מגוון תפוחים Krasa Sverdlovsk
זן חורפי מבטיח זה גידל קבוצה של מגדלי סברדלובסק: L. A. Kotov, P. A. Dibrova ו- L. G. Vengerov.
אזורי גידול
האזורים הנוחים ביותר לגידול עץ תפוח זה הם אוראל התיכון והדרומי, אזור הוולגה העליון ואזורי המרכז ברוסיה. אפילו גנני השטחים הדרומיים התאהבו במגוון זה. היופי של סברדלובסק צומח היטב ומניב פירות במערב סיביר ובאלטאי, שם משתמשים בתרבות הבית.
מאפיין הצמח
היופי של סברדלובסק הוא זן הפורה בעצמו. כדי להבטיח האבקה צולבת, הוא ממוקם בין עצי תפוח אחרים.
העץ בגודל בינוני עם כתר מעוגל. הענפים העיקריים עקומים, הקליפה חומה, ממוקמת כמעט בזווית ישרה לתא המטען. פירות נוצרים על זרדים ופירות טבעות.
יורה עבות למדי, מכוסה גם בקליפת חום, גניקית, בגיל ההתבגרות, עם קצוות עדינים. עלים גדולים וירוקים כהים עם משטח מקומט מבריק ושוליים משוננים משוננים בצורת לב.
באביב עץ התפוח מעוטר בפרחים ורודים-לבנים גדולים עם אבקנים ארוכים ופיסטיל מעט ארוך יותר. זהו אחד מעצי התפוח המעובדים הבודדים עם ניצני בורדו.
פירות ופריון
ניתן לצפות בפרי מלא קבוע 6 עד 7 שנים לאחר הנביטה. עם טיפול הולם, התפוקה מגיעה ל 200 סנטרים לדונם.
הפירות חלקים, חרוטיים, גדולים ומשקלם נע בין 160 ל -250 גרם. העיסה בצבע קרם עדין, מבנה עסיסי, צפוף, גרגר עדין, מסוג סתתים. הטעם מעולה. התפוחים עמידים בפני נפילה עד להבשלה.
מומחים וגננים חובבים רואים בעץ התפוח קראסה סברדלובסק אחד הטובים בעולם. טעם חמוץ מתוק הרמוני, ארומה, חיי מדף גבוהים ויכולת תחבורה, צבע יפה וצורת הפרי הופכים זן זה לרווחי לגידול מסחרי.
ההרכב הכימי של תפוחים
סוכר - עד 15.1%;
חומצה אסקורבית - מ 18 עד 31 מ"ג ל 100 גרם עיסה;
חומרים מסיסים יבשים - עד 18.9%;
catechins - מ 301 עד 406 מ"ג ל 100 גרם.
תפוחים אלה הם תרופה יעילה למחסור בוויטמינים והם שימושיים לחולים עם יתר לחץ דם. פירות טריים שימושיים ביותר, אך הם מתאימים גם לעיבוד.
זמן הקציר ותנאי האחסון
זמן הקציר הוא ספטמבר. היופי של סברדלובסק שייך לזני החורף, תפוחים מאוחסנים מאוקטובר עד מאי, מבלי לאבד סחירות וערך תזונתי.
לאחסון מונחים פירות בוסר בצבע צהוב-ירקרק, עדיין קשוחים וחמצמצים, כאשר עמילן מורגש בטעמו. במהלך האחסון הפירות מבשילים: הסיבים מתרככים, תכולת הסוכר עולה, התפוחים מקבלים צבע שמנת וסומק אדום ארגמן בוהק ומופיע ארומה עדינה.
טמפרטורת האחסון האופטימלית היא בין 0 ל + 4 ° C. תנודות טמפרטורה מ -2 +6 מעלות צלזיוס מותרות. לחות האוויר במאגרים נשמרת ברמה של 75 - 80%.
תכונות הטכנולוגיה החקלאית של עץ התפוח
היופי של סברדלובסק הוא מגוון של קשיחות חורף ממוצעת. לכן, יש לבחור את אתר הנחיתה מוגבה, אך מוגן מפני הרוחות.
הטיפול נקבע בעיקר על ידי אזור הטיפוח. לדוגמא, בגני אוראל יש לקשור את תא המטען ובסיס הענפים של הצו הראשון כדי למנוע הקפאה. באזורים של סיביר, של פרם ושל סברדלובסק, חשוב ליצור את הכתר בצורה נכונה. זה צריך להיות מהסוג המעופש כך שהצמח מכוסה לחלוטין בשכבת שלג בחורף.
חָשׁוּב! כאשר מטפחים תרבות זו, יש לדעת כי הניצנים מתעוררים בצורה גרועה על הגידולים. לכן, כבר על השתילים הצעירים מזה מספר שנים, צריך לחתוך חזק את הגידולים בשנה שעברה באביב.בקיץ כדאי לצבוט ענפי צד חדשים מעל 3 - 5 עלים. זה מאפשר לך ליצור כתר קומפקטי ופורה מאוד לאורך מספר שנים.
יתרונות המגוון
טעם ושיווק גבוהים של פירות;
איכות שמירה טובה;
חד מימדיות;
תפוחים אוחזים היטב בענפים עד לקציר;
בטיחות טובה במהלך ההובלה;
עמידות טובה יחסית למחלות.
החיסרון העיקרי של המגוון
- קשיחות החורף הממוצעת שלו.
עץ תפוח מוערך
על פי תוצאות שנים רבות של ניסויי זנים, המומחים של האקדמיה החקלאית Timiryazev בחרו בזן Krasa Sverdlovsk לטובים ביותר בקבוצת זני התפוחים של סברדלובסק באמצע החורף.
