Zemeņu šķirne Gariguetta (Gariguette)

Gariguetta ir franču vidus agrīna neatjaunota dārza zemeņu (zemenes) šķirne desertu lietošanai. Tā ir viena no atpazīstamākajām un vērtīgākajām šķirnēm, kas izcilās garšas dēļ ir izpelnījusies siltas atsauksmes un milzīgu popularitāti. Mūsu varone ir pazīstama arī kā Gariget. Nav precīzu datu par šīs zemenes izcelsmi, tomēr ir divas galvenās versijas. Daži avoti apgalvo, ka šķirne parādījās pagājušā gadsimta 30. gados Francijas Provansas provincē, un savu nosaukumu tā ieguva par godu apgabalam, kas atrodas Francijas dienvidos. Saskaņā ar citiem avotiem zemeņu audzēja 1976. gadā, krustojot šķirnes Favette un Belrubi. Francūziete Gariguette ir nopelnījusi savu goda vietu starp unikālajām šķirnēm, par kurām katrs dārza zemeņu cienītājs sapņo par savu kolekciju. Neskatoties uz kaprīzumu, viņa joprojām ir ļoti populāra un pieprasīta, iegūstot arvien lielāku uzmanību sev.

Augi ir enerģiski, izplatās, bagātīgi lapu. Krūmi ir blīvi, vidēji kompakti: apmēram 50 cm diametrā un līdz 30 cm augstumā. Sakņu sistēma ir spēcīga, virspusēja, sazarota, padziļināta par 30-35 cm, nepieciešama pietiekama barošanās zona. Lapas ir lielas, stipri rievotas, krunkainas, gaiši zaļas krāsas. Lapu plāksnes forma ir apaļa, dzīslas ir dziļas un vieglas, kas ir šķirnes atšķirīgā iezīme. Lapu plāksnes zobi ir asi, nedaudz noliekti uz priekšu. Veidojot daudz, viena auga spēj veidot līdz 20 rozetēm. Zelmiņi ir gari, spēcīgi, ar daudzām malām, viens kāts var veidot līdz 20 ogām, kas atrodas zem lapu līmeņa. Pedikļi ir gari un spēcīgi, sepals ir ļoti lieli, viegli atdalāmi.

Zemenes ir lielas, pirmajā ražā ir ļoti lielas, ar ķemmes formu. Šķirnes iezīme ir augļa bi-koniskā forma, kas novērojama augļu sākumā. Lielākoties ogām ir skaista iegarena-koniska forma, kas atgādina saīsinātu konusu, bet Gariguetta nevar lepoties ar augļa formas un lieluma vienmērīgumu. Ogu miza ir plāna, bet spēcīga, spilgti oranžas krāsas ar spēcīgu spīdīgu spīdumu, pilnīgas gatavības stadijā tā iegūst bagātīgu spilgti sarkanu nokrāsu. Bieži vien ar saules trūkumu augļiem, kas atrodas tehniskās gatavības stadijā, var būt balts kakls. Kopumā krāsa ir vienāda visā ogu laukumā. Achenes ir mazas, dziļi iegrimušas. Celuloze sarkanās krāsas kontekstā ar baltu sirdi, bez tukšumiem. Celulozes konsistence ir ļoti smalka, tāpēc ogas nepieļauj pārvadāšanu diezgan labi.

Zemeņu garšas īpašības ir patiesi garšīgas un unikālas, pelnījušas daudzas pozitīvas atsauksmes un mīlestību pret zemeņu gardēžiem. Garša ir ļoti daudzšķautņaina, līdzsvarota, pilnīga. Saldumu papildina graciozs skābums, un košā zemeņu pēcgarša un īsto meža zemeņu intensīvais aromāts padara aukslēju patiesi izcilu. Celuloze ir sulīga, tai ir ļoti patīkama tekstūra, ogas vienkārši izkausē mutē. Šķirne patiešām ir deserts, tā pilnībā ir pelnījusi šo titulu. Turklāt dažās desertu receptēs šīs konkrētās šķirnes nosaukums ir fiksēts. Bet ir vērts atzīmēt, ka ogu garša ir ļoti atkarīga no augošā reģiona klimata, kā arī no sezonas laika apstākļiem. Aukstos apgabalos un lietainās vasarās ogas nesaņem pietiekamu saldumu, un pārāk karstos reģionos ar sauli Gariguetta raža tiek vienkārši cepta.

