Perenras Favoriete Clappa

Clapp's Favourite is een Amerikaanse perenvariëteit met zomerrijp fruit. Verkregen in Massachusetts, VS rond 1860 uit zaad Bosschoonheden​Er is ook een versie dat deze variëteit ontstaan ​​zou kunnen zijn als gevolg van spontane kruising met de variëteit Williams​Het auteurschap is toegewezen aan T. Clapp. Andere namen: Favourite, Favourite Clapp.

Sinds 1947 doet Klapp's Favourite deel aan de State Variety Testing. In 1947 werd deze peer gezoneerd in het noordwesten (regio Kaliningrad), Noord-Kaukasische (Republieken: Dagestan, Adygea, Noord-Ossetië, Kabardino-Balkar, Karachay-Cherkess, Ingoesj, Tsjetsjeens; evenals de gebieden Krasnodar en Stavropol, Rostov Regio) en de regio's Nizhnevolzhsky (regio Astrachan en de Republiek Kalmukkië). Het is wijdverbreid in Wit-Rusland, Moldavië, Oekraïne, tal van Baltische landen en Centraal-Azië. Het ras wordt erkend als een van de beste zomerperenrassen; ideaal voor productie, achtertuin en boerderijtuin.

De bomen zijn gemiddeld tot krachtig. Op jonge leeftijd worden peren gekenmerkt door snelle groeisnelheden en vormen ze een dunne kroon met een piramidale vorm. Met het ouder worden wordt de kroon schaars, ietwat "huilend" (hangende takken) en krijgt hij een brede ronde vorm. De hoofdtakken zijn vrij dik, vertakken zich in een zwakke mate, wanneer ze de stam verlaten, vormen ze een hoek van 45 graden. De schors op de stam is licht schilferig; op hoofdtakken met een glad oppervlak, bruingrijs van kleur. Over het algemeen is hout erg kwetsbaar en kwetsbaar. Vruchten worden het vaakst aan lokken gebonden, deels aan fruittakjes. De gemiddelde levensduur van bomen is 50 - 55 jaar (volgens sommige bronnen - tot 70 jaar).

Scheuten zijn dik, lang, recht, donkerbruin van kleur, met een paarse tint; internodiën zijn kort. Linzen zijn talrijk, grijs van kleur. De bladeren zijn middelgroot, elliptisch of ovaal-eivormig, met een versmalling naar de basis toe, de toppen zijn kort puntig, de randen zijn fijn gezaagd. Het oppervlak van het blad is leerachtig, met een glanzende glans, zonder behaardheid, geverfd in een donkergroene kleur. Bladstelen zijn dun, lang, kaal, lichtgroen.

De bloemen zijn vrij groot, enigszins dubbel, wit, verzameld in bloeiwijzen van 6 - 7 stuks. Bloeitijd is lang, komt voor in gemiddelde termen.

De vruchten van Lyubimitsa Klapp zijn groter dan middelgroot en groot (het gewicht van een peer kan variëren van 140 - 180 tot 200 - 230 gram), en grote vruchten groeien voornamelijk aan jonge bomen; de vorm van de vrucht is ovaal-langwerpig (kort peervormig), met een grote uitzetting naar de top toe. De huid aan de oppervlakte is zacht, glad en licht hobbelig. Volgens de hoofdkleur zijn de vruchten geelachtig groen, wanneer ze volledig rijp zijn, zijn ze geel, de omhullende kleur is merkbaar aan de verlichte kant van de vrucht in de vorm van een heldere karmijnrode blos. De onderhuidse punten zijn klein, talrijk en nauwelijks merkbaar. In zeldzame gevallen kan een lichte roestigheid op de vruchten aanwezig zijn - aan de basis van de top in de vorm van kleine vlekjes. De steeltjes zijn van gemiddelde lengte, medium of dik van dikte, licht gebogen van vorm, vlezig op het bevestigingspunt (met een verdikking aan de basis). De trechter is erg klein of helemaal afwezig. Open beker. De schotel is klein, smal, met licht gerimpelde wanden of helemaal glad. Het hart is middelgroot, zwak uitgedrukt, breed elliptisch van vorm. De zaadkamers zijn middelgroot en eivormig; de axiale holte is hol.Zaden zijn klein van formaat, goed gedaan, donkerbruin van kleur.

