Variedad de uva Helios
Helios es una forma híbrida muy atractiva de uva de mesa, creada por las manos del famoso criador aficionado nacional Viktor Krainov. Viktor Nikolaevich comenzó a dedicarse a la viticultura desde la época soviética, y en los años 90 del siglo pasado, después de conocer al famoso científico Ivan Kostrikin, se interesó en la cría de nuevos híbridos de vid. Durante su rica vida creativa, Krainov creó decenas de novedades originales, algunas de las cuales se han convertido en un símbolo de la selección nacional, e incluso en diferentes momentos han superado con éxito las pruebas estatales de variedades.
El pico de la actividad del obtentor se produjo a finales de los 90 y principios de los 2000, y en este corto tiempo logró obtener nuevas variedades de uva no solo con la participación de variedades antiguas, sino también para usar sus propias creaciones para la hibridación ya como formas parentales. Uno de ellos, en la segunda generación de los creadores de "Kraynovsky", es nuestro héroe, que recibió el nombre de Helios. Nació como resultado de la polinización de una variedad famosa. Arcadia polen de Kishmish Nakhodka, criado anteriormente por el criador. Como resultado, las uvas, asombrosas por sus cualidades estéticas, fueron presentadas a la corte de los viticultores, que, además, se distinguen por su madurez temprana, buen sabor y delicado aroma a moscatel. Consciente de su origen, a menudo también se le llama rosa Arcadia.
A lo largo de los años que han transcurrido desde sus inicios, la variedad se ha ido generalizando en nuestro país y países vecinos, tanto en fincas individuales como en plantaciones agrícolas. En 2015, nuestro héroe fue incluido oficialmente en el Registro estatal de logros de reproducción de la Federación de Rusia y fue recomendado para el cultivo en parcelas de jardín.
Características agrobiológicas
Los arbustos se caracterizan por un alto vigor de crecimiento, tanto en cultivo injertado como en cultivo autodidacta. La corona de un brote joven es lisa, brillante, de color verde bronce, con un color similar a las hojas jóvenes. Las hojas formadas son lo suficientemente grandes, de color verde oscuro, estiradas en ancho, generalmente constan de cinco lóbulos, cuya disección varía de débil a mediana. La superficie de la hoja de la uva es lisa o ligeramente burbujeante, el perfil es ondulado, en la parte posterior hay una notable pubescencia en forma de telaraña. Muescas laterales superiores de profundidad moderada, abiertas en forma de hendidura o cerradas, casi sin espacio. Las muescas inferiores son algo más pequeñas, mientras que la forma también puede ser similar a una hendidura o tener la apariencia de una esquina entrante. La muesca del pecíolo es en la mayoría de los casos abierta, abovedada con un fondo afilado, pero a veces también se encuentran en forma de lira. Los pecíolos son aproximadamente iguales a la longitud del nervio principal de la hoja, su color es rosado verdoso. Los dientes a lo largo del perímetro de las hojas son predominantemente dientes de sierra, con bordes ligeramente curvados y puntas puntiagudas. Las flores de Helios son bisexuales, lo que les permite polinizar bien en cualquier clima y formar bayas que no están sujetas a los guisantes. El desprendimiento de yemas y ovarios tampoco se notó en la variedad. La maduración del crecimiento de un año es buena, mientras que la vid se vuelve marrón rojiza.
El tamaño de los racimos de uva es muy grande, la forma es cilíndrica-cónica, la estructura es moderadamente suelta, el peso promedio es de 700-900 gramos, los racimos individuales son de hasta un kilo y medio o más. Las crestas son bastante largas, herbáceas, de color verde claro. Las bayas en forma de huevo con un extremo romo también crecen tamaños impresionantes, alcanzando una longitud de 30-35 mm y un diámetro de 22-24 mm. Están pintados en un delicado color rosa y están cubiertos desde el exterior con una fina capa de pruin protector. Dentro del racimo, las uvas están muy alineadas, lo que le da al fruto un aspecto muy elegante. El peso estándar de las bayas varía de 12 a 15 gramos. Debido a que la ubicación no es demasiado densa entre sí, no se deforman ni se arrugan.La consistencia de la pulpa es jugosa, carnosa, bastante densa, el sabor es agradable, armonioso, el aroma muestra claramente los tonos suaves de la nuez moscada. El jugo recién exprimido es incoloro, el contenido de azúcar es de 15-16 g / 100 ml, ácidos titulables - 5-6 g / l. En algunos años, es posible una acumulación lenta del contenido de azúcar de las bayas, por lo que algunos productores expresan comentarios críticos sobre la variedad. La piel es de grosor y firmeza medios, sin dejar de ser fácil de masticar y comer. Solo se forman 1-2 semillas pequeñas en la pulpa de las uvas, y no se notó ningún efecto negativo particular de ellas sobre la palatabilidad. Las notas de cata promedio que obtuvo Helios durante la prueba estatal de variedades fueron 9 puntos.
