Variedad de uva Zarya Nesvetaya

Zarya Nesvetaya es una forma híbrida de uva de mesa de alta calidad obtenida por el famoso criador nacional de Novoshakhtinsk, región de Rostov, Evgeny Pavlovsky. Según el investigador, docenas de variedades criadas por él, algunas de las cuales incluso tuvieron el honor de ser incluidas en el Registro Estatal de Logros de Mejoramiento de la Federación de Rusia. Y entre los viticultores aficionados, las variedades e híbridos de Pavlovsky gozan merecidamente de una inmensa popularidad y respeto.

En la rica lista de logros de Yevgeny Georgievich, nuestra heroína está lejos del último lugar. Se distingue por su aspecto elegante y de frutos grandes, alto rendimiento, excelente acumulación de azúcar, excelente sabor y aroma a nuez moscada de las bayas. ¿Qué más necesitas para ganarte el amor de un gran ejército de fans? Por supuesto, es imposible llamar a una forma compleja-estable, pero la resistencia promedio a las condiciones ambientales desfavorables que posee es suficiente para un cultivo sin problemas por parte de un viticultor que tiene al menos un conocimiento básico de la tecnología agrícola del cultivo.

El esplendor de las cualidades estéticas y gastronómicas de Zarya Nesvetaya, por supuesto, le fueron transmitidas por sus padres, para quienes el criador utilizó la variedad doméstica más famosa. Mascota, uvas incomparables, pero, lamentablemente, ya raras en nuestras parcelas - Cardenal... Por cierto, esta es una de las parejas paternas favoritas de Pavlovsky, de la cual, además de nuestra heroína, provienen varias de sus obras maestras. Todos ellos pueden diferir entre sí, pero, sin embargo, invariablemente deleitan a sus propietarios con alta calidad y productividad.

Características agrobiológicas

Los arbustos crecen vigorosos con gran vigor. La corona de un brote joven es de color verde claro, sin pubescencia fuerte, las hojas jóvenes son brillantes, arrugadas, de color verde pálido con un tinte bronceado apenas perceptible. La hoja estándar es grande, redondeada y tiene cinco hojas fuertemente divididas entre sí. La superficie de la hoja es reticulada-arrugada; la pubescencia en el dorso está prácticamente ausente. El perfil del limbo es ondulado. Las incisiones laterales superiores son profundas, a menudo cerradas con una luz ovoide, a veces abierta en forma de lira con un fondo redondeado. Las incisiones inferiores difieren poco en profundidad de las superiores, pero al mismo tiempo su forma es predominantemente cerrada sin un espacio o abierta, en forma de hendidura. La muesca del pecíolo es abierta, abovedada o en forma de lira. Los pecíolos son largos, de color rojo verdoso debido a la pigmentación antocianina. Los dentículos a lo largo del perímetro de la hoja de la uva difieren significativamente entre sí en tamaño, mientras que en forma son igualmente triangulares con un ancho de base promedio, bordes convexos y puntas romas. Las flores de la variedad son bisexuales y, por lo tanto, independientemente de las condiciones climáticas durante el período de floración, están bien fertilizadas con su propio polen, formando posteriormente bayas grandes sin signos de guisantes. La maduración de los brotes anuales de Zarya Nesvetaya ocurre al menos en el 80% de su longitud. Al mismo tiempo, adquieren un color marrón amarillento.

Los racimos son de gran tamaño con un peso medio de 700-900 gramos, de forma cónica o cilíndrica-cónica y estructura moderadamente densa o suelta. Las clavijas rugosas no son demasiado largas, verdes, herbáceas, con buena adherencia de frutos pesados ​​a la vid. Las bayas son débilmente ovaladas, de un atractivo color rojo oscuro con una espesa flor cerosa en la superficie, muy grande. El peso de una uva estándar es de 10 a 12 gramos, y muchos más. Dentro del pincel, las bayas están bien alineadas, lo que repercute positivamente en su presentación. La deformación de las uvas entre sí en la variedad generalmente no ocurre, y solo en los racimos más densos se puede notar tal defecto. La pulpa de la fruta es carnosa-crujiente, con un sabor armonioso y un aroma brillante y memorable a nuez moscada.La acumulación de azúcar es alta: hasta 20 g / 100 ml de jugo, la acidez titulable es moderada: 5-6 g / l. La piel es firme pero fácil de masticar. Hay 1-2 semillas en la baya, que no tienen un efecto negativo significativo en el sabor de las uvas cuando se comen. En general, Zarya Nesvetaya solo merece críticas positivas de los catadores.

Los mayores volúmenes de la cosecha recolectada se utilizan para consumo fresco. Y esto es bastante cierto, ya que para ello se creó un híbrido de alta calidad. Los racimos grandes y muy apetitosos atraen invariablemente la atención de los compradores en el mercado, y las bayas dulces y aromáticas literalmente enamoran a quienes alguna vez las probaron. La variedad es muy comercializable y, además, bastante rentable, ya que la cosecha madura sale a la venta relativamente temprano, antes del período de fuertes caídas de precios durante la recolección de variedades antiguas y generalizadas. Todo esto no puede dejar de despertar el interés de los agricultores que cultivan uvas con fines comerciales. Un punto importante para ellos es también la posibilidad de transportar los racimos recolectados a largas distancias y su almacenamiento bastante prolongado, debido a su buena transportabilidad y conservación de la calidad. En las granjas de aficionados individuales, donde la cosecha se cultiva para su propio consumo, Zarya Nesvetaya también es muy popular por su relativa sencillez y alta productividad. Los rendimientos excedentes de un generoso híbrido se utilizan con éxito aquí en la conservación del hogar, haciendo compotas, jugos, mermeladas y adobos deliciosos y aromáticos.

