Varietà di lamponi Hercules (Hercules)

Hercules è l'eroe epico dell'antica Grecia, l'incarnazione della forza, della dignità e del potere. Certo, dopo la comparsa di lamponi con un nome così forte, l'attenzione di tutti è stata garantita. È stato uno dei primi lavori di ristrutturazione del leggendario accademico I. V. Kazakov. E un tempo questa varietà era considerata, senza una goccia di esagerazione, "elite". Era il motivo dell'orgoglio palese dei suoi fortunati proprietari e l'oggetto dei sogni dei giardinieri che non ce l'avevano, che con le buone o con le cattive cercavano di ottenerlo da soli. Da allora è passato abbastanza tempo, ora puoi acquistare Hercules a buon mercato e senza problemi, e nuovi "titani" cremisi sono apparsi a loro volta sul mercato. Ma se Ercole è riuscito a rimanere sull'Olimpo delle bacche - nel nostro articolo qui sotto.

Storia della creazione

Questo lampone è stato allevato sulla base del punto di supporto Kokinsky di VSTISP (regione di Bryansk) da I.V. Kazakov e S.N. Evdokimenko. È stato ottenuto come risultato dell'incrocio di una varietà britannica dall'East Malling Research Institute - Otm Bliss (Autumn Bliss) e varietà numerata n. 14-205-4. Hercules è incluso nel registro statale dei risultati dell'allevamento della Federazione Russa nella regione centrale (regioni di Mosca, Tula, Ryazan, Smolensk, Ivanovskaya, Bryansk, Vladimir, Kaluga). Il brevetto russo n. 2410 è stato rilasciato nel 2004. Il brevetto scade nel 2034. Il titolare del copyright è l'Istituto tutto russo di selezione e tecnologia per l'orticoltura e la scuola materna, Mosca.

Descrizione

Hercules è una varietà rifiorente a frutto grande per uso universale con fruttificazione principalmente su germogli annuali. Il cespuglio è di media altezza e crescita vigorosa, leggermente espanso. Il lampone forma pochi germogli sostitutivi. Fondamentalmente, il loro numero è 3-4 pezzi. L'altezza è solitamente fino a 1,5 metri, ma con una buona tecnologia agricola cresce fino a 1,80 metri. I germogli sono molto forti, eretti (tipo standard), durante la coltivazione è del tutto possibile fare a meno di un supporto o di un traliccio. All'inizio della loro crescita, i fusti sono verdi, verso l'autunno acquisiscono un colore violaceo-brunastro con un rivestimento ceroso. La pubescenza è assente. I germogli di Ercole sono piuttosto spinosi. Spine dirette verso il basso, situate lungo l'intera lunghezza degli steli, sottili, coriacee, spinose, di colore marrone chiaro alla base. Le foglie della varietà sono grandi, leggermente rugose, leggermente contorte, di colore verde, biancastre sul lato inferiore. Non c'è pubescenza su di loro. I bordi dei volantini sono moderatamente affilati. I fiori di lampone sono bianchi, di medie dimensioni, di 1-1,5 cm di diametro, abbondante fioritura, inizia a giugno.

Gli acini sono grandi e molto grandi, belli e vistosi, larghi, di forma tronco-conica, con pubescenza debole. La loro altezza media è di 2 cm e la loro larghezza è di 1,9 cm.I frutti sono di colore rosso, rubino intenso a piena maturità. Le bacche sono piuttosto dense, ma la loro polpa è succosa. Le drupe sono piccole, omogenee, strettamente interconnesse. Le bacche si separano facilmente dal frutto, con una separazione a secco, non si sbriciolano né cadono dal cespuglio dopo la maturazione. Il peso medio dei frutti nella stagione è di 5-6 grammi, il minimo è di 3,5 grammi, il massimo è fino a 10-11 grammi.

