Vitigno Muromets

Muromets è un'uva da tavola fruttuosa abbastanza vecchia, principalmente per le regioni settentrionali di coltivazione. La coltivazione in aree non convenzionali per la viticoltura è facilitata dalla sua precoce maturità e dalla maggiore resistenza al gelo. Questi fattori hanno attirato molti fan, grazie ai quali la varietà si è diffusa nella zona centrale del paese, negli Urali e persino in Siberia per molti decenni della sua esistenza.

Ed è stato ottenuto nel 1962 presso il Central Genetic Laboratory. IV Michurin, situato nella città di Michurinsk, nella regione di Tambov. Al momento, questa istituzione è l'Istituto di ricerca russo di genetica e allevamento di piante da frutto. Una coppia sposata di scienziati I.M. Fillipenko, L.T. Shtin. Per ottenere una nuova forma, hanno incrociato l'uva semi-Amur North con un noto rappresentante della selezione dell'Asia centrale chiamato Pobeda. Quindi, a seguito della selezione effettuata, è stata selezionata una piantina tra la prole ibrida, che in seguito ha ricevuto il nome di Muromets.

È entrato nella prova varietale statale nel 1976, 14 anni dopo la sua nascita, e l'ha completata 12 anni dopo, nel 1988. Di conseguenza, la nuova varietà è stata raccomandata per l'uso in tre regioni contemporaneamente: Caucaso settentrionale, Nizhnevolzhsky e Ural, di cui possono vantarsi pochissime varietà incluse nel registro statale dei risultati di allevamento.

Caratteristiche agrobiologiche

I cespugli sono caratterizzati da elevata vigoria. Le foglie sono generalmente di medie dimensioni, ma in alcuni casi crescono grandi, di forma arrotondata, trilobate o quinquelobate con un lobo medio allungato, la dissezione è media. La parte superiore del lembo fogliare dell'uva è di colore verde scuro con venature chiare, reticolata rugosa; dorsale - ricoperta da una debole pubescenza a ragnatela. Le tacche laterali superiori non sono troppo profonde, aperte, a fessura oa forma di angolo inclinato, quelle inferiori sono poco profonde, appena delineate o assenti. La tacca picciolata può essere trovata in un'ampia varietà di forme: chiusa, quasi priva di lume; volta aperta o lira aperta. I piccioli sono sottili, lunghi, di colore verde-rossastro a causa della notevole pigmentazione antocianica. I denti lungo il bordo della foglia sono piuttosto grandi, appuntiti, con bordi uniformi e base non troppo larga. I fiori sono bisessuali, sono sufficientemente fertilizzati con il proprio polline e solo nelle condizioni meteorologiche più sfavorevoli durante la fioritura si trovano i piselli delle bacche. La crescita annuale matura in modo soddisfacente - del 60-70% della sua durata. Le parti mature dei germogli di Muromets acquisiscono un colore rosso-marrone.

I grappoli della varietà non sono delle dimensioni più notevoli, ma non possono nemmeno essere chiamati piccoli. La lunghezza del pennello maturo è fino a 20 cm, la larghezza è fino a 14 cm, la forma è conica, la struttura è moderatamente densa, meno spesso sciolta, il peso medio è di 350-450 grammi e raggiungono solo esemplari molto rari una massa vicina a un chilogrammo. I pettini sono corti, erbacei. Le bacche sono piuttosto grandi, ovali, con un colore viola scuro in superficie, densamente ricoperte da una prugna bluastra. La massa di 100 uva varia da 350-580 grammi. Gli acini non sono danneggiati o deformati l'uno contro l'altro per la loro disposizione non troppo fitta nell'arbusto e, inoltre, si distinguono per l'elevata calibro singolo. La polpa delle bacche di Muromets è densa e di consistenza croccante, il gusto è armonico, neutro, non ci sono tratti distintivi memorabili nell'aroma e nel retrogusto. L'accumulo di zucchero nelle bacche è buono - 17-18 g / 100 ml di succo, l'acidità titolabile è bassa - 4-5 g / l. La pelle è sottile, lacerata, facile da masticare quando viene mangiata. I semi sono piccoli, in numero variabile da uno a quattro, ma spesso si trovano bacche senza semi. Le caratteristiche gustative sono inaspettatamente elevate per la varietà nordica senza pretese.Il punteggio medio di degustazione è di 8,5 punti.

Il raccolto raccolto viene utilizzato per il consumo fresco e per l'inscatolamento domestico. Da questa varietà di uva si ottengono composte, confetture e succhi, ottimi nel gusto e ricchi di colore. Inoltre, ci sono informazioni sulla preparazione di uvetta di qualità accettabile da questa varietà. Ma il nostro eroe non si distingue con grandi prospettive di mercato. Questa nicchia è stata recentemente occupata da nuove forme ibride caratterizzate da simile precoce maturità, e allo stesso tempo eccellenti qualità estetiche. Ma se ci sono agricoltori che prestano comunque attenzione ai vecchi Muromets collaudati, allora a suo favore, oltre al gusto meraviglioso e alla presentazione media secondo gli standard moderni, sarà possibile attribuire una buona trasportabilità e idoneità dei grappoli per stoccaggio, che sono fattori importanti per l'uso commerciale. Va tenuto presente che queste qualità sono caratteristiche solo per le uve raccolte con molta attenzione e con tempo asciutto.

