Varietà di mele Orlik
La varietà Orlik è stata allevata nella stazione sperimentale zonale di frutti e bacche di Orlovskaya nel 1959 incrociando i meli varietali Mekintosh (Mackintosh) e Bessemyanka Michurinskaya. I suoi autori sono allevatori domestici Sedov E.N. e Trofimova T.A. Sono stati spesi circa 10 anni per migliorare questa varietà, a seguito della quale gli indicatori di resistenza al gelo e fruttificazione sono aumentati in modo significativo. Nel 1968, la piantina fu assegnata all'élite e nel 1970 Orlik fu ammessa al test di Stato. Dal 1986, la varietà è stata suddivisa in zone nella Terra nera centrale, centrale e anche nella regione nord-occidentale. La nuova varietà di mele stava rapidamente guadagnando popolarità non solo tra le aziende agricole private, ma anche tra le imprese industriali. La chiave di questo successo sono state le dimensioni compatte dei meli e gli alti tassi di rendimento.
Il melo Orlik appartiene alle varietà del periodo invernale di maturazione dei frutti. Gli alberi crescono di dimensioni medio-piccole, la chioma è rotonda e compatta. I rami principali si trovano ad angolo retto rispetto al tronco, le loro punte sono leggermente sollevate verso l'alto. La corteccia del tronco e dei rami principali è liscia al tatto, con una sfumatura giallastra. Principalmente i riccioli semplici e complessi danno i loro frutti.
I germogli sono pubescenti diritti, ispessiti, marroni e alti. I boccioli sono medi, conici, fortemente pressati sui germogli, pubescenti. Foglie di colore verde intenso, piuttosto grandi, ovali, rugose, con venature pronunciate, siedono densamente sui germogli. A causa della forte pubescenza, le foglie acquisiscono una tinta grigiastra. I bordi del piatto fogliare sono grossolani e grossolani. La foglia è leggermente curva lungo la vena centrale, la superficie è quasi piatta. Le punte delle foglie sono acutamente appuntite e leggermente ricurve. I piccioli sono ispessiti, pubescenti, colorati alla base, possono essere corti o di media lunghezza. Le stipule sono piccole, lanceolate o addirittura assenti. Gli internodi sono piuttosto corti a condizione che l'illuminazione sia sufficiente. In primavera, i meli di Orlik attirano l'attenzione per la loro bella e abbondante fioritura: i boccioli sono di un rosa brillante ei fiori già in fiore acquisiscono una tonalità rosa pallido. La dimensione dei fiori è grande, i petali sono chiusi, gli stimmi dei pistilli si trovano sotto le antere.
Di norma, le mele Orlik sono di medie dimensioni, il peso di un frutto è di circa 100 grammi, ma possono raggiungere i 200 grammi. La mela è tonda, leggermente conica, leggermente appiattita. I grandi lobi sono male espressi. La pelle è lucida, grassa, ricoperta da una caratteristica fioritura cerosa biancastra. Il colore principale del frutto durante la raccolta è giallo-verdastro, dopo una breve conservazione diventa giallo chiaro. Su tutta la superficie delle mele, un colore viola tegumentario passa sotto forma di un rossore spesso e sfocato e di strisce che si fondono. A volte si trovano frutti completamente rossi. Sulla buccia di una mela, è facile vedere numerosi punti sottocutanei di piccole dimensioni, con una sfumatura grigiastra. La struttura del frutto è a grana fine, piuttosto densa. Il peduncolo è spesso, corto, con un pronunciato influsso nel punto di attacco al feto. Mele con piattino basso, leggermente piegato, di larghezza media e con tazza chiusa o semiaperta. L'imbuto è poco profondo, galleggiante, praticamente privo di ruggine. Il cuore è di media grandezza ea forma di cuore. I semi sono marrone scuro, ovoidali, ben eseguiti. Le camere dei semi sono chiuse.
La polpa del frutto ha un colore cremoso e una sfumatura leggermente verdastra. Le mele Orlik sono molto succose, con un gusto agrodolce armonioso (sapore leggermente aspro) e un aroma gradevole e forte.La valutazione del gusto del frutto sulla scala di degustazione è di 4,4 - 4,6 punti. In termini di composizione chimica, le mele Orlik contengono: zuccheri (11%), acido titolabile (0,36%), sostanze pectiniche (12,7%), acido ascorbico (8,9 mg / 100 g), sostanze attive P (167 mg / 100 g ).
I frutti maturano entro la seconda metà di settembre; con una corretta conservazione, il periodo di consumo può essere prolungato fino alla fine di febbraio - inizio marzo. La varietà Orlik si distingue per la sua maturità precoce e l'elevata resa. Su un portainnesto di medie dimensioni, la fruttificazione inizia 4-5 anni dopo la semina. La resa aumenta rapidamente con ogni anno successivo: da 15 a 35 kg di frutti maturano su una mela di 7 - 8 anni, da 55 a 80 kg su un albero di 10 - 13 anni e da 80 a 120 kg su un albero di 15-20 anni.
La resistenza invernale della varietà Orlik è elevata, ma in caso di forti gelate si consiglia di avvolgere i tronchi. Il danno alla crosta è nella media.
I meli di Orlik sono ideali per piccoli orti: le piantine vengono piantate a una distanza di 2 metri l'una dall'altra.
A causa delle eccellenti qualità di dessert delle mele, nonché della possibilità di conservazione a lungo termine e dell'elevata trasportabilità, i frutti vengono utilizzati per l'alimentazione negli asili nido e nella produzione di succhi.
Tra i principali svantaggi vi sono la frequenza della fruttificazione e lo spargimento parziale delle mele prima della stagione della raccolta.
