Variedad de uva Baikonur
La uva Baikonur es uno de los nuevos productos prometedores del famoso representante de la selección amateur E.G. Pavlovsky. Evgeny Georgievich comenzó a desarrollar nuevas variedades durante mucho tiempo, desde 1985, después de familiarizarse con el trabajo de científicos profesionales de VNIIViV. YO Y. Potapenko. Esta actividad resultó ser tan emocionante e interesante que el talentoso autor a lo largo de los años presentó a los viticultores muchas formas híbridas que ya se han vuelto populares, algunas de las cuales incluso obtuvieron la entrada en el Registro Estatal de Logros de Mejoramiento de la Federación de Rusia. Y aunque Baikonur, presentado al público en 2012, aún no está listo para presumir de tal éxito, está ganando popularidad rápidamente entre los aficionados, recibiendo elogios de varias partes de Rusia y los países de la CEI.
La nueva variedad fue obtenida por Pavlovsky sobre la base del cruce de la variedad Mascota (popular entre los criadores populares por su buena resistencia a las enfermedades y un tipo de flor conveniente y funcionalmente femenino para trabajar) y su propio híbrido llamado Krasotka. Este último fue criado por él anteriormente mediante la polinización de la famosa variedad Victoria con una mezcla de polen de las formas de uva europea-Amur.
Baikonur se distingue por una apariencia atractiva de racimos alargados con grandes bayas de color oscuro, que tienen buen sabor y maduración temprana, así como un fuerte crecimiento de arbustos capaces de acumular una gran cantidad de madera perenne. Hasta ahora, podemos hablar de las características agrotécnicas del híbrido solo sobre la base de las revisiones de los “pioneros”, ya que aún no hay datos objetivos sobre la resistencia a enfermedades, plagas y heladas. Sin embargo, los comentarios entusiastas de quienes ya han plantado una nueva variedad en su sitio no dejan duda de que esta uva tiene futuro.
Características agrobiológicas
La fuerza de crecimiento de la vid de Baikonur es alta. Con una buena preparación del sitio y una plantación de calidad, literalmente puede formar un esqueleto de arbusto en dos temporadas y, en la tercera, obtener los primeros, los llamados grupos de "señales". Las coronas de los brotes jóvenes son verdes con un brillo bronceado de intensidad variable. Las hojas son grandes, de cinco lóbulos, ligeramente alargadas en longitud, arrugadas reticuladas, moderadamente disecadas. La superficie inferior de la lámina de la hoja es pubescente. Las muescas laterales superiores son profundas, abiertas, en forma de lira con una abertura estrecha y un fondo redondeado; las inferiores apenas están marcadas. La muesca del pecíolo está abierta, en forma de lira, con un fondo afilado. Los dentículos a lo largo del borde de la hoja de la uva son grandes, triangulares con lados convexos y una base de ancho medio. La flor es bisexual, según las revisiones, está bien polinizada y no muestra tendencia al guisante.
Los racimos de la variedad son macizos, con un peso medio de 500-1000 gramos, de forma cilíndrica o cilíndrico-cónica, a menudo de longitud muy alargada. Densidad suelta a moderada. Las bayas del racimo no se aprietan ni se dañan entre sí. El peine y el tallo de las bayas son largos, fuertes, de color verde claro. Las bayas son muy grandes, con forma de pezón alargado, 4-5 cm de largo y pesan 12-15 gramos. La pulpa es de color verde amarillento con áreas lilas directamente debajo de la piel, sabor denso, jugoso-carnoso, armonioso sin regusto ni aroma específicos pronunciados. La piel es de grosor medio, muy duradera, pero comestible, de color púrpura oscuro con una capa protectora gruesa y podada de un tinte azulado en la superficie. En la pulpa de las bayas de Baikonur, generalmente hay 2-3 semillas de tamaño mediano que no tienen un fuerte impacto negativo en el sabor de las uvas. Gracias a la piel fuerte de las bayas, los racimos pueden permanecer en los arbustos durante mucho tiempo después de la maduración, sin ser dañados por avispas y enrolladores de hojas. El agrietamiento y la descomposición solo son posibles en condiciones climáticas excesivamente húmedas o con cambios repentinos en la humedad del suelo.
La cosecha se utiliza fresca.La uva tiene un aspecto muy atractivo, por lo que debería ser una variedad muy popular en el mercado. Además, en el grupo de variedades de maduración temprana, es uno de los pocos ejemplares con un color baya oscuro. Este hecho también le sumará un cierto número de fans. La pulpa densa y la piel fuerte determinan la alta transportabilidad de Baikonur y la posibilidad de su almacenamiento a largo plazo sin pérdida de cualidades comerciales.
