Variedad de uva Veles
La uva con el nombre divino Veles es uno de los híbridos de postre más maravillosos, nacido de las manos del famoso criador nacional de Zaporozhye V.V. Zagorulko. Esta variedad apareció relativamente recientemente, pero inmediatamente después de su presentación fue galardonada con dos medallas de oro en el concurso internacional de Crimea "Racimo de uvas de oro" en las nominaciones "Comisión de cata profesional" y "Comisión de cata del pueblo". Y estos premios resultaron ser bien merecidos. Los racimos grandes y de aspecto atractivo con excelente sabor y aroma a nuez moscada de bayas sin semillas no dejan indiferente a nadie.
Para obtener esta forma híbrida, Vitaly Vladimirovich cruzó el Rusbol sin semillas de la selección de los Novocherkassk NIIViV. YO Y. Potapenko con su propio híbrido Sophia, cuya forma paterna también era una variedad sin semillas - Radiante de Kishmish... Como resultado, el autor logró lograr la transferencia de este valioso rasgo al híbrido resultante. Por cierto, Vitaly Zagorulko ya tiene ocho pasas en su activo, pero considera que Veles es el mejor. Y no en vano. Esta forma híbrida, a pesar de los indicadores medios de resistencia a las heladas y las plagas, dará probabilidades a muchas variedades de uva sin semillas tradicionales en términos de grado de sencillez y adaptabilidad al cultivo en condiciones que difieren de las ideales.
Por el momento, el híbrido no está incluido en el Registro Estatal de variedades aprobadas, sin embargo, gracias al reconocimiento por parte de los viticultores aficionados, está ampliando rápidamente la geografía de su distribución. Afortunadamente, tiene todos los requisitos previos para ello, que van desde la falta de semillas, que es atractivo para muchos, hasta la maduración muy temprana de los frutos, lo que permite cultivarlo mucho más allá de las regiones vitivinícolas tradicionales.
Características agrobiológicas
Arbustos de veles de alto vigor. Las coronas de los brotes jóvenes son verdes con un tinte marrón bronceado. Las hojas son grandes, redondeadas o ligeramente estiradas en ancho, generalmente de tres lóbulos, con arrugas reticuladas, disecadas de forma mediana. Las muescas laterales son profundas, abiertas, en forma de lira con fondo redondeado; el pecíolo es abierto, abovedado, estrecho, con fondo afilado. Los dentículos a lo largo del borde de la lámina de la hoja tienen forma de cúpula, son bajos y anchos. Las flores de las uvas son bisexuales, tienen una capacidad satisfactoria para fertilizarse con su propio polen, sin embargo, en el caso de polinización manual adicional, se nota un aumento significativo en el rendimiento. La variedad no tiene tendencia al guisante.
Los racimos son muy grandes, de unos 20 cm de largo, con un peso máximo de hasta tres kilogramos, pero en promedio 800-1500 gramos. Son cónicos, a veces alados, de densidad media o sueltos. Gracias a un cepillo que no está demasiado derribado, las bayas no se deforman. El peine es de longitud media, los tallos de las bayas son largos, de color verde claro, fuertes. Las bayas son relativamente grandes, ovaladas, con un peso de hasta 6-7 gramos. El color es rosa dorado, pero puede diferir en intensidad según el grado de iluminación de los racimos durante la maduración. La pulpa de Veles es bastante densa, muy tierna y jugosa, con un sabor agradable con una proporción armoniosa de azúcar y ácido y un regusto distintivo de nuez moscada. La piel es muy delgada, no se siente en absoluto durante el uso, está cubierta con una capa débil de cera. Las semillas de la baya se presentan en forma de rudimentos microscópicos, cuando se consumen, no se sienten en absoluto, lo que aumenta significativamente los índices de cata de las uvas frescas. Las bayas que están sueltas en racimos están bien ventiladas y no se pudren, sin embargo, el clima excesivamente húmedo puede provocar su agrietamiento. Las avispas, a pesar de la piel fina, rara vez se dañan. Los panecillos tampoco suelen molestar a la variedad.
El cultivo se usa para consumo fresco, pero debido a que no tiene semillas, se puede usar ampliamente para cocinar, repostería y secar pasas. En el mercado, Veles goza de un gran interés por parte de los compradores por su atractivo color, gran tamaño de racimos y bayas, y la ausencia de semillas, lo que lo distingue favorablemente entre sus homólogos de mostrador. Una cosecha cuidadosamente recolectada conserva una alta comerciabilidad durante mucho tiempo y es adecuada para el transporte de larga distancia.
