Nagy Anthony szőlőfajta
A csemegeszőlő hibrid formája, Nagy Antal, a tulajdonságok összességét tekintve, teljesen összhangban van hangos nevével, először meglepő, majd évente örömet okoz tulajdonosainak a gyümölcs esztétikai és gasztronómiai pompájával. Mint az utóbbi évtizedekben gyakran előfordul, a nyert fajtát nem tiszteletreméltó hivatásos tudósok, hanem egy amatőr tenyésztő - Viktor Krainov. Valamikor maga Viktor Nyikolajevics rendes borász volt, különféle fajtákat termesztett a helyén, csak hogy gyümölcsöt szerezzen. Egy bizonyos pillanatban azonban a sors kapcsolatba hozta a Novocherkasski Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet híres kutatójával, Ivan Kostrikinnal, és felkérte Krainovot, hogy új üzletet folytasson magának - különböző szőlőfajták keresztezésével, hibrid magvak vetésével és a legjobb palánták kiválasztása az utódok közül.
Tehát Kostrikin módszertani irányítása alatt Viktor Krainov kezdte megtenni az első lépéseket a népi szelekcióban, és ezek olyan sikeresnek bizonyultak, hogy az új foglalkozás egész életének műve lett. 2010-ben bekövetkezett halála előtt Viktor Nyikolajevicsnek sikerült a bortermelő közösséget több tucat legújabb napfogyasztó fajtával felajánlani, amelyek közül sok igazi bestseller lett, mind az amatőrök, mind a hivatásos gazdálkodók körében. Az egyik ilyen csodálatos hibrid magabiztosan Nagy Antóniának nevezhető, aki a rajongók nagy seregének elismerése és tisztelete elnyerte a kezdetek óta az évek során.
A szőlő ezen formájának fejlesztéséhez a szerző a szülők kedvenc kombinációját használta. Különösen egy jól ismert hazai fajta, funkcionálisan nőstény virággal Kabala mesterségesen megtermékenyítették kiváló minőségű moldovai mag nélküli fajta virágporával Kishmish Radiant... Ez az átkelés ismét nem okozott csalódást a kutatónak, és a palánták szelekciójának eredményei szerint újdonságot fedeztek fel, amely már első termésében nagy termésű, vonzó megjelenést mutatott a fürtöknek és bogyóknak, valamint finom édességüknek íz. Ezt követően ezen előnyök mellett nyilvánvalóvá vált a növények erőteljes növekedése, a nagy és stabil termelékenység, a számos betegséggel szembeni jó ellenálló képesség, valamint számos más pozitív tulajdonság. Mindez együttesen meghatározta a fajta nagy kilátásait, ami nagyrészt beigazolódott az elmúlt években.
Agrobiológiai tulajdonságok
A bokrok kiváló növekedési erőt mutatnak művelésükkor. A fiatal hajtás koronája nyitott, zöldes-fehéres a közepesen intenzív tomentos pubertás miatt. A hajtástengely zöld, a fiatal levelek hullámosak, enyhe bronz árnyalattal és észrevehető pókhálós pubertással rendelkeznek. A kialakult levél nagy, lekerekített, általában öt karéjból áll, amelyek átlagos boncolási szintje van közöttük. A levéllemez felülete sötétzöld, világosabb erekkel, fényes, mélyen ráncos. A levélprofil hullámos. A felső oldalvágások közepes mélységűek, többnyire nyíltak egy líra formában, lekerekített vagy hegyes fenekű, néha párhuzamos oldalúak, vagy akár süllyesztett szögűek is. Az alsó rovátkák észrevehetően kisebbek, túlnyomó többségük nyitott V alakú, vagy alig körvonalazódik. A levélnyél bevágásai különböző formájúak lehetnek: a líra alakútól a széles boltozatig. A levélnyél hosszú, zöldes, az antocianin pigmentáció különösebb megnyilvánulása nélkül.A levél kerülete mentén a fogsorok nagyok, háromszög alakúak, széleik észrevehetően domborúak, csúcsaik hegyesek. A virágok biszexuálisak, évente jól beporzottak, ezért a kefék meglehetősen teliek, és a bogyókat gyakorlatilag nem hámozzák meg. Hősünk nem veszi észre a rügyek és petefészkek aktív leválását sem. A szőlő érése korán kezdődik, és az évszak végére az éves hajtások hosszának legalább 2/3-a beérik. Ugyanakkor színük világosbarnára változik.
