Vitigno Taiga

La varietà Taezhny è una varietà di uva Amur, scoperta e introdotta in coltivazione dall'allevatore della stazione di frutta e bacche Suifuno-Ussuriyskaya Nikolai Nikolaevich Tikhonov, un seguace e studente di I.V. Michurin. Il ricercatore ha fatto questa scoperta nel 1933 nel sud della taiga di Primorskaya. Da allora, la forma si è diffusa in molte regioni della viticoltura settentrionale, dove ha dimostrato la sua precoce maturità, la mancanza di pretese, la buona qualità dei frutti per le uve ancora recentemente selvatiche e la versatilità di utilizzo del raccolto. Le piante danno frutti in abbondanza e da ogni cespuglio si può arrivare fino a un centesimo di grappoli maturi. Oltre alla coltivazione produttiva, è anche adatto per l'architettura paesaggistica in regioni con climi molto rigidi.

Proprietà agrobiologiche

Cespugli di vigoria elevata, massa vegetativa abbondante e apparati radicali profondi. I germogli sono potenti e molto lunghi. Le foglie sono medie e grandi, arrotondate, composte da tre, meno spesso da cinque lobi, la dissezione tra i quali è bassa. Il lato superiore della lamina fogliare è finemente frizzante, verde scuro con venature leggermente più chiare. La pubescenza sul dorso non è evidente. Il profilo della foglia è a forma di imbuto, ma i bordi dei lobi sono spesso pendenti. Le tacche laterali superiori sono di media profondità, aperte, il più delle volte a forma di V, a volte a forma di lira con fondo arrotondato. Le tacche inferiori sono appena delineate o assenti. Molte foglie possono crescere senza dissezione affatto. La tacca picciolata è a volta oa lancetta. I piccioli sono lunghi e sottili, di colore verde, raramente con una debole tinta antocianica. I denticoli lungo il perimetro della lamina fogliare sono piccoli, triangolari, con cime appuntite e lati dritti. I fiori sono funzionalmente femminili, il che suggerisce un livello di impollinazione insufficiente. Tuttavia, Taezhny confuta questo stereotipo comune, mostrando un'eccellente allegagione, a condizione che ci siano varietà bisessuali nel vicinato che fioriscono allo stesso tempo. I germogli annuali maturano bene, acquisendo un colore marrone-marrone nel processo.

Il grappolo d'uva Taezhnoye è di medie dimensioni, di struttura sparsa e di forma cilindrica conica. Il peso normale di una spazzola standard è di circa 150 grammi. Quelle più grandi possono raggiungere i 250 g Grazie alla disposizione libera, le bacche non si danneggiano e non si deformano. Il pettine è piuttosto lungo, verde, non lignificato. Gli acini sono piccoli, tondeggianti, di circa 16 mm di diametro, neri o blu scuro, ricoperti esternamente da uno strato di prugna bluastra. Il peso di cento grappoli è di 250-350 grammi. La polpa del frutto è abbastanza tenera e succosa, il gusto è equilibrato - agrodolce, nell'aroma, secondo alcune testimonianze, si possono cogliere leggeri toni di noce moscata. Il contenuto di zucchero nel succo spremuto è alto - fino a 20 g / 100 ml, ma la dolcezza nel gusto è enfatizzata da una notevole acidità. Le bacche contengono anche un contenuto significativo di pectine. La buccia dell'uva viene mangiata. Le ossa sono presenti, fino a tre pezzi. Il gusto è nella media, che è abbastanza perdonabile per una varietà nordica senza pretese.

Il raccolto raccolto può essere utilizzato sia direttamente per alimenti che trasformato in deliziose composte, conserve e marmellate, meravigliose dal punto di vista gastronomico e ricchissime di colore. Ricchi di vitamine e minerali, questi spazi saranno utili in inverno. Inoltre, molti proprietari producono vino rosso secco fatto in casa da Taezhnoye. Risulta essere abbastanza buono in termini di qualità, il che è facilitato dal buon equilibrio di zucchero e acido nel mosto. A causa del livello sufficiente di alcol, la bevanda finita mostra stabilità durante la conservazione. L'aroma di questo vino è molto fragrante e unico a modo suo. Alcuni buongustai, tuttavia, notano nel bouquet i toni cosiddetti "Labrus", che considerano sgradevoli per la loro percezione. Tuttavia, la maggior parte dei viticoltori non presta attenzione a questo.

La maturazione delle uve avviene molto presto. Un eroe del mare ha bisogno solo di 90-92 giorni dopo il germogliamento in primavera per raggiungere la maturità tecnica. La somma delle temperature attive durante questo periodo non supera i 2000 ° C, il che consente a Taezhnoye di maturare nel nord della parte europea del nostro paese, in molte regioni degli Urali e della Siberia. Un ulteriore vantaggio qui è l'enorme resistenza al gelo della vite, che raggiunge -35 ... -40 ° С. Permette di coltivare piante senza riparo, anche nelle condizioni più dure, dove le varietà meridionali difficilmente sopravviverebbero all'inverno, anche se riscaldate.

La resa della varietà è molto elevata, a causa delle dimensioni gigantesche dei cespugli adulti, nonché di un numero significativo di infiorescenze che si formano sui germogli. Il fattore di fruttificazione può quindi raggiungere 2,5 - 3,5 grappoli per vite e non è necessario limitarne il numero a causa della fantastica energia vitale delle piante. Di conseguenza, dal settimo all'ottavo anno dopo la semina, è possibile ottenere fino a 100 kg di uva da ogni cespuglio senza segni di sovraccarico. Una volta maturi, i grappoli possono continuare a penzolare liberamente sulla vite fino al gelo. Le bacche non sono soggette a screpolature o decomposizione, quindi anche le forti piogge e un forte calo dell'umidità del suolo non possono danneggiarle.

Caratteristiche agrotecniche

La coltivazione della zona della Taiga non richiede molti sforzi e un alto livello di abilità da parte del coltivatore.

Una varietà di tipi di terreno sono abbastanza adatti per il posizionamento, sia in termini di fertilità che di composizione meccanica. L'unica cosa a cui devi prestare attenzione quando scegli un luogo per la semina è l'assenza di ristagno del terreno, e ancor più della sua palude, comprese quelle associate alle acque sotterranee poco profonde.

La varietà si propaga facilmente radicando talee. Durante la semina, viene presa in considerazione la sua capacità di crescita illimitata e quindi viene assegnata un'area significativa di terreno per ciascun cespuglio al fine di escludere la concorrenza tra le piante per luce, umidità e sostanze nutritive in futuro.

I cespugli in crescita sono formati secondo schemi di alto livello non coprenti con lunghi cordoni laterali. Ottimi risultati sono anche mostrati da formazioni ad arco e pergolato, in cui la massa vegetativa delle piante svolge anche una funzione decorativa.

I cespugli fruttiferi sono tagliati medi (6-8 gemme) o corti (3-5 occhi). Dopo l'inizio della crescita, si consiglia di rimuovere i germogli deboli e sterili, ma non è necessario sfoltire i cespugli su viti fertili. La lotta contro malattie e parassiti non è praticamente necessaria, a causa della maggiore resistenza di Taezhnoye agli agenti patogeni, e solo nei primi anni di vita le giovani piante avranno bisogno di trattamenti preventivi contro la muffa.