Variedad de uva Moldavia

Moldavia es una variedad de mesa antigua, muy famosa y extendida de la selección moldava. Fue creado en el Instituto de Investigación de Viticultura y Enología de la República de Moldavia en los años 70 del siglo pasado, pero aún goza de una merecida popularidad entre los productores y compradores de uva de mesa. Se puede llamar con razón una de las tarjetas de visita de la ciencia de la cría de Moldavia porque, además de ser reconocida en casa, está muy extendida en muchas regiones vitivinícolas de la antigua Unión Soviética. En Rusia, Moldavia está oficialmente incluida en el Registro Estatal de Logros en Reproducción en la Región del Cáucaso Norte (República de Daguestán, República de Kabardino-Balkar, Territorio de Krasnodar y República de Adygea, Región de Rostov, Territorio de Stavropol y República de Karachay-Cherkesia, Crimea ) y Nizhnevolzhsky (Volgogrado, Astrakhan, región de Saratov, República de Kalmykia). La variedad es valorada por su alta productividad, hermosos racimos grandes, transportabilidad del cultivo e idoneidad para el almacenamiento a largo plazo durante todo el invierno.

Moldavia se crió cruzando la variedad Guzal Kara con el complejo híbrido interespecífico Saiv Villar 12−375. Zonificado en 1980. Nuestra heroína resultó tener tanto éxito que, a su vez, ella misma fue utilizada en el trabajo de cría para criar variedades como Nadezhda AZOS, Kuban, Kodryanka, Zarevo y algunas otras.

Arbustos de uva vigorosos. Las hojas son grandes, de cinco lóbulos, ligeramente disecadas, de color verde oscuro (rojo-violeta en otoño), con bordes curvados hacia arriba, con una telaraña débil y pubescencia erizada debajo. Las muescas superiores son pequeñas, abiertas, apenas marcadas o con forma de lira, las inferiores están ausentes o apenas marcadas. La muesca del pecíolo es abierta, en forma de lira, con un fondo puntiagudo. Los dentículos en los bordes de los lóbulos son grandes, triangulares con una base ancha, a lo largo del borde: grandes, triangulares estrechos, multidireccionales. Las flores en Moldavia son bisexuales.

Los racimos de la variedad son grandes, cilíndricos, cónicos o alados, de densidad media o sueltos, con un peso promedio de 400-600 gramos y más. El tallo del racimo es fuerte, de longitud media, verde. La baya es grande, de 25 × 19 mm de tamaño y pesa 6-7 gramos, ovalada, de color púrpura oscuro con una flor de ciruela pasa espesa. Hay 2-3 semillas en una baya, con menos frecuencia 4. La cáscara es fuerte, densa. La pulpa es carnosa, crujiente, tiene un cartílago pronunciado y agradable. El sabor es armonioso, neutro, agridulce. Durante el almacenamiento, la acidez de la baya se reduce significativamente, lo que tiene un efecto positivo en la evaluación general de cata de las uvas. Manteniendo los racimos hasta la primavera (y en el caso de Moldavia, esta es una tarea bastante factible), no hay duda de que se volverán dulces, como la miel.

La cosecha de esta variedad se utiliza para consumo en fresco y almacenamiento a largo plazo (en cámaras frigoríficas hasta marzo-abril). También es posible preparar deliciosas compotas ricas e incluso mermeladas. El almacenamiento a largo plazo junto con una muy buena transportabilidad hace que estas uvas sean muy valiosas para el cultivo comercial. De hecho, en los meses de invierno, Moldavia no solo mejora significativamente sus características de sabor, sino que también aumenta mucho su precio, lo que aumenta seriamente la rentabilidad de su cultivo.

