Káposzta fajta Kőfej
A kőfej vagy a Kamienna glova a fehér káposzta (Brassica oleracea var. Capitata) későn érő fajtája, amelyet lengyel tenyésztők nyernek. 2006-ban felvették a tenyésztési eredmények orosz állami nyilvántartásába. Közép- (Brjanszk, Vlagyimir, Ivanovo, Kaluga, Moszkva, Rjazan, Szmolenszk, Tula régió) és Közép-Csernozjom (Belgorod, Voronezh, Kursk, Lipetsk, Orjol, Tambov régiók) használatra engedélyezett. Alkalmas kereskedelmi célú gyártásra.
A tömeges hajtások megjelenésétől a termékek műszaki érettségéig 140-től 160 napig tart. A betakarítás fagy után kívánatos, de ha fagy előtt szüretel, a káposzta jobban tárolható.
A levél rozetta fel van emelve. A levelek buborékosak, nagyok, szürke-zöld színűek, vastag viaszos virágzással borítottak, szélén hullámosak. Közepes méretű káposztafejek, súlya 3–4,5 kg (legfeljebb 5–7 kg), részben fedett, lekerekített vagy lapos kerek, lédús, sűrű (4,5–5 pont). A káposzta fejének színe sárgás a vágáson. A belső csonk hosszú, a külső csonk rövid és közepes hosszúságú. A forgalomképes hozam 440 - 580 c / ha, ami 30 - 100 c / ha magasabb, mint a Crumont-szabványé. A maximális hozam 1370 c / ha (a Kurszk régió adatai). A piacképes termékek kibocsátása magas - 93%.
A kőfejes káposzta íze jó és kiváló. A legjobb az egészben, hogy ez a késői fajta alkalmas erjesztésre és hosszú távú tárolásra, de frissen is jó. A káposztafejeket tárolják és egyúttal megtartják lédússágukat egészen május hónapig.
A fajtát fokozott hidegállóság, betegségekkel és repedésekkel szembeni ellenálló képesség, valamint jó szállíthatóság jellemzi.
Nem tudom, hogyan más régiókban, de a Kőfejünk a vezető a téli káposzta fajták között. Ez a fajta még május végén is kiváló tartósító, lédús és édeskés termékeket kínál a piacokon. Telephelyünkön április elején közvetlenül hideg ágyba vetjük. Igaz, először a palántákat lefedjük egy filmmel, május közepén pedig állandó helyre meghatározzuk őket. Soha nem vettem észre semmilyen betegséget a káposztán. A betakarítás folyamatosan magas annak ellenére, hogy nyarunk gyakran száraz. Legnagyobb kőfejes káposztafejünk 4,5 kg-ot nőtt, és főleg 2-3 kg-ot. Az őszi esőzések nem szörnyűek számára - a lé gyarapszik, de nem szakad fel. Tökéletesen fekszik a pincében, szükség szerint használjuk - kvass, főzünk borscsot és káposzta tekercset.
Hurrá, nálunk a legnagyobb káposztafej 10 kg.
Kettős véleményem van erről a fajtáról, vannak előnyei és hátrányai. Azt szeretem benne, hogy nagyon sokáig tárolható, és mindig nagy káposztafejeket tesz. 5 kg-ig sikerült felnőnöm. Saját tapasztalatom alapján meg voltam győződve arról, hogy a palánták nem félnek az alacsony hőmérséklettől, de akkor is elültetem őket, amikor a talaj felmelegszik, így a növények gyorsabban nyernek zöld tömeget. Egy érett káposztafej nem fél a fagyástól. A mínuszok közül, amint azt a fajta neve is sugallja - Kőfej - a fej keménysége, ez nagyon kemény, ami a zöldség alacsony lédússágához vezet. Általában pácoláshoz, pácoláshoz és töltött káposzta főzéséhez használom.
Jó káposzta. Az egyik legjobb fajta! A mi kertünkben több éve kertet foglal el!
Magunk neveljük a palántákat - film üvegházban. Nyár elején pedig nyílt terepre ültetjük. Jól gyökerezik, jól növekszik. A káposztafejeket őszre kötözik. Nagyon sűrű, erős! Levélről levélre.
Az alagsorban káposztát csak káposztafejekkel (tuskók és gyökerek nélkül) tárolunk, ömlesztve. Tényleg hazudik tavaszig. Júniusban az utolsó káposztafejeket adjuk nyulak és libák etetéséhez.Csak néha a felső levelek rothadnak el, és a káposzta feje általában jó. De ez valószínűleg nem a fajtában, hanem a pincében jelent problémát.
Az én családomban a káposztát bármilyen formában tiszteletben tartják, ezért sokféle fajtát ültetünk, különböző érési időszakokkal. De a fő tét természetesen azokon van, amelyek sokáig tárolhatók, és ez a Kőfej. Az összes fajta közül ezt a káposztát kedveli jó íze, és az a képessége, hogy hosszú ideig, még tél végén is megőrizze eredeti frissességét, lehetővé teszi zöld saláták készítéséhez. A káposztát közvetlenül az utcán tároljuk. Így néz ki: egy kis árkot ásunk a földbe, amelyet szalmával kibélelünk. A káposztát fejjel lefelé tesszük az árokba, és a tetején ismét szalmát szívunk. Mindezt hozzáadjuk, és csak a gyökér marad az "utcán", amelyet a hó alatt is könnyű megtalálni. Amikor friss káposzta kell, csak a kezembe húztam a zöldséget. Egyébként más fajták igyekeztek így telelni - nem túl sikeresen.