Honey Crisp ābolu šķirne

Es nevēlos vēlreiz citēt un dublēt dažādus avotus, kas publicē informāciju par amerikāņu ābolu šķirni Honey Crisp vai Honeycrisp, taču šī šķirne pašlaik ir vispopulārākā Amerikā, Kanādā un Eiropā. Tiek mēģināti ļoti veiksmīgi audzēt populāro jaunumu Jaunzēlandē un Austrālijā. Šķirne ir labi pazīstama Krievijā, Baltkrievijā un Ukrainā. Tiesa, mūsu apkārtnē ārzemju viesis parādījās salīdzinoši nesen, 2000. gadu sākumā. Šī kultūra ir apvienojusi vispopulārākās īpašības, tāpēc dārznieku interese par to ir neparasti liela. Saskaņā ar Amerikas ābolu asociācijas prognozēm līdz 2020. gadam šķirne iegūs trešo vietu audzēšanā Amerikā. Un šobrīd tas ir patērētāju vidū populārāko ābolu topā.

Radīšanas vēsture

Amerikāņu selekcionāri no Minesotas universitātes Dārzkopības pētījumu centra šo šķirni izstrādāja jau 1960. gadā, sākot radīt jaunu produktu, zinātnieki izvirzīja sev uzdevumu izveidot tādu šķirni, kas būtu izturīga pret skarbajiem Minesotas ziemas apstākļiem. Sākotnēji tika uzskatīts, ka vecāku formas ir Honeygold, kas iegūtas 1930. gadā, šķērsojot Zeltaini garšīgi un Kharalson) un Mekaun (Macoun). Bet vēlāk (2004. gadā) DNS analīze atspēkoja šos apgalvojumus. Turpmāk Honey Crisp vecāki tiek uzskatīti par Keepsake un vēl vienu, nezināmu šķirni (koda nosaukums MN 1627). Bet, ko veica ābeļu vecvecmāmiņas MN 1627, turpmākie pētījumi identificēja to pašu Golden Delicious un Oldenburgas hercogieni vai Oldenburgas hercogieni (ko mēs vienkārši saucam Borovinka un pieder pie tautas izlases, ir zināms kopš 18. gadsimta beigām). Nu, kā jūs nevarat atcerēties Santa Barbaru! Honey Crisp parādījās tirdzniecības tirgus atvērtajās telpās 1990. gada sākumā un nekavējoties paziņoja par sevi diezgan skaļi. Daudzi to sauc par klubu šķirni.

Pēdējos gados Amerikā, kā arī visā pasaulē ir modē meklēt ĢMO pēdas visos komerciāli veiksmīgajos augļos un dārzeņos. Arī šis jautājums nepagāja garām mūsu varonim. Bet, kā pierādījuši zinātnieki, tam nav nekāda sakara ar ĢMO, bet tas ir ciets hibrīds, kas iegūts dabīgā apputeksnēšanā.

Ar kādiem vārdiem mūsu varonis ir pazīstams?

Šķirnei visizplatītākais nosaukums ir Honeycrisp vai Honey Crisp, kas tulko kā medus gurkstēšana vai medus svaigums. Tā ābolu koku sauc ASV. Eiropas Savienībai jaunums tika patentēts kā Honey Crunch vai Honey Crunch. Krievijas selekcijas sasniegumu valsts reģistrā mūsu varonis tika reģistrēts 2017. gadā kā Honeikrisp. Pieteikuma iesniedzējs un iniciators Sady Belogorya LLC. Uzņemšanas reģions ir Centrālais Melnzemes apgabals. Un Baltkrievijā nosaukums tika mainīts uz Arnabel. Tieši ar šo nosaukumu kultūraugs 2014. gadā tika iekļauts Baltkrievijas Nacionālajā audzēšanas šķirņu reģistrā.

Apraksts

Saskaņā ar Valsts reģistra aprakstu augs ir vidēji augošs, citi avoti to raksturo kā strauji augošu. Koks ir vidēja izmēra, pēc dažām ziņām tā augstums sasniedz 3 - 4 m. Kronis ir šaurs ovāls, vidēji sabiezējis. Skeleta zari ir taisni augoši, īsi, vidēja stipruma, no stumbra sazarojas leņķī, kas ir tuvu taisnai līnijai, un atrodas kompakti. Dzinumu gali ir vērsti uz augšu. Dzinumi ir pubertāti, miza ir gaiši brūna, ar zaļganu nokrāsu. Lēcas ir vieglas, apaļas, izliektas, daudzas. Dzinumu veidošanas spēja ir vidēja. Lapas ir vidēja izmēra, zaļas, ovāli iegarenas, virsotne ir garu smaili, pamatne ir noapaļota, robainās malas ir viltīgi zobainas. Lapas plātnes virsma ir gluda, spīdīga, nervs ir raupjš. Lapu kāts ir parasts, bez krāsas. Stipules subulējas. Augļu veids ir jaukts.

