Variété de pomme Aphrodite
Aphrodite est une variété de pomme dotée d'une immunité stable contre la tavelure (gène Vf) avec des fruits à maturation hivernale précoce, élevée en 1981 au VNIISPK à partir de graines issues de la pollinisation libre de la forme hybride 814. La paternité appartient à E.N. Sedov, Z.M. Serova, E.A. Dolmatov et V.V. Zhdanov. La variété subit un test d'État dans la région centrale de la Terre noire. Depuis 2006, il est zoné.
Photo: Andrey Vasiliev, Moscou
Les arbres sont caractérisés par une grande taille et des taux de croissance rapides. La couronne est de densité moyenne, de forme ronde. En quittant le tronc, les branches principales forment un angle presque droit. L'écorce du tronc et des branches principales a une surface lisse et une couleur brun verdâtre. La fructification est mixte, mais le plus souvent, les fruits sont liés sur des boucles simples et complexes.
Les pousses sont minces, de forme - incurvées, en coupe transversale - à facettes, laineuses, de couleur brune. Les bourgeons sont apprimés, petits, pubescents, de forme conique. Les feuilles sont de taille moyenne, oblongues, à pointes longues, avec des sommets torsadés hélicoïdaux, des bords ondulés avec des dentelures grossières. Le limbe est vert foncé, avec une teinte jaunâtre, mat, ondulé, avec une nervure grossière, légèrement laineux. Les pétioles sont d'épaisseur et de longueur moyennes, avec une pubescence.
Les boutons floraux sont gros. Les inflorescences sont ombellées et ont de 4 à 6 fleurs. Les fleurs sont de taille moyenne, en forme de soucoupe, avec des pétales légèrement roses, arrondis et faiblement fermés. Bourgeons roses. Les stigmates des pistils sont situés au même niveau que les anthères. La colonne d'accrétes de pistils est pubescente.
Les fruits du pommier Aphrodite sont de taille moyenne (le poids de la pomme est de 125 à 130 grammes), biseautés, moyennement aplatis, avec de larges côtes. La peau des pommes est lisse, délicate, glissante, grasse, brillante. Au moment de la maturation, la couleur principale est verdâtre, la couleur tégumentaire est exprimée sur la majeure partie de la pomme à travers un fard cramoisi foncé flou et tacheté. Dans la période de maturité du consommateur, la couleur principale des pommes passe au jaune verdâtre, la couleur tégumentaire s'éclaircit et acquiert une belle couleur cramoisie riche et brillante. Les points sous-cutanés sont gris, bien définis et très fréquents sur la peau de la pomme. Les tiges sont de longueur et d'épaisseur moyennes, de forme incurvée. Entonnoir de faible profondeur, de forme conique émoussée. Coupe fermée. La soucoupe est sillonnée, large, peu profonde. Le cœur est grand. Les chambres à semences sont fermées. Le tube de sous-cupule est de courte longueur et de forme sacculaire. Les graines sont de taille moyenne, étroites, de forme conique, de couleur brun foncé.
La pulpe est blanche, avec des veines roses, dense, croustillante, de consistance fine, juteuse, avec un excellent goût aigre-doux très harmonieux (moins acide). Évaluation gustative de l'aspect des fruits et de leur goût - 4,4 points. Par composition chimique, les pommes contiennent: la quantité totale de sucres (12,0%), d'acides titrables (0,46%), d'acide ascorbique (11,5 mg / 100 g), de substances P-actives (367,8 mg / 100 g). Le but du fruit est universel. La transportabilité est bonne.
L'heure de la maturité amovible des fruits d'Aphrodite tombe sur la période du 15 au 20 septembre. Au réfrigérateur, les pommes restent fraîches jusqu'à fin décembre. Le pommier a une croissance rapide, les arbres portent des fruits de la 4e à la 5e année après la plantation. Rendement, fructification annuelle. Le rendement moyen des jeunes arbres greffés (âgés de 9 à 12 ans) pendant 4 ans (1995 - 1998) était de 125 kg / ha (ou jusqu'à 150 kg / village). A titre de comparaison: le rendement de la variété témoin Antonovka ordinaire pour la même période atteint seulement 46 c / ha.
La variété se caractérise par une résistance accrue à l'hiver dans les conditions de la Russie centrale. Ces dernières années, les arbres n'ont pas été endommagés par le gel de plus de 1,0 point. Résistance absolue à la tavelure.
Il est important de noter que ce pommier est peu exigeant pour le sol: différentes zones conviennent, et même la présence rapprochée des eaux souterraines n'a pas d'effet néfaste sur les racines des arbres. Cependant, les sols fertiles, respirants, absorbant l'humidité, le limon sableux et le limon sont préférés.
Les principaux avantages du pommier Aphrodite comprennent: des fruits de haute qualité commerciale et de consommation élevée, une immunité à la gale et une résistance à l'hiver assez élevée.
Il n'y avait pas de lacunes significatives dans la variété.
