Melleņu šķirne Bonus

Mūsu raksta varonis ir salīdzinoši jauna Bonus šķirne. Un krievvalodīgajā un angliski runājošajā interneta telpā par viņu ir ļoti maz ticamas informācijas, īpašības ir norādītas tikai vispārīgi. Un kā saka - kad aculiecinieki klusē, dzimst leģendas. "Vispārīgai attīstībai" es apmeklēju daudzas vietnes un vismaz uzmundrināju sevi. Ko viņi tur vienkārši neraksta! Un fakts, ka Bonus ir izrāviens Kanādas izlasē, un ka tas ir iegūts no lapkoku krūma "garais vakcīns" un tamlīdzīgi. Nu, sākumā vajadzētu vismaz nedaudz izlasīt par mellenēm kopumā un tad rakstīt rakstus. Un viņi zinātu to latu. Vaccinium corymbosum ir lapkoku krūmu veids no Heather dzimtas Vaccinium ģints. Viņš ir gara auguma melleņu. Un arī Vaccinium ģints ietver mellenes, brūklenes, dzērvenes. Tātad, kas ir bonuss patiesībā un kā tas mūs interesēs - vairāk par to zemāk esošajā rakstā.

Radīšanas vēsture

Izlasē uzsvars galvenokārt tika likts uz lielu un vienkārši milzīgu augļu izmēru sasniegšanu un pēc tam labu garšu un ražu. Sākotnēji šī šķirne tika pozicionēta kā viena no auglīgākajām pasaulē, tiešā konkurente slavenajam lielāko ogu rekordistam - Chandler. Izveidoja amerikāņu selekcionāri no De Grandchamp's Farm, kas atrodas Dienvidheivenā, Mičiganas štatā, piedaloties zinātniekiem no Mičiganas Valsts universitātes, kas būtiski ietekmē melleņu nozari ne tikai ASV, bet arī visā pasaulē. Gandrīz 30 gadus tajā liela loma bijusi zemeņu un mellenju pētniekam un selekcionāram, tādu šķirņu autoram kā Aurora, Draper, Liberty, Huron, Calypso un Osorno, profesoram Džimam Henkokam.

Apraksts

Šķirne ir vidēji vēlu nogatavojusies, dienvidu reģionos tā nogatavojas jūlija otrajā pusē, citos reģionos jūlija beigās - augusta pirmajā pusē (Dienvidheivenā, Mičiganas štatā, ASV nogatavojas no jūlija beigām). Bonus krūms ir vidēja izmēra, ieradums ir paaugstināts, atvērts, tas labi ražo dzinumus, 1,4-1,6 metrus augsts, kā izņēmums var izaugt līdz 1,8 metriem. Dzinumi ir spēcīgi, izturīgi, uzcelt, bet drīzāk izplatās. Iztur daudzu lielu ogu svaru. Krūmu platums ir līdz 1,2-1,3 metriem. Pieaugušiem augiem stublāju biezums ir 2-3 cm.Jauni dzinumi ir zaļi, līdz rudenim tie iegūst sarkanīgi ķieģeļu nokrāsu, kas kopā ar apsārtusi lapotni izskatās ļoti dekoratīva. Ar vecumu melleņu dzinumi kļūst koksni un kļūst gaiši brūnas krāsas. Šķirne mēreni sabiezē, tāpēc to vajag mēreni apgriezt. Tas diezgan labi pavairojas ar zaļajiem spraudeņiem.

Intensīvi tumši zaļas krāsas lapas, gludas, blīvas. Tās ir elipsveida formas, smailas galos, uz īsiem kātiņiem, ar cietām malām. 6-8 cm gari un 3-4 cm plati.Jaunas lapas ir gaiši zaļas. Līdz rudenim tie kļūst sarkani, iegūstot skaistu sarkanu krāsu. Tas padara bonusu diezgan piemērotu dekoratīviem nolūkiem.

Sakņu sistēma ir šķiedraina, labi sazarota, bez matiņiem absorbē barības vielas no augsnes. Tas dīgst līdz 40 cm dziļumam.Šķirne ir diezgan jutīga pret nepieciešamo augsnes skābumu, tai jābūt ar pH līmeni 3,5-4,0. Augu baro, izmantojot mikorizu. Mikoriza (sēnīšu sakne) ir sēnītes micēlija simbioze ar augstāku augu, jo īpaši mellenēm, saknēm. Ja, piemēram, lapas kļūst bālas, dzeltenīgas krāsas, tad augsnes skābums ir tuvu neitrālam. Mikoriza var absorbēt barības vielas no augsnes tikai skābā vidē. Un pat tad, ja Bonuss atrodas augsnē, kas bagāts ar barības vielām, viņš tos nevarēs saņemt, jo mikoriza nedarbosies. Tādēļ ir jāuzrauga augsnes skābums, un šādā gadījumā paskābināšana jāveic, izmantojot citronskābi, ar ūdeni atšķaidītu elektrolītu. utt.