Los racimos de nuestro héroe en el sur están listos para la cosecha en la primera quincena de agosto, caracterizando así a la variedad como de maduración temprana. La temporada de crecimiento para ella es de 100 a 110 días, y la necesidad de la suma de las temperaturas activas es de 2200 a 2300 ° C. Con indicadores tan modestos, es muy posible que crezca no solo en las regiones vitivinícolas tradicionales, sino también en áreas bastante frescas de la zona media del país. En particular, el nivel requerido de SAT puede proporcionarse en la latitud de ciudades como Moscú, Kazán o Chelyabinsk, lo que significa que las uvas pueden madurar aquí por completo. La única limitación en el progreso de la variedad hacia el norte puede considerarse su resistencia a las heladas no demasiado alta, alrededor de -23 ° С. Sin embargo, con una cuidadosa cobertura de las vides durante el invierno, esta circunstancia deja de ser un obstáculo para el cultivo de Zarya Nesvetaya, incluso en un clima severo.

El rendimiento de esta forma híbrida es más que decente. Con buen cuidado y condiciones climáticas favorables, se pueden cosechar hasta 20-25 kilogramos de uvas de un arbusto adulto que haya acumulado una cantidad significativa de madera perenne. Una variedad altamente productiva soporta bien una carga tan significativa, pero también es capaz de sembrar cultivos que son insoportables para sí misma, y ​​por lo tanto ocurren situaciones en las que las plantas están claramente sobrecargadas. Esto se manifiesta en una fuerte disminución en la palatabilidad de las frutas, el alargamiento de su maduración, una disminución en la fuerza del crecimiento de los brotes y una serie de otras señales negativas. El productor debe analizar cuidadosa y seriamente la situación actual para evitar tales omisiones en el futuro, ya que los arbustos debilitados por sobrecargas a largo plazo pueden, al final, simplemente morir.

En la vid, una cosecha madura puede permanecer durante un largo período de tiempo. Las bayas no temen las altas temperaturas, a las que otras variedades pueden causar erupciones de frutas o quemaduras. Las uvas no se agrietan ni siquiera con tiempo húmedo, y solo en casos excepcionales, cuando un período prolongado de sequía es reemplazado por fuertes lluvias, se puede notar su ligero "crujido".Las avispas tampoco atacan a las uvas, ya que la piel fuerte de las bayas las protege de manera confiable de los insectos rebeldes.

Características agrotécnicas

Las características económicas de Zarya Nesvetaya inspiran un optimismo serio sobre las perspectivas de su cultivo en condiciones de cuidados no siempre ideales, así como en un clima que difiere de un año a otro y de una región a otra. Con su relativa sencillez, continúa ganándose los corazones de más y más fanáticos.

Por lo tanto, el híbrido solo establece requisitos estándar para las condiciones de colocación, universales para todas las variedades de uva. En particular, las plantas no toleran el exceso de humedad en el suelo, que se manifiesta en humedales, humedales y en tierras con un nivel de presencia de agua subterránea cerca de la superficie. La alta fertilidad del suelo no es un factor necesario, sin embargo, en suelos pobres, no debe contar con rendimientos récord. La demanda de calor, como ya se mencionó, es muy modesta para la variedad y, por lo tanto, las medidas para aumentar la SAT pueden ser necesarias solo en las regiones de cultivo más septentrionales. El más simple y, al mismo tiempo, el más confiable de ellos, es plantar uvas en las partes superiores de las laderas sur, o en un cultivo de pared, protegido por plantas de los vientos fríos con la ayuda de edificios o cercas en el sitio.

La reproducción de Zarya Nesvetaya puede tener lugar de dos maneras: enraizando esquejes y plantando plantas en sus propias raíces, o injertando en varios tipos de portainjertos, por regla general, resistentes a la filoxera. La segunda opción es un orden de magnitud más complicada y, por lo tanto, se usa a la fuerza en las áreas de distribución de la plaga maliciosa del suelo de las uvas: la filoxera de la raíz. Estos lugares se localizan principalmente en la zona de viticultura tradicional sureña, por lo tanto, fuera de sus fronteras, las plantaciones propias son seguras. Para que los arbustos maduros no agoten su fuerza compitiendo entre sí, se les proporciona un área de alimentación suficiente, que en el caso de plantas vigorosas no debe ser inferior a 4.5-5 sq. metros.

La necesidad de resguardar las vides se determina en función de las bajas temperaturas locales en invierno. Muy a menudo, la variedad se cultiva con aislamiento, ya que su resistencia a las heladas a -23 ° C es suficiente solo para las condiciones del extremo sur y la costa subtropical del Mar Negro.

En los arbustos de uva que han entrado en fructificación, anualmente se llevan a cabo medidas para normalizar la carga, incluida la poda de primavera, fragmentación y eliminación de racimos innecesarios en los brotes. En la primavera, las plantas se cargan con 30-40 ojos, cortando las flechas de la fruta en 6-8 yemas. Después del comienzo de la temporada de crecimiento, los brotes estériles y débiles se rompen y, antes de la floración, se eliminan todas las inflorescencias en las restantes, manteniendo una por brote.

La lucha contra las enfermedades causadas por hongos no será demasiado fatigoso debido a la resistencia media de la variedad a ellos. Para proteger de manera confiable las plantas y los cultivos de los patógenos comunes, será suficiente con 3-4 fumigaciones complejas estándar de Zarya Nesvetaya con fungicidas.