Variedad de uva Furor

Furor es una nueva e interesante forma híbrida de uvas de mesa de color oscuro, creada por Vasily Kapelyushny, un criador popular de Rostov-on-Don. Apareció a finales de la década de 2000 y desde entonces ha ido ganando popularidad entre los viticultores, quienes, en paralelo, realizan sus ensayos de variedades, aclarando las características declaradas por el originador.

El autor de la variedad no era un científico en el sentido académico de la palabra. Comenzó su carrera como ingeniero de mantenimiento de carreteras. Se inició en la viticultura como aficionado en 1969 en su parcela de jardín cerca de la ciudad de Aksai, región de Rostov. A lo largo de los años, estudió más de un centenar de variedades de la "baya del sol", y en 1991 organizó y dirigió la finca campesina "Nadezhda", ubicada en 12 hectáreas de la antigua finca estatal "Reconstructor". La horticultura y la viticultura se convirtieron en la principal actividad de la nueva finca. Además, esta última dirección se transformó posteriormente de puramente productiva, primero en vivero y luego en selección.

El trabajo de investigación con Vasily Ulyanovich está estrechamente relacionado con el conocimiento del famoso científico-criador de VNIIViV ellos. YO Y. Potapenko de Ivan Kostrikin. Fue él quien encendió la chispa del investigador en Kapelyushny, explicando claramente que el cruce de uvas, especialmente variedades con flores funcionalmente femeninas, no es difícil, y las perspectivas de tal hibridación son realmente infinitas. Gracias a la persistencia y persuasión de Kostrikin, así como bajo su sensible dirección metodológica, el futuro autor de docenas de nuevas formas híbridas se puso manos a la obra y, a partir de 1995, se dedicó activamente a la cría amateur. Los resultados no tardaron en llegar y, después de unos años, se aislaron híbridos prometedores de la descendencia de los primeros cruces. A mediados de la década de 2000, Vasily Ulyanovich ya tenía 17 formas nuevas en su haber, y la escala del trabajo de cría alcanzó un nivel extraordinario para un aficionado. Se llevaron a cabo cientos de cruces anualmente, se obtuvieron y sembraron decenas de miles de semillas híbridas, se cultivaron plántulas y se analizaron para detectar la presencia de rasgos económicamente valiosos, y de un gran número de ellos se seleccionaron las unidades con las características más exitosas .

Así nació el Furor, originario de una variedad de origen ucraniano. Laura, fertilizado con una mezcla de polen de las mejores variedades que crecían en ese momento en la finca de Vasily Ulyanovich. El autor notó y notó la novedad después de la primera fructificación, pero pasaron varios años más hasta que la plántula de uva creció lo suficiente como para proporcionar material vegetativo para la propagación. Aquellos cultivadores que tuvieron la suerte de ser los primeros en adquirir Furor en sus parcelas confirman sus altas características comerciales y económicas, y por ello no cabe duda de que le aguarda un gran futuro y una gran popularidad.

Características agrobiológicas

Los arbustos del híbrido son vigorosos. La corona de un brote joven es lisa, brillante, de color verde con franjas rojizas claras en el eje y los pecíolos de las hojas. Una hoja de tamaño mediano, de longitud alargada, consta de cinco lóbulos, pero disecados débilmente. La superficie del limbo es de color verde oscuro, lisa, sin pubescencia en el dorso. Los recortes del lado superior son poco profundos, abiertos, con forma de hendidura o en forma de esquina empotrada. Las muescas inferiores apenas son visibles o están ausentes. La muesca del pecíolo puede ser de diferentes tipos: tanto cerrada con una luz elíptica u ovalada estrecha como abierta en forma de lira con un fondo redondeado. Los pecíolos son largos, agraciados, con un marcado tono antocianino. Los dientes a lo largo del borde de la hoja de la vid son grandes, triangulares con una base ancha, bordes convexos y puntas redondeadas.Las flores de la variedad son bisexuales, por lo que el híbrido está perfectamente polinizado con su propio polen y no muestra tendencia a los guisantes y otros defectos asociados a una fertilización insuficiente. Las vides anuales maduran temprano y prácticamente en toda su longitud. El brote maduro de Furora es de color marrón amarillento.

