Sembrando semillas de zanahoria en campo abierto.

Las zanahorias son un cultivo vegetal valioso. Se incluye como ingrediente en la mayoría de los platos culinarios, se utiliza para la producción industrial de caroteno y se procesa en grandes cantidades en plantas procesadoras de alimentos (puré de papas, jugos, frutas confitadas).

Las zanahorias son cultivadas tanto por grandes empresas agrícolas como por jardineros aficionados. Su cultivo no es muy difícil, sin embargo, aquí hay algunos matices.

Características de la cultura

Las zanahorias, como la remolacha, son cultivos bienales; en el primer año después de la siembra forma un cultivo de raíces, y en el segundo año florece y da frutos.

La tasa de germinación de las semillas de zanahoria es de aproximadamente el 70% y el período de germinación puede variar de 10 a 15 días (en condiciones favorables) a un mes. La duración de la germinación depende del régimen de temperatura y la humedad del suelo. Por ejemplo, en el rango de temperatura de +2 a +5 ° C, las semillas germinarán en 25-30 días; a 10-15 ° C, las plántulas aparecen en el día 9-10. A una temperatura óptima (20-25 ° C), se pueden esperar brotes amigables durante 4-5 días.

Otra característica importante de las semillas de zanahoria es la presencia de aceites esenciales que contienen inhibidores de la germinación (como el perejil). Pero esto también tiene una ventaja: este cultivo se puede sembrar con semillas secas antes del invierno.

Las plántulas pueden soportar bajas temperaturas de hasta -4 ° C, pero las heladas prolongadas a -6 ° C son fatales para las plántulas.

Dependiendo del tipo de cultivo (cultivares de maduración temprana, media o tardía), la formación del cultivo de raíces termina en 80-140 días. La temperatura más agradable para la vegetación normal y la formación de cultivos de raíces es 20-22 ° С.

Las zanahorias, en comparación con otros cultivos de raíces, son más resistentes a la sequía (óptimamente 75-80% HB), sin embargo, después de la siembra y durante la primera fase de desarrollo (crecimiento de las hojas), presentan mayores demandas de humedad del suelo.

Selección del sitio y preparación del suelo.

Los suelos flotantes pesados ​​no son adecuados para el cultivo: las zanahorias se sienten cómodas en suelos franco arenosos y francos ligeros. Si la tierra se fertilizó con estiércol, no se recomienda plantar zanahorias antes de 1-2 años.

Las zanahorias se plantan principalmente después de tomates, pepinos, sideratos. Los mejores predecesores son las patatas tempranas, el repollo, el calabacín.

Para la formación de un cultivo de raíces de alta calidad, se necesita suelo suelto, por lo tanto, el área donde se planea el cultivo de zanahorias debe excavarse a una profundidad de 10-15 cm y vallarse.

Para excavar, los fertilizantes minerales se aplican a la tasa de la sustancia activa: nitrógeno - 30-90 kg, fósforo - 60-100 kg, potasio - 60-180 kg (la cantidad se indica por 1 ha; la dosis de aplicación varía según sobre el suministro de nutrientes al suelo).

Fechas de siembra en campo abierto.

¡El momento de la siembra es uno de los aspectos más importantes a la hora de cultivar zanahorias! Se recomienda a los jardineros experimentados que se guíen por los resultados de los pronósticos a largo plazo. Por ejemplo: en el caso de una primavera prolongada con fuertes lluvias, se puede posponer la siembra; Si se espera un clima seco, no debe retrasar la siembra de zanahorias.

Al calcular el tiempo de siembra, también es necesario tener en cuenta las peculiaridades de las zonas regionales. Por ejemplo, las zanahorias se siembran varias veces, a partir del 1 al 10 de marzo en las regiones del sur (el Cáucaso, Ucrania, la región del Bajo Volga, Asia Central) hasta las canas de mayo. Hasta el 20 de junio al 10 de julio en el norte del Cáucaso y hasta el 1 al 15 de abril en algunas regiones de Asia central.

En el ámbito de la agricultura de regadío, el tiempo de siembra puede variar en un rango aún más amplio.

Remojar las semillas reduce el tiempo de germinación de 3 a 4 veces (!).

También es necesario tener en cuenta la finalidad de obtención de los productos (racimo, tubérculos de uso rápido, almacenamiento a largo plazo), así como el tipo de semilla.

Preparación previa a la siembra de semillas de zanahoria.

Las semillas secas, a diferencia de las empapadas, germinan más tiempo en igualdad de condiciones. Por cierto, remojar las semillas permite rechazar las subdesarrolladas, en las que las posibilidades de germinación "tienden a cero".El inóculo se remoja durante un día, reemplazando el agua 3 o más veces, hasta que el líquido deje de manchar. Ya después de 10 horas, las semillas deficientes se pueden desechar: flotan en la superficie, mientras que las que están en pleno "se ahogan". Al final, las semillas se secan y luego están listas para sembrar.

