Eperfajta Marmalade
A Marmelade nem javító közepesen érő eperfajta. Olasz tenyésztők 1989-ben tenyésztették a Gorella és a Holiday fajták keresztezésével. Az eper hivatalos neve Marmolada Onebor, népi nevén Marmolada. Olaszország enyhe éghajlatára övezve sikeresen termeszthető Közép-Oroszországban, az erdőssztyepp és a déli régiókban, valamint Ukrajna és Fehéroroszország délkeleti részén. Nagy gyümölcsmérete, kiváló bogyós íze és kiváló megjelenése, magas hozama miatt értékelik. A fajta alkalmasabb személyes parcellákban történő termesztésre, azonban zárt talajon termesztve nagyon ígéretes kereskedelmi felhasználásra.
A növény magas, erőteljes, közepesen elterjedt és meglehetősen kompakt - A Marmelade tömörített ültetvényekkel termeszthető. A levelek közepes méretűek, felemeltek, sötétzöld színűek. Bőséges képződés. A virágok meglehetősen nagyok, felfelé irányítottak, a levelek szintje felett helyezkednek el. Intenzív virágzás, sok gyümölcs meg van kötve. Az eper nagy számú kocsányt alkot, ami jó hozamot biztosít. Maguk a kocsányok erősek, jól tartják a gyümölcsöket, és nem hajlamosak a súlyuk alatt történő elhelyezkedésre.
A gyümölcszselés bogyók nagyok, lekerekített kúpos alakúak, különösen a nagy példányok gyakran fésű alakúak és hullámosak ("harmonika"). A gyümölcs hegye lehet hegyes vagy kissé lapított. Általában a fajta nem különbözik a bogyók alakjának egyöntetűségétől, de eper piaci értékesítése során ez nem lesz nagy probléma. A csészelevél emelt, élénkzöld színű. A bőr élénkpiros, fényes. Az achének sárga színűek, nincsenek mélyen benyomva a pépbe, gyakorlatilag láthatatlanok, ha elfogyasztják. A technikai érettség szakaszában a gyümölcsök nem teljesen színezettek - halványzöld csúcsuk van. Teljes érésükkor a bogyók szilárd sötétvörös színt kapnak, de ebben a formában már nem alkalmasak a szállításra, túl puhák lesznek, de ízük sokkal gazdagabb, mint az éretleneké.
Az eperpép vörös, lédús, közepesen sűrű, kifejezett eperaromájú. A fajta íze sokrétű, alig észrevehető savanyúságú édes, tökéletesen kiegyensúlyozott, kellemes enyhén fűszeres utóízzel. Azt kell azonban mondani, hogy a kertészek véleményei a Marmalade ízéről nagyon ellentmondásosak. Valaki közepesnek nevezi a bogyók ízét, valaki csodálja őket, és valaki a "közepes" - jó eper rangra utal, de néha édesebb, de érdekesebb. Egyszóval nehéz megérteni, kinek a véleménye áll közel a valósághoz, ezért csak személyes kóstolót kell lefolytatnia. Egyébként az évszak időjárási viszonyai és a termesztési technika nagyban befolyásolják az ízt.
A bogyók univerzálisan használhatók, de fő alkalmazási területük a feldolgozás. Sokféle kulináris ételhez alkalmasak, tökéletesen alkalmasak konzerválásra, fagyasztásra és kiválóak szárított formában. Egyes jelentések szerint az eperpép fokozott gélesedési képességgel rendelkezik, ezért a fajta neve. A technikai érettség szakaszában lévő gyümölcsök jól tolerálják a szállítást, de ebben a tekintetben hősnőnk érezhetően alulmarad a többi kereskedelmi fajtánál, az eperpiac "óriásainál". A teljesen érett bogyók nem különösebben alkalmasak szállításra - túl puhák, könnyen gyűrődnek és levet engednek ki, anélkül, hogy prezentációjukat elveszítenék, túl tudják élni a kertből csak a szájig vagy a konyhába történő szállítást. Meg kell jegyezni, hogy a Marmalade nem minősül kemény termésűnek, és nem lehet panasza bogyóinak elégtelen sűrűségére.
A fajtát a gyümölcsök egyöntetűsége és a termés stabilitása különbözteti meg - a bogyók az évszak végére nem lesznek kisebbek. Átlagos súlyukat 20-25 gramm szinten jegyzik meg, és nem ritkák a nagyobb, 30-40 gramm tömegű példányok sem.Meg kell azonban jegyezni, hogy a legnagyobb bogyók gyakran fésű alakúak. Az eper termése magas - 700 grammtól 1,5 kg-ig növényenként, a termesztési technológiától függően. A marmalád a legjobb eredményt zárt terepen mutatja, amikor optimális feltételeket teremtenek hozzá és elegendő táplálékot biztosítanak. Így ha hektáronként 40-41 ezer bokrot ültetünk, körülbelül 12,5-15 t / ha összegyűjtése lehetséges. És ezek nagyon jó számok, de megfelelő gondozás nélkül nagyon nehéz lesz elérni őket.
Az eper ellenáll a verticilláris hervadásnak, fogékony a fehér és barna foltokra. Általánosságban elmondható, hogy a különböző körülmények között végzett "kísérletek" évei alatt hősnőnket a betegségek nem sújtották gyakrabban, mint más fajtákat. Így a főbb betegségekkel szembeni rezisztencia viszonylag jónak mondható. Mindazonáltal nagyon tanácsos betartani a megelőző intézkedéseket. A növények télállósága, mint a fagyállóság, nagyon gyenge. A tény az, hogy a Marmalade-t eredetileg meleg, enyhe éghajlatú régiókban termesztették, és egyszerűen képtelen ellenállni Oroszország egyes régióinak zord körülményeinek. Természetesen a megfelelő téli menedék és a tavaszi fedőanyagok használata megoldja a problémát a visszatérő fagyok káros hatásainak elkerülése érdekében. Általában a fajtának alkalmatlan régiókban jobb, ha zárt területen - üvegházakban és melegágyakban - növekszik. Egyébként ezzel a módszerrel a növények egy-két héttel korábban megkezdenek gyümölcsöt.