Augļi ir lieli vai ļoti lieli, skaisti, spilgti. Saskaņā ar valsts reģistru masa ir 170 g, pēc citiem avotiem - 180 - 260 g.Augļi ir viendimensionāli, noapaļoti-koniski, nedaudz iegareni, regulāras formas, dažreiz nedaudz asimetriski. Virsma ir gluda, nedaudz rievota. Piltuve ir strupi koniska, vidēja dziļuma un platuma, bez rūsas pēdām. Apakštase ir dziļa, vidēja platuma un dziļuma. Kauss ir slēgts, dažreiz pusatvērts. Sēklu kameras ir mazas, slēgtas. Zelmelis ir diezgan īss, bet ne biezs, stāvs. Āda nav bieza, gluda, spīdīga, pārklāta ar vaska pārklājumu ar zemu intensitāti. Galvenā krāsa ir zaļgani dzeltena, integumentārā krāsa aizņem lielāko daļu augļu oranžsarkana sārtuma formā ar sarkaniem triecieniem. Zemādas punktu ir daudz, taču to mazā izmēra un pelēcīgās krāsas dēļ tie nav īpaši uzkrītoši. Celuloze ir patīkama krēmkrāsas vai gaiši dzeltena, blīva, dzeloņains, smalkgraudaina konsistence, maiga un ļoti sulīga, nedaudz aromātiska. Daudzi cilvēki atzīmē, ka, nokodot ābolu, tiek dzirdama patīkama raksturīga krakšķēšana, kas ir šķirnes raksturīgā pazīme. Garša ir saldskāba, ļoti harmoniska, bagātīga un atsvaidzinoša. Degustatoru vērtējums no 4,5 (Valsts reģistrs) līdz 5,0 (citi avoti) punktiem. Ir informācija, ka skābums vairāk izpaužas garšā vēsos reģionos, taču tas nepasliktina garšu.

Ja jūs ievietojat augļu iekšējo saturu plauktos, tad uzkrājas 100 g celulozes: sausna 13,8%, cukurs 14,9%, C vitamīns 2,3 mg. Turklāt celulozes sastāvā ir: A vitamīns, kalcijs, dzelzs, kālijs, bors. Vidēji vienā medus kraukšķīgajā ābolā ir apmēram 80 kalorijas.

Raksturlielumi

• Honeycrisp ābeļu izcilais agrais briedums ļauj nepacietīgiem dārzniekiem iegūt īstu ražu jau 2 vai 3 gadus (tomēr uz 54–118 potcelmiem tas sāk nest augļus tikai 4. gadā). Bet pirmā ziedēšana var sākties pavasarī pēc stādīšanas. Pieredzējuši dārznieki iesaka noņemt krāsu, lai augs visu savu spēku ieguldītu attīstībā;
• ziedēšana notiek vidējā termiņā. Mūsu varonis zied diezgan ilgu laiku. Saskaņā ar dažām liecībām atkārtotas sals ziediem nav briesmīgs;
• nobriešanas ziņā valsts reģistrs šķirni klasificē kā ziemas sugu. Noņemama gatavība sākas septembra beigās, bet labvēlīgos laika apstākļos ražas novākšana būs iespējama aptuveni mēneša vidū. Patēriņa periods sākas novembra sākumā, jo āboliem ir jānobriest;
• raža tiek novākta vairākās kārtās, jo augļi nogatavojas dažādos laikos. Ja kāda iemesla dēļ ražu nav laika novākt, nav jāuztraucas, nogatavojušies augļi ir labi piestiprināti pie zariem. Bet izliešana dažreiz notiek. Iemesls, dīvainā kārtā, ir labs mezglojums. Vienā ziedkopā var iestatīt 3 vai 4 augļus. Īsā kātiņa un lielā izmēra dēļ jaunattīstošie āboli kļūst krampji, un viņi sāk izstumt kaimiņu augļus;
• raža tiek pasludināta par augstu. To apstiprina šķirnes izmantošana rūpniecisko dārzu ieklāšanai. Līdz četru vai piecu gadu vecumam koks jau dod apmēram 10,0 kg atlasītu ābolu. Raža tikai pieaug katru gadu. Saskaņā ar Valsts reģistra datiem vidējā raža no hektāra ir 99,9 centneri;
• tā kā galvenā prasība izveidotajai šķirnei bija pietiekama salizturība, tad mūsu varonim ar šo rādītāju viss ir kārtībā. Koks lieliski iztur ziemas temperatūras pazemināšanos līdz mīnus 30 ° C, ir pierādījumi, ka pat mīnus 35 ° C temperatūrā ābelei nav problēmu un tā labi iznāk no ziemošanas. Valsts reģistrs šo rādītāju vērtē kā vidēju, savukārt dārznieki, gluži pretēji, slavē to par labu izturību pret zemu temperatūru. Daži avoti min pārskatus par dārzniekiem no Ufas un Mordovijas, kur Medus kraukšķīgie attīstās un parasti nes augļus. Arī Mičurinska institūtā tika veikti eksperimenti ar kultūras mākslīgu sasaldēšanu. Ābele izturēja temperatūru līdz mīnus 40 ° C. Turpmāk samazinoties, garoza tika nopietni bojāta, bet kambijs palika dzīvs;
• arī sausuma un karstumizturība saskaņā ar Valsts reģistru tiek novērtēta vidējā līmenī;