Los racimos son grandes o muy grandes, cilíndrico-cónicos, de densidad moderada o sueltos, con un peso medio de 900-1500 gramos. Además, en términos de peso, las copias individuales incluso superan estos valores. La cresta de la uva es larga, ramificada, lo suficientemente fuerte como para soportar racimos masivos, generalmente de color verde, pero a menudo tiene un tono brillante como los tallos de las hojas. Las bayas son impresionantes en tamaño, peso y uniformidad. La longitud media de una uva es de 35-40 mm, el diámetro en la parte ancha es de 26-28 mm, el peso alcanza los 25-30 gramos. La forma de las bayas es ovalada o de pezón, el color es púrpura oscuro, se vuelve negro, la superficie está cubierta con una densa flor protectora cerosa de color gris. La pulpa es firme, pero no gruesa, jugosa-carnosa, de color verde rojizo. El sabor es muy dulce, agradable y armonioso. El aroma tiene tonos de nuez moscada. El contenido de azúcar del jugo es notable para una variedad de mesa: 21-23 g / 100 ml, acidez moderada: 5-6 g / l. La piel es de grosor medio, bastante firme, pero comestible. Hay semillas, pero no tienen un efecto negativo significativo en el sabor de las bayas de gran calibre. Las uvas de cata son merecidamente altas.

La cosecha es excelente para consumo en fresco. Es muy valorado entre los agricultores que lo cultivan con fines comerciales por su excelente presentación, frutos grandes y maravilloso sabor. En todos los aspectos, Furor es muy "comercializable" y, al aparecer en los estantes, hace honor a su nombre. Los racimos tienen suficiente transportabilidad, sin perder su atractivo incluso como resultado del transporte de larga distancia. Además, cuando se ensamblan, se almacenan bien, siempre que se creen las condiciones óptimas para esto: bajas temperaturas positivas y baja humedad relativa. Las uvas también son aptas para su elaboración. Produce jugos, compotas, conservas y mermeladas de sabor, color y aroma excepcionales. Un buen contenido de azúcar crea las condiciones previas incluso para procesar la cosecha de esta variedad en vino, pero casi nadie levantará la mano para aplastar una uva tan atractiva y sabrosa.

El híbrido está madurando temprano. Los racimos de Furora están adquiriendo la condición necesaria y están listos para ser cosechados dentro de 105-110 días después del inicio de la temporada de crecimiento. Durante este período, las plantas requieren 2250-2350 ° C de la suma de las temperaturas activas. Esto es suficiente para cultivar esta variedad en las regiones vitivinícolas de la Región de la Tierra No Negra de Rusia hasta los suburbios del sur de Moscú. En Ucrania, logra madurar en todo el territorio. En Bielorrusia, con la excepción de las regiones más septentrionales. Al cultivar en áreas no tradicionales, es necesario tener en cuenta los indicadores moderados de resistencia a las heladas de la variedad (-23 ... -24 ° C) y prever la posibilidad de proteger los arbustos durante el invierno.

Furor de año en año muestra un rendimiento alto y estable. El alto vigor y vitalidad de los arbustos, el tamaño considerable de los racimos y una alta tasa de fertilidad contribuyen a una buena productividad. La mayoría de sus brotes crecen productivos y el número promedio de inflorescencias colocadas sobre ellos es cercano a dos. Estas circunstancias no solo son una razón para que el productor espere cosechas abundantes, sino que también le hacen pensar en la necesidad de regular la carga en las plantas. Después de todo, no importa cuánto queramos obtener más uvas a la vez, primero debemos pensar en el estado de los arbustos y su durabilidad. Al permitir sobrecargas regulares, en realidad cortamos la gallina de los huevos de oro, porque las plantas debilitadas por una cosecha excesiva tienen todas las posibilidades de morir en un invierno helado. Y la calidad de las uvas de un arbusto sobrecargado, por regla general, difiere significativamente para peor en comparación con el estándar.

Los racimos maduros de esta variedad pueden permanecer colgados de la vid durante varias semanas sin que se deteriore la comerciabilidad y el sabor. Habiendo alcanzado así la plena madurez, acumularán aún más azúcar, y el aroma a nuez moscada característico del híbrido se manifestará con mayor fuerza. Al mismo tiempo, no se preocupe por la posible rotura de las bayas o daños por las avispas. Experimentando Furor durante varios años, los productores testifican que el riesgo de tal daño es mínimo. Solo en sequía extrema vale la pena dejar las uvas maduras en los arbustos con precaución, porque con su continuación, las bayas pueden volverse lluviosas, y con un cambio brusco con lluvias abundantes, el "crujido" de las uvas aún es posible.

Características agrotécnicas

Sorprendentemente, desde el punto de vista económico, nuestro héroe es tan bueno como desde el punto de vista gastronómico. Su cultivo por su relativa sencillez no será difícil ni siquiera para un viticultor inexperto. Entonces, para la siembra, no requiere condiciones especiales, pudiendo crecer en suelos con diferentes niveles de fertilidad, humedad y composición mecánica. Esto, naturalmente, no significa que no reaccione en absoluto a la mejora del entorno agrícola y se pueda plantar en cualquier lugar. Como cualquier otra variedad de uva, no se adapta a las laderas frías de las exposiciones del norte, tierras bajas, humedales, lugares húmedos, zonas con altos niveles freáticos o excesivamente salinos. Furor no impone requisitos para el riego obligatorio y la alimentación regular, pero si están disponibles, aumenta significativamente un rendimiento ya decente. En las regiones del norte, donde existe el riesgo de una maduración insuficiente de las uvas, la plantación se lleva a cabo desde el lado sur de las paredes de los edificios, vallas de capital y otros refugios de los vientos fríos del norte.

