Elizabetes melleņu šķirne

Šķirne, kas nosaukta pēc "Baložu karalienes" nosaukuma. Tā sauc Elizabeti Kolemanu Vaitu no Vitsebu, Ņūdžersijā, ASV. Sieviete, kas šodien atradās vairāku miljardu dolāru rūpniecības aizsākumos. Viņa bija pirmā, kas no savvaļas izvēlējās un audzēja komerciāliem nolūkiem piemērotus augus. Toreiz zemnieki neuzskatīja mellenes par ekonomiski interesantu kultūru, galvenokārt audzējot dzērvenes. Bet galvenokārt Miss White neatlaidības, neatlaidības un smagā darba dēļ laika gaitā viņu viedoklis ir mainījies pretēji. 1927. gadā viņa palīdzēja organizēt Ņūdžersijas melleņu kooperatīvo asociāciju un 1929. gadā kļuva par pirmo dzērveņu audzētāju asociācijas prezidenti.

Interesants fakts, kas parāda, kā cilvēks patiešām mīlēja savu darbu. Mirusi Elizabete Kolemana Vaita 1954. gadā. Rakstiskajā testamentā viņa vēlējās, lai pēc kremēšanas viņas pelni izkaisītu pa viņas iemīļotajiem melleņu laukiem un dzērveņu purviem. Un tas tika izdarīts. Tātad katrā krūmā, kas aug šajā apgabalā, tagad ir gabals melleņu karalienes - Elizabete Vaita. Un kāpēc tā paša nosaukuma dārznieki tik ļoti mīl viena nosaukuma dažādību un vai tas vispār ir vērts pievērsties - mūsu zemāk esošajā rakstā.

Radīšanas vēsture

Divdesmitā gadsimta sākumā amerikānis E. Vaits, dzērveņu audzētāja meita, sāka domāt par komerciālai pārdošanai piemērotu šķirņu radīšanu. Viņiem papildus lielaugļu, augstām aromāta un garšas īpašībām bija jāapvieno. Viņa vadīja melleņu izpēti un burtiski "pārmeklēja" visus Amerikas austrumu štatus, meklējot savvaļas krūmus ar visgaršīgākajām, lielākajām un smaržīgākajām ogām. Pētnieks aktīvi iesaistījās vietējo iedzīvotāju meklēšanā, kuri pārzina mežus un to, kas tajos aug. Viņiem tika solīts dāsni maksāt par to, ka atraduši krūmus ar lielākajiem augļiem.

Bet viņa nevarēja atrast augu ar tādām īpašībām kā viņa gribēja. Pēc 1910. gada Lizija jaunkundze turpināja strādāt ar selekcionāru Frederiku Kovilju. Kovils nebija zemnieks, un Elizabete nebija zinātniece. Bet viņi bija vienādi savā izturībā un ziņkārībā. Un drīz viņi guva panākumus. Pirmā ar spraudeņiem pavairotā šķirne bija Rubel. Tas ir saīsināts ar vietējā iedzīvotāja vārdu un uzvārdu, kurš to atrada savvaļā pēc E. Vaita norādījumiem. Un tad sākās dažādu Covill šķirņu hibridizācija. Un pēc krusteniskās apputeksnēšanas (Katharine x Jersey) x Scammell tika iegūts jaunums, kas vēlāk tika nosaukts par "Elizabeti", par godu Miss White. Mūsu varone nonāca komerciālā pārdošanā 1966. gadā.

Apraksts

Melleņu Elizabete ir vidēja un vēlīna nogatavošanās šķirne. Dienvidu reģionos to dzied no jūlija otrās puses, citos reģionos - no augusta beigām līdz sākumam. Tas ir augsts, enerģiski augošs krūms. Dzinumu ir daudz, tie ir vidēja biezuma, zaļi ar sarkanīgi ķieģeļu nokrāsu, sāni (augļu zari) ir ķieģeļu sarkani. Ar vecumu stublāji kļūst koksni un kļūst gaiši brūni. Elizabetes sānu dzinumi stipri sazarojas uz sāniem un krūma dziļumos. Tāpēc šī melleņu platums aizņem diezgan daudz vietas, kas jāņem vērā, izvēloties stādīšanas shēmu. Šķirne prasa regulāru un rūpīgu atzarošanu. Labi atveido ar zaļajiem spraudeņiem. Stublāji ir stāvi, bet izplatīti, galvenokārt 1,5-1,8 metrus augsti, krūma platums ir līdz 1,5 metriem. Paradums ir audzināts, atvērts.