La cosecha alcanza la madurez removible dentro de los 110 días posteriores al comienzo de la temporada de crecimiento y requiere solo 2200-2300 ° C de la suma de las temperaturas activas. Según estos indicadores, el híbrido pertenece al grupo de maduración muy temprana y puede madurar incluso en el clima cercano a Moscú, lo que se confirma con las críticas positivas de los viticultores aficionados. El rendimiento de Baikonur se muestra decente, “saca” bien incluso una cierta congestión de los arbustos, sin embargo, en este caso reduce sus características gustativas. La resistencia a las heladas de la variedad declarada por el autor es de -23 ° C, lo que es un buen indicador. En la práctica, hasta el momento no existen datos inequívocos al respecto.
Los sarmientos maduran perfectamente, excepto, nuevamente, en casos de sobrecarga excesiva de los arbustos, cuando la planta gasta un máximo de sustancias plásticas en la formación del cultivo. El porcentaje de brotes fructíferos y el número de pinceles formados sobre ellos es bastante elevado, lo que determina la tendencia del híbrido a sobrecargarse. El contenido de azúcar del jugo de bayas alcanza valores altos: 19-20%, mientras que la acidez se mantiene en el nivel de 6-7 gramos / litro.
Características agrotécnicas
Dado que la forma híbrida aún no se ha estudiado lo suficiente, las recomendaciones para su cultivo pueden ser muy condicionales. En tales casos, es mejor ir a lo seguro para que, por ignorancia, no arruine accidentalmente la cosecha o, peor aún, toda la planta.
Los factores más dañinos para las uvas que pueden destruir los propios arbustos son las temperaturas invernales excesivamente bajas y el daño al sistema radicular por la filoxera. Por tanto, comencemos con ellos. La resistencia de Baikonur a la filoxera es completamente desconocida, por lo que para no perder tiempo y esfuerzo, en las zonas donde se propaga esta plaga, es necesario propagar la variedad exclusivamente mediante injerto en portainjertos resistentes. El cultivo de raíces propias es posible, e incluso preferible, en lugares donde la filoxera aún no ha llegado. Por cierto, los esquejes de este híbrido enraizan muy bien, dando poderosos crecimientos cuando se cultivan en sus propias raíces.
La resistencia a las heladas de la variedad también puede diferir de la declarada, por lo tanto, en áreas con temperaturas frías por debajo de -23 ° C, el cultivo se realiza solo con abrigo para el invierno, y en condiciones climáticas más suaves, se recomienda utilizar semi -cubriendo formas de manejo de arbustos. Para esto, las plantas se forman a partir de dos partes: la principal y la reserva. La mayor parte se cultiva en un tronco de acuerdo con el esquema tradicional de las regiones del sur sin cobertura con cordones y mangas. El de reserva es un nivel inferior liviano, resguardado para el invierno y sirve como seguro en caso de muerte de la mayor parte por heladas. A partir de él, será posible restaurar rápidamente la parte afectada del arbusto en cualquier momento.
Las enfermedades fúngicas de las uvas también pueden representar un grave peligro, cuya resistencia de Baikonur también se desconoce sin ambigüedades. Aquí puede hacer diferentes cosas: tratar la variedad con fungicidas de acuerdo con los protocolos estándar para proteger los viñedos susceptibles a enfermedades, o convertirse en un investigador por su cuenta y determinar la resistencia de sus arbustos por su propia experiencia, reaccionando con sensibilidad a los primeros signos. de patologías que han aparecido. La elección depende de la alfabetización del cultivador y de la disponibilidad de al menos un conocimiento básico de protección vegetal.
Otros problemas ya identificados deben tratarse de forma tradicional.Para evitar la sobrecarga del cultivo, en primavera, durante la poda, se deja un número moderado de ojos en la planta, dependiendo de la edad y el grado de desarrollo del arbusto. En promedio, este indicador varía de 35 a 45. Es mejor elegir una longitud promedio de poda para una variedad: 6-9 yemas por flecha de fruta. Durante las operaciones en verde, la carga finalmente se regula, rompiendo los brotes de uva débiles y estériles, y dejando solo un racimo en los fructíferos.
Si a todo lo anterior le sumamos una mejora general del trasfondo agrícola, regando y fertilizando en dosis moderadas, entonces no hay duda de que Baikonur se mostrará en todo su esplendor, dando al cultivador una abundante cosecha temprana de bayas hermosas y sabrosas .