Ziedi ir baltā krāsā, ar vēderu, līdz 1 cm gariem, ar maziem zobiem, kas ir saliekti aizmugurē. Savākts daudzās sukās.Mellenes zied maija otrajā pusē, ziedēšana ir ilga, var ilgt līdz jūnija trešajai dekādei. Šķirne ir izturīga pret atkārtotām pavasara salām. Bonuss ir pašauglīgs, bet savstarpēja apputeksnēšana ar citām šķirnēm uzlabo ogu kvalitāti un lielumu. Ir nepieciešams, lai ziedēšanas datumi sakristu. Piemēram, šiem mērķiem ir piemērots Bluegold.

Ogas ir noapaļotas-saplacinātas, ar nelielu periantu. Izmērs ir no vidēja līdz lielam un ļoti liels, diametrs ir 1,8-2 cm, bet to var ielej līdz 2,5-3 cm. Svars vidēji ir 1,8-2,5 grami, bet bieži vien iztur ar lielu augļa diametru un uz augšu līdz 3,5 gramiem. Kas attiecas uz mellenēm, tā ir ļoti liela oga. Saskaņā ar amerikāņu pētījumiem vienā mārciņā (0,45 kg) ir vidēji 100 augļi. Bonusa ogām ir cita īpašība - cilvēkiem, kas tās redz pirmo reizi, tās izraisa tā saukto "wow efektu". Šajā viņš sacenšas ar citu atzītu augļu lieluma līderi - Čendleru. Mārketinga termins "wow effect" būtībā ir priecīgs pārsteigums, kad cilvēku, kā mēdz teikt, pārņem kaut kādas krasas viņa stāvokļa izmaiņas. Tas ir, atkal, šāda efekta uzdevums ir pārsteigt un apdullināt, izteikt visas emocijas no redzētā ar izsaukumu “Wow !!!”. Augļi tiek savākti atklātās kopās, galvenokārt 10-20 gabalos katrā. Pieaugušos augos kopās var būt vairāk ogu. Bonuss pilnībā stājas spēkā pēc piecu gadu vecuma sasniegšanas. Turklāt ogām bieži ir neviendabīga forma un izmērs. Interesanti, ka formai ir tieša atkarība no lieluma - jo lielākas ogas, jo tās ir saplacinātākas.

Paši šķirnes augļi ir kvalitatīvi, elastīgi un blīvi, bet mīkstums ir sulīgs, zaļganā krāsā ar mazām sēklām. Ar nelielu sausu rētu pēc ražas novākšanas. Āda ir stingra un elastīga. Melleņu ogas ir spilgtas, dziļi gaiši zilas, pārklātas ar spēcīgu vaska pārklājumu. Viņi saglabā savu skaisto krāsu pat tad, ja tos uzglabā pēc ražas novākšanas. Augļi ar ļoti labu, bagātīgu, spilgtu un neaizmirstamu garšu ar nelielu pikantu skābumu, saldi, ar spēcīgu aromātu. Cukurs un skābe augļos ir pilnīgi līdzsvaroti. Bet interesanti ir tas, ka krāsas maiņa no zaļas uz zilu nenozīmē pilnīgu gatavību. Tikai pēc 10-14 dienām pēc krāsošanas augļi kļūst patiesi garšīgi un saldi. Bonusa ogas ir bagātas ar vērtīgām fizioloģiski aktīvām vielām: bioflavonoīdiem, antocianīniem, leikoantocianīniem, katehīniem, hlorogēnām un triterpēnskābēm. Arī tā augļi ir vērtīgs svarīgas anti-aterosklerozes un lipotropiskas vielas - betaina - avots, kam piemīt pret čūlu iedarbība.

