Vitigno ad arco

Arched è un vitigno da tavola di selezione domestica. Allevato presso l'Istituto di ricerca scientifica di Novocherkassk per la viticoltura e la vinificazione intitolato a V.I. IO E. Potapenko incrociando un ibrido complesso chiamato Intervitis Magaracha con la varietà Druzhba. Per la sua origine, ha anche ricevuto il nome non ufficiale di Friendship pink, e in alcuni casi è anche conosciuto con il nome di Tsvetnoy.

Le qualità distintive della varietà sono: vigoria elevata, maturità precoce, resa buona e stabile, aspetto gradevole dei grappoli, relativa resistenza alle malattie e basse temperature invernali. Tuttavia, nonostante una tale serie di vantaggi, il modulo non ha ricevuto un'ampia distribuzione. A molti dilettanti non piaceva il gusto eccessivamente semplice dell'uva, ei critici più esigenti aggiunsero alle carenze non anche, secondo loro, un grande grappolo e un gran numero di semi contenuti nelle bacche. Agli occhi di un numero significativo di viticoltori, questi difetti annullano completamente tutte le qualità positive della varietà. E, tuttavia, continua a incontrarsi negli appezzamenti e ad essere rispettato da quei coltivatori che mettono al primo posto la semplicità delle piante, e già in secondo luogo prestano attenzione alle proprietà gastronomiche dei suoi frutti.

Caratteristiche agrobiologiche

I cespugli ad arco diventano potenti, con germogli spessi e vigorosi. La corona è densamente pubescente, grigio-verdastra. Le foglie giovani sono rugose, hanno una marcata pigmentazione bordeaux. La foglia tipica è grande, arrotondata o leggermente allungata in larghezza, a cinque lobi, moderatamente sezionata. La superficie della foglia d'uva è reticolata, verde con venature leggermente rosate. Aperture laterali superiori di media profondità, a fessura oa forma di V. Le incisioni inferiori sono appena marcate o assenti. La tacca picciolata è prevalentemente a volta con un fondo appuntito o lancetta. I piccioli sono paragonabili in lunghezza alla vena principale della foglia, di colore verde con strisce rosse longitudinali. Un colore simile è tipico per l'asse di ripresa. I denti lungo il perimetro della lama fogliare sono di dimensioni relativamente uniformi, triangolari ea forma di sega con bordi dritti e punte affilate. I fiori sono bisessuali, il che garantisce una buona impollinazione e l'assenza di bacche di pisello. Le infiorescenze e le ovaie non si sgretolano. La vite matura molto bene e praticamente a tutta lunghezza. Dopodiché, i germogli diventano marroni.

Le dimensioni dei grappoli sono superiori alla media, la forma è cilindrico-conica, la densità è elevata. Il peso medio di un pennello maturo di Arched è di 400-600 grammi. I pettini sono di media lunghezza, robusti, erbacei, ma spesso lignificati alla base. Gli acini della varietà sono piuttosto grandi, a forma di capezzolo ovale, di 23-26 mm di lunghezza e 17-19 mm di diametro nella parte larga. Gli acini sono molto allineati, strettamente adiacenti l'uno all'altro in un grappolo, per cui a volte si può notare la loro deformazione. Metà, e spesso interamente, le bacche sono di colore rosa, con una buona illuminazione che diventa rossa, ricoperte da un denso strato di pruin. Il peso di 100 grappoli è di 500-600 grammi. La forza dell'attacco della cresta è nella media. La polpa è densa, carnosa, come se fosse marmellata, dal gusto neutro, solitamente non troppo espressivo, e dall'assenza di aroma varietale. Il succo è incolore, contenuto zuccherino 16-18%, con una bassa acidità titolabile di 4-5 g / l. La pelle non è troppo spessa, soda, ma commestibile. Quando si mangia, le ossa possono causare un certo disagio, che non si aggiunge ai frutti della raffinatezza gastronomica. Il punteggio complessivo di degustazione dell'uva non supera i 7,7 punti.

