Variedad de uva Codryanka

La variedad de mesa Codreanka se puede llamar con seguridad el orgullo del Instituto de Investigación de Viticultura y Enología de Moldavia. De hecho, además de una amplia distribución en el país y en el espacio postsoviético, esta maravillosa variedad en casi todos los aspectos ha encontrado reconocimiento en Europa Occidental. Entonces, en Italia, que ha sido famosa durante mucho tiempo por sus tradiciones vitivinícolas y el conocimiento de las buenas uvas, se adquirió una patente para la reproducción y cultivo de Codryanka bajo el nuevo nombre Magia negra.

En Rusia, desde 1997, la variedad se ha incluido en el registro estatal de logros de selección en las regiones vitivinícolas tradicionales del sur: el norte del Cáucaso y Nizhnevolzhsky. Sin embargo, en muchos aspectos, las propiedades únicas de Codryanka causaron su popularidad entre los viticultores aficionados, quienes expandieron la geografía de su distribución muchas veces. Entre esas cualidades distintivas, en primer lugar, por supuesto, es necesario incluir su madurez ultra temprana, que, en combinación con bayas grandes de color oscuro, es una gran ventaja entre los competidores. Además, la variedad tiene un alto rendimiento, buen fruto comercializable, transportabilidad y excelentes características gustativas, siempre que se mantenga un alto bagaje agrícola y se observen todas las operaciones tecnológicas recomendadas en el viñedo.

Las uvas se obtuvieron en 1985 mediante el cruce de variedades tan famosas como Moldavia y Marshalsky. Se dividió en zonas en Moldavia en 1992, después de lo cual comenzó su marcha triunfal en muchos países del mundo.

Los arbustos de Codryanka se caracterizan por un alto vigor. Las hojas son medianas, redondeadas, de tres lóbulos, ligeramente disecadas, de color verde claro, ligeramente reticuladas en la parte superior y tienen una pubescencia de telaraña fácilmente borrable en la parte inferior. Las muescas laterales superiores son profundas, cerradas. Las muescas inferiores están casi ausentes. La muesca del pecíolo está abierta, en forma de lira. Los dentículos son en forma de diente de sierra triangular. La flor es bisexual.

Los racimos de uvas son grandes, cónicos o cilíndricos, sueltos, con un peso promedio de 400-600 gramos, pero a menudo crecen hasta un kilogramo. Las bayas del racimo no se aprietan entre sí y están bien ventiladas. El peine es fuerte, de longitud media, verde, pero con una larga conservación de los racimos en el arbusto, puede adquirir un tinte marrón amarillento en la base. Los tallos son delgados y largos, con un firme apego de las bayas. La baya Codryanka es grande, tiene un tamaño de 31 × 19 mm y un peso de 6-8 gramos o más. La forma de la fruta es ovalada-oblonga con un extremo puntiagudo. El color es violeta oscuro. La piel es fina, pero al mismo tiempo fuerte, cubierta con una capa cerosa. La pulpa es carnosa, jugosa. El sabor es sencillo, armonioso. La pulpa densa y una pequeña cantidad de semillas, que apenas se notan al comer, determinan el alto sabor y la valoración gustativa general de la uva.

El cultivo está destinado al consumo en fresco, pero, además, es posible obtener compotas ricas y de buena calidad. La maduración temprana, la buena adaptabilidad del cultivo al transporte de larga distancia manteniendo su presentación determinan el alto valor de la variedad para la producción comercial. En el sur, durante la temporada de cosecha de Codreanca, hay muy pocas ofertas de uvas de color oscuro en el mercado, por lo que no hay duda de que definitivamente encontrará su comprador.

