Gala vīnogu šķirne
Galda tumšo krāsu Gala vīnogu hibrīdā forma ir talantīga tautas selekcionāra no Zaporožje Vitālija Zagorulko darba auglis. Pēdējo gadu desmitu laikā viņa rokās ir audzētas daudzas brīnišķīgas jaunas "saules ogu" šķirnes, kuras ir pelnījušas pelnītu atzinību, un mūsu varone to vidū ieņem cienīgu vietu.
Tas tika iegūts, šķērsojot divas slavenās šķirnes - Dāvana Zaporožžijai, sākotnēji no Ukrainas, un Kodranki, Moldovas vīnkopības un vīndarības pētījumu institūta atlase. Katram no viņiem pašiem piemīt izcilas īpašības, daudzas no kurām tika nodotas viņu pēcnācējiem. Hibridizācijas rezultātā tika iegūti ļoti spēcīgi augi, kas demonstrēja augstu un stabilu agri nogatavojušos, izcila izskata un garšas ķekaru ražu. Turklāt hibrīdam ir paaugstināta izturība pret slimībām, taču tā izturība pret salu ir vidēja. Tomēr, ņemot vērā visus faktorus, Gala vīnkopji augstu vērtē, pakāpeniski paplašinot tā izplatības ģeogrāfiju.
Agrobioloģiskās īpašības
Vīnogu krūmi ir ļoti enerģiski. Jaunā dzinuma vainags bagātīgas pubertātes dēļ ir zaļganpelēks, dzinuma asij ir sārti toņi, jaunās lapas ir krunkainas un spīdīgas. Izveidotās lapas ir tumši zaļā krāsā, noapaļotas vai nedaudz izstieptas platumā, viļņotas, piecu daivu, praktiski bez sadalīšanas. Šķirnes lapu virsma ir smalki burbuļota. Sānu izgriezumi vai nu vispār nav, vai arī tos var tikko iezīmēt. Lapu kātu iecirtumi pārsvarā ir atvērti liras formas ar asu dibenu, bet var atrast arī velvētus. Zaļlapu garums ir salīdzināms ar lapas galveno vēnu, zaļgani rozā krāsā. Zobu loksnes lapas malās ir vidēja izmēra, trīsstūrveida un zāģveida ar plašu pamatni, izliektām malām un smailām virsotnēm. Ziedi ir divdzimumu, kas ļauj ziedkopām perfekti apputeksnēties ar saviem ziedputekšņiem un veidot lielas ogas bez zirņu pazīmēm. Zaļie dzinumi, neskatoties uz ļoti augsto augšanu, labi nogatavojas, ne mazāk kā 2/3 no to garuma, un labvēlīgos klimatiskajos apstākļos - pilnīgi. Nobrieduši vīnogu dzinumi iegūst matētu brūnu krāsu.
Gala ķekari ir ļoti eleganti un lieli, līdz 25 cm gari un vairāk, līdz 18-20 cm plati. To vidējais svars ir 600-900 grami, masīvākais - līdz 2 kg. Forma ir plaši koniska, blīvums ir vidējs, ogu viendabīgums ir lielisks. Birstē esošās vīnogas nav savstarpēji deformētas vai bojātas. Šķirnes ķemmes ir garas un spēcīgas, to krāsa ir līdzīga lapu kātu krāsai. Ogas ir lielas, ovālas, tumši zilas ar biezu zilganu plūmju ziedēšanu, kas sver 10-12 gramus. Mīkstums ir blīvs, sulīgs un gaļīgs, ar atsvaidzinošu saldskābu garšu, bet bez spilgta šķirnes aromāta. Cukura uzkrāšanās noņemamās brieduma fāzes sākumā ir vidēja - 15,5-16,5 g / 100 ml sulas, titrējamais skābums 7-8 g / l. Sākoties pilnīgai gatavībai, cukura saturs nedaudz palielinās, un skābes saturs samazinās. Ogu miza ir diezgan blīva, bet tajā pašā laikā ēdama. Kauli ir pieejami 2-3 gab. Ogu garšas īpašības tiek vērtētas kā augstas, lai gan dažiem gardēžiem trūkst salduma.
