estándar y sin pretensiones. Las plantas pueden crecer en una amplia variedad de suelos, lo principal es que el suelo es fértil. No descuide la fertilización, el riego, el deshierbe oportuno, el aflojamiento del suelo, así como los tratamientos preventivos para enfermedades y plagas. Además, no se olvide del rejuvenecimiento oportuno de la plantación. Las opiniones de los jardineros a este respecto difieren, algunos recomiendan no usar plantas durante más de un año, otros recomiendan actualizar el material de siembra después de 3-4 años. Sin embargo, hay que decir que la mayor cosecha de Zenga Zengana es en los dos primeros años de cultivo, luego las fresas "ralentizan" gradualmente.

La desventaja de esta variedad es su dependencia de las condiciones climáticas. Entonces, en las temporadas de lluvia, el riesgo de enfermedades aumenta y el sabor de las bayas se deteriora, volviéndose demasiado agrio. En períodos cálidos, el rendimiento puede disminuir y el tamaño de los frutos puede disminuir. Por otro lado, algunos jardineros refutan estas afirmaciones, diciendo que las fresas muestran excelentes resultados consistentes en una amplia variedad de condiciones climáticas.

Para ser honesto, las reseñas sobre nuestra heroína son a menudo muy contradictorias, e incluso muchos viveros escriben información radicalmente opuesta en la descripción de las plántulas. Y esto se puede explicar por lo siguiente. El caso es que la muy "original" Zenga Zengana actualmente se considera perdida, y esos "remanentes" que venden los viveros son solo una miserable parodia de la variedad. Y a menudo es muy difícil entender qué está creciendo exactamente en su sitio: esa misma mujer alemana famosa o alguna planta desconocida muy similar a ella. En los círculos de jardineros, las disputas sobre esto aún no disminuyen. Sin embargo, ¡no te decepciones! Nuestra heroína sigue siendo muy popular y los árboles jóvenes se pueden obtener de coleccionistas privados. En cualquier caso, tenga cuidado al comprar, compre solo a vendedores acreditados. Por cierto, hay algunas otras variedades que son similares en nombre a nuestra heroína, pero difieren de ella en sus características. Entre ellos se encuentran Zenga Gigan, popular en los países bálticos, y Zenga Tigaiga.

Resumamos un poco. Esta variedad, probada por el tiempo y numerosas observaciones de los amantes de la fresa en muchos países, realmente merece atención. Tiene muy buenos rendimientos, excelente sabor, facilidad de mantenimiento y se puede cultivar en una variedad de condiciones climáticas. Sin embargo, también tiene desventajas. El principal es la inconsistencia con los estándares modernos.Zenga Zengana ya no puede competir con confianza con los “gigantes” del mercado de la fresa, inferiores a ellos en muchos aspectos, y por lo tanto prácticamente no se cultiva a escala industrial. La desventaja más significativa a este respecto es una fuerte disminución en el tamaño de las bayas al final de la temporada de fructificación. Es este matiz lo que a muchos jardineros no les gusta, y esto es lo que les hace prestar atención a las variedades populares modernas, incluidas las remontantes.

Otra característica que atormenta a los jardineros que anhelan algo perfecto es el sabor inusual de las fresas. Tiene un tono de nuez moscada y, a menudo, se vuelve aburrido rápidamente, pasando de ser una peculiaridad a una desventaja significativa. Por así decirlo, las bayas están "de humor". Por un lado, realmente quiero tener tales fresas en el sitio para variar, y por otro lado, ¿por qué las necesito, si la familia se resiste a comerlas? En una palabra, Zenga Zengana es una variedad con un "giro", a veces muy controvertido, pero ciertamente maravilloso, que claramente merece un lugar en su jardín.