Actualmente se desconoce la resistencia del nuevo híbrido a la filoxera de la raíz, por lo que su plantación en zonas de suelo contaminado por esta plaga solo es posible con plántulas injertadas sobre portainjertos resistentes a la filoxera. La variedad muestra suficiente afinidad con los más comunes, pero también se arraiga bien por sí sola. El cultivo de raíces propias también es posible, pero solo en regiones libres de filoxera. El esquema de plantación se elige en función de las condiciones locales: el nivel de nutrición mineral, humedad y suministro de calor, pero en la mayoría de los casos es necesario dar plantas vigorosas al menos 4-4.5 sq. metros de area de comida.

En el sur, a juzgar por la resistencia a las heladas declarada por el creador, Furor se puede formar de acuerdo con esquemas de alto estándar que no cubren, sin embargo, al no poseer una credulidad excesiva, la mayoría de los viticultores todavía prefieren al menos dejar caer la vid en el suelo para el invierno. Esto les quita mucha energía y, además, limita las posibilidades de las plantas que podrían demostrar en formaciones estándar con una gran cantidad de madera perenne. Por lo tanto, donde el termómetro no cae por debajo de -23 ° C en invierno, se recomienda observar más de cerca los esquemas de semicubrimiento para mantener un arbusto de uva. En este caso, su parte principal queda para invernar sobre el tronco sin cobijo, y la cepa de reserva, formada en forma de grada inferior liviana, se esconde, siendo garantía de la restauración de la parte aérea dañada del arbusto por si acaso. de resistencia insuficiente a las heladas en este clima. En condiciones del norte, las vides de esta variedad están completamente cubiertas, por lo que los arbustos se forman de acuerdo con las opciones tradicionales en la zona de cobertura: un abanico de varios brazos, Guyot o un cordón inclinado. El material para el aislamiento se elige localmente. Puede ser paja, turba, ramas de abeto, lecho de agujas, virutas de madera, etc. La regla principal es colocar una impermeabilización con una película, material para techos o escudos de madera sobre el aislamiento para que la vid permanezca seca durante todo el invierno. .

Un conjunto de medidas obligatorias durante el cultivo de Furora es la limitación y regulación cuidadosa de su productividad. Sin esto, tiene la garantía de sufrir sobrecargas regulares, producir una cosecha mediocre y, al final, incluso puede morir. La primera operación en el proceso de racionamiento es la poda de primavera, en la que se dejan alrededor de 30-40 yemas en un arbusto de esta variedad con una longitud promedio de flechas de fruta (6-8 ojos). Una vez que los cogollos se han despertado y los brotes han comenzado a crecer, es necesario realizar un fragmento, durante el cual se eliminan las vides estériles y débiles, en las que se desperdician nutrientes sin beneficio. Como resultado, deben permanecer 20-24 brotes fructíferos fuertes en la planta, pero también deben eliminar el exceso de inflorescencias para que permanezcan una por brote. Solo en este caso, la regulación de la carga se puede considerar completa, y se pueden cosechar del arbusto hasta 15-20 kilogramos de uvas acondicionadas. Naturalmente, estas cifras se refieren solo a plantas adultas que han entrado en plena fructificación. En los arbustos jóvenes de Furora, el rendimiento es aún más limitado.

En relación a las enfermedades fúngicas, la variedad se comporta muy dignamente, demostrando resistencia a los principales patógenos (mildiú, mildiú polvoriento, podredumbre gris) en un nivel superior a la media. Esto le permite abandonar la pulverización múltiple con productos químicos fitosanitarios, limitándose a varios tratamientos preventivos durante el período de mayor nocividad de los patógenos, antes y después de la floración de las uvas. En el resto de la temporada de crecimiento, es necesario monitorear de cerca las plantas y puntualmente para resistir brotes aislados de enfermedades.

También se muestran buenos resultados con medidas agrotécnicas como pellizcar y quitar las hojas en la zona de la fruta. Gracias a ellos, el intercambio de aire en la copa del arbusto mejora, las hojas y los racimos se secan más rápido por el rocío nocturno y las condiciones para el desarrollo de patógenos generalmente se deterioran. Entre otras cosas, la mejor iluminación solar de los racimos tiene un efecto positivo en el nivel de acumulación de azúcar, que, aunque no es de importancia crítica para Furora, nunca está de más.