Kultūru izmanto svaigam patēriņam. Vīnogu augstais noformējums nosaka tā lielisko pieprasījumu tirgū, un agrīnā nogatavošanās periods nodrošina iespēju to pārdot par salīdzinoši augstām cenām. Pateicoties tam, hibrīds bauda lauksaimnieku interesi, kuri to audzē pārdošanai.Šķirne ieņem cienīgu vietu arī amatieru vidū viņu privātajos zemes gabalos, jo papildus tiešai lietošanai pārtikā Gala tiek veiksmīgi izmantota mājas konservēšanai, kuras laikā no tā tiek gatavoti garšīgi un bagātīgi krāsoti kompoti, konservi un ievārījumi. Ķekaru transportējamība ir laba, kas ļauj tos pārvadāt lielos attālumos bez lieliem bojājumiem. Tos var uzglabāt vidēji ilgu laiku, ja šim nolūkam tiek izveidots optimāls mikroklimats.
Raža nogatavojas dienvidos augusta pirmajā desmitgadē. Augšanas sezona no pumpuru atvēršanās brīža līdz vīnogu gatavībai novākšanai ir 110-115 dienas, raksturojot hibrīdu kā agrīnu nogatavošanos. Šajā laikā viņam nepieciešams salīdzinoši neliels siltuma daudzums, kas sasniedz 2250-2350 ° C. Šie rādītāji ļauj paplašināt šīs šķirnes izplatības ģeogrāfiju tālu ārpus tradicionālajiem vīnogu audzēšanas reģioniem, līdz pat mūsu valsts Eiropas daļas Melnzemes zemes dienvidu reģioniem. Teorētiski pastāv iespēja, ka tā nogatavojas nedaudz tālāk uz ziemeļiem, tomēr aukstākajos gadalaikos Gala ogas, kas jau tā nav izcilākās cukura uzkrāšanās ziņā, tur var izrādīties nedaudz ēdamas. Neaizmirstiet par ļoti mēreniem formas sala izturības rādītājiem (-20 ... -21 ° C), kuru dēļ pat dienvidos tai ir nepieciešama uzticama pajumte ziemai.
Ražas rādītāji ir viens no galvenajiem lepnuma iemesliem par šo šķirni. Līdz 20 kilogramiem vīnogu no krūma, spēcīgi, labi attīstīti augi "stiepjas" bez jebkādām sastrēguma pazīmēm. Liels augļu dzinumu procentuālais daudzums un ievērojams skaits ziedkopu uz tiem ļauj uzlikt daudz lielāku potenciālo ražu, taču to nevajadzētu pieļaut, jo maksa par šķirnes pārmērīgo dāsnumu var būt ogu garšas samazināšanās, veģetācijas perioda pagarināšana, un pats galvenais, tādu augu vājināšanās, kas pēc vairāku sezonu regulāras pārslodzes var pat nomirt. Lai novērstu šīs negatīvās parādības, krūmi ir stingri jā normalizē ar dzinumiem un ražu, kā arī obligāta šo rādītāju korelācija ar auga vecumu, tā augšanas spēku un vitālo enerģiju. Īpaši uzmanīgi tas jādara reģionos, kur siltuma padeve nav visaugstākā, kur augšanas sezonas aizkavēšanās ir ļoti kritiska.
Pēc noņemamās gatavības iestāšanās, ja laika apstākļi atļauj, jūs varat atstāt vīnogas uz krūmiem, lai panāktu harmoniskāku cukura un skābes attiecību. Jāpatur prātā, ka šai šķirnei ir zināma nosliece uz ogu plaisāšanu strauju augsnes mitruma izmaiņu gadījumā, kas bieži notiek, kad spēcīgas lietavas nāk uz ilgstošu sausumu. Tā rezultātā kultūraugi var zaudēt savu noformējumu līdz pilnīgai nepiemērotībai pārdošanai. Pārgatavojušās saldās ogas var uzbrukt arī lapsenēm, lai gan pirmajos nogatavināšanas posmos viņus īpaši neinteresē Gala. Šie apstākļi liek audzētājam domāt, izsverot visus plusus un mīnusus attiecībā uz šāda riska pamatotību, lai uzlabotu ķekaru garšu pilnīgas nogatavināšanas procesā.
