Varietà di uva Codryanka

La varietà da tavola Codreanka può essere tranquillamente definita l'orgoglio dell'Istituto di ricerca moldavo per la viticoltura e la vinificazione. Infatti, oltre all'ampia distribuzione in patria e nello spazio post-sovietico, questa varietà, meravigliosa sotto quasi tutti gli aspetti, ha trovato riconoscimento nell'Europa occidentale. Così in Italia, da tempo famosa per le sue tradizioni viticole e la conoscenza delle buone uve, è stato acquisito un brevetto per la riproduzione e la coltivazione del Codryanka con il nuovo nome di Magia Nera.

In Russia, dal 1997, la varietà è stata inclusa nel registro statale dei risultati di selezione nelle tradizionali regioni viticole meridionali: il Caucaso settentrionale e Nizhnevolzhsky. Tuttavia, per molti aspetti, le proprietà uniche di Codryanka hanno causato la sua popolarità tra i viticoltori dilettanti, che hanno ampliato la geografia della sua distribuzione molte volte. Tra queste qualità distintive, prima di tutto, ovviamente, è necessario includere la sua maturità ultra precoce, che, in combinazione con bacche grandi di colore scuro, è un grande vantaggio tra i concorrenti. Inoltre la varietà ha una resa elevata, un buon frutto commerciabile, trasportabilità e ottime caratteristiche gustative, purché si mantenga un elevato background agricolo e si osservino tutte le operazioni tecnologiche consigliate in vigna.

Le uve sono state allevate nel 1985 incrociando varietà famose come Moldova e Marshalsky. È stato suddiviso in zone in Moldova nel 1992, dopodiché ha iniziato la sua marcia trionfale in molti paesi del mondo.

I cespugli di Codryanka sono caratterizzati da un elevato vigore. Le foglie sono medie, arrotondate, trilobate, leggermente sezionate, verde chiaro, leggermente reticolate con rughe sopra, e hanno una pubescenza a ragnatela facilmente cancellabile sotto. Le tacche laterali superiori sono profonde, chiuse. Le tacche inferiori sono quasi assenti. La tacca del picciolo è aperta, a forma di lira. I denticoli sono a dente di sega triangolare. Il fiore è bisessuale.

I grappoli d'uva sono grandi, conici o cilindro-conici, sciolti, con un peso medio di 400-600 grammi, ma spesso crescono fino a un chilogrammo. Gli acini del grappolo non vengono spremuti l'uno dall'altro e sono ben ventilati. Il pettine è robusto, di media lunghezza, verde, ma con una lunga conservazione dei grappoli sul cespuglio, può acquisire una tinta giallo-marrone alla base. I gambi sono sottili e lunghi, con un fermo attaccamento degli acini. La bacca di Codryanka è grande, ha una dimensione di 31 × 19 mm e un peso di 6-8 grammi o più. La forma del frutto è ovale-oblunga con un'estremità appuntita. Il colore è viola scuro. La pelle è sottile, ma allo stesso tempo forte, ricoperta da un rivestimento ceroso. La polpa è carnosa, succosa. Il gusto è semplice, armonico. La polpa densa e una piccola quantità di semi, che si notano appena quando si mangia, determinano l'elevato giudizio gustativo e gustativo complessivo dell'uva.

Il raccolto è destinato al consumo fresco, ma in più è possibile ricavarne composte ricche e di buona qualità. Maturazione precoce, buona adattabilità del raccolto al trasporto a lunga distanza pur mantenendo la sua presentazione determinano l'alto valore della varietà per la produzione commerciale. Al sud, durante la stagione della vendemmia di Codreanca, ci sono pochissime offerte di uva di colore scuro sul mercato, quindi non c'è dubbio che troverà sicuramente il suo acquirente.

Quindi, come già notato, la varietà appartiene al gruppo di maturazione ultra precoce. Riesce a maturare anche nella regione di Mosca, anche se produce ancora frutti della migliore qualità alle latitudini meridionali ricche di sole e calore. La durata della stagione vegetativa dal risveglio degli occhi sulle viti all'inizio della maturità asportabile dei grappoli è di 116-120 giorni. A causa della rapida diminuzione dell'acidità, le bacche sono abbastanza commestibili anche prima di questo periodo, tuttavia, un raccolto non completamente maturo avrà un gusto leggermente insipido.Un problema simile può deludere i viticoltori nelle regioni con un numero insufficiente di giornate calde e soleggiate: la Codryanka coltivata all'ombra ha un sapore erbaceo inespressivo, perché in una breve stagione di crescita questa pianta ha un disperato bisogno di luce e calore per formare un raccolto ricco e dolce di alta qualità . La resa della varietà in condizioni ottimali raggiunge i 120-130 centesimi per ettaro. La maturazione dei germogli è buona. La percentuale di germogli fruttuosi è 72. Il numero di grappoli per germoglio sviluppato è 0,8, per germoglio fecondo - 1,2. Il contenuto zuccherino del succo d'uva è del 15-17%, l'acidità è 5,5-6,5 g / l. Dopo la maturazione, i grappoli possono continuare a rimanere appesi al cespuglio per molto tempo. Allo stesso tempo, non si osserva alcuna perdita di qualità del consumatore.

