Variedad de manzana Kovalenkovskoe

Kovalenkovskoe es un manzano de frutos dulces de finales de verano de la selección del Instituto Bielorruso de Investigación de Fruticultura (ahora RUE “Instituto de Fruticultura” de la Academia Nacional de Ciencias de Bielorrusia). La plántula se obtuvo mediante polinización libre de la variedad Lafram. La autoría pertenece a G.K. Kovalenko y M.I. Sukhotsky. A veces se puede escuchar otro nombre para este manzano: rojo dulce. Desde 1999, Kovalenkovskoe está incluido en el Registro Estatal de Variedades y Árboles y Arbustos de la República de Bielorrusia. En Rusia, la variedad se divide en zonas en la región central.

Los árboles son de tamaño mediano y de rápido crecimiento. La copa es bastante densa, atractivamente redondeada (piramidal inversa), medianamente engrosada, con hojas densas. Las ramas esqueléticas son poderosas, de forma ligeramente curva. La corteza del tronco y de las ramas principales es de color marrón, con un ligero brillo brillante. Los brotes son gruesos, redondeados, lanudos, de ubicación compacta, de color rojo oscuro. Las hojas son de tamaño mediano, elípticas, puntiagudas, con bordes crenadas, de color verde oscuro. Los ovarios de la fruta se forman principalmente en los anélidos, con menos frecuencia al final de los crecimientos anuales.

La floración tiene lugar temprano. Las flores son blancas, de gran tamaño, en la inflorescencia hay hasta 5 piezas. La capacidad de despertar y brotar del riñón es alta.

Los frutos del manzano Kovalenkovskoe son grandes (el peso promedio de la manzana es de aproximadamente 150 a 180 g, los especímenes más grandes pueden alcanzar los 200 a 205 g), unidimensionalidad media, forma redonda regular, ligeramente cónica. El color principal de la fruta es el verde claro, el color tegumentario se expresa a través de un rubor rojo oscuro saturado y borroso, que ocupa casi toda la superficie de la manzana. Al mismo tiempo, el color de los frutos difiere ligeramente según su ubicación en la copa del árbol: los frutos más brillantes se concentran en los lugares con mayor iluminación, y en los frutos dentro de la copa, el color principal es más notorio y el color tegumentario es menos saturado (un rubor rojo más claro con trazos y rayas). Los puntos subcutáneos de tamaño mediano, de color verde, sutiles, están presentes en pequeñas cantidades. Los tallos son medianos de largo y grosor. El platillo es de profundidad media y ancho. El embudo es profundo y de forma estrecha. Copa cerrada.

La pulpa es blanca, de grano fino, densidad media, espinosa, jugosa, aromática media, sabor absolutamente dulce. Incluso en frutas verdes, no se siente acidez. En una escala de cata de 5 puntos, el sabor de este manzano se estima en 4,5 puntos. Por composición química, los frutos contienen: materia seca (13,6%), la cantidad de azúcares (10,86%), ácidos titulables (0,19%), ácido ascórbico (12,2 mg / 100 g). La variedad es adecuada para todo tipo de procesamiento (conservas, mermeladas, jugos, etc.)

Según el momento de la maduración de la fruta, Kovalenkovskoe generalmente se conoce como variedades de finales de verano: en las condiciones de las regiones del sur de Bielorrusia y Ucrania, las primeras frutas maduran por Yablochny Savior, es decir. antes del 19 de agosto. Además, el período de maduración es desigual y, en consecuencia, se extiende durante un cierto período de tiempo. Pero ya en las condiciones de la región de Moscú, esta variedad es bastante a principios de otoño y la recolección generalmente se lleva a cabo aquí no antes de mediados de septiembre. En una habitación fresca, las frutas se almacenan durante un mes, en el refrigerador, no más de 2 meses. El sabor y el aroma armoniosos de los frutos se revelan por completo en 10 a 15 días después de retirarlos del árbol. Durante el período de maduración, las manzanas no se desmoronan y continúan agarrándose firmemente a las ramas.

La madurez temprana es bastante alta: en una reserva de 62-396 árboles comienzan a dar frutos ya en el segundo o tercer año después de la siembra en el jardín, en una reserva de semillas, en el tercer y cuarto año. La fructificación es estable, regular. El rendimiento es alto (hasta 30 t / ha con un patrón de plantación de 5 × 3 m en un patrón de tamaño mediano de 54-118).

La variedad es muy resistente al invierno y moderadamente resistente a la sequía. La resistencia a las enfermedades fúngicas es media: en los años epifitóticos, los frutos y las hojas se ven levemente afectados por la costra.

Las principales ventajas del manzano Kovalenkovskoe incluyen: frutas elegantes con una alta valoración del consumidor y de los productos básicos; no aspersión de una cosecha madura; altas tasas de madurez temprana, productividad y resistencia al invierno.

Las desventajas más significativas incluyen: un período algo prolongado de maduración de la fruta y la tendencia de la copa a espesarse.