זן פטל בריגנטין

זן פטל מסורתי באמצע המאוחר הנקרא בריגנטין נמצא לעתים קרובות בביתם של גננים חובבים בארצנו ובמדינות השכנות שלנו. זה נפוץ גם בנטיעות ייצור של חוות. הסיבה לפופולריות זו היא איכויות חיוביות רבות של הזן שנבדקו בזמן, כולל פרודוקטיביות טובה, הבשלת פרי ידידותית, צדדיות השימוש בהן, התנגדות בצורת מוגברת וחוסר יומרות כללית של צמחים לתנאי גידול, כמו גם פלסטיות ויכולת טובה להתאקלם.

צורה מעניינת שכזו הופיעה בסוף שנות ה -70 של המאה הקודמת במעוז קוקינסקי של המכון לבחירה והרוסיה הכל-רוסית לגננות ומשתלות (VSTISP), הממוקם באזור בריאנסק. מחבר החידוש הוא חוקר מקומי מצטיין, אחד המומחים המפורסמים ביותר בתרבות זו, מדען בעל שם עולמי - איוון קאזאקוב. במהלך הקריירה הארוכה שלו איוואן וסיליביץ 'גידל עשרות זנים שונים של פטל, אך הוא כינה את בריגנטין אחת היצירות הטובות ביותר שלו מבין הבשלה מאוחרת. זה הושג כתוצאה ממעבר אוטווה וסיאן. בשנת 1981 הוא הועבר לבדיקת זנים ממלכתיים, ובשנת 1997 הוא נכלל רשמית במרשם המדינה על הישגי רבייה של הפדרציה הרוסית והתקבל לגידול תעשייתי באזור הארץ השחורה המרכזית ובמזרח סיביר.

לאחר שלושה עשורים הגיבורה שלנו נותרה מבוקשת על ידי עובדי הייצור, אך התחרות מצד צורות חדשות ויצרניות יותר הולכת וגוברת. פטל זה נמצא בשימוש נרחב גם בעבודות רבייה. במהלך קיומו, הוא הוליד צאצאים היברידיים רבים, ולעתים קרובות עלה עליו מבחינת מכלול המאפיינים האגרוטכניים והגסטרונומיים.

מאפיינים אגרוביולוגיים

השיחים קומפקטיים יחסית בשל גובהם המתון - כ -1.5-1.8 מטר ומריחה נמוכה. עובדה זו מאפשרת למקם את הצמחים בצפיפות רבה יותר, ובשל כך להשיג עלייה בפריון ליחידת שטח. יורה להחלפה נוצרים בעוצמה ממוצעת - עד 10-12 חתיכות. גבעולים צעירים הם ישרים, בצבע סגול ומכוסים בשכבה חלשה של פריחה שעווה. הקוצים עליהם אינם גדולים מדי, סגולים כהים, מרווחים באופן שווה לכל אורך הזריקה. עובדה זו דורשת זהירות מסוימת בעבודה על פטל וקציר. בשנה השנייה לחיים צבע גבעולי הבריגנטין משתנה לחום. כולם, ללא קשר לגילם, דורשים עניבת סורג כדי למנוע נטייה לקרקע מתחת למשקל היבול ופגיעה מרוחות חזקות. עלי הזן מורכבים, נוצרים משלושה או חמישה עלים פשוטים בגודל בינוני, צורתם אליפסה, הממוקמים על עלי כותרת ארוכים מדי, ועליהם ניתן לראות גם קוצים ירקרקים קטנים. משטח להבי העלים של הפטל מעוקל עם הקצוות למטה, גלי חזק, ירוק כהה, בצד התחתון מתון באופן ניכר בעוצמת ההתבגרות שלו. צדי ירוק, לפעמים עם פיגמנטציה של אנתוציאנין אדמדם, נוצרים במחצית העליונה של הזריקות ובקודקוד. הם חזקים למדי, קומפקטיים בגודלם, אך מסתעפים היטב, שבגללם, ככלל, הם אינם זקוקים לבירית נוספת, אם כי הם יכולים ליצור פירות רבים, כמעט מבשילים במקביל. בפרט, זרדי הפרי המפותחים ביותר נושאים עד 16 שחלות. מספר הצדדים לכל שיח מגיע לשתיים עשרה. יורה שורש נוצרים בכמויות קטנות, אבל הם מספיקים להתרבות מהירה למדי. יחד עם זאת, אין בעיות מיוחדות בשמירה על טוהר עץ הפטל.

הגיבורה שלנו נושאת פרי כמו פטל קלאסי רגיל על יורה בן שנתיים.פריחה מתרחשת באופן ציורי מאוד בשל פרחים לבנים גדולים המושכים את תשומת לבם של דבורים וחרקים אחרים באופן מאסיבי. האבקנים בהם בדרך כלל נמצאים מתחת ל עלי הכותרת בגובהם. הדבש קטן באורכו. הפרי בינוני בגודלו עם גביע גדול ושברי pistils לא בולטים. הבשלה של פירות יער מתרחשת בסוף יולי - תחילת אוגוסט, ולכן המכונה זן מאוחר למדי. החזרת היבול הבריגנטי מתרחשת תוך זמן קצר, מבלי לדרוש מהגנן לבצע מספר רב של קציר שלוקח הרבה זמן ומאמץ. הפירות מופרדים היטב ממיטתם, אך יחד עם זאת הם לא נושרים מעצמם, מה שבשילוב עם בשלות ההבשלה מאפשר לגיבורה שלנו להתאים לקציר ממוכן במכונות מיוחדות. עם טיפול הולם התשואה הגולמית לשיח עולה על 2 ק"ג פטל. כ 55- מרכזי פירות יער הושגו מדונם של מטעים בתהליך בדיקת מגוון המדינה, אולם השימוש בטכנולוגיות מודרניות ובמוצרי הגנת הצומח יכול להביא לנתון זה ל-80-90 מרכז / דונם.

