Variedad de uva Victor
Una forma híbrida de uva de mesa llamada Victor es una de las mejores producidas por el famoso criador aficionado V.N. Krainov de la ciudad de Novocherkassk, región de Rostov de la Federación de Rusia. Durante muchas décadas, a partir de los 15 años, Viktor Nikolaevich se dedicó al cultivo de uvas en su sitio, pero comenzó a crear sus propias variedades solo en 1995. Gracias al conocimiento de los científicos del conocido Instituto de Investigación de Ciencias de la Vida de toda Rusia que lleva el nombre de V.I. YO Y. Potapenko, en un nuevo campo para sí mismo, el criador nacional rápidamente comenzó a demostrar resultados impresionantes, uno tras otro, dando a luz formas híbridas prometedoras de una apariencia muy atractiva, que instantáneamente ganó popularidad entre los viticultores. En solo una década y media de trabajo activo de mejoramiento, creó casi cincuenta variedades de uvas, muchas de las cuales están muy extendidas entre los aficionados, y algunas incluso pueden cultivarse en plantaciones industriales.
Victor se presentó al público en general a principios de la década de 2000 y rápidamente ganó popularidad por su gran tamaño, colores atractivos y excelente sabor a racimos y bayas de maduración temprana. El híbrido se convirtió en uno de los representantes de los famosos "tres de Krainov": magníficas variedades con características morfológicas ligeramente diferentes de las plantas, pero racimos muy similares entre sí. Todos ellos - Transformación, Aniversario de Novocherkassk y Víctor, descendientes de la misma pareja parental, en la que el famoso fruto grande y resistente a enfermedades Mascota, y las uvas sin semillas del padre de selección moldava Kishmish radiante... La elección de los padres no decepcionó al autor de estas obras maestras, gracias a lo cual el nombre de V.N. Krainova está inscrito en letras doradas en la historia de la cría de uvas domésticas. Sus sobresalientes éxitos impulsaron a muchos viticultores a seguir su ejemplo, y hoy continúan explorando y creando, creando cada vez más variedades maravillosas de esta hermosa planta. El reconocimiento oficial de sus méritos fue que dos de las tres variedades de la "troika" - Preobrazhenie y Jubilee Novocherkassk, en 2014 y 2016, respectivamente, se incluyeron en el Registro Estatal de Logros de Reproducción de la Federación de Rusia. No hay duda de que tarde o temprano también estará Víctor, una uva que no es de ninguna manera inferior a las dos primeras ni en rendimiento, ni en el esplendor de la calidad de los frutos, e incluso que los supera en sencillez.
Características agrobiológicas
El vigor de los arbustos es alto. La corona del brote es verde con un tinte bronceado apenas perceptible, sin pubescencia. Las hojas son muy grandes, redondeadas, de cinco lóbulos, moderadamente disecadas. Las muescas laterales superiores son profundas, abiertas, en forma de hendidura o lira, con una abertura estrecha y un fondo redondeado. Las incisiones inferiores están apenas marcadas o ausentes. La muesca del pecíolo es abierta, abovedada, con fondo puntiagudo. Los dentículos a lo largo del borde del limbo son grandes, en forma de sierra, con una base ancha y ápices redondeados. Las flores de la variedad son bisexuales, bien polinizadas con su propio polen y no son propensas a las bayas de guisante.
Los racimos de uvas son grandes, su peso promedio es de 600-1000 gramos, pero algunos ejemplares crecen hasta 2 kg, cilíndricos-cónicos o sin forma, tienen una densidad promedio. El peine es largo, los tallos de las bayas son de longitud media, fuertes, de color verde claro. Las bayas de Viktor son ovaladas-oblongas, a menudo con un extremo puntiagudo, muy grandes, hasta 40 e incluso hasta 45 mm de largo, hasta 28 mm de diámetro y un peso de 15-18 gramos. El tamaño de las bayas depende del número de ellas en el racimo; en racimos pequeños, las uvas individuales alcanzan una longitud de 60 mm. La pulpa es densa, carnosa-rica, armoniosa, de sabor noble sin tonos específicos brillantes. La piel es moderadamente densa, crujiente y se come. El color de las bayas varía de rosa amarillento a carmesí; en la superficie hay una pequeña capa cerosa protectora de color claro.Hay pocas semillas: 1-2 piezas, cuando se usan casi no se sienten. Una característica positiva de la variedad es la maduración uniforme de las bayas, a pesar del impresionante tamaño de los racimos. El cultivo puede continuar colgando de los arbustos durante mucho tiempo después del inicio de la madurez removible, sin agrietarse ni pudrirse. Gracias a la piel fuerte, las bayas de Victor rara vez son dañadas por las avispas.