Además (consejos de experimentados):

• El burbujeo (saturación de agua con oxígeno) acelera significativamente la descomposición de los inhibidores. Para el burbujeador más simple, puede usar, por ejemplo, un compresor de acuario.
• Las zanahorias "aman" el cobre, el boro y el molibdeno. Se recomienda agregar estos microelementos al agua al remojar (1-2 g cada uno de sulfato de cobre, ácido bórico o bórax, “azul de metileno”).

¡Importante! El "azul" moderno no contiene molibdeno, lo que se necesita es "azul de metileno"; se puede comprar en tiendas que venden medicamentos veterinarios.

Sembrando zanahorias

Las semillas se siembran con "cintas" (en ranuras), la distancia entre las cuales es de 15-30 cm. La profundidad de siembra no es más de 2 cm, de lo contrario, tomará más tiempo esperar la germinación. Las ranuras se preriegan.

Para no distraerse con el aclareo de las plántulas (y esto es inevitable), es aconsejable sembrar semillas utilizando medios de mecanización a pequeña escala: mini sembradoras. También existen otros "métodos secretos". Cada una de las técnicas sugeridas a continuación tiene sus propias ventajas y desventajas.

Lijado... El método consiste en mezclar semillas con arena gruesa en una proporción de 1:10. Este es el método más simple, pero no se puede garantizar una distribución uniforme de semillas.

Solidificación... Este método proporciona más garantías para una distribución uniforme de las semillas. El método consiste en mezclar semillas con pasta de almidón o agrogel. Por cierto, se pueden agregar oligoelementos y remedios a la composición.

Fijación rígida... El método es más laborioso, pero el efecto es bastante alto. La esencia del método es pegar semillas en tiras de papel higiénico usando una pasta.

Peletización... Después de remojar, las semillas se colocan en un frasco, se cubren con material inerte seco (arena, migas de turba, perlita fina) y se agitan vigorosamente. Las partículas de material inerte se adhieren a las semillas húmedas y se forman pequeños "guisantes". Al final, las píldoras se secan y se siembran a una distancia de 4-5 cm entre sí.

Al final del trabajo, las ranuras se cubren con una capa de tierra y se enrollan (pisotean) para asegurar el contacto más denso de las semillas con el suelo.

Cuidado de la plantación

Después de la aparición de las plántulas, el cuidado principal consiste en eliminar las malas hierbas, asegurar la densidad de las plantas (raleo), regar y alimentar.

• Deshierbe. Como regla general, los brotes de malezas aparecen antes de que las zanahorias comiencen a germinar. Los jardineros experimentados agregan semillas de "cultivos de faros" (rábano, mostaza) a las semillas de zanahoria incluso durante la siembra. Las "balizas" brotan rápidamente y facilitan el cuidado de la cama del jardín; en tales plantaciones, puede deshacerse rápidamente de los brotes de malezas y garantizar un riego oportuno.
• Adelgazamiento. Para el normal desarrollo y formación de los cultivos de raíces, es necesario proporcionar un área de alimentación óptima. Cuando se cultivan productos de racimo, las plántulas se aclaran para que haya una distancia de 5-6 cm entre las plantas. Cuando se cultivan cultivos de raíces acondicionados, se dejan 8-12 plantas por 1 metro lineal.
• Regando. Antes de la germinación y en la primera fase de desarrollo, las camas se riegan tres veces por semana (por 1 m2 - 4 litros de agua). A mediados de la temporada de crecimiento, la frecuencia de riego se reduce a 1 vez por semana, pero el volumen de agua se duplica.
• El mejor vestido. Para las zanahorias bastan 2 aderezos (incluido el tratamiento foliar con microelementos) por temporada. Si se aplicaron fertilizantes durante la preparación de las camas, entonces no hay necesidad de aderezar las raíces.

En lugar de un epílogo

Los cultivos de raíces feos se forman cuando se aplica abono fresco antes de la siembra, así como cuando el suelo está contaminado con residuos orgánicos sólidos o guijarros. En el caso de "estanqueidad" y con el abuso de fertilizantes nitrogenados, también se observa la fealdad de los cultivos de raíces, además, en este último caso, las zanahorias se vuelven vulnerables a enfermedades y están mal conservadas.

Es mejor almacenar grandes cantidades de zanahorias en pilas: en el sótano, los cultivos de raíces pierden humedad rápidamente y se ven afectados por hongos.

Es recomendable alternar la siembra de zanahorias con cebollas. Tal "mancomunidad" es ideal: las zanahorias protegen la cebolla de las moscas de la cebolla y las cebollas protegen de las moscas de la zanahoria.