• imunitāte nav slikta, taču to nevar nosaukt par izcilu. Šķirne ir izturīga pret kraupi.Bet miltrasa var saslimt, īpaši bieži tiek ietekmēti jauno dzinumu gali. Turklāt āboli ļoti cieš no rūgta kauliņa, kas augļus ietekmē jau nogatavošanās procesā. Liels Honeycrisp trūkums ir tas, ka ražas veidošanās laikā augs būs jāapstrādā ar kalcija preparātiem vismaz 10 reizes, lai augļi nogatavotos veselīgi;
• no kaitēkļiem kode var nodarīt vislielāko kaitējumu;
• var rasties arī problēmas ar transportējamību, jo transportēšanas laikā uz augļa virsmas var veidoties iespiedumi, kas saīsina glabāšanas laiku. Tāpēc ražu nevajadzētu pārvietot bez taras, bet katrs ābols jāiepako atsevišķi;
• bet kvalitātes uzturēšanas ziņā mūsu varonis ir īsts čempions. Raža īpašās uzglabāšanas telpās gulēs 6 - 7 mēnešus. Tajā pašā laikā tā sulīgā mīkstums nemīkstina, pilnībā saglabājas gan kraukšķīgums, gan garša;
• patēriņa metode galvenokārt ir dabiskā formā. Harmoniskā garša un kraukšķīgā mīkstums padara augļus par izcilu desertu, ko var savienot ar sieru, riekstiem un pat dārzeņiem, piemēram, kāpostiem vai daikonu. Ja vēlaties, no āboliem varat pagatavot ievārījumu, ievārījumu, augļu biezeni, pildījumu cepšanai.

Apputeksnētāji

Honey Crisp ir pašauglīga ābele. Bez laba apputeksnētāja, kas zied vienlaikus ar mūsu varoni, nebūs iespējams iegūt pienācīgu ražu. Piemēroti kaimiņi, kas spēj labvēlīgi ietekmēt lielaugļu kultūru veidošanos, ir: Idared, Golden Delicious, Askold, Everest.

Agrotehnika

Medus kraukšķīgās ābeles stādīšanu var veikt pavasarī un rudenī, tomēr pavasara stādīšanai, īpaši siltā reģionā, būs nepieciešama biežāka laistīšana. Vispiemērotākais krājums ir M9. Lai āboli uzņemtu vairāk cukura, vainagam jābūt pēc iespējas apgaismotākam, tāpēc izvēlieties labi apgaismotu zonu, kas aizsargāta no vēja puses no ziemeļu puses. Šādu mājīgu stūri biežāk apmeklēs apputeksnētāji kukaiņi, kas ir neapšaubāma mūsu šķirnes priekšrocība. Augsnes ir piemērotas augsti strukturētiem, auglīgiem, piemēram, černozemiem, mālainajiem. Piemērots ir arī smilšmāls, taču uz tā augam būs jāpalielina uzklājamo mēslošanas līdzekļu deva un jānodrošina regulāra laistīšana. Parasti laistīšana tiek veikta pēc nepieciešamības, ņemot vērā dabiskos nokrišņus. Ideālā gadījumā stumbra apļa augsnei jābūt mēreni mitrai. Barošanas laikā nevajadzētu aizraut ar slāpekli saturošiem mēslošanas līdzekļiem - lielos daudzumos vai nepareizā laikā tie var izraisīt augļu izliešanu. Obligāta metode, kas ļauj veidot lielaugļu kultūru, ir normēšana, kas tiek veikta olnīcas dabiskās izdalīšanās stadijā. Ja jūs neveicat šo procedūru, tad ābeles stiprums pakāpeniski tiek izsmelts, kas var izraisīt augļu periodiskumu. Pārējā kultūras aprūpe neatšķiras no parastās.

Skaista ābele Honey Crisp, neskatoties uz to, ka tā pieder klubu šķirnēm, ātri izplatījās visās valstīs, kurās audzē kultūru. Viņa arī nepagāja garām Krievijai, kur kļuva par īstu sensāciju. Galu galā retas vietējās ābeles var strīdēties ar amerikāņu par garšu un uzglabāšanas ilgumu. Šķirnes sala izturība ļauj to kultivēt pat vēsos reģionos, par ko liecina dārznieki. Vēl viena pievilcīga īpašība ir agrīna brieduma pakāpe, tomēr potcelms ietekmē augļu iekļūšanas ātrumu. Nepieciešamība pēc profilaktiskām procedūrām un kalcija pārsējiem nedaudz sarežģī augu kopšanu. Turklāt augstas produktivitātes priekšnoteikums ir kultūraugu normēšana. Bet, neskatoties uz šiem trūkumiem, mūsu varonis tiek uzskatīts par vienu no vadošajām šķirnēm pasaulē un ļoti daudzsološs Krievijai, īpaši reģioniem ar mērenu un siltu klimatu.