Variété de poire de Nick

Nika est une poire avec les fruits de la période de maturation hivernale, élevée au GNU VNIIGiSPR eux. I.V. Michurina en croisant la variété Daughter of the Dawn avec Beauté Talgar... La paternité est attribuée à S.P. Yakovlev, N.I. Saveliev, A.P. Gribanovsky, M.Yu. Akimov, I.A. Bandurko et V.V. Chivilev. Depuis 2002, la variété a été zonée dans les régions de la région centrale de la Terre noire.

Les arbres atteignent une taille moyenne et se caractérisent par un taux de croissance moyen. La couronne est clairsemée, arrondie, avec des branches squelettiques qui poussent fermement. Fructification mixte.

Les pousses sont d'épaisseur moyenne, droites, non pubescentes, de couleur brune. Les lentilles sont peu nombreuses. Les reins sont lisses, de taille moyenne, de forme conique. Les feuilles sont de taille moyenne, ovales ou rondes, de couleur vert foncé, le dessus de la feuille est à pointe courte, les bords sont finement dentelés. Le limbe est légèrement incurvé, à la base il est obtus, brillant, lisse, avec une nervure délicate le long de la surface. Les pétioles sont de longueur moyenne. Les stipulations subulent.

Les fruits de la poire de Nick atteignent une taille moyenne et supérieure à la moyenne (le poids varie de 130 à 150 à 200 grammes), ont une forme tronconique régulière. L'écorce du fruit est d'épaisseur moyenne, lisse, grasse, avec une légère floraison cireuse. Au moment de la cueillette, les fruits sont verdâtres, il y a une couleur de couverture sous la forme d'un blush rouge flou. Au moment où les fruits atteignent la pleine maturité de consommation, leur couleur principale devient jaune clair, la couleur tégumentaire - rouge brunâtre sur la plupart des fruits. Pédoncules de longueur et d'épaisseur moyennes, de forme incurvée, placés obliquement à la base (c'est-à-dire obliquement). Entonnoir de faible profondeur, forme étroite. La coupe est de type ouvert et non tombant. La soucoupe est très petite et large. Le cœur est petit et rond. Les chambres à semences sont fermées. Les graines sont de taille moyenne, de forme conique, de couleur marron.

La pulpe est crémeuse, de densité moyenne, à grains fins, semi-grasse, juteuse, tendre, sans astringence ni granulation, avec un goût aigre-doux et un agréable léger arôme de noix de muscade. Le goût de la variété est évalué sur une échelle de dégustation en 5 points de 4,4 à 4,5 points. Par composition chimique, les fruits contiennent: des substances solubles sèches (15,7%), la quantité de sucres (10,2%), des acides titrables (0,40%), de l'acide ascorbique (6,2 mg / 100 g), des substances P-actives (122,0 mg / 100g). Une variété universelle: les poires sont consommées directement fraîches, et également utilisées en cuisine pour la conservation, la préparation de divers desserts et boissons (confitures, conserves, marmelades, jus, compote, vins, pastilles, marmelade).

L'heure de la maturité amovible des fruits tombe sur la deuxième décade de septembre (vers la fin du mois). La perte de fruits avant la récolte est faible. Dans une pièce réfrigérée, les fruits sont conservés pendant 3 à 4 mois (environ 90 à 100 jours).

La maturité précoce du poirier de Nick est moyenne: les arbres portent des fruits chaque année de la 5e à la 6e année après la plantation. Le rendement est toujours élevé.

La résistance à l'hiver de la variété est assez élevée: suffisante pour la partie sud de la région de Moscou, mais dans les régions plus au nord, pendant les hivers rigoureux, un léger gel est probable, après quoi les arbres se rétablissent bien. Dans des conditions de gel artificiel au milieu de l'hiver, lorsque la température de l'air chute à moins 38 ° C, le xylème est endommagé à 0,6 point, l'écorce et le cambium ne gèlent pas. La variété est résistante à la gale, à l'entomosporiose et à la clastérosporiose.

Les avantages évidents de cette poire sont: de très gros fruits attrayants avec un goût de dessert, une haute qualité de conservation des fruits (et, par conséquent, leur longue période de consommation), une résistance élevée à un certain nombre de maladies.

Parlant des inconvénients de la variété Nika, il convient de noter qu'en l'absence de taille, il y a une exposition rapide de la couronne et un rétrécissement des fruits.