Il raccolto è destinato all'uso in alimenti freschi, tuttavia, a causa delle sue modeste caratteristiche gustative, non provoca molto piacere tra i consumatori.Allo stesso tempo, a causa dell'aspetto attraente dei grappoli e della mancanza di pretese nella coltivazione, Archnyi può suscitare un certo interesse tra gli agricoltori che lo coltivano in vendita. Altra caratteristica positiva è l'ottima trasportabilità dei grappoli, grazie alla quale il trasporto anche su lunghe distanze non ne pregiudica la presentazione. Tra i dilettanti che coltivano l'uva per le proprie esigenze, la varietà è rara, tuttavia qui puoi anche trovare buone opzioni per utilizzare il raccolto risultante. In particolare, bacche dense e belle sono perfette per tutti i tipi di conservazione domestica: composte, conserve, marinate, che diventeranno un'ottima fonte di vitamine in inverno. Inoltre, i grappoli ben raccolti mostrano una buona conservazione e possono essere conservati in cantine fredde con un livello di umidità ottimale per lungo tempo.

Una qualità positiva inequivocabile di Archnoye è la sua precoce maturità. Ha bisogno solo di 115-120 giorni, contando dal momento in cui le gemme sbocciano, affinché i grappoli raggiungano una maturazione rimovibile. Nel sud, la prontezza per la raccolta di massa delle uve inizia a metà agosto e durante questo periodo la somma delle temperature attive raggiunge i 2350-2450 ° C. Questi indicatori indicano la possibilità di promuovere la varietà in regioni non tradizionali per la viticoltura. Questo fatto è confermato anche dai coltivatori che lo coltivano nella Russia centrale, in tutto il territorio dell'Ucraina e nel sud della Bielorussia. La maggiore resistenza al gelo caratteristica del nostro eroe (-25 ° C) è anche un momento positivo nell'espansione della geografia della sua distribuzione. Non dappertutto, ovviamente, può essere coltivato senza riparo per l'inverno, ma anche dove è richiesto questo procedimento risulterà molto meno laborioso rispetto all'isolamento di varietà instabili al gelo.

Altro punto di forza del nostro eroe è l'elevata resa, abbastanza stabile negli anni. I cespugli tengono bene il carico, e quindi fino a 30 chilogrammi di grappoli dal cespuglio maturano in tempi standard e le piante non mostrano segni di oppressione. Una buona produttività delle uve è facilitata da parametri come una grande percentuale di germogli fruttiferi - 65-80% e un eccellente tasso di fertilità - 1,5-1,8. Anche i germogli che si sono sviluppati dalle gemme inferiori sono fruttuosi, il che rende la potatura e altre operazioni per normalizzare il carico abbastanza facili e comprensibili anche per un viticoltore alle prime armi. A proposito, a causa della varietà a frutto grosso non troppo alto, sui forti germogli di Archny, che possono raggiungere i 4-6 metri di lunghezza, puoi lasciare due grappoli contemporaneamente senza il rischio di provocare una mancanza di sostanze plastiche per raggiungere le condizioni desiderate. Un certo sovraccarico è possibile solo con i raccolti più abbondanti su quei cespugli che vengono coltivati ​​in condizioni di basso fondo agricolo e cure insufficienti per loro.

Con il bel tempo, l'uva matura può rimanere a lungo appesa alla vite senza perdere umidità e senza piovere. Ma in caso di tempo piovoso, e soprattutto con un forte calo dell'umidità del suolo, quando le piogge arrivano dopo una prolungata siccità, è possibile la screpolatura degli acini, che rovina la presentazione dei grappoli e contribuisce al loro deperimento. Inoltre, se le uve intatte non sono solitamente oggetto di interesse da parte di vespe e calabroni, allora ai primissimi segni di "fessurazione" delle bacche, una massa di insetti si precipita su di loro, che causano danni ancora maggiori al raccolto .

