Varietà di ciliegie Shpanka (duca)
Shpanka è una varietà di ciliegia precoce matura di selezione nazionale, ottenuta in Ucraina. Più precisamente, è un ibrido ciliegia-ciliegia (duca). A casa, Shpunk si trova ovunque, specialmente nei giardini amatoriali. Al di fuori dei confini del suo paese, questo duca ha ottenuto la massima popolarità in Moldova e in Russia.
Gli alberi sono vigorosi (fino a 6 m di altezza), potenti, a forma di albero, con una grande chioma sferica di medio ispessimento. I rami non sono appiccicosi, si estendono dal tronco con un angolo ottuso. A causa del fragile fissaggio dei rami, a volte possono verificarsi fratture nella corona. La fruttificazione è concentrata sui rami del bouquet e sulle crescite annuali.
Le foglie sono di medie dimensioni, con un bordo seghettato, rivolto verso l'alto, dipinte di un colore verde scuro. Lama fogliare con venature pennate. I piccioli sono di media lunghezza e spessore, di colore rosa.
I frutti di ciliegia Shpanka sono grandi (peso medio 4-5 grammi), con un solco debolmente pronunciato, forma arrotondata appiattita. La buccia è lucida, i frutti maturi hanno un colore marrone bordeaux. La polpa è succosa, di colore giallo chiaro, agrodolce (con predominanza di dolcezza). Il succo è trasparente, leggermente colorato. Il nocciolo è piccolo, tondeggiante; negli acini maturi si separa facilmente dalla polpa.
La trasportabilità dei frutti è bassa. Le bacche sono spesso utilizzate fresche, così come in cucina come additivo per vari piatti. Può essere utilizzato per l'essiccazione, il congelamento, la conservazione e la lavorazione (marmellate, vini, composte, conserve).
I frutti maturano da fine giugno a inizio luglio. La maturazione non è simultanea. Le bacche mature non sono tenute molto saldamente sull'albero, quindi si sbriciolano parzialmente. Questo ibrido è caratterizzato dalla fruttificazione come le ciliegie: i frutti pendono sui rami con ghirlande o per tutta la lunghezza delle crescite annuali.
Il livello di maturità precoce della ciliegia Shpunk è medio: i primi frutti in una quantità insignificante di alberi portano dal 5 ° al 6 ° anno dopo la semina. Con ogni anno successivo, il livello di produttività della varietà aumenta gradualmente. La fruttificazione è regolare; i raccolti degli alberi maturi sono abbondanti. Gli alberi raggiungono gli indicatori di rendimento massimo a partire dall'età di 15 anni - fino a 50 kg / der.
La varietà è riconosciuta come autofertile, ma il livello di autofertilità è molto basso - non più del 5-10%. Per aumentare i raccolti, molte varietà di ciliegie vengono utilizzate come impollinatori. Le ciliegie sono riconosciute come buoni impollinatori: Griot Ukrainian e Griot Ostheim.
Il livello di resistenza invernale dell'ibrido è alto: gli alberi tollerano le gelate fino a meno 35 ° C. La varietà è resistente alla siccità. La resistenza alla coccomicosi è relativamente alta.
Va notato che questa ciliegia è richiesta nel lavoro di riproduzione. Sono note le seguenti varietà: Shpanka nana, Shpanka precoce, Shpanka a frutto grande, gli ultimi risultati della selezione sono Shpanka Bryansk e Shpanka Donetsk.
Nonostante la mancanza di pretese della varietà, è estremamente importante scegliere terreni leggeri e fertili per questo. Quando si coltiva su terreni pesanti e poveri di nutrienti, possono verificarsi ustioni e lesioni gengivali su tronchi e rami.
Sul nostro sito cresce la ciliegia Shpanka, già vecchia (più di 10 anni). La resa è quasi sempre nella media. Tuttavia, i tronchi sono sottili, lunghi e può essere difficile raggiungere le bacche. I frutti stessi sono acidi. Se ne fai degli spazi vuoti per l'inverno, è meglio combinarli. La marmellata di questa ciliegia non ha aroma e devi mettere più zucchero nella composta del solito.I bambini adorano banchettare con esso, la maggior parte del raccolto va agli uccelli. Puoi piantarlo per un cambiamento e dato che Shpanka è senza pretese e resistente alle nostre gelate nella regione della Terra Nera.
Grazie per aver scritto, abbiamo un raccolto per la prima volta quest'anno. Piantato come 4 anni. Ho deciso di fare composte, ho letto molto su Internet, ho deciso di mettere 250 grammi di zucchero. Spero che non sia abbastanza. È solo che ieri uno dei 3 alberi si è rotto e abbiamo dovuto agire rapidamente. Si è scoperto 12 a tre livree, non ha risparmiato la sculacciata, 900 grammi per lattina, i bambini amano saturi. L'ho fatto da questa specie per la prima volta. Dopo il tuo feedback, sono preoccupato di aver aggiunto un po 'di zucchero.
Puoi sempre aggiungere lo zucchero. Prepara degli gnocchi con Spanky per i bambini. L'unico inconveniente è che l'osso non si separa, ma penso che i bambini possano gestirlo. Non ero esaltato da bambino.
Con Shpanka, il piatto più delizioso sono gli gnocchi, devi solo lessarli, non cuocerli a vapore. All'interno, aggiungi 0,5 - 1 cucchiaino. Sahara. Si ottengono gnocchi molto succosi. Naturalmente, mangiano con panna acida. Gli gnocchi sono più gustosi solo con le fragoline di bosco. Si consiglia di mangiare appena preparato, caldo, caldo ... Dopo che si sono raffreddati, tutto il fascino se ne va, anche se niente di troppo.