Augļiem ir laba uzglabāšanas kvalitāte, tie tiek uzglabāti ilgu laiku, īpaši pēc atdzesēšanas. Tie ir labi pārvadāti lielos attālumos, nesaburzās un neizplūst. Ogas lieliski izskatās uz tirgus letes, uzreiz piesaistot pircēju uzmanību. Augļi tiek izmantoti personiskam patēriņam un svaigam tirgum, kas piemērots saldēšanai. Lieliskās garšas un aromāta, kā arī iespaidīgā izmēra dēļ tos aktīvi izmanto ēdiena gatavošanā, jo īpaši desertu, kūku dekorēšanai utt. Ļoti labi cepšanai un visa veida apstrādei - ievārījumiem, sīrupiem, mērcēm utt.

Šķirne ir auglīga, diezgan izturīga. Raža ir regulāra, pieaugušiem augiem rādītāji sasniedz 5-6 kg, dažreiz līdz 8 kg. Bet šādu kultūru var iegūt uz labi attīstīta, augsta krūma ar kompetentu lauksaimniecības tehnoloģiju, ieskaitot savlaicīgu melleņu piegādi ar visiem nepieciešamajiem mikro- un makroelementiem. Augļi nogatavojas diezgan nevienmērīgi, nav masas, tāpēc Bonus nav piemērots mehanizētai ražas novākšanai, tas vienkārši nav ekonomiski iespējams. Bet manuālai paraugu ņemšanai tas ir ļoti piemērots, pateicoties atvērtiem kopām un lieliem augļiem.Autori iesaka svaigu ogu tirgum novākt tikai ar rokām.

Mūsu varonis dod priekšroku augšanai atklātā saulē vai mazā ēnā. Mīl vieglas, labi nosusinātas, skābas augsnes. Piemīt augsta salizturība, līdz -35 ° С. Tas ir izturīgs arī pret temperatūras galējībām.

Interesantus datus par šķirņu salīdzinošajām garšas īpašībām 2015. gadā publicēja Delaveras universitāte, ASV. Tika novērtētas 14 šķirnes: Jubilee, Bonus, Toro, Zilkopa, Čendlers, Legacy, Misty, Lenier, Bluegold, River, Aurora, Liberty, Arlen, Darrow. Skaitļi tiek uzrādīti procentos, pamatojoties uz 100% degustētāju skaitu. Melleņu garšas kritēriji - apburošs, labs, normāls, drausmīgs, apburošs vai labs.

Bonusa metrika ir pārsteidzoša 16%, laba 42%, ok 37%, šausmīga 5%, pārsteidzoša vai laba 58%. Runājot par garšīgo garšu, viņu apsteidza tikai Čendlers ar 26% par garšīgajiem un 9% par šausmīgajiem, Misty ar 18%, bet viņai ir arī daudz procentu par briesmīgo garšu - 27. Pēc Bonusa uzreiz sekoja jubileja ar vērtējums 15% par garšīgu, bet tikpat daudz cilvēku, kas raksturoja tā garšu kā šausmīgu - 15%. Toro 13%, viņš ir vienīgais, kuram nav tādu, kas balsotu par šo šķirni, kā briesmīgu. Antireitinga līderi ir mellenes Liberty 32%, River 25%, atkal Misty 27%, Darrow 19%, Bluecrop 17%. Saskaņā ar laiku Delavērā (vienā no ASV Atlantijas okeāna vidienes štatiem) mūsu varonis nogatavojas no 15. jūlija, un ražas maksimums ir 30. jūlijā.

Sanktpēterburgas zinātnieku zinātniskais darbs ir interesants (īpaši mūsu valsts ziemeļu reģionu iedzīvotājiem). Pētījums tika veikts 2013. – 2015. Gadā, pamatojoties uz Sanktpēterburgas Valsts agrārās universitātes izglītības un eksperimentālo dārzu. Stādāmo materiālu (11 šķirnes) ieveda no Baltkrievijas un Somijas.

Stādāmās augsnes skābums bija 3,6, kas ir optimālais rādītājs melleņu audzēšanai. Stādīšanas shēma divus gadus veciem stādiem: 1,5 metri starp augiem pēc kārtas ar rindu atstarpi 2,0 metri. Nosēšanās datums ir 2013. gada augusts. Skaitīšana un novērošana tika veikta saskaņā ar "Augļu, ogu un riekstu kultūru šķirņu izpētes programmu un metodiku".