En cuanto a la maduración, la variedad pertenece al grupo super-precoz, lo que significa que las uvas están listas para la cosecha entre 95 y 105 días después de la brotación. Para lograr las condiciones óptimas, solo necesita 2100 ° C de temperaturas activas en total, lo que permite cultivarlo en regiones bastante septentrionales, y en el sur incluso logra dar una segunda pequeña cosecha en hijastros. En promedio, el rendimiento de Veles es muy decente y estable: 10-15 kilogramos de un arbusto adulto bien formado con un suministro significativo de madera perenne. Para arbustos de cobertura compactos, esta cifra puede ser menor. El híbrido presenta una resistencia media a las heladas (-21 ° C), que, sin embargo, es mucho mejor que los indicadores de las pasas de Asia Central. Antes del invierno, los brotes tienen tiempo de madurar muy bien en toda su longitud. La variedad tiene una capacidad de rendimiento potencialmente alta y es propensa a la sobrecarga de cultivos. En cada brote fructífero, se pueden colocar 2-3 inflorescencias. El contenido de azúcar del jugo de bayas en el momento de la maduración es de 16.5-19.0 g / 100 ml, acidez - 6-7 g / l.
Características agrotécnicas
A pesar de que Veles tiene indicadores bastante altos de resistencia a factores naturales desfavorables en relación con las formas tradicionales de uva sin semillas, su cultivo todavía está asociado con una serie de características a las que se debe prestar mucha atención. Esta no es una variedad que se pueda decir "plantada y olvidada".
En primer lugar, es necesario determinar las condiciones climáticas existentes y, en función de los datos sobre las temperaturas mínimas de invierno, elegir un esquema para mantener el arbusto. Casi en todas partes, a excepción de las regiones con inviernos muy suaves, Veles se cultiva en cultivos de cobertura o semicubierta. Las opciones de cobertura pueden ser tanto formaciones de abanico como varias opciones para cordones en cuclillas, generalmente inclinados. Es conveniente quitar tales formas del enrejado en el otoño y proporcionarles un refugio aislante del calor. En los métodos de semicubrimiento de manejo de arbustos, su parte principal se forma sobre un tronco descubierto y la parte liviana de reserva recibe protección contra las heladas en invierno. Esto se hace para que, en caso de muerte de la parte principal, sea posible restaurar rápidamente el arbusto de la reserva restante. Esta opción es apropiada solo en regiones donde las temperaturas críticas para las uvas por debajo de -21 ° C son muy raras. Si tales heladas no son infrecuentes en su región, definitivamente debe elegir formas que cubran completamente.
El segundo punto al que debe prestar atención es garantizar la protección del viñedo contra las enfermedades. La resistencia media a ellos de 3,5-4 puntos, que posee este híbrido de uva, hace que se pueda reducir el número de tratamientos fungicidas respecto a esquemas estándar para variedades susceptibles, pero no será posible abandonarlos por completo. Para proteger a Veles, use solo medicamentos aprobados, siguiendo estrictamente las instrucciones y manteniendo el tiempo de espera. No te olvides de la prevención. La tasa de reproducción, y por lo tanto la nocividad de los hongos, puede reducirse significativamente con técnicas agrícolas tan simples como romper, pellizcar, atar brotes y aligerar los racimos a tiempo para una mejor ventilación de los arbustos, así como eliminar las malezas y mantener el suelo suelto. y estado limpio.Al mismo tiempo, no vale la pena exagerar con la eliminación de hojas alrededor de los pinceles en esta variedad en particular, ya que el atractivo color rosa intenso de la cáscara no aparece bajo la influencia de la luz solar directa. Además, no sobreexponga las uvas en los arbustos, en caso de un cambio brusco en la humedad del suelo o la aparición de un clima húmedo, existe una alta probabilidad de dañar el cultivo debido al agrietamiento de las bayas.
Se debe prestar atención adicional a Veles durante la floración. Como ya se mencionó, un pequeño esfuerzo de polinización adicional da como resultado un aumento en el rendimiento en un 20-25%. Y si a esto le suma el tratamiento con un estimulante especial Gibberelin en el momento recomendado para variedades sin semillas y concentraciones ajustadas con precisión, también puede mejorar significativamente la calidad del cultivo, habiendo logrado la ausencia de rastros uniformes de semillas en las bayas.
Y por último, no debemos olvidarnos del racionamiento de las uvas con vendimia. Durante la poda de primavera, no deje más de 35-40 ojos en la planta. La poda en sí debe realizarse a una longitud promedio: 6-8 yemas. Durante el período de operaciones verdes, rompa sin piedad los brotes estériles y débiles, y no deje más de un cepillo en los fructíferos.
Si no sobrecarga las plantas y asegura su protección competente, no hay duda de que Veles le dará al cultivador una excelente cosecha en sabor, aroma y apariencia, y también tendrá tiempo para prepararse bien para el invierno, para que la próxima temporada prepárate para una abundante fructificación.