Il sapore è agrodolce, rinfrescante. Ma spesso è rustico, si potrebbe anche dire, lontanamente cremisi, fresco. Il contenuto di zucchero, secondo i dati brevettuali, è del 9,8% (livello Brix), acido 1,3%, vitamina C 32 mg /%, solidi solubili (RSV) dall'8% al 10,8%. Ma negli studi condotti da un gruppo di scienziati di Bryansk guidati da S. N. Evdokimenko, Hercules ha spesso mostrato livelli di zucchero inferiori al 5%. L'importo minimo era del 4,4%. E queste cifre sono già molto più vicine alla realtà, dal momento che il 9,8% di Brix è osservato in varietà davvero dolci e gustose, cosa che, purtroppo, Hercules non lo è. Sebbene il punteggio di degustazione degli esperti sia 4,0 punti su 5,0 possibili. Beh, dipende, ovviamente, da quello che lo hanno paragonato. Ma in realtà oggettiva, la stragrande maggioranza dei residenti estivi e dei giardinieri gli dà un solido tre.Bene, ce ne sono anche tre con un vantaggio. La trasportabilità e la conservazione della qualità dei lamponi sono a un livello accettabile.

Vorrei spendere due parole sulla percentuale di sostanza secca solubile (RSV), in modo che i lettori possano capire più chiaramente cosa significa nelle caratteristiche dei frutti di bosco. E questo è un indicatore molto importante! Tutte queste sostanze determinano principalmente la resistenza meccanica dei tessuti del frutto, la loro consistenza, trasportabilità e longevità dipendono direttamente dalla loro quantità. Ed Hercules ha una percentuale di RSV davvero alta. Il contenuto di sostanza secca dipende non solo dalla specie e dalla varietà, ma anche dalle condizioni climatiche di crescita (tempo atmosferico). Ad esempio, annaffiare prima di raccogliere le bacche, ovviamente, ne aumenta il volume e il peso, ma riduce la concentrazione di sostanza secca, peggiorando quindi le caratteristiche commerciali del frutto. Di conseguenza, le bacche possono semplicemente fluire durante il trasporto.

La resa è decente - da 1,5 kg a 3 kg per cespuglio. In media, da 130 a 180 frutti maturano su un germoglio, a seconda delle condizioni di crescita e della tecnologia agricola. Su scala industriale, la resa media è di 9,2 tonnellate per ettaro. Come accennato in precedenza, Hercules può essere coltivato senza supporto o traliccio. Ma sotto il carico di numerosi frutti in maturazione, gli steli possono piegarsi leggermente (inclinazione di circa 45 gradi). La zona di fruttificazione occupa principalmente fino alla metà delle riprese. La varietà è resistente alle principali malattie e parassiti dei lamponi.

La tecnologia di coltivazione prevede lo sfalcio della parte fuori terra delle piante prima che partano per l'inverno. La stessa operazione può essere eseguita all'inizio della primavera tagliando il fusto del 50% in autunno. Anche se non molto tempo fa, tutti gli "esperti" consigliavano la potatura solo in autunno! Sorge una domanda adeguata: perché? La pianta, invece, va in letargo ei germogli incirconcisi non interferiranno in alcun modo con i lamponi, assumendo alcune delle sostanze nutritive e delle forze. Ma la radice, anche in inverno, continua a crescere poco a poco e forma germogli radicali, che successivamente si trasformano in germogli radicali (ortiche). Questo processo, tra l'altro, è influenzato molto positivamente da una piccola temperatura sotto zero.

E ora arriva la primavera. La radice in quel momento nella terra ancora fredda e non riscaldata non può adempiere pienamente alla sua funzione. E sulle riprese incirconcise dell'anno scorso, i boccioli si svegliano e le foglie sbocciano nelle prime fasi. E grazie al processo di fotosintesi, la pianta inizia a ricevere sostanze organiche di cui ha tanto bisogno dopo l'inverno. Di conseguenza, i lamponi "iniziano" molto prima. Ma dopo la comparsa di giovani germogli sostitutivi, i vecchi devono essere tagliati immediatamente. Ora hanno completamente esaurito le loro risorse e in futuro interferiranno solo. Certo, se la varietà non è un tutù a tutti gli effetti.