Il periodo di maturazione del raccolto per il nostro eroe è molto precoce. La stagione di crescita delle piante, dal momento del germogliamento all'inizio della maturità del consumatore, dura 110-112 giorni. Di conseguenza, il suo bisogno di calore è molto modesto. La somma delle temperature attive richieste durante questo periodo è 2250-2350 ° C. Con tali indicatori, l'uva mostra la capacità di crescere in regioni con un'ampia varietà di condizioni climatiche. In particolare, il livello SAT richiesto è caratteristico per la latitudine di città come Mosca, Kazan e Chelyabinsk, che, in linea di principio, può essere considerata il confine settentrionale della coltivazione di questa varietà in campo aperto. Ha un altro fattore importante per spostarsi in regioni non tradizionali per la viticoltura: maggiore resistenza al gelo. E anche se il suo livello (-25 ... -26 ° С) non consente di coltivare cespugli in una cultura non coprente ovunque il raccolto abbia il tempo di maturare, questo momento è comunque positivo, perché permette di ridurre sensibilmente il potere di isolamento invernale della vite, o addirittura di andare a ricoprire di terra, anche nelle condizioni più gelide.

La resa a Muromets è piuttosto elevata, nonostante la percentuale media di germogli fruttuosi e il tasso di fruttificazione. Il primo parametro per lui di solito oscilla al livello del 60-65% e il secondo - 0,7-0,8. Per ottenere rese elevate in questo caso, sarà necessaria una certa specificità di potatura e operazioni a verde. Ma, allo stesso tempo, in questa varietà è anche possibile il sovraccarico di cespugli con germogli e raccolti. Il nostro eroe reagisce a tali carenze del coltivatore piuttosto dolorosamente, riducendo significativamente la qualità delle uve, allungando il periodo di maturazione e perdendo il vigore della crescita dei germogli. In alcuni casi, con un gran numero di pennelli per cespuglio, le bacche sono piselli su di esse anche se il tempo è stato ottimo durante la fioritura. Sovraccarichi regolari minacciano l'indebolimento delle piante e una diminuzione della loro resistenza al gelo, che può essere pericoloso non tanto per il raccolto quanto per i cespugli stessi.

La presenza a lungo termine di grappoli maturi sulla vite è piuttosto rischiosa. Con forti piogge, la varietà mostra una tendenza a rompere le bacche. Questo problema si manifesta in modo particolarmente acuto a seguito di un brusco cambiamento nell'umidità del suolo quando il periodo di siccità cambia con le piogge torrenziali. E questo vale non solo per le bacche troppo mature, ma solo per la maturazione. In caso di danni ingenti ai grappoli che non hanno ancora raggiunto le condizioni necessarie, l'unica via d'uscita sarà la raccolta anticipata e la lavorazione del raccolto acerbo per composta o marmellata. Anche le vespe e persino le mosche causano problemi.La buccia sottile delle bacche non è un ostacolo speciale per loro, in relazione alla quale si precipitano in massa a Muromets e spesso, in assenza di protezione, causano danni molto gravi al raccolto.

Caratteristiche agrotecniche

In termini economici, la varietà si mostra più positiva che negativa. Come ogni altra uva, ha una sua specificità, di cui è facile tener conto in uscita per ottenere risultati elevati in termini di volume e qualità.

È poco impegnativo per la scelta del sito di impianto, il livello di fertilità del suolo, la sua composizione meccanica. Alcuni problemi possono sorgere solo in termini di fornitura di calore nelle regioni più settentrionali della sua coltivazione. Per evitarli, si consiglia di piantare cespugli in tali condizioni nelle parti superiori delle pendici meridionali e, in assenza di tale opportunità, almeno sotto protezione dai venti freddi dal lato sud di case, annessi o recinzioni fitte. Zone non adatte alla vite dove ristagna aria fredda, come travi, valli, avvallamenti eccetera. Effetto deprimente sulle piante e umidità in eccesso nel terreno. Anche un alto livello di presenza di acque sotterranee è una grave limitazione per la coltivazione di Muromets.

Non ci sono informazioni sulla resistenza della varietà alla fillossera radicale, e quindi la semina nelle regioni infette da questo parassita viene effettuata con l'ausilio di piantine innestate su appositi portinnesti. Nella sua radicata cultura, può essere coltivato in aree prive di fillossera, che comprendono tutte le aree della viticoltura settentrionale. L'area di alimentazione consigliata per i cespugli è di 4,5-5 mq. metri.

La necessità di ricoverare le viti per l'inverno è determinata dai valori minimi delle temperature invernali nella regione. Con una garanzia di assenza di gelate critiche per la varietà, le piante cresceranno bene su formazioni ad alto fusto non coprenti, dimostrando al contempo tutte le loro migliori qualità. Tuttavia, se esiste ancora il rischio di abbassare il termometro a -25 ° C o più, non resta altro da fare che formare i cespugli secondo schemi di copertura tozzi e isolare annualmente la loro parte fuori terra per l'inverno.

Per ottenere rese elevate, le piante che sono entrate in fruttificazione vengono caricate piuttosto pesantemente di occhi durante la potatura primaverile. Ognuno di loro dovrebbe avere 40-45 gemme e la lunghezza delle frecce della frutta dovrebbe essere di 8-10 occhi. I germogli che si sono sviluppati da essi devono essere accuratamente diradati quando rotti, rimuovendo spietatamente l'eccesso, principalmente debole e sterile. In definitiva, il carico di Muromets con germogli fruttuosi dovrebbe essere 20-22 per cespuglio, ma i grappoli sulla vite non devono essere diradati.

La resistenza della varietà alle malattie fungine è ambigua. Se l'uva mostra una certa resistenza alla muffa, allora è suscettibile alla muffa e al marciume grigio. Ciò determina anche la strategia per la sua protezione, che dovrebbe includere più trattamenti con prodotti fitosanitari, con un accento sulle ultime due malattie. Speciali sacchetti protettivi vengono utilizzati contro le vespe e su ampie aree - altri mezzi meno laboriosi.