De alta calidad, frutos grandes, de apariencia atractiva y excelente desde el punto de vista gastronómico, la cosecha es excelente para el consumo en fresco. Evoca solo emociones positivas entre los consumidores y es uno de los primeros en venderse en el mercado. Por su alta demanda, es respetado por muchos agricultores, quienes, además, están impresionados por la maduración temprana de la variedad, lo que les permite comenzar a vender uva durante un período de precios relativamente altos para la misma. Una ventaja adicional y característica positiva es la buena transportabilidad de los racimos cosechados, lo que contribuye a la expansión del mercado de ventas debido a la posibilidad de transportar cultivos a largas distancias sin perder sus cualidades comerciales. Nuestro héroe se comporta bien durante el almacenamiento. Si crea un microclima óptimo en la habitación o usa refrigeradores, puede lograr una excelente calidad de conservación. En los hogares privados donde las uvas se cultivan para su propio consumo, otra área de uso de la variedad es su procesamiento en el proceso de enlatado casero. Las compotas, mermeladas y jugos resultantes, de excelente sabor y aroma, serán útiles en invierno y principios de primavera, cuando el cuerpo experimenta una aguda escasez de vitaminas y microelementos.
Nuestro héroe pertenece merecidamente a las variedades de maduración temprana, gracias a la oportunidad de darse un festín con bayas maduras a principios de agosto. Cabe señalar de inmediato que este período de recolección es relevante para las regiones del sur, tradicionalmente vitivinícolas, mientras que cuando el cultivo se mueve hacia el norte, el tiempo de maduración se acerca al otoño. En este sentido, es más conveniente realizar la cuenta atrás desde el momento de la brotación en primavera, tras lo cual pasan unos 110 días por Helios antes del inicio de la madurez removible de los racimos. La suma de las temperaturas activas durante este período no supera los 2250-2350 ° С, lo que indica la posibilidad de cultivar la variedad en la zona media del país,
El rendimiento de la variedad en plantaciones a gran escala es de 120-130 céntimos por hectárea, mientras que los arbustos individuales en parcelas personales, con un buen cuidado, pueden producir hasta 20 kg de bayas soleadas por temporada. Los arbustos no son propensos a una sobrecarga particular con la cosecha, sin embargo, como la mayoría de las variedades de frutos grandes, necesitan racionar la cantidad de racimos en los brotes. Si esto no se hace, las plantas aún pueden comenzar a mostrar signos negativos de uso excesivo. Los más típicos son una disminución del crecimiento y madurez de los brotes, así como una disminución del tamaño de los frutos, un deterioro de la acumulación de azúcar en ellos y la aparición de una pulpa acuosa.El resultado más desagradable es una disminución en la resistencia a las heladas de la vid, que ya no es sobresaliente, lo que puede provocar daños graves en la misma en invierno.
Los racimos maduros a menudo se dejan colgando de los arbustos esperando su turno para ser vendidos o para lograr las mejores condiciones de degustación. En este sentido, Helios se muestra excelentemente por su falta de tendencia al agrietamiento o frambuesa. Solo en los casos más extremos, cuando a un período de sequía extrema le siguen lluvias intensas, se pueden producir daños en algunas uvas, pero la presencia de riego o acolchado del suelo debajo de los arbustos minimizará este riesgo. Las avispas tampoco causan mucho daño al cultivo, lo que simplifica enormemente su protección en comparación con otras variedades.
Características agrotécnicas
Nuestro héroe no establece requisitos demasiado específicos para su cultivo, por lo que es amado por muchos viticultores, incluidos aquellos con una experiencia modesta en el cultivo.
Los arbustos de uva se colocan, si es posible, en las suaves laderas del sur, o en las llanuras en aquellas regiones donde no hay escasez de calor y luz solar. En zonas infectadas con filoxera, la reproducción se realiza mediante plántulas injertadas sobre portainjertos estables, con los que nuestro héroe tiene buena afinidad. En áreas libres de pulgones de la raíz, se practica con éxito la siembra con esquejes enraizados.
La variedad, por regla general, requiere el calentamiento de la vid durante el invierno y, por lo tanto, el tipo principal de formaciones para ella son las que cubren sin sellos, como un cordón oblicuo o un abanico de varios brazos. En la poda de primavera, las flechas de la fruta se acortan en un promedio (de 6 a 8 ojos) y la carga total en el arbusto se da hasta 35 yemas. Posteriormente, es necesario producir un fragmento de brotes estériles y adelgazar el número de inflorescencias en las vides. Helios es moderadamente resistente a las enfermedades fúngicas y, por lo tanto, requiere de 3 a 4 tratamientos con fungicidas por temporada.