Entonces, como ya se señaló, la variedad pertenece al grupo de maduración ultra temprana. Se las arregla para madurar incluso en los suburbios, aunque todavía da frutos de la mejor calidad en las latitudes del sur ricas en sol y calor. La duración de la temporada de crecimiento desde el despertar de los ojos en las vides hasta el inicio de la madurez removible de los racimos es de 116-120 días. Debido a la rápida disminución de la acidez, las bayas son bastante comestibles incluso antes de este período, sin embargo, una cosecha incompleta madura tendrá un sabor ligeramente suave.Un problema similar puede decepcionar a los viticultores en regiones con un número insuficiente de días soleados y calurosos: la codryanka cultivada a la sombra tiene un sabor herbáceo inexpresivo, porque en una temporada de crecimiento corta esta planta necesita desesperadamente luz y calor para formar una cosecha rica y dulce de alta calidad. . El rendimiento de la variedad en condiciones óptimas alcanza los 120-130 céntimos por hectárea. La maduración de los brotes es buena. El porcentaje de brotes fructíferos es 72. El número de racimos por brote desarrollado es 0,8, por fructífero - 1,2. El contenido de azúcar del jugo de uva es del 15-17%, la acidez es de 5.5-6.5 g / l. Después de la maduración, los racimos pueden continuar colgando del arbusto durante mucho tiempo. Al mismo tiempo, no se observa pérdida de las cualidades del consumidor.

Desde un punto de vista agrotécnico, Kodryanka también parece muy digno, aunque tiene algunas fallas en agrobiología. De las cualidades positivas, cabe destacar una buena resistencia a las principales enfermedades, la filoxera y una muy decente resistencia a las heladas. En el carril central, los arbustos sin refugio para el invierno, por supuesto, no se pueden cultivar, pero en el sur, con formaciones descubiertas, la vid puede soportar heladas de hasta -22 ° C. Debido a su compleja resistencia, la uva se puede cultivar con un mínimo de tratamiento fungicida. Heredada de uno de los padres, la variedad Moldavia, la tolerancia a la filoxera de la raíz le permite cultivar nuevos arbustos a partir de esquejes en sus propias raíces sin injertos. Sin embargo, al mismo tiempo, nuestra heroína tiene una buena compatibilidad con muchas formas de portainjertos. La protección contra plagas es estándar. Con las avispas, será necesario luchar por la cosecha si las bayas están en el arbusto durante mucho tiempo después de la maduración.

La principal desventaja de Codryanka es su tendencia a los guisantes: la formación de una gran cantidad de bayas pequeñas en racimos. Esto se debe al hecho de que las uvas son una de las últimas en florecer y la polinización se produce principalmente con su propio polen. Un problema similar puede ocurrir si el clima es húmedo y fresco durante la floración. Para eliminar esta desventaja, es necesario mejorar la variedad mediante selección clonal y polinización adicional. Uno de estos clones es el bastante común Codryanka-218. Repite las principales características de su "hermana", pero al mismo tiempo se diferencia de ella por el gran tamaño de los racimos y las bayas, así como por el color más oscuro de la piel. En boca tiene una astringencia levemente perceptible, que, cuando está completamente madura, es reemplazada por tonalidades de miel pura, refinada y sutil. Según algunos viticultores, es menos propenso a los guisantes que el Codryanka habitual.

Además, el uso del estimulador del crecimiento giberelina, una especie de "hormona de la juventud" para las plantas, da buenos resultados para mejorar la polinización. Es necesario procesar la uva en el momento óptimo, lo cual es muy importante para la eficacia del producto. El mejor resultado se obtiene sumergiendo las inflorescencias en la solución, mientras que una simple pulverización puede no ser eficaz. Como resultado de dicho procesamiento, es posible lograr la formación de grandes bayas sin semillas.

Codryanka comienza a dar frutos temprano, ya en el tercer año. No tiene requisitos especiales para el suelo. Es muy plástico, dominado y se adapta al cultivo en diferentes condiciones. El sistema de manejo de arbustos depende del clima. En condiciones de temperatura favorables, los arbustos se cultivan en un tronco, mientras que en las regiones más al norte, se requieren formaciones sin cobertura. El área de alimentación del arbusto se elige en el rango de 3.2-3.6 metros cuadrados. Carga: 45-50 ojos por arbusto. La longitud de la poda de las flechas de frutas de las uvas debe ser de 4-6 ojos. La variedad responde al adelgazamiento de las inflorescencias, al pellizco temprano y al relieve de los brotes.Para una mejor ventilación e iluminación de los racimos, se recomienda aligerarlos, lo que sin duda tendrá un efecto positivo en la calidad del cultivo resultante.

En general, si aborda de manera competente el cultivo de Codryanka, utiliza de manera efectiva sus ventajas y neutraliza las desventajas, entonces el resultado estético, gastronómico e incluso económico, en el caso de cultivar uvas para la venta, sin duda lo deleitará.