Lapas ir tumši zaļas, vidēja izmēra un ovālas formas, smailas galos. Tie ir gludi, blīvi, ar nelielu spīdīgu spīdumu. Līdz rudenim viņi iegūst dzeltenīgi sarkanu krāsu. Sakņu sistēma ir šķiedraina, labi sazarota, bez matiņiem absorbē barības vielas no augsnes. Tas aug sekli, līdz 30-40 cm.Šķirne ir jutīga pret nepieciešamo augsnes skābumu, tai jābūt pH līmenī 3,5-4,0. Ziedi ir balti, zvana formas, 1-1,5 cm gari, ar maziem zobiem, kas ir saliekti aizmugurē.Elizabete ir pašapputes melleņa, bet vēlama ir savstarpēja apputeksnēšana ar citām tajā pašā periodā ziedošām šķirnēm. Tas ļauj augļiem būt kvalitatīvākiem, garšīgākiem un lielākiem. Augs zied maija otrajā pusē un jūnija pirmajā pusē atkarībā no audzēšanas reģiona.

Ogas ir augstas kvalitātes, blīvas, apaļas, nedaudz saplacinātas, vidēji lielas un lielas, dažreiz vienkārši milzīgas. To izmērs svārstās no 1,6 līdz 2,2 cm diametrā, dažreiz tas var sasniegt pat 2,5 cm! Augļu svars ir 1,6-2 grami, bet tie var saturēt līdz 2,4-2,7 gramiem. Āda ir plāna, bet elastīga. Ogas tiek savāktas brīvās, brīvās kopās. Nogatavojušos var viegli noņemt no krūma ar raksturīgu skaņu, kad aste tiek norauta, rēta pēc novākšanas ir sausa un maza. Elizabetes augļu nogatavošanās ir draudzīga, taču ražas novākšanas periods ir salīdzinoši ilgs (galvenokārt 2-3 nedēļas). Pēc nogatavošanās melleņu augļi ilgu laiku karājas uz krūma bez drupām.

Dziļi zilas, vienmērīgi krāsas ogas ar blīvu, gaiši vaskainu pārklājumu. Šķirnei raksturīgais - negatavi zaļie augļi ar pienaini sarkanīgu nokrāsu. Mis Vaita darbs nebija veltīgs. Ogas patiešām ir bagātas, maigas, saldas garšas. Tas ir spilgts, daudzpusīgs, ar jāņogu un vīnogu notīm. Cukurs un skābe ir pilnīgi līdzsvaroti, savelkošanās nav jūtama. Augļiem ir arī noturīga patīkama pēcgarša. Spēcīgs blīvs aromāts tikai uzsver visu ogu garšas izsmalcinātību. Pēc daudzu ekspertu un parasto dārznieku domām Eiropā un Amerikā, Elizabete ir vislabākā šķirne pēc garšas īpašībām no vidēji vēlu grupas. Un pati Vaita jaunkundze New York Times rakstā uzskatīja, ka šī melleņu garša ir izsmalcināta. Ogas satur daudz vitamīnu un antioksidantu.

Augļu transportējamība ir labā līmenī, taču ir vēlama pārvadāšana mazās kartona kastēs vai plastmasas zābaciņos, kuru svars ir 1 un 0,5 kg. Tievās ādas dēļ vairāk vai mazāk ilgstoša uzglabāšana ir iespējama tikai ledusskapjos. Augļi ir piemēroti personīgam patēriņam un tirdzniecībai svaigu ogu tirgos, kā arī tiešai tirdzniecībai veikalu tīklos, lielveikalos. Tajā pašā laikā viņi izmanto shēmu, kuru mūsu valstī jau izmanto dažas saimniecības. Tā sauktais You-Pick (“U-Pick”) vai Pick-Your-Own (PYO), kas burtiski nozīmē “Tu savāc” vai “savāc pats”. Faktiski tā ir augļu pašnovākšana, ko veic pircēji kultūraugu audzēšanas vietā. Klienta ieguvums ir iespēja personīgi redzēt un izvēlēties ogas turpmākajam patēriņam, lauksaimniekam - ietaupot uz lasītāju algām un pēc tam cilvēkiem veicot saimniecības reklamēšanu. Ja, protams, viņiem viss patika.