Las uvas son muy buenas para el consumo en fresco, pero también son muy adecuadas para hacer compotas, mermeladas, jugos. Tiene una excelente presentación, apta para transporte de larga distancia y almacenamiento en refrigeradores. Los racimos que han alcanzado un color brillante son especialmente atractivos para los compradores, lo que es tarea de un viticultor experimentado.
El período de maduración del cultivo es temprano. La temporada de crecimiento desde la brotación hasta la madurez removible es de 100 a 110 días. En el sur, la recolección puede comenzar a principios de agosto. Al mismo tiempo, debido a la pequeña cantidad de temperaturas activas requeridas (2200-2300 ° C), Victor tiene muy buen éxito en regiones bastante al norte, y en las tradicionales, incluso grupos de hijastros logran madurar. El rendimiento es estable pero moderado. Se recolectan en promedio de 8 a 10 kilogramos de uvas del arbusto.
La resistencia a las heladas de la variedad está al nivel de otras variedades de la "troika" (-22-23 ° С). La maduración de los brotes es buena. La productividad es alta: se colocan hasta tres cepillos en cada brote, el exceso de los cuales debe eliminarse. El contenido de azúcar del jugo es promedio: 17 g / 100 metros cúbicos. cm, acidez - alrededor de 8 g / litro. La proporción de ácido y azúcar en el sabor es armoniosa.
Características agrotécnicas
Entre las variedades de los magníficos "tres de Krainov", Victor se distingue por la mejor resistencia a enfermedades fúngicas tan dañinas como el mildiú, el oidio y la podredumbre gris. Esto, por supuesto, no significa que no sea necesario combatirlos, pero para controlar los patógenos en un año normal, no demasiado húmedo, serán suficientes dos tratamientos preventivos con fungicidas. No hay información sobre la resistencia de la variedad a la filoxera, por lo que es mejor reproducirla en regiones infectadas con esta plaga mediante plántulas injertadas en un stock estable. En suelos libres de filoxera, las uvas enraizan bien y crecen sobre sus propias raíces.
La forma de manejo de los arbustos depende de las condiciones climáticas del área de cultivo. En lugares propensos a las heladas, donde las temperaturas críticas para un híbrido dado no son infrecuentes, la vid se forma para que pueda cubrirse de manera conveniente y sin daños durante el invierno. Estos pueden ser cordones inclinados o formaciones de abanico de varios brazos, la condición principal es una ubicación baja sobre el suelo, lo que facilita la extracción de enredaderas del enrejado en otoño. En las latitudes del sur, con sus inviernos suaves, es posible cultivar plantas en un tronco alto, con poderosos cordones y ramas. Estos arbustos se desarrollan bien y muestran rendimientos significativamente más altos.
La carga en un arbusto de uva de acuerdo con el esquema de manejo de arbustos seleccionado y el volumen de madera perenne acumulada puede variar, de 30 a 45 ojos por arbusto. La longitud de la poda no es importante y, por lo general, con formaciones en forma de abanico, las flechas de frutos de la variedad se cortan largas (de 8 a 12 ojos), y en cordón, con numerosos enlaces de frutos, en breve (de 4 a 6 yemas). ).
Además del peligro de daños por las heladas invernales, Victor, debido al inicio temprano de la floración, corre el riesgo de caer bajo las heladas primaverales de retorno. Por lo tanto, en las regiones de cultivo del norte, los arbustos deben colocarse en el lado sur de las paredes, setos, cercas, que los protegerán al menos ligeramente de los vientos fríos. La medida más efectiva será proteger el viñedo en crecimiento con la ayuda del humo de los incendios en esas noches en las que se predice que las temperaturas caerán por debajo de cero.
Para evitar la sobrecarga de los arbustos, realice operaciones verdes con ellos a tiempo y con alta calidad, eliminando brotes débiles y estériles, y lo más importante, inflorescencias adicionales, dejando solo una por cada brote fructífero.
En cuanto a la intensidad del color de los racimos de uva, que muchos quieren lograr para mejorar la presentación de la cosecha, entonces, según quienes ya están cultivando variedades de la Krainov Troika, adquieren el mejor color al crecer en sombra. Y Víctor no es una excepción.Al sol, los racimos se hornean, madurando rápidamente, pero sin tener tiempo para conseguir un color de piel elegante. No hay problemas en este sentido para los viticultores que cultivan la variedad en las regiones del norte, no demasiado estropeadas por el sol y el calor del verano. Queda a los viticultores de la zona sur recomendar no aclarar demasiado activamente los racimos, dándoles la oportunidad de adquirir un elegante color rosa a la sombra de su propio follaje.
