Variété de prune blanc miel (jaune miel)

Le miel blanc, ou jaune miel, est une variété précoce de prunes domestiques (Prunus domestica) d'origine ukrainienne. Elevé dans la branche Donetsk de l'Institut d'Horticulture UAAS par l'éleveur L.I. Taranenko. La zone de zonage en Ukraine est large (y compris les régions du nord, ce qui est facilité par le caractère sans prétention de la variété). En Russie, la variété est cultivée avec succès dans la région centrale de la Terre noire, mais les jardiniers obtiennent également de bons résultats dans la région de Moscou.

Les arbres sont hauts, dans des conditions favorables, ils atteignent une hauteur de 5 à 6 mètres. Les boutons floraux sont abondamment pondus sur une croissance d'un an. La couronne est ronde, moyennement épaissie, avec un petit nombre de branches principales.

Les fruits sont gros (pesant de 40 à 50 grammes), ovales ou en forme de poire ronde. La peau est dense, de couleur jaune, transparente, avec une floraison cireuse blanche d'intensité moyenne. La couleur de la couverture apparaît rarement sur le fruit et est un rougissement orange sur le côté ensoleillé du fruit. Les graines sont de taille moyenne, de forme ronde, semi-détachées de la pulpe.

La pulpe est riche jaune ou jaune verdâtre, dense, juteuse, aromatique, le goût est très doux, avec une saveur de miel, mais pas écoeurante, mis en valeur par une agréable acidité. Note de dégustation de la prune blanche au miel - 4,5 points. Fruits d'usage universel: ils sont principalement utilisés frais, mais ils sont aussi largement utilisés en cuisine dans la fabrication de desserts et de conserves (compotes, sirops, confitures, conserves, guimauves, garnitures de tarte, etc.). La transportabilité des fruits est élevée.

La floraison a lieu tôt. La maturation des fruits est également précoce, elle tombe fin juillet - début août.

La variété est à haut rendement, résistante à l'hiver et au gel. Les arbres tolèrent bien les gelées sévères et les gelées printanières légères. La résistance à la sécheresse est élevée. La résistance aux principales maladies est bonne.

Cette prune est autofertile. Parmi les meilleurs pollinisateurs, on distingue tout d'abord les variétés ukrainiennes: Vengerka Donetskaya, Vengerka Donetskaya early, Renklod Karbysheva.

Les principaux avantages du miel de prune blanche sont: de gros fruits, dont le goût et l'arôme ressemblent au miel naturel; maturation précoce; des taux élevés de productivité, de résistance à l'hiver et de résistance au gel; utilisation universelle des fruits, excellente transportabilité, soins sans prétention.

Parmi les principaux inconvénients: la très grande taille des arbres, qui nécessite beaucoup d'espace dans le jardin lors de la plantation.