Vitigno Galbena nou (Zolotinka)

Galbena nou è un ibrido di uva universale e complesso stabile, allevato dagli scienziati dell'Istituto di ricerca russo di viticoltura e vinificazione intitolato a V.I. IO E. Potapenko. Ottenuto dall'incrocio della varietà moldava Frumoasa alba con l'uva domestica senza semi Korinka Russian. Gli autori diretti del modulo erano I.A. Kostrikin, L.A. Maistrenko, A.N. Maistrenko, S.I. Krasokhina. La varietà ha il nome sinonimo Zolotinka, ed è con questo nome che è stata brevettata nel 2013, ed è attualmente sottoposta a una prova di varietà per il diritto di essere inclusa nel Registro statale dei risultati di allevamento della Federazione Russa e ottenere l'accesso all'industria coltivazione.

Le caratteristiche distintive di Zolotinka, oltre alla coltivazione senza pretese, sono la maturazione precoce, il grande gusto e l'aroma dei suoi frutti, che hanno un effetto davvero ammaliante grazie alle forti sfumature di noce moscata. Purtroppo, come varietà da tavola, la nostra eroina perde a molte forme ibride moderne in termini di commerciabilità dell'aspetto dei grappoli, ma il suo vantaggio è la capacità di diventare un'ottima materia prima per la produzione di vari tipi di vini, a cui lei appieno trasmette il suo aroma di noce moscata. La produttività della forma è potenzialmente elevata, ma il suo raggiungimento richiederà l'implementazione di un razionamento competente dei cespugli da frutto.

Fin dalla sua nascita, l'ibrido è già diventato molto diffuso tra i viticoltori dilettanti, che sono riusciti a condurre le proprie prove varietali. Alcuni di loro respinsero Galbena sa per motivi di insufficiente, a loro avviso, appeal estetico, mentre altri divennero suoi sinceri estimatori per l'unicità delle proprietà gastronomiche e la versatilità d'uso.

Proprietà agrobiologiche

Le piante mostrano una forza di crescita illimitata, soprattutto in caso di carico di raccolto insufficiente. La corona del giovane germoglio è chiusa, con pubescenza tomentosa. Le foglie giovani sono di colore bronzo verdastro brillante. Una foglia a tutti gli effetti è grande, arrotondata o allungata in larghezza, a cinque lobi con un grado di dissezione medio o forte. La superficie della lamina fogliare è liscia, di un verde intenso, le vene alla base spesso acquisiscono una tinta rossastra. Le incisioni laterali superiori su foglie fortemente sezionate sono profonde, chiuse con un lume ovoidale o aperte a forma di lira con fondo arrotondato. Le tacche inferiori sono più piccole ma di forma simile. In quelli moderatamente sezionati, tutte le tacche sono aperte, di profondità moderata, a forma di fessura o sotto forma di un angolo di rientro. La tacca picciolata è a volta in tutti i casi, differendo solo in larghezza. Piccioli non troppo lunghi, verdi con strisce longitudinali rosa. Il profilo della foglia è piatto o leggermente ondulato. I denti lungo il perimetro sono relativamente grandi, sotto forma di triangoli allungati con bordi laterali leggermente convessi e sommità affilate. I fiori sono bisessuali, ben fertilizzati con il proprio polline. Le piante non sono inclini a sbucciare le bacche, tuttavia, alcuni proprietari si lamentano del periodico spargimento di infiorescenze, motivo per cui i pennelli risultano piuttosto sciolti. Questo difetto, però, non è caratteristico della varietà e si manifesta solo in determinate condizioni climatiche. I germogli dell'anno in corso hanno il tempo di maturare perfettamente, quasi per tutta la lunghezza. Dopo la maturazione, la vite acquisisce un colore bruno giallastro negli internodi e un'ombra più scura nell'area dei nodi.

I grappoli di uva Galbena nou crescono di dimensioni superiori alla media, raggiungendo un peso di 400 - 500 grammi.I frutti più grandi si formano su cespugli maturi con una grande quantità di legno perenne. In questo caso, puoi spesso ottenere pennelli fino a 600 grammi. La loro forma è sostanzialmente conica, la densità è generalmente nella media. Le uve non sono a stretto contatto tra loro, il che impedisce loro di schiacciare e deformarsi. I favi sono lunghi, erbacei, verdastri, ma spesso con evidente pigmentazione antocianica. Gli acini sono grandi, rotondi, con un diametro di 23 - 24 mm e un peso medio di 6-8 grammi. Il colore esterno, a seconda del grado di maturità e di illuminazione della zona del frutto, può variare dal giallo-verdastro all'ambrato, la superficie è ricoperta da una patina biancastra di una molla protettiva di media intensità. La polpa dell'uva è di consistenza moderatamente densa, succosa-carnosa, con un gusto perfettamente equilibrato e un profumo luminoso di noce moscata. Il contenuto zuccherino del succo di bacche può raggiungere i 23 g / 100 ml, mentre l'acidità titolabile è mantenuta al livello di 6 - 8 g / l. La pelle è di medio spessore, soda, ma masticabile quando viene mangiata. I semi sono presenti, di solito in numero di 2-3 nell'uva, tuttavia non portano molto disagio in termini gastronomici. La valutazione gustativa delle uve fresche è di circa 7,9 - 8,0 punti.

Il raccolto di Galbena sa viene utilizzato per il consumo direttamente negli alimenti, per la produzione di bevande alcoliche e analcoliche, oltre che per la varia conservazione domestica. La "commerciabilità" della forma non è troppo elevata, e quindi i contadini che coltivano la "bacca solare" per la vendita fresca non prediligono particolarmente la nostra eroina, preferendole varietà più spettacolari. Ma molti amatori che coltivano uva per autoconsumo rispettano Zolotinka proprio per la sua versatilità. Ne derivano succhi, composte e persino vini secchi e da dessert di qualità costantemente elevata. In particolare, le qualità organolettiche del vino da tavola secco sono valutate da esperti almeno 7,7 punti.

La produttività può raggiungere valori elevati a causa di un numero significativo di germogli fruttuosi (70-85%) e di un buon tasso di fruttificazione (1,1 - 1,4). I cespugli sono anche inclini al sovraccarico del raccolto e richiedono di limitare il carico durante la potatura primaverile con 30-35 occhi con un accorciamento forte o moderato delle frecce di frutta a 3-4 e 6-8 gemme, rispettivamente. Anche le piante non dovrebbero essere scaricate eccessivamente. in questo caso iniziano ad "ingrassare", aumentando senza meta la massa vegetativa.

La varietà è una delle varietà a maturazione precoce con un periodo di vegetazione di 113 - 115 giorni e una somma di temperature attive di 2300 - 2400 ° C necessarie alla maturazione dei grappoli. Ciò gli consente di crescere non solo nel sud, ma anche in un certo numero di aree della zona centrale del paese. La resistenza al gelo della vite è di circa -25 ° C. Resistenza alla muffa a 2,5 punti, muffa e muffa grigia - 3,5 punti. Le vespe di Galben sanno essere moderatamente danneggiate. Con una lunga permanenza sui cespugli dopo la maturazione, le bacche possono rompersi in caso di forti piogge o di un brusco cambiamento nell'umidità del suolo a causa dell'abbondante irrigazione.