La variedad es una de las variedades de maduración tardía, lo que limita significativamente las posibilidades de su distribución exclusivamente a las regiones del sur. De hecho, en las regiones más septentrionales, es posible que simplemente no tenga tiempo de madurar. La duración de la temporada de crecimiento de las uvas desde la brotación hasta la madurez completa de las bayas (finales de septiembre - principios de octubre) es de 155-160 días con la suma de temperaturas activas de 2900-3000 ° C. La maduración de los brotes es buena: 90%. El porcentaje de brotes fructíferos es del 65-70%. El número de racimos por brote desarrollado es 0,8-0,9, por fructífero - 1,7. El rendimiento es constantemente alto: 120-150 kg / ha.Los arbustos bien desarrollados con un alto nivel de tecnología agrícola y condiciones climáticas favorables en poderosas formaciones arqueadas son capaces de producir rendimientos verdaderamente gigantescos: hasta 150 kilogramos de hermosos racimos jugosos de excelente calidad. Esto, por cierto, es otra característica de Moldavia: se siente mucho mejor en soportes de arcos y cenadores horizontales que en un enrejado vertical. Al mismo tiempo, los racimos adquieren una presentación mucho mejor y, durante la recolección, la capa de cera se daña menos, lo que protege a las bayas de la descomposición durante el almacenamiento. El contenido de azúcar del mosto es de 17-19 gramos por centímetro cúbico, con una acidez en el momento de la maduración de 8.0-8.5 g / l.

Las propiedades agrotécnicas de Moldavia son bastante dignas. Además del buen rendimiento del cultivo, se puede notar su mayor resistencia a las principales enfermedades. Lo único que hay que tener en cuenta es el control del desarrollo de la fomopsis, a la que la variedad es muy sensible, así como las posibles manifestaciones de clorosis calcárea. Contra otras enfermedades bastará con uno o dos tratamientos preventivos antes y después de la floración. Por lo general, no se observa el agrietamiento de las bayas, sin embargo, un cambio brusco en la sequía prolongada con clima lluvioso puede causar algunos problemas. Las avispas rara vez dañan las uvas debido al período tardío de maduración. Quienes pueden molestarlos son los pájaros: con el inicio del clima frío, una baya dulce atrae la atención de los estorninos y otras aves. La resistencia a las heladas de la vid es moderada, hasta -22 ° С. La planta tiene una mayor resistencia a la filoxera, lo que permite cultivarla en su propio cultivo enraizado, incluso en las zonas de infección por esta plaga de raíces. Sin embargo, para plantar, todavía vale la pena elegir suelos arenosos y franco arenosos, donde la filoxera no es tan dañina.

Debido a su alto vigor de crecimiento, la variedad entra rápidamente en la fase de fructificación. Ya en el tercer año, los arbustos dan su primera cosecha, que crece cada año a medida que se acumula la madera a largo plazo. Las uvas tienen una alta capacidad regenerativa, recuperándose rápidamente de los daños causados ​​por las heladas invernales. La fuerza del crecimiento debe tenerse en cuenta al plantar. Moldavia no acepta el espesamiento, en este caso convirtiéndose en una vid y reduciendo drásticamente su rendimiento. El área de alimentación de los arbustos debe ser de al menos 4-5 metros cuadrados. Al crecer en un enrejado, es mejor elegir formaciones de mangas largas con una colocación libre de crecimiento sin refugio para el invierno. En lugares con riesgo de heladas, son preferibles las formas semicubiertas y de cobertura. Es posible cargar arbustos adultos de manera significativa, dejando hasta 60-70 ojos. Las flechas de la fruta se cortan en 4-6 yemas. En formas en forma de abanico, las vides de la fruta pueden ser más largas manteniendo la carga óptima en el arbusto.

Aunque las uvas en otoño cálido pueden colgarse de los arbustos durante mucho tiempo sin sufrir daños, aún deben cosecharse a tiempo. En racimos demasiado maduros, la transportabilidad y la idoneidad para el almacenamiento a largo plazo se ven significativamente perjudicadas. Por lo tanto, para poder deleitarse con la baya dulce como la miel de Moldavia en la víspera de Año Nuevo, es necesario no perderse el momento óptimo de cosecha. Los racimos de esta variedad se pueden almacenar colgándolos de un alambre o listones, y en cajas, colocándolos sobre un lecho de paja estrictamente en una fila con los peines hacia arriba. Condiciones óptimas de almacenamiento de la uva: sala seca, fresca y bien ventilada con niveles de humedad bajos y temperaturas de 0 a 5 ° C.