Caratteristiche agrotecniche

Dal punto di vista della tecnologia di coltivazione, Archny è abbastanza modesto, per cui non dovrebbero esserci particolari difficoltà nel prendersene cura.

L'impianto dovrebbe seguire le regole generali per la maggior parte dei vitigni.Prima di tutto, è necessario valutare l'idoneità del sito esistente per la coltivazione di questa cultura. Prima di tutto, questo riguarda l'approvvigionamento di calore. Se nelle regioni meridionali sia i luoghi pianeggianti che i pendii di varie esposizioni, ad eccezione di quelli più freddi, sono adatti per una varietà a maturazione precoce, allora man mano che ci si sposta verso nord, i requisiti diventeranno più stringenti. Nelle zone con il livello di SAT più modesto, dove nelle stagioni fresche c'è il rischio di una insufficiente maturazione delle colture, i cespugli sono posti rigorosamente nelle parti superiori dei versanti meridionali, oppure forniscono protezione dai venti freddi piantando dal lato soleggiato di vari edifici o recinzioni, nella cosiddetta cultura del "muro". La regola generale per tutte le zone viticole è che le pianure e le calanche non sono adatte, così come i luoghi con un alto livello di acque sotterranee, troppo umide, e ancor più le zone paludose.

Nelle aree prive di fillossera radicale, l'allevamento della varietà non sarà difficile anche per un viticoltore principiante, poiché le sue talee si radicano bene, crescono rapidamente ed entrano in fruttificazione. Tuttavia, dove un parassita del suolo dannoso si è già insediato, questo metodo di semina non funzionerà a causa dell'instabilità dell'Arco per radicare gli afidi. In questo caso, è necessario utilizzare piantine, per le quali vengono prese come portainnesti forme di uva resistenti alla fillossera. Il nostro eroe ha un'eccellente fusione con la maggior parte di loro. Una superficie sufficiente di terra è assegnata per cespugli vigorosi per prevenire la futura concorrenza con i vicini e l'oppressione reciproca.

Dai primi anni dopo la semina, in particolare le piante auto radicate a crescita rapida, è necessario iniziare a formarle, che viene scelta in base al clima locale e, prima di tutto, al suo pericolo di gelo. L'opzione ideale per Archnoye saranno le formazioni non coprenti ad alto fusto, e ancora meglio è la coltivazione della varietà nella coltura del pergolato, che è possibile solo dove il termometro in inverno è garantito che non scenda al di sotto del segno di -25 ° C . Se c'è il rischio di congelamento, la parte fuori terra delle piante dovrà essere coperta per l'inverno. Per questo, i cespugli di vite hanno la forma di un ventaglio a più bracci o di un cordone inclinato, che consente di rimuovere annualmente la vite dal graticcio senza danneggiarla.

Le piante da frutto possono essere tagliate piuttosto brevemente (3-4 occhi), a causa della produttività delle gemme alla base delle frecce dei frutti. In generale, i cespugli sono solitamente caricati con 30-40 occhi, ma questa cifra può variare sia verso l'alto che verso il basso, a seconda delle condizioni di coltivazione. Dopo l'inizio della stagione di crescita, viene necessariamente eseguito un frammento di germogli deboli e sterili, ma è possibile astenersi dal diradare il numero di infiorescenze, se il loro numero non supera i due per germoglio.

La varietà è moderatamente resistente alle malattie fungine come l'oidio e il marciume grigio, ma resiste bene all'oidio. Ciò consente di effettuare 3-4 irrorazioni di uva con fungicidi a stagione, con un'enfasi sulla lotta alle prime due malattie. Schiarire i grappoli per consentire all'aria e alla luce solare di accedervi funziona bene anche contro la muffa grigia. La stessa procedura migliora l'attrattiva del colore delle bacche di Arochny in maturazione.