Dal punto di vista agrotecnico, anche Kodryanka ha un aspetto molto dignitoso, sebbene abbia alcuni difetti in agrobiologia. Tra le qualità positive, va segnalata una buona resistenza alle principali malattie, alla fillossera e una discreta resistenza al gelo. Nella corsia centrale, i cespugli senza riparo per l'inverno, ovviamente, non possono essere coltivati, ma a sud, con formazioni scoperte, la vite può resistere a gelate fino a -22 ° C. A causa della sua complessa resistenza, l'uva può essere coltivata con un trattamento fungicida minimo. Ereditato da uno dei genitori, la varietà Moldova, la tolleranza alla fillossera delle radici ti consente di coltivare nuovi cespugli da talee sulle tue stesse radici senza innesto. Tuttavia, allo stesso tempo, la nostra eroina ha una buona compatibilità con molte forme di portainnesto. La protezione contro i parassiti è standard. Con le vespe, sarà necessario combattere per il raccolto se le bacche rimangono a lungo sul cespuglio dopo la maturazione.

Lo svantaggio principale di Codryanka è la sua tendenza ai piselli: la formazione di un gran numero di piccole bacche sui grappoli. Ciò è dovuto al fatto che l'uva è una delle ultime a fiorire e l'impollinazione avviene principalmente con il proprio polline. Un fastidio simile può verificarsi se il tempo è umido, fresco durante la fioritura. Per eliminare questo svantaggio, è necessario migliorare la varietà mediante selezione clonale e impollinazione aggiuntiva. Uno di questi cloni è il abbastanza comune Codryanka-218. Ripete le caratteristiche principali della sua "sorella", ma allo stesso tempo si differenzia per la grande dimensione dei grappoli e degli acini, oltre che per il colore più scuro della buccia. Al palato ha un'astringenza leggermente percettibile, che, a piena maturazione, viene sostituita da sfumature di miele pure, raffinate, sottili. Secondo alcuni viticoltori, è meno incline ai piselli rispetto al solito Codryanka.

Inoltre, l'uso della gibberellina stimolante della crescita, una sorta di "ormone della giovinezza" per le piante, dà buoni risultati per migliorare l'impollinazione. È necessario lavorare le uve al momento ottimale, che è molto importante per l'efficacia del prodotto. Il miglior risultato si ottiene immergendo le infiorescenze nella soluzione, mentre la semplice spruzzatura potrebbe non essere efficace. Come risultato di tale elaborazione, è possibile ottenere la formazione di grandi bacche senza semi.

Codryanka inizia a dare i suoi frutti presto, già nel terzo anno. Non ha requisiti speciali per il suolo. È molto plastico, padroneggiato e si adatta alla crescita in diverse condizioni. Il sistema di gestione della boscaglia dipende dal clima. In condizioni di temperatura favorevoli, i cespugli vengono coltivati ​​su un tronco, mentre nelle regioni più settentrionali sono richieste formazioni senza copertura. L'area di alimentazione della boscaglia viene scelta entro 3,2-3,6 metri quadrati. Carico: 45-50 occhi per cespuglio. La lunghezza della potatura delle frecce di frutta dell'uva dovrebbe essere di 4-6 occhi. La varietà risponde al diradamento delle infiorescenze, al pizzicamento precoce e alla goffratura dei germogli.Per una migliore ventilazione e illuminazione dei grappoli, si consiglia di alleggerirli, il che avrà sicuramente un effetto positivo sulla qualità del raccolto risultante.

In generale, se ti avvicini con competenza alla coltivazione di Codryanka, usi efficacemente i suoi vantaggi e neutralizzi gli svantaggi, allora il risultato estetico, gastronomico e persino economico, nel caso della coltivazione dell'uva in vendita, ti delizierà sicuramente.