זן דובדבן צ'רנוקורקה

צ'רנוקורקה הוא מגוון אוקראיני מקומי של דובדבנים עם מבחר לאומי עם פירות של הבשלה בינונית. מאז 1974 הוא מיועד באזורים רבים באוקראינה: ויניצה, לוגנסק, דנייפרופטרובסק, דונייצק, זפורוז'יה, קירובוגרד, אודסה. היא נפוצה גם באזור צפון הקווקז ברוסיה (אזור רוסטוב, שטח קרסנודר).

עצים דמויי שיח, בינוני, עם כתר נפול ועגול.

פירות יער גדולים בגודל (במשקל 4 - 4.5 גרם), שטוחים ועגולים. העור דק, מבריק, חום (כמעט שחור), עם דקירות תת עוריות. המיץ נצבע באדום עמוק. הגבעולים ארוכים, מחוברים היטב לפרי. הפרדת הגרגרים מהגבעול רטובה. הזרעים קטנים (הם תופסים לא יותר מ -7% ממסת הפירות), הם נפרדים היטב מהעיסה.

העיסה צפופה, בצבע בורדו, עסיסית, עם טעם מתוק טוב (כמעט ולא מרגישים חמיצות). ציון טעימה - 4.0 - 4.2 נקודות. לפי ההרכב הכימי, הפירות מכילים: חומרים יבשים (12.0 - 16.1%), סכום הסוכרים (9.0 - 10.6%), חומצות (2.1%), חומצה אסקורבית (7.6 - 17, 52 מ"ג / 100 גרם פר"ש). המגוון הוא אוניברסלי בשימוש: משתמשים בו טריים, מתאימים היטב להקפאה ועיבוד (מיצים, ריבות, שימורים, מנות קינוח).

מידת הבגרות המוקדמת של דובדבן צ'רנוקורק נמוכה: הפרי מתחיל בשנה הרביעית - החמישית מרגע נטיעת העצים בגינה.

פירות מגיעים לבשלות נשלפת במחצית השנייה של יוני - תחילת יולי. גרגרי יער בשלים לא מתפוררים. הזן נחשב לתשואה גבוהה. מעץ אחד נקצרים בממוצע 30 ק"ג פירות יער. התפוקה המרבית בתנאי גידול טובים מגיעה ל -60 ק"ג / דר. ככלל, עם הגיל, התשואה המקסימלית של עצים יורדת מעט. כמו כן צוין תדירות בפירות.

הפריחה מתרחשת במונחים בינוניים. הדובדבן הזה פורה בעצמו. דובדבן הוא בין המאביקים הטובים ביותר בצ'רנוורקה ליובסקאיה וזנים רבים של דובדבנים (אליטה, דונצ'נקה, ירוסלבנה, אנאושקה, ורוד מוקדם, לסיה, יופי של דונסקאיה, דרוגנה צהוב). מאביקים בינוניים - דובדבן דובדבנים אוסטגיימסקי גריוט וססטרנקה, ולרי צ'קאלוב, מליטופול מוקדם. זני דובדבנים כמו פודבלסקאיה ושפנקה מוקדם, כמו גם דובדבן מוקדם של יוני, אינם מתאימים כמאביקים.

בתנאים של החלק הדרומי של אוקראינה, הזן מאוד עמיד בחורף ועמיד לבצורת. לגבי מחלות: רגישות לקוקומיקוזיס צוינה. עצים סובלים חזק במיוחד בשנים אפיפיטוטיות: מידת הרגישות המקסימלית היא 4 נקודות, בעוד שהתשואה מופחתת באופן ניכר והעלווה צונחת בתחילת אוגוסט.

בין היתרונות העיקריים של דובדבן צ'רנוקורק: פירות יער גדולים עם טעם טוב, תשואה גבוהה, קשיחות חורף גבוהה יחסית, עמידות לבצורת.

חסרונות משמעותיים כוללים פוריות עצמית ורגישות למחלות פטרייתיות.