Ogas ir īpaši lieliskas svaigas, lieliski piemērotas ēdienu gatavošanai un desertu dekorēšanai, tās ir piemērotas arī ievārījumu vai ievārījumu pagatavošanai, taču tās nav īpaši piemērotas saldēšanai ļoti smalkās mīkstuma dēļ, kas, atkausējot, pārvērtīsies biezputrā.Zemeņu kultūra ļoti slikti panes uzglabāšanu, kā arī nav piemērota transportēšanai lielos attālumos. Gariget netiek izmantots komerciālai audzēšanai, izņemot to, ka to var audzēt ar mērķi pārdot ogas vietējā tirgū. Kopumā kultūraugiem nav viendabīguma un vienmērīguma, kas jau slikti ietekmē noformējumu, turklāt transportēšanas laikā ogas var sabojāt plānas mizas un smalkas mīkstuma dēļ. Īsāk sakot, mūsu varone ir vairāk piemērota amatieru dārzniekiem; komerciālā lietošanā viņa negaida nekādas izredzes, neskatoties uz savu garšīgo garšu.

Augļu vidējais svars ir aptuveni 25-30 grami, pirmajā ražas novākšanas laikā ogas ir lielākas, lielākie eksemplāri sasniedz 50-70 gramu svaru. Zemenes neatšķiras pēc augļu viendabīguma un stabilitātes, raža līdz ražas beigām pakāpeniski kļūst seklāka, bet šķirne negrēko ar sīkumiem. Ogas kopējā masā nav izlīdzinātas, tāpēc Gariguetta neieguva popularitāti kā komerciāla. Šķirnes raža ir vidēja, ar parasto lauksaimniecības fona līmeni šis rādītājs saglabās 400–450 gramu augļu no viena auga līmeni. Šai francūzietei nav daudz potenciāla, tāpēc nevajadzētu gaidīt no viņas ļoti lielu ražu. Turklāt tas ir ļoti jutīgs pret laika apstākļiem un klimatiskajiem apstākļiem, tāpēc tas nevar lepoties ar stabilitāti no sezonas uz sezonu un dažādos reģionos izturēsies atšķirīgi. Tomēr augi plaukst siltumnīcās, kontrolētos apstākļos uz substrāta, un labi reaģē uz barošanu.

Ir daudz strīdu par zemeņu nogatavošanās laiku. Tātad dažos reģionos raža sāk nogatavoties agri, citos - kopā ar vidēji agrīnām šķirnēm, un kaut kur franču sieviete vispār var sevi parādīt kā starpsezonu. Tas viss ir atkarīgs no klimatiskajiem apstākļiem, un, lai gan dzimtenē zemenes vairāk pieder agrīnās nogatavošanās segmentam, piemēram, Maskavas reģiona apstākļos tās bieži sevi parāda kā vidēji agras. Augļi Gariguettā ir diezgan ilgi.

Augiem ir diezgan laba imunitāte, tie ir ļoti izturīgi pret galvenajām kultūras un ērču slimībām, taču zemeņu veselība ir ārkārtīgi atkarīga no laika apstākļiem un klimata. Aukstā lietainā laikā ogas bieži var ietekmēt pelēkā puve, un paši krūmi kļūst uzņēmīgāki pret dažādām slimībām. Zemeņu izturība pret ziemu un salizturība ir nepietiekama, aukstajos reģionos augiem nepieciešama nopietna patvēruma vieta ziemai, kā arī pavasara salu periodam. Arī karstums, sausums un saule ir ļoti kaitīgi šķirnei, nodarot lielu kaitējumu ražai, un ogas tiek stipri ceptas saulē. Lauksaimniecības tehnoloģijā šķirne principā ir nepretencioza, lai gan, lai iegūtu labu ražu un atklātu pilnu ogu garšas paleti, jums joprojām būs jāpievērš pietiekama uzmanība augiem.

Gariguetta ir viena no elites šķirnēm, kas ir jebkuras kolekcijas izcilākā vieta. Bet ne visos reģionos zemenes varēs sevi lieliski parādīt. Daudzos Krievijas reģionos tas būs ievērojami zemāks par vietējām šķirnēm, nespējot atklāt visas savas unikālās garšas īpašības.