Saskaņā ar 2015. gada datiem veģetatīvo pumpuru ziedēšana uz Bonus notika 4. maijā, galveno dzinumu augšana sākās 7. jūnijā, un zarojošie dzinumi sāka augt no 14. maija. Ziedēšanas sākums no 17. jūnija, ogu nogatavošanās sākums no 1. septembra, pilnīga nogatavošanās - 22. septembris. Visi dzinumi savu izaugsmi pabeidza līdz 3. septembrim. Lapas sāka kļūt sarkanas no 16. septembra, pilnībā nokrāsotas 28. septembrī. Lapu krišanas sākums no 25. septembra līdz 10. novembrim. Fenoloģisko novērojumu rezultātā tika konstatēts, ka visas pētītās garo mellenju šķirnes atbilst sezonas ritmiem, veido ogu produktu ražu un iekļaujas Ļeņingradas apgabala veģetācijas periodā. Konkrēti, mūsu varonis parādīja sevi kā vēlu nobriedušu. Pēc 2015. gada ziemas perioda tajā tika atzīmēta neliela dzinumu sasalšana (0,3 punkti), ko var raksturot kā ļoti nenozīmīgu. Augu drošība pēc ziemas iznākšanas bija 100%. 2014. gadā sasalšanu nemaz nepamanīja.

Saskaņā ar 2015. gada rezultātiem Bonus veidoja 6 jaunus galvenos dzinumus (veidošanas dzinumus) un 44 zaru dzinumus (sānu sienas). Lapu garums bija 5,6 cm, platums - 2,8 cm. Ogas vidējais svars bija 1,7 grami, diametrs - 1,6-1,7 cm.

Es domāju, ka mūsu raksts palīdzēja radīt vispārēju iespaidu par šķirni. Beigas ir līdzīgas mūsu varoņa stiprajām un vājajām pusēm.

Stiprās puses

• Liels un ļoti liels, patīkami pārsteidzošs augļu izmērs. Bonuss ir simtprocentīgi “Wow” efekts.
• Laba melleņu transportējamība un uzturēšanas kvalitāte, īpaši, ja pēc ražas novākšanas tiek izmantota dzesēšana. Uzturot krāsu dziļumu pēc ražas novākšanas, augļi izskatās lieliski tirgus stendā.
• Salda, bagātīga, pilnīga garša ar nelielu pikantu skābumu un biezu aromātu.
• Laba raža, īpaši ņemot vērā zemo, vidējo krūmu augšanu.
• Izturība pret galvenajām slimībām, augu izturība kopumā.
• Augsts vitamīnu, antioksidantu un fizioloģiski aktīvo vielu saturs augļos.
• Laba šķirnes sala izturība (līdz -35 ° C), iespēja iegūt ražu pat ziemeļu reģionos.
• Augšanas iespējamība gan personīgam patēriņam, gan pārdošanai.
• Augļu izmantošanas daudzpusība (apstrāde, sasaldēšana, vārīšana utt.).
• Bonusa krūms nav pārāk sabiezējis, atzarošana ir mērena.
• Spēja izmantot mellenes ainavu veidošanā, lai dekorētu vietni.

Vājās puses

• Ilgstošs augļu periods, ogas nogatavojas diezgan nevienmērīgi. Tirdzniecības tirgū tas ir mīnus, jo vairāk vai mazāk lielam izlases skaitam jums ir jābūt pietiekamam augu skaitam. Bet personīgam patēriņam tas ir pluss - iespēja ilgstoši mieloties ar ogu no vienas šķirnes.
• Arī nevienmērīga nogatavošanās padara mehanizētu novākšanu nepraktisku.
• No krāsošanas brīža līdz komplektam ar cukura ogām un patiešām lielisku garšu paiet 10-14 dienas. Un tie, kuriem ir maza pieredze mellenju audzēšanā, var novākt faktiski zaļos, nenogatavojušos augļus, bet tiem jau ir zilgana krāsa. Viena no ogu nogatavošanās pazīmēm ir atdalīšana no kātiņa bez jebkādas piepūles ar raksturīgu skaņu, kas līdzinās, piemēram, zīdītāja atdalīšanai no sienas.
• Vidējais spars, kas neļauj krūmam sasniegt ļoti augstu ražu.

Kopumā, ko var piebilst - Bonus patiešām kļūs par vērtīgu atradumu dārza gabalam un saimniecībām, kas izmanto roku darbu. Ticiet man - redzot tās augļus vienreiz, jūs tos vairs neaizmirsīsit. Bet ziemeļu reģionos joprojām ir labāk izvēlēties šķirnes ar agrāku nogatavošanās periodu.

Autors: Maksims Zarečnijs.