Per un secondo raccolto sui germogli dell'anno scorso, Hercules non è adatto: ci sono poche bacche, sono secche e piccole. Nella Russia centrale, cede fino al 70-80% del raccolto prima del gelo, nel sud la percentuale è ancora più alta. Entra presto a fruttificare e finisce presto. Nelle regioni meridionali da luglio a ottobre, nelle altre da inizio agosto. Il nostro eroe è ottimo per la produzione di bacche in bassa stagione, quando i lamponi sul mercato sono pochi o assenti, perché le varietà precoci e di mezza estate hanno già dato per lo più frutti, mentre altre rifioriture sono ancora in fiore.

In parole povere, la varietà è priva di problemi. O meglio, un po 'problematico. Un vero cavallo di battaglia. Pertanto, Hercules viene coltivato con successo per molti anni sia in Russia che nei paesi vicini, in particolare in Ucraina, preferendolo a una vasta gamma di altri. Ma vorrei fare subito una prenotazione: si tratta principalmente di piantagioni industriali di lamponi di più ettari per la vendita di prodotti per l'esportazione, all'ingrosso di bacche fresche, per il congelamento (Hercules è molto adatto per lei) e la lavorazione. È una buona varietà di mercato: precoce, con una bella bacca, grande e trasportabile.La frutta sta benissimo sul bancone. Dopo tutto, una parte significativa degli acquirenti, come si suol dire, "mangia con gli occhi". Tali clienti mettono il gusto direttamente al secondo posto, e quindi il nostro eroe è sempre richiesto.

svantaggi

• Gli acini sono parzialmente ricoperti da rami spinosi, può essere problematico trovarli e raccoglierli in modo tempestivo, la varietà è generalmente molto spinosa.
• Con gli ultimi campioni, la bacca diventa più piccola. Inoltre perde le sue dimensioni e la sua forma con il caldo estremo e con una mancanza di umidità.
• Con piogge prolungate, i frutti possono diventare molli.
• Hercules produce grandi quantità di crescita delle radici. Per la cura, questo è un grande svantaggio, per la riproduzione - un vantaggio significativo.
• Di debole vigore, i lamponi danno pochi germogli sostitutivi.
• Cattivo gusto (medio e inferiore) e contenuto di zucchero insufficiente nei frutti di bosco.

Dignità

• Bacche belle, grandi e molto grandi di ottima presentazione.
• Buona trasportabilità e conservazione della qualità dei frutti.
• Tralci eretti forti, che consentono di coltivare la varietà senza supporti e graticci.
• Stabile, buone rese. Un vero cavallo di battaglia del lampone.
• Primi termini dell'inizio della fruttificazione, possibilità di raccolta in bassa stagione. E anche una percentuale significativa del ritorno dei frutti prima del gelo, il che rende Ercole interessante per i giardinieri delle regioni settentrionali.
• Resistenza a malattie e parassiti, molti chiamano il nostro eroe una varietà senza problemi.
• Piccolo cespuglio, leggermente espanso. Ciò consente di piantare lamponi con una densità maggiore per unità di superficie e risparmiare sulla spaziatura delle file.

Sulla base di quanto sopra e delle caratteristiche di cui sopra, possiamo trarre le conclusioni appropriate. Se sei un industriale e l'obiettivo è un uso puramente commerciale della varietà per il mercato delle bacche fresche, il congelamento e la lavorazione, allora Hercules è abbastanza adatto. Ma i tempi in cui era il re indiscusso dei cottage estivi sono ormai lontani. Oggi ci sono molte varietà interessanti con le stesse bacche grandi e belle, alte rese, debolmente spinose o addirittura senza spine, capaci di tirare due raccolti senza problemi. E il fattore principale è con bacche gustose, aromatiche e dolci. La scelta, ovviamente, è tua, ma pensiamo che il nostro articolo ti aiuterà a farlo bene!

Autore: Maxim Zarechny.