מגוון התפוחים מדוניצה
עץ התפוח מדוניצה שייך לקבוצת זני הקיץ. זהו מגוון של מבחר מקומי, שהושג בשנות ה -50 של המאה הקודמת על ידי המדען הרוסי המפורסם S.I. איזייב על ידי חציית הזן הרוסי 'פסי קינמון'וקנדית'ולסי'. המגוון הוא באמת יוצא דופן, מכיוון שהוא ספג את איכויות ההורים הטובות ביותר. הוא שייך לזנים חיסוניים העמידים מאוד למחלה העיקרית של עצי תפוח - גלד, ומאפיין חשוב נוסף - קשיחות החורף. איכויות הטעם של עץ התפוח באות לידי ביטוי אפילו בשמו; הוא המוביל בקרב זני הקיץ על כל מאפייניו העיקריים.
צילום: מקרובה טטיאנה, קוסטרומה
מאפייני מאפייני הזן... בזמן הפרי העצים של עץ התפוח מדוניצה נכנסים מוקדם, בין 4 - 5 שנים. התשואה גבוהה. בעשר השנים הראשונות העץ מניב פירות מדי שנה, ולאחר מכן הפרי הוא תקופתי: תשואות גדולות מתחלפות עם נמוכות. תפוחים מזן זה מבשילים מוקדם מאוד, בסוף אוגוסט - תחילת ספטמבר. הם לא מאוחסנים זמן רב, עד חודש. במהלך האחסון הם לא מאבדים את טעמם. ברוב המקרים, עד לרגע המסיק העיקרי, הם לא נשארים על העץ, מכיוון שבשל הטעם המתוק והמרקם העדין תפוחים מתאימים לצריכה גם בצורה לא בשלה.
צילום: מקרובה טטיאנה, קוסטרומה
הפירות אינם גדולים, בתפזורת משקל של 100 - 150 גרם. בצורתם, הם מעוגלים שטוחים, מנומרים בפסים בשיעור של 20 - 50%. הצבע העיקרי הוא צהוב-ירוק, הצבע הכללי הוא מארגמן בהיר עד אדום עמוק. הטעם מתוק מאוד, חריף, עם ארומה ספציפית. העיסה קרמית בהירה, גרגירה דקה, צפופה ועסיסית, מכילה כ -14 מ"ג% סוכר. בסולם הטעמים הוא מדורג מעל 4 נקודות.
מאפיין של עץ התפוח הוא עמידותו בפני מחלת גרדת, הנחשבת מעל הממוצע, ונרקבת. הצמחים לא מפחדים מרמות מי תהום גבוהות, שלרוב עצי פרי רגישים מאוד אליהם. עמידות החורף של עץ התפוח היא מעל הממוצע.
צילום: מקרובה טטיאנה, קוסטרומה
תכונות של יצירת כתר... העצים של עץ התפוח מדוניצה הם גבוהים, עם כתר פירמידי. ענפים דלילים וצנוחים של קרוהן. פירות מעורבים, בעיקר על יורה של שנתיים, שלוש, כמו גם על צמחים רב שנתיים. העץ מובחן בצמיחה חזקה, ולכן הכתר צריך להיווצר בזמן הקצר ביותר האפשרי. בהמשך, נדרש ויסות גיזום. המגוון שונה מאחרים בצורת העלים: הם ארוכים, צרים, מעוקלים מעט לכיוון האמצע.
אזורי גידול... זן מדוניצה לא היה מיועד, מה שמנע ממנו להתפשט בגינות חובבים מאזורי הצפון של רוסיה ועד אזור הקווקז. קשיחות חורף גבוהה אפשרה לו להתפשט באזור סיביר עד לטריטוריה של קרסנויארסק. לדברי גננים חובבים, עצים סובלים חורפים קשים עם טמפרטורות שיורדות למינוס 40 מעלות.
מתי תוכלו לראות את הפירות הראשונים מעץ צעיר?
אצלנו ליד סנט פטרסבורג, "מדוניצה" פירות בשנה השלישית לאחר השתילה, אי שם 3-4 שנים ... שיח קטן מאוד וכבר שלושה תפוחים ... אנחנו מחכים כשהם יבשילו)
היו לנו כבר את התפוחים הראשונים בגילנו בן השנתיים (כחמש).
זה תלוי באיזה סוג של שורש עץ התפוח. בגובה בינוני - זו השנה השלישית.
עץ התפוח צומח כבר 10 שנים, כמעט אינו נושא פרי (5 - 7 תפוחים על עץ, או אפילו פחות), למרות שהוא נכנס לפרי מוקדם מאוד. הוא מניע שוטים של ענפים כלפי מעלה, כלומר ענפים חשופים ארוכים הדומים במראהם לחולצות. מה לעשות? חבל לחתוך אותו, אני אוהב את הטעם של תפוחים.
מקווה, היית צריך להקים את "מדוניצה", זו הסיבה לחוסר הקציר. באביב, חתכו את העודפים, מבלי לחסוך, הורידו את הכתר, ואז כופפו את הענפים, וקשרו אותם ליתדות. עץ התפוח יגמול לכם בתפוחים טעימים. לא יהיו תפוחים על ענפים אנכיים.
ריאות הריאות מאוד דורשות אור. סביר להניח שהוא מוצל על ידי עצים שכנים. הייתה לי אותה בעיה. נתן את הקציר הראשון בשנה הרביעית, ואז הוא הוצל על ידי שני עצי תפוח ואגס. הייתי צריך לקצר את השכנים ולהקל איתם את הכתר. השנה קיבלתי יבול טוב מדוניצה. הרפובליקה של מארי אל, יושקר-אולה.