Lielas ogas ar intensīvu aromātu un izcilu garšu padara šķirni par vienu no iecienītākajām Eiropas un ASV labāko pavāru un konditoru vidū. Šīs melleņu augļi ir labi piemēroti arī visu veidu pārstrādei (konservi, ievārījumi, mērces, sīrupi).

Raža ir ievērojama, galvenokārt 4–6 kg no labi attīstīta pieauguša krūma. Produktivitāte var būt vēl lielāka - līdz 7,5-8 kg. Bet tam ir jāizveido piemēroti apstākļi un pareizi jāievēro lauksaimniecības tehnoloģija. Plus, ir vēlams stādīt dienvidu reģionos vai siltumnīcās, pasargājot no pavasara sals. Piemēram, Polijā, kur ir aukstas vasaras un agras rudens sals, Elizabetei nav laika pilnībā atteikties no visas ražas. Produktivitāte katru gadu mainās, nav tādas stabilitātes, uz kuru lauksaimnieki varētu paļauties. Pavasara temperatūras atšķirības ziedēšanas laikā īpaši ietekmē ražas rādītājus. Ar atkārtotām salnām melleņu ziedi, ja tie nesasalst, tad bieži veido tā dēvētos neauglīgos ziedus.

Elizabete mīl labi un regulāri mitru, bet labi nosusinātu, vieglu augsni. Skābumam jābūt pH diapazonā no 3,5 līdz 4,0.Augs dod priekšroku stādīšanai vietās, kuras labi apgaismo saule. Nodrošina daļēju ēnojumu. Ieteicams stādīt ar minimālo rindu atstarpi 1,2 metri un minimālo rindu atstarpi 2,4 metrus. Bet, protams, labāk ir praktizēt izvietošanu apgabalā, kura attālums pēc kārtas ir 150 cm, lai vēlāk nebūtu jāpārstāda jau nobrieduši un sakņoti augi.

Šķirne ir izturīga pret galvenajām melleņu slimībām, taču ar augstu mitruma līmeni un vainaga sabiezēšanu tā var uzņemt plankumus. Maksimālā sala izturība ir laba, līdz -35 ° С (USDA 4. zona). Saistībā ar aktīvo Krievijas tirgus piepildīšanu ar ārzemju šķirnēm nebūs lieki īsi uzzināt, kas vispār ir šīs zonas. Esošo zonējumu izstrādāja Amerikas Savienoto Valstu Lauksaimniecības departaments (USDA), un pēc tam to plaši izmantoja visā pasaulē, bieži raksturojot augu šķirnes. Ir 13 no tām, sākot no nulles zonas ar tās -65 ° С līdz 12 zonām ar temperatūru + 12,8 ° С. Piemēram, Sanktpēterburga atrodas uz USDA 4. un 5. zonas robežas, un Centrālā Krievija ir 5. zona un zemāk.

Elizabetes stiprās puses

• Lielas un ļoti lielas skaistas ogas.
• Viena no labākajām šķirnēm pēc garšas un aromāta - ogas ir saldas, garša ir daudzšķautņaina, bagātīga, ar noturīgu pēcgaršu. Aromāts ir biezs, intensīvs.
• Laba raža.
• Izturīgs pret lielākajām melleņu slimībām.
• Augļi ir transportējami lielos attālumos, taču pēc ražas novākšanas ieteicams izmantot seklu trauku un atdzesēt.
• Laba šķirnes sala izturība.
• Augļu izmantošanas daudzpusība.

Elizabetes vājās vietas

• Izplatās krūms, stipri sazarojas sānu dzinumi. Regulāra un rūpīga atzarošana ir nepieciešama, lai uzturētu labu ogu izmēru un augu vispārējo veselību.
• Melleņu krūms aizņem diezgan daudz vietas.
• Nestabila raža, kas daļēji saistīta ar pavasara temperatūras svārstībām ziedēšanas laikā.
• Gatavošanās periods. Ziemeļu reģionos, ja ir auksta vasara un agri sals rudenī, ir iespējams ražas trūkums.
• Labs glabāšanas laiks ir iespējams tikai uzglabājot ledusskapī.
• Šķirne vairāk interesē audzēšanai personīgi un mazā mērogā.

Autors: Maksims Zarečnijs.