Agrotehniskās īpašības
Vīnogu ekonomiskās īpašības var vērtēt kā diezgan labas. Saistībā ar mūsu varoni nevar sūdzēties par pārmērīgu sievišķību vai nepieciešamību pēc kādas īpašas rūpes par viņu. Galvenās aktivitātes vīna dārzā atbilst tradicionālajai kultivēšanas metodei, un tikai dažas pazīmes to atšķir no citām vidēji izturīgām šķirnēm.
Stādīšana jāveic vietās, kas piemērotas vīnkopībai.Hibrīdā forma vienlīdz enerģiski aug gan līdzenumos, gan nogāzēs, savukārt galvenais faktors ir augu siltuma padeve. Dienvidos, kur aktīvās temperatūras summas rādītāji vairāk nekā sedz tās vajadzības, šī prasība var nebūt tik aktuāla, taču ziemeļu reģionos, kur amatieri bieži pievērš uzmanību Gala, jo tā ir agri nobriedusi, ir nepieciešams iepriekš rūpējieties par vīnogu krūmiem labvēlīga mikroklimata izveidi ... Lai to izdarītu, tie tiek ievietoti sienu kultūrā māju, piebūvju, blīvu žogu un dzīvžogu dienvidu pusē, kur tos pasargās no aukstiem vējiem. Liela apjoma saimniecību stādīšanas gadījumā vieta jāizvēlas siltu ekspozīciju nogāžu augšdaļā.
Datu trūkuma dēļ par rezistenci pret sakņu filokserām mūsu varones stādīšana reģionos, kas inficēti ar šo kaitēkli, ir iespējama tikai ar potētiem stādiem, savukārt vietās, kur ir garantēts, ka nav sakņu laputu, tās izplatīšana, viegli sakņojot spraudeņus, tiek plaši praktizēta. Atkarībā no izvēlētās metodes var atšķirties arī šķirnes iekļūšanas laiks augļos. Pašu sakņu stādījumi tiek pārsūtīti uz to parasti gadu agrāk nekā potētie. Vīnogulāju barošanas vietai ar ievērojamu sparu jābūt pietiekamai. Mūsu varonei jo īpaši ir nepieciešami 4,5-5,5 kv. metru zemes.
Gandrīz visur, kur audzē Gala, viņai ziemai jāaptver virszemes daļa. Tās metode un biezums atšķirsies atkarībā no vietējā klimata sala bīstamības. Ja dienvidos ir pietiekami aprakt vīnogulāju zemē, tad reģionos ar skarbām ziemām būs nepieciešams to izolēt ar salmiem, koka skaidām, egļu zariem, adatu turētāju vai citu organisku materiālu, kam sekos augsnes aizsardzība. visa konstrukcija no atkausēta mitruma, izmantojot koka vairogus, plēvi vai jumta materiālu. Labus rezultātus rāda arī vieglas plēves patversmes, piemēram, mini siltumnīcas, kuru temperatūra ziemā ir par 7-8 grādiem augstāka nekā brīvā dabā.
Šīs šķirnes krūmu slodze, apgriežot, ir vidēji 30-40 acis, ņemot vērā vidējo vīnogu augļu bultu saīsināšanu līdz 6-8 pumpuriem. Kad fragments tiek noņemts, tiek noņemti vāji un sterili dzinumi, un pirms ziedēšanas katram no atlikušajiem ir atstāts tikai viens spēcīgs ķekars.
Hibrīda izturība pret sēnīšu patogēniem ir augstāka par vidējo. Izturība pret miltrasu un miltrasu ir 3-3,5 punkti, un tāpēc, lai tās apkarotu, vislielākās kaitīguma periodos - pirms un pēc vīnogu ziedēšanas - nepieciešamas vairākas profilaktiskas fungicīdas procedūras. Nākamajā augšanas sezonā ir pastāvīgi jāuzrauga krūmi un jālieto, bet efektīvi pasākumi, kad parādās patogēnu bojājumu perēkļi. Daži audzētāji sūdzas par Gala uzņēmību pret pelēko puvi, kuras profilaksei ir iespējams ieteikt agrotehniskos pasākumus. Īpaši noderīga būs agrīna augu augļu zonas noskaidrošana. Pateicoties šai tehnikai, ķekari būs labāk vēdināmi, kas samazinās slimību attīstības varbūtību uz tiem par lieluma pakāpi un vienlaikus uzlabos to insolāciju, kas arī paaugstinās ražas kvalitāti.
