Kiwi krumplifajta

A kiwi meglehetősen ritka, de nagyon népszerű, későn érő burgonyafajta (Solanum tuberosum). A 90-es években tenyésztették a Kaluga megyei Zsukov városában, amatőr szelekció eredményeként. Nem teljesítette az állami teszteket, és nem szerepel az Orosz Föderáció üzemeinek állami nyilvántartásában. De ez nem akadályozza meg a kivit abban, hogy egyre nagyobb figyelmet fordítson a kertészekre, mert kevés fajta büszkélkedhet ilyen ellenálló képességgel a betegségekkel és a kártevőkkel szemben! Ezenkívül ez a burgonya gyakorlatilag Oroszország egész területén, valamint a szomszédos országokban is termesztésre alkalmas. Leggyakrabban az Orosz Föderáció középső zónájában és a Kubanban található.

A teljes csírázástól a betakarításig tartó időszak 120-130 nap. Az éghajlati viszonyok, valamint a talaj nedvessége jelentősen befolyásolja az érési időt.

A növények meglehetősen magasak, a talaj összetételétől függően elérhetik a 40-80 cm-t is. A fő szár felálló, nagyszámú oldalszárral, bőségesen levelekkel borítva. A levéllemez hosszúkás, fogazott szélű, sok finom szőrszállal borított, tapintású érdes. A levelek színe zöld, smaragd árnyalattal. A virágzat buja, élénk lila színű.

A gumók hosszúkás alakúak, lekerekített szélűek. A bőr háló, meglehetősen vékony, tapintású érdes, sárga színű. A vágás húsa fehér, borostyánszínű fényű, nagyon szilárd. Figyelemre méltó, hogy ennek a fajtának a gumói viszonylag egyenlő méretűek, míg kicsi gyakorlatilag nincs. A Kiwi egyik jellemzője a gumók szárazanyag- és rosttartalmának megnövekedése. A hozam jó - 1 kg ültetési anyaggal 20 kg burgonyát lehet kapni. A kertészek megfigyelései szerint az átlagos növényenkénti termés körülbelül 3-4 kg, 100 négyzetméterről. m - körülbelül 550-600 kg.

A fajtának van néhány jellemzője a főzéshez. Főzéskor a pép jól felforrt, morzsás szerkezetű, míg a gumók megtartják formájukat, de hosszú ideig - több mint 40 percig - főzni kell őket. Sütésre ezek a burgonyák rosszul alkalmasak, mivel a bennük lévő magas szárazanyag-tartalom miatt megégnek. Az íz átlagos, akár azt is mondhatnánk, hogy "amatőrnek" - a gumó közepének gyakorlatilag nincs íze. Így a Kiwi kiválóan alkalmas burgonyapüréhez, első fogásokhoz és salátákhoz. Azt is el kell mondani, hogy ennek a burgonyának jó a tartási minősége, és egy évnyi tárolás során sem veszíti el ízét.

A fajta igénytelen a növekedési viszonyokra, különböző típusú talajokon, különböző éghajlati viszonyok között nőhet. Nem igényel fokozott figyelmet önmagára, és a mezőgazdasági technológiában teljesen egyszerű, ami vonzóvá teszi a kezdő kertészek számára. De van egy figyelmeztetés: a kivi meglehetősen ritka fajta, így egy kilogramm ültetvényanyag ára meglehetősen magas lehet.

Az alábbiakban bemutatunk néhány, a termesztés agronómiai szempontját, amelyek segítenek a termés maximális kihasználásában:

• a burgonyaültetést holland módszerrel ajánlott végrehajtani, miközben legalább 70 cm-es gerincek, az ültetett gumók között legalább 30 cm-es hézagok maradnak;

• a szokásos módszerrel az ültetést a 45 × 90 cm-es séma szerint hajtják végre;
• ne feledkezzen meg a vetésforgó betartásáról - a burgonya legjobb elődei a hüvelyesek, az uborka, a káposzta, a répa, a hagyma és a fokhagyma, valamint a zöldtrágya;
• szükség szerint az ültetvények öntözését és megtermékenyítését, valamint a talaj lazítását és gyomlálást kell végezni;
• a fajta károsítóval és betegségekkel szembeni ellenálló képessége miatt megelőző kezelésekre nincs szükség.

Az utolsó pont külön figyelmet érdemel. A kivi rezisztens az olyan gyakori burgonyabetegségekkel szemben, mint a kései sértés, a rák, az alternaria, a varasodás, a phomosis, a rhizoctonia, a rothadás, a fuzárium és a verticilláris hervadás. Továbbá, ezt a fajtát a coloradói burgonyabogár és drótféreg ritkán eszi meg.Ilyen nagy sebezhetetlenség miatt a Kiwi géntechnológiával módosított organizmusként (GMO) vált ismertté, és az amatőr kertészek körében kezdtek veszélyesnek tekinteni. De valójában ilyen széles ellenállási tartományú növényeket lehet beszerezni a hétköznapi szelekció segítségével. By the way, még az 50-es években a Szovjetunióban, ebben az irányban végeztek munkát. Az ilyen sérthetetlen fajták tenyésztésének elve a termesztett burgonya vadon való keresztezésén alapult. Eleinte ez az esemény nem volt sikeres - a gumók íze nagymértékben romlott, néha egészen odáig, hogy teljesen ehetetlenek voltak. De az idő múlásával a tenyésztők megtanulták csökkenteni ezt a negatív hatást.

Ami a kártevő-rezisztenciát illeti, a magyarázat meglehetősen egyszerű. Először is, amint azt korábban említettük, a kiwi levéllemezeket nagy számú szőr borítja, ezért a coloradói burgonyabogár nem rakhat rájuk tojást. Másodszor, a levelek megnövelt mennyiségű rostot tartalmaznak, amelyet a kártevők nem tudnak megemészteni ilyen nagy mennyiségben. Egyébként a magas rosttartalom az egyszerű szelekció eredménye.

Így a fajta teljesen biztonságos és egyértelműen figyelmet érdemel. Meglehetősen alacsony íze ellenére számos előnye van, és a kertészek nagyra értékelik a magas hozam, az igénytelenség és a betegségekkel és kártevőkkel szembeni ellenálló képesség miatt.