Varietà d'uva Talismano (Kesha 1)
Il talismano è un vero bestseller degli allevatori domestici. Sviluppato dagli scienziati dell'Istituto di ricerca russo di scienze della vita intitolato a V.I. IO E. Potapenko, nel 2016 è stato ufficialmente iscritto nel Registro statale dei risultati dell'allevamento della Federazione Russa, suddiviso in zone in molte regioni della viticoltura industriale e gode della meritata popolarità e dell'amore di un numero enorme di viticoltori dilettanti. Una distribuzione così ampia ha portato al fatto che la varietà ha molti nomi sinonimi - Kesha-1, Kesha-2, Kesha Muscat, Super Kesha - tutto questo riguarda il Talismano.
Il legame del nostro eroe con anche un'uva molto famosa e popolare Kesha basato su antenati comuni. Entrambi, grazie alle abili mani degli allevatori, discendono dagli stessi genitori: Rapture e Frumoas Albe. La differenza di origine sta solo nel fatto che in una varietà Delight è la forma materna e nell'altra la forma paterna. Ciò ha determinato sia le molte somiglianze osservate tra di loro, sia alcune differenze che determinano l'identità di ciascuna di esse.
Una caratteristica del Talismano è una maggiore resistenza al gelo, dimensioni impressionanti dei grappoli e degli acini, ottima presentazione, buona affinità con le varietà di portainnesto, elevata resistenza alla muffa.
I cespugli sono potenti, molto vigorosi, i germogli maturi sono lisci, spessi, di colore bruno-giallastro. Le foglie sono grandi, fortemente sezionate, la pubescenza è media, ragnatela. Il fiore è funzionalmente femmina, il che è un netto svantaggio, poiché le uve richiedono la presenza di un certo numero di impollinatori per evitare una debole impollinazione e piselli sugli acini.
I grappoli della varietà sono grandi, ramificati o alati, di media densità, talvolta spargoli, con un peso medio di 900-1000 grammi o più. Il pettine è lungo, che fissa saldamente il grappolo alla vite. La dimensione delle bacche del talismano attira l'attenzione: sono molto grandi, 35 per 31 millimetri o più, pesano 12-16 grammi, a volte fino a 20-25 grammi e misurano 40 × 45 mm. Gli acini sono di forma ellittica, di colore giallo-verdastro, con una spiccata fioritura cerosa. La buccia è di medio spessore, soda ma commestibile. La polpa è carnosa-succosa, dalla consistenza deliziosa. Il gusto è semplice, neutro, con una prolungata presenza dei grappoli sul cespuglio, diventa armonico, si manifestano toni moscati distinti, tanto amati da molti intenditori di uva. La varietà ha pochi semi, di regola, non più di due, e la loro dimensione è piccola rispetto alle dimensioni gigantesche delle bacche stesse.
Il raccolto è destinato al consumo fresco, idoneo al trasporto, anche su lunghe distanze. Raggiunta la maturità asportabile, i grappoli d'uva possono continuare ad appendere al cespuglio senza perderli, ma solo migliorandone il gusto. I grappoli di date di vendemmia precisamente tardive rivelano per il momento caratteristiche nascoste, ma allo stesso tempo molto pregiate del Talismano, mentre nelle prime fasi, nonostante il loro aspetto attraente, le bacche non hanno le caratteristiche gustative più eccezionali. Questo è proprio il caso in cui non dovresti affrettarti, mantenendo la resistenza, per consentire alla pianta di mostrare tutto ciò di cui è capace. Inoltre, vista la buona maturità del vitigno di questa varietà, non bisogna preoccuparsi che una raccolta tardiva impedirà al cespuglio di prepararsi adeguatamente per l'inverno.
In termini di maturazione la varietà è tra quelle medio-precoci con un periodo di produzione di 127-135 giorni. Durante questo periodo, per raggiungere la maturità tecnica, le uve devono ricevere almeno 2700-2800 ° C di temperature attive, ma se il clima lo consente, allora vale la pena ritardare più a lungo la raccolta. La resa su cespugli potenti può essere molto alta, ma non dovresti abusare della generosità del Talismano, cercando di trovare una via di mezzo, in modo da non danneggiare la pianta stessa, che sicuramente risponderà alla tua preoccupazione per la stabilità della fruttificazione per molti anni. Con la cura adeguata, i germogli fruttiferi su un cespuglio, di regola, sono del 75-90%, il numero di grappoli per germoglio è 1,4-1,8.Sui germogli di questa varietà, ci sono principalmente fino a due infiorescenze e solo a volte tre. In questo caso il terzo grappolo (e su viti non sufficientemente robuste e il secondo) va tolto in modo che i restanti crescano sicuramente grandi, maturi, di bella presentazione. Il talismano è maturato molto presto, il primo, anche se piccolo, raccolto può essere ottenuto già nel secondo anno dopo la semina. Il contenuto di zucchero dell'uva varia notevolmente a seconda delle condizioni meteorologiche e del tempo di raccolta - da 170 a 230 grammi per decimetro cubo. L'acidità è di 6-8 grammi per litro di succo.
In termini di caratteristiche agrotecniche, il nostro eroe supera suo fratello - Kesha. La migliore resistenza invernale - fino a -25 ° С testimonia a suo favore. Ci sono prove di viticoltori dilettanti che affermano che i cespugli di questa varietà non sono morti anche dopo un freddo invernale di trenta gradi, tuttavia, quest'anno non c'è stata raccolta, la pianta ha speso tutte le sue forze per il recupero dopo gelate estreme. In relazione alle malattie, è necessario notare un'elevata resistenza all'oidio e al marciume grigio e debole all'oidio. Tra i parassiti, vale la pena prestare attenzione a combattere il prurito e le vespe. Quest'ultimo può causare gravi danni durante la maturazione del raccolto sui cespugli. Il tasso di attecchimento delle talee d'uva è molto buono, ma, come tutte le "delizie", il Talismano risente della fillossera radicale, che gli impedisce di riprodursi nella propria cultura radicata nelle zone di distribuzione.
Per la varietà, sono preferibili potenti formazioni ad alto timbro o ad arco. Fortunatamente, l'elevata forza di crescita e la resistenza al gelo lo consentono. Per evitare il sovraccarico del raccolto, il carico sull'arbusto dell'uva dovrebbe essere limitato a 35-40 occhi con una lunghezza di potatura di 6-8 occhi. Con la lunghezza della potatura delle viti da frutto per 12-20 occhi, si ottengono grappoli molto grandi - fino a due chilogrammi e mezzo. Tuttavia, va tenuto presente che se la potatura è troppo lunga, gli acini possono sbriciolarsi durante la maturazione a causa di un collegamento non sufficientemente forte con la cresta, beh, e troppo corti possono influire sulla quantità di raccolto a causa della bassa fertilità del primi occhi.
Bene, e la cosa più importante nel caso del Talismano è la necessità, a causa del tipo di fiori funzionalmente femminile, di prendersi cura di un'impollinazione sufficiente e di alta qualità. Per fare ciò, prima di tutto, è necessario avere varietà impollinatrici vicine e, per il miglior risultato, applicare la tecnica dell'impollinazione artificiale utilizzando sbuffi e stimolazione con gibberellina. Tali manipolazioni, sebbene richiedano determinati costi di lavoro manuale, saranno cento volte giustificate da una vendemmia di alta e qualità.