נטע שלושה שתילים בשנת 2008. לרוע המזל, אחד מת בגלל התרחשות קרובה של מי תהום, אך שתל חדש מדגימות בריאות הושתל על המלאי ששרד. עד שהנצר החדש יניב פירות. אך עם השנים שני שתילים צמחו לעצים חזקים בגובה 4 מטר. בשנה הרביעית הם נתנו את הבכורה שלהם. בשנה הראשונה רק כמה תפוחים, אבל טעימים ועסיסיים מאוד. עכשיו אנחנו אוספים תפוחים ממדוניצה בכמויות מספיקות. כל המשפחה אוהבת אותם מאוד ומשתמשת בהם באופן קבוע ישירות מהעץ. בשל החך, הפירות נשארים רק בראש העץ בזמן הקציר. אנו מצפים כאשר לונגסטן יתבגר ויהיו יותר פירות מתיאבון הילדים.
לזן זה יש כמה בזים, אך הוא גם לא מאבד מטעמו. הפירות אינם מתאימים לאחסון, מכיוון שהם מתחילים להידרדר. גם אם התפוח שכב מספר ימים, אין לו טעם זהה לקטוף טרי מהעץ.
טיפול בעץ כלל הכללה של יצירת עיגולי גזע כמעט משכבה צפופה של עשב טרי. באופן טבעי גיזום והלבנה מכוויות. אנו משקים אותו מדי פעם פעם או פעמיים במהלך הקיץ בחום קיצוני. עץ תפוח אחד ניטע בגבעה מלאכותית העשויה אדמה בגובה של כ- 40 ס"מ. העץ הנטוע בגבעה התפתח וגדל טוב יותר מהשני, ניטע בפשטות באדמה. פרי נמצא בשפע יותר בעץ תפוח הנטוע בגבעה. לקראת החורף אנו מכסים גזעי עצים בכפות אשוחית, מכיוון שאנו גרים בכפר ובעלי חיים יכולים לאכול עצים. כל החורפים חורפו זן זה בצורה מושלמת. אפילו כפור מעל 30 מעלות החזיק מעמד ללא בעיות. במהלך צמיחתם של עצי התפוח לא נפגע דבר. אני ממליץ לכולם להחזיק בעץ ריאות אחד או שניים בגינה לצריכה טרייה בגלל הטעם הנהדר של תפוחים.
לגבי הקציר: תפוחים נקטפים כאילו לא בשלים, העיסה שלהם צוברת טעם, סוכר וארומה עד נובמבר, במקרה זה הם מאוחסנים היטב. השנה, האחרונים נאכלו ב -7 בינואר. הקליפה גם לא זוכה לצבע סלק באופן מיידי. אם אתה מסיר אותם מאוחר, כשהם מתחילים להסמיק על העץ, הם מאוחסנים פחות זמן.
ואכן (ובאופן מפתיע) מגוון הקיץ נשמר היטב! אנחנו עדיין אוכלים את מדוניצה (והיום זה 12 בפברואר). אני שומר אותו, עם זאת, במקרר בגזרת הירקות. חבל שהרבה לא ישתלב שם.
כבר בילדותי, לאחר שניסיתי את המגוון הזה, מאוד אהבתי אותו. וכשהחלטתי לשתול עצי תפוח, התחלתי איתו. קניתי שתילים ממשתלות שונות כדי להשוות אותם לטעם. שתלתי אותו במרווח של שנה, בתקווה שעץ תפוח אחד נח, השני נושא פרי באותה שנה.
טעמם של התפוחים התברר זהה, ועצי התפוח, למרות שהם ניטעו בזמנים שונים, מניבים פרי יחד, ובשנה שלאחר מכן הם נחים. לקחתי שתלים מכל השתילים והשתלתי אותם בעצמי על בר פראי מזן לא ידוע. עץ זה צומח בארץ פורייה יותר. התפוחים גדולים ומתוקים יותר, הפרי הוא קבוע, ללא תקופות, כל שנה. החלטתי שזו ההשפעה של גם בסיס השורש וגם מה שגדל על אדמה פורייה.
החורף נסבל היטב. השנה היו 40 כפורים, מספר קטן של ענפים קפא.
עצים מזנים אחרים קפואים כמעט לחלוטין.
האם מישהו יכול לשלוח שרשור מסוג זה? ישנם זנים רבים ושונים, ניתן להחליף
89 372 140 500
+7 915 319 59 47. זה המספר של אירינה סרג'בה איסייבה, היא יכולה לשלוח ייחורים.
הזן באמת מתוק מאוד, ויש בו אפילו נבלה מתוקה, מתחילת אוגוסט אפשר לאכול אותו, באמצע הוא מבשיל כרגיל. אני אוהב תפוחים מתוקים מאוד, ולכן אני בדרך כלל מרוצה.
אך החסרונות הם גם מלאים, קודם כל, צורת העץ. הענפים דלילים, חשופים, מסועפים מעט, כמעט ללא פרי, רק זרדים. אופן העיצוב אינו ברור, רוב הענפים נמצאים בזווית חדה. אולי זה קצת חשוך מבחינתי ... גם זה לא עמיד מאוד נגד גלד, ברמת שטריפל, לא יותר. אבל זה גם לא קופא, בניגוד למלבה בקיץ. התשואה של העץ שלי לא גבוהה במיוחד, התפוחים קטנים בתחתיתם, גדולים יותר וצבעוניים קרוב יותר לחלק העליון.
לקחתי את השתיל באוניברסיטת מוסקבה, אז בהחלט יש לי מגוון זה.)