Het vruchtvlees is wit, zeer sappig, mals, smeltend, met een licht aroma, zeer goede zuurzoete (wijnzoete) smaak (zoetheid heerst). Door chemische samenstelling bevatten de vruchten: droge stof (13,7%), de hoeveelheid suikers (8,3%), titreerbare zuren (0,4%), ascorbinezuur (6,6 mg / 100 g), P-actieve catechines (39,4 mg / 100 g grondstof). Op een 5-punts proefschaal wordt de smaak van het ras geschat op 4,6 - 4,8 punten. Het doel van de vruchten is universeel: vanwege hun uitstekende smaak en mooie uitstraling worden ze voornamelijk vers gebruikt, maar ook geschikt voor inblikken, drogen, etc. De resulterende producten zijn van goede kwaliteit: gedroogd fruit van rijp fruit en compotes worden beoordeeld op 4 punten. Voor het inblikken van compotes wordt het aanbevolen om peren te gebruiken in de beginfase van vergeling van de huid en verzachting van het vruchtvlees.

In de omstandigheden van de Kuban vindt de verwijderbare rijpheid plaats in de periode van 28 juli tot 8 augustus, in bergachtige gebieden vindt de rijping van fruit iets later plaats - in het 2e decennium van augustus. De totale bewaartermijn voor fruit is niet langer dan 10-15 dagen. Het is belangrijk op te merken dat onrijpe vruchten stevig op de takken worden gehouden, maar wanneer ze volledig rijp zijn, zijn ze vatbaar voor verlies. In dit opzicht wordt aanbevolen om de vruchten iets eerder te verwijderen - 10 dagen vóór het begin van hun biologische volwassenheid. Te vroeg (en ook te laat) oogsten heeft echter niet de beste invloed op de kwaliteit van het fruit. De transporteerbaarheid van het ras is redelijk goed.

Klapps favoriet wordt beschouwd als zelfvruchtbare peren. De beste bestuivers kunnen variëteiten zijn: zomer - Williams, Ilyinka, Pana; vanaf de herfst - Forest Beauty, Bere Giffard, Bere Boek, Bere Bosk, Bere Ligel; van de winter - de Winter Deccan, Olivier de Serre, Saint Germain.

Met betrekking tot de keuze van de grond: de variëteit is over het algemeen niet pretentieus, maar er wordt vroegere vruchtvorming waargenomen bij bomen die groeien op lichte, vruchtbare, goed bevochtigde (maar niet te natte) grond. Vermijd bij het planten zware kleiachtige, zoute, slecht doorlatende bodems. Ook is het dichtbij voorkomen van de kiezellaag niet toegestaan. In droge jaren kunnen de vruchten kleiner worden en ernstig beschadigd worden door de koperkop.

De vroege rijping van de Lyubimitsa Klappa-variëteit is laag: de vruchtperiode begint bij bomen meestal 7 - 8 jaar na het planten in de tuin. De bomen dragen echter royaal en regelmatig vruchten. In de omstandigheden van het centrale deel van de Kuban is de gemiddelde opbrengst van 15 - 20 jaar oude bomen 150 - 180 c / ha, en in het uitlopend gebied brengen bomen van 24 - 26 jaar gemiddeld 250 - 300 c / ha. De compatibiliteit van het ras met wilde peer en kweepeer is over het algemeen goed, maar het komt voor dat bomen geen wortel schieten op kweepeer.

De indicatoren van winterhardheid en droogteresistentie van deze peer zijn hoog (ongeveer hetzelfde of iets lager dan die van de Forest Beauty). Dus in de kwekerij L.P. Simirenko 2-3 jaar oude bomen doorstonden 30 graden vorst. In de strenge winters van 1938 - 1942. bomen van deze soort in de collectiekwekerij van het Instituut. I.V. Michurin overleefde na 35 graden vorst, hoewel er ernstige schade werd waargenomen. De weerstand tegen schurft is vrij zwak (bladeren worden tot 1 - 1,5 punt aangetast).

De belangrijkste voordelen van de Lyubimitsa Klapp-peer worden erkend: een hoge mate van winterhardheid, hoge opbrengsten, vrij grote vruchten met een goede smaak, niet veeleisend voor bodemgesteldheid.

Belangrijke nadelen zijn onder meer: ​​een korte bewaartermijn voor fruit, neiging tot afstoten wanneer de vruchten volledig rijp zijn, slechte weerstand tegen schurft, zelfonvruchtbaarheid, hoge bomen.

Het ras wordt vaak gebruikt in het veredelingswerk: met de deelname van Lyubimitsa Klapp werden ongeveer 20 nieuwe rassen verkregen, waarvan er al 5 gezoneerd zijn. Onder hen: Nalchikskaya Kostyka, fokken NKZNIIGiPS (Bere Ardanpon x Lyubimitsa Klappa), Elegant Efimovka fokken VSTISP (Tonkovotka x Lyubimitsa Klappa), Tatyana fokken Rossoshanskaya ZPYaOS (Bere winter Michurina x Lyubimitsa Klappa), VNI (Zomer), Severyanka gefokt door VNIIGiSPR ((Ussuriiskaya x Bere Ligel) x Lyubimitsa Klappa), enz.