A Nagy Antal szőlő mérete gyakran elképesztő. A fürtök különösen csodálatosak a felnőtt, túlméretes bokrokban, amelyekben nagy mennyiségű évelő fa halmozódott fel. Tehát egy tipikus ecset súlya hősünk számára 600 - 1200 gramm, és a legkiválóbb példányok képesek elérni a 2,5 kg-os tömeget. Alakjuk hosszúkás vagy hengerkúpos, szerkezete közepesen sűrű. A bogyók túlzott érintkezése nem fordul elő, így azok nem deformálódnak. Óriási fürtök lógnak erős, bár lágyszárú, világoszöld fésűszárakon. Az ovális szőlő nagyméretű, súlya átlagosan 10–12 gramm. Szinte fehérre vannak festve, amelyet egy védőrugó könnyű bevonata emel ki. A gyümölcs pépje meglehetősen sűrű, lédús-húsos, íze nagyon édes, semleges aromával és utóízzel. Az érett bogyók gyümölcsléjének cukortartalma 18 - 19 g / 100 ml. A titrálható savasságra vonatkozó adatokat nem közöljük, bár az ízből ítélve ez a paraméter nem haladja meg a normát. A szőlő héja meglehetősen sűrű, de problémamentesen fogyasztható. A magok 2-3 darab mennyiségben vannak jelen, de nincs jelentős negatív gasztronómiai hatása. Általában Nagy Antal kóstoló tulajdonságait magasan értékelik.
A nagyon ízletes és vonzó fürtöket elsősorban friss fogyasztásra használják. Magas piacképessége miatt a fajta iránt nagy a kereslet a vásárlók körében, ami azt jelenti, hogy érdekes azoknak a gazdálkodóknak is, akik értékesítik a szőlőt. Előnye a jó szállíthatóság is, amely lehetővé teszi a növény nagy távolságokra történő szállítását a megjelenés romlásának veszélye nélkül. Ezenkívül az érett bogyókat sikeresen fel lehet használni a téli különféle készítmények - befőttek, lekvárok, kompótok, savanyúságok - gyártásához
Nagy Anthony eltávolítható érettsége a hagyományos szőlőtermő régiókban augusztus harmadik évtizedében következik be, 130 - 135 nappal a tavaszi bimbózás után. A tenyészidőszak időtartama szerint a hibrid az évszak közepén van besorolva, összesen 2700 - 2800 ° C aktív hőmérsékletet igényel. Az érés után a fürtök meglehetősen hosszú ideig továbbra is a bokrokon maradhatnak, anélkül, hogy megrepedeznének vagy a szürke rothadás hatással lenne rájuk. A növényekben meglehetősen jó rezisztencia figyelhető meg más gombás betegségekkel szemben is, a penész kivételével, amelyek ellen rendszeres gombaölő kezelés szükséges. A szőlő fagyállósága körülbelül -23 ° С.
Ennek a szőlőformának a termelékenysége nagyon magas és stabil az évek során. Sőt, a bokrok súlyos terméstúlterhelésre hajlamosak. Ennek megakadályozása érdekében tavasszal 30 - 35 szemet terhelnek, a gyümölcsnyilak hossza 8-10 rügy. A tenyészidőszak kezdetével hagyományosan a steril és gyenge hajtások töredékét hajtják végre, a felesleges keféket a virágzás előtt elvékonyítják.