פירות גדלים מעל הממוצע. גובהם בדרך כלל 16-17 מ"מ וקוטרם 19-20 מ"מ. הצורה בוטה-חרוטי, הצבע ארגמן כהה, המשקל נע בין 2.5-3.5 גרם. על פני השטח יש לפעמים פריחה לבנבן קלושה מאוד והתבגרות קלה, אך בדרך כלל מראה הפטל שנקצר בהיר ומבריק. הדרופונים קטנים ומיושרים, קשורים היטב זה לזה, ולכן הגרגרים אינם מתפרקים ללא השפעה מכנית משמעותית. עיסת הזן צפופה מאוד במבנה, חמוצה מתוקה בטעמה, אך כמעט ללא ניחוח פטל אופייני. מדד חומצות הסוכר אינו גבוה מדי - בערך 4.5-5 יחידות. תכולת החומר היבש הכולל בפירות היער היא מעט יותר מ- 10%, תכולת הסוכר היא כ- 8%, החומציות המתארת ​​היא 1.7-1.8%. בנוסף, 100 גרם פרי מכיל 140-150 מ"ג אנתוציאנינים, 25-30 מ"ג ויטמין C ו-65-70 מ"ג ויטמין P. באופן כללי, האינדיקטורים הגסטרונומיים של בריגנטינה הם ממוצעים. סימני הטעימה שלה לרוב אינם עולים על 4 נקודות. צפיפות אבן מוגזמת, ארומה חסרת פנים, כמו גם דומיננטיות בולטת של חומציות בטעם משפיעים עליהם לרעה.

יחד עם זאת, מסיק הפטל עשוי בהחלט לשמש לצריכה ישירה במזון, אם כי לא ניתן לקרוא לטעמו קינוח. גננים המטפחים יבולים למכירה מציינים ביקוש גבוה למדי למגוון זה מצד הקונים, כולל בשל שמירה מצוינת על צורתם על ידי פירות יער צפופים. הצגתם אינה מתדרדרת גם כאשר מועברים למרחקים ארוכים, ומאפיינת את המגוון כמוביל מאוד. המגוון מעולה גם לעיבוד. מכינים ממנו קומפוטים, שימורים, ריבות ותכשיטים טעימים, המכילים יסודות קורט שימושיים רבים וחומרים פעילים ביולוגית. במהלך תקופת המחסור בחורף-אביב בוויטמינים בגוף האדם, תכשירים אלו יועילו. בנוסף, ניתן לאחסן פירות יער לתקופה ארוכה על ידי הקפאה עמוקה. כאשר מפשירים, הגיבורה שלנו מאבדת לא יותר מ -4% מהמיץ שלה, והמראה שלה לא סובל יותר מדי ממניפולציות כאלה. ויטמין C בפטל כזה נשמר כמעט לחלוטין.

בריגנטין מראה את עצמו מצוין מבחינה כלכלית. זה יכול לצמוח במגוון רחב של אדמות ותנאי אקלים, מאזורים נוחים בחגורת האדמה השחורה ועד לאזורים קשים מאוד במזרח סיביר. צמחים משתרשים בצורה מדהימה גם בדרום, ומתמודדים היטב עם חוסר הלחות עקב עמידותם לבצורת. העמידות למחלות ומזיקים שונים אינה זהה.ההתנגדות לרוב הפתוגנים הפטרייתיים היא בינונית, לאנתרקנוזה היא מוגברת. מבין המזיקים הוא מושפע חלש מקרדית העכביש. רגישות נצפית כתמים סגולים וגדילת יתר של מיקופלזמה.

אמצעים אגרוטכניים

כדי לגדל זן זה, הגנן אינו זקוק לידע מיוחד או לטיפול זהיר מדי. הטיפוח מתרחש על פי התוכנית הרגילה עבור זנים שאינם מתוקנים, בהם פרי מתרחש על יורה של השנה השנייה לחיים.

קודם כל, אתה צריך לנסות להימנע מטעויות בעת בחירת מקום לנחיתה של הבריגנטין, כי יהיה עליהם "להתנתק" במשך כל השנים שלאחר מכן. לכן, לפטל, אזורים שטוחים או מדרונות עדינים עם חשיפה המספקת אור שמש מקסימלי באזורי הצפון, ואספקת הלחות הטובה ביותר באזורי הדרום, הם המתאימים ביותר. יחד עם זאת, שטחים לחים ורטובים יתר על המידה, כמו גם מקומות עם רמה גבוהה של מי תהום, אינם מקובלים. קרקעות חומציות דורשות השבה כימית ראשונית. השטח חייב לספק הגנה טובה על הרוח, כי אחרת, שלג יעבור מעץ הפטל בחורף והצמחים יהיו בסכנת נזק לכפור.

הזנים נטועים בסתיו, לאחר נפילת העלים, או באביב, לפני תחילת עונת הגידול. האדמה מעובדת באופן ראשוני היטב, הורסת עשבי שורש זדוניים רב-שנתיים ונרופפת לעומק ניכר. בורות שתילה נחפרים מראש, וממלאים היטב בדשנים אורגניים ומינרלים לפני שמניחים בהם צמחים. לאחר שכיסו את השורשים באדמה, הם מייצרים השקיה בשפע.

בגידולי מטעי פטל מבוצעים ההליכים המקובלים לשמירה על ניקיון מרווחי השורה, קשירת יורה, מים והזנה, כמו גם הגנה על הצמחים מפני מזיקים ומחלות אליהם הרגיש בריגנטין.