Hősnőnk azonban csak aszályállósággal büszkélkedhet. Az eper könnyen tolerálja a meleget, a bogyókat nem sütik napsütésben, és a száraz időszakok nem befolyásolják hátrányosan a növényeket. Páratartalom hiányában azonban a gyümölcsök kevésbé lédúsak, emellett kisebbek lesznek, a pép belsejében üregek is kialakulhatnak. Így még mindig a legjobb, ha nem felejtjük el rendszeresen öntözni az ültetvényeket. A legjobb megoldás a csepegtető öntözőrendszer telepítése.
A gyümölcszselé nagyon igényes a talajok összetételére nézve, a semleges-savas talajokat részesíti előnyben, amelyek pH-ja 6,5-7. Bár inkább nem is kedveli, hanem követeli - nem minden területen mutat jó eredményeket az eper, és egyesekben egyáltalán nem is fognak gyökeret ereszteni. Távozásakor elég szeszélyes is - nem fog ülni és elfelejteni. Másrészt a fajta termesztési technikájában nincs semmi természetfölötti, ezért csak a legalapvetőbb árnyalatokat vesszük figyelembe.
- Az ültetést a 25-30 × 50 cm séma szerint hajtják végre. Az anyanövények esetében a terület kissé kibővült - 45-50 × 60-70 cm. Ültetés előtt a talajt megfelelően elő kell készíteni és meg kell műtrágyázni. Nagyon fontos, hogy a növényeket az első napoktól kezdve biztosítsák a szükséges táplálékkal.
- Ültetés előtt erősen ajánlott a palántákat gombaellenes oldatban kezelni.
- Ne feledkezzünk meg az öntözésről és természetesen az etetésről. Ahogy a kereskedelmi fajtához illik, a Marmalade hozama egyenesen arányos az ételek mennyiségével és minőségével. Röviden: minél bőségesebben eteti az epret, annál gazdagabb lesz a termés. Természetesen nem szabad túletetni a növényeit. A szerves anyagokat ültetés előtt és virágzásig vezetik be, majd főleg ásványi komplexeket használnak.
- Időben fiatalítsa meg az ültetvényt. A növény a termés második évében éri el csúcstermelékenységét, ekkor csökken a hozam. Így egy egyszerű kertésznek 3-4 év használatra ki kell cserélnie az ültetési anyagot. A gazdálkodók számára célszerűbb ezt a fajtát egyéves, legfeljebb kétéves kultúrában termeszteni, de nem több.
Ideje számba venni. Ez az eper nagyon népszerű a nagy mezőgazdasági cégek körében Európában, és Oroszország, Ukrajna és Fehéroroszország kertészei és gazdálkodói sem kevésbé ismerik.Magas hozamú, szép forgalomképes bogyókkal rendelkezik, jó ízléssel, jó szállíthatósággal. De minden előnye fejében nagyon alapos gondozást igényel. Röviden, anélkül, hogy tamburinnal táncolnánk, különösen az alkalmatlan régiókban, ha szabadban termesztjük, elég nehéz jó eredményeket elérni. Mégis, kereskedelmi szempontból a Marmalade csak akkor igazolja deklarált tulajdonságait, ha zárt terepen termesztik, agrotechnikai intézkedések teljes skálájával, beleértve a bőséges etetést és vegyszerekkel történő feldolgozást. És valójában egy közönséges kertész számára ez az eper nem különösebben vonzó - túl sok mindent igényel, hajlamos a szeszélyesre, cserébe jó termést ad, de nem a legfinomabb bogyókat. A kertészek számos véleménye szerint jobb, ha más fajtát választ, fényesebb ízű és kevesebb szeszélyt.
A fajta másik nagyon nagy hátránya, hogy rosszul alkalmazkodik a zord éghajlatú régiókhoz. Egyszóval a Marmalade nagyon ellentmondásos eper. Ki tudja, talán az Ön webhelyén rekord eredményeket fog felmutatni. Mindenesetre biztosan nem nevezheted rossznak, és pár bokor telepítése, legalábbis egy kísérlet kedvéért, mindenképpen megéri. És akkor kiderül, mennyire ízletes és mennyire igazolja a termesztésébe fektetett munkát.
Ezt a fajtát csak két évszakon keresztül növeltem, így továbbra sem marad teljes benyomás róla, csak néhány megfigyelés. Az íze valóban megfelel a névnek - a bogyó nagyon édes, kellemes, kissé szerecsendiós árnyalattal - nekem úgy tűnt. A megjelenés is jó - rugalmas, gyönyörű árnyalatú, fényes felülettel. Az íz és a megjelenés kombinációja érdekében ezt a fajtát ajánlom asztali fajtának. Az első évben természetesen nem számítottam a hozamokra - csak 5 egyszarvú bokrot ültettem -, de nyár végére annyi bajuszt adtak ki, hogy szinte az egész 1,5 × 3 m-es kertet kitöltötték. A második évben a virágok egy része visszatérő fagyoktól szenvedett, ezért egy különleges fajta termése nem